創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)他的螃蟹和沙塘鱧供不應(yīng)求

在江蘇省常州市，張鍵1990年出生，從小的夢(mèng)想就是當(dāng)個(gè)歌星，也是音樂學(xué)本科畢業(yè)，可現(xiàn)在的張鍵，卻是當(dāng)?shù)氐闹赂幻餍恰?012年，他借款10萬元開始創(chuàng)業(yè)，兩年銷售額就近500萬元。

2005年7月，因交通事故，做貨車司機(jī)的父親撞死了人。張鍵的父親被關(guān)進(jìn)了看守所，還面臨40多萬元巨額賠償。當(dāng)時(shí)張鍵家一年的收入也只有4萬多元，這筆巨額債務(wù)，把這個(gè)本就不富裕家庭幾乎逼上了絕路。15歲的張鍵非常難過，偷偷地哭了不知道多少次，他想到了輟學(xué)打工，幫母親還債。然而就在這時(shí)候，父親從看守所寄來了明信片：孩子他媽，一定要讓兒子上高中，爭(zhēng)取培養(yǎng)他考大學(xué)。加油，兒子。

張鍵開始拼命的學(xué)習(xí)，終于在2008年考上湖南科技大學(xué)音樂系。學(xué)習(xí)成績(jī)也在班里數(shù)一數(shù)二，大學(xué)沒畢業(yè)就被一家大型企業(yè)選中，作為重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象。可就在要簽約的時(shí)候，張鍵卻決定放棄這份工作，他要回農(nóng)村老家創(chuàng)業(yè)。因?yàn)橘嶅X來得太慢了，等不起。

張鍵的老家常州市金壇區(qū)地處長蕩湖水域，螃蟹養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)戶的收入來源。張鍵也想通過養(yǎng)螃蟹創(chuàng)業(yè)，2012年下半年，22歲的他，借來10萬元，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

他在蟹塘邊搭了這個(gè)棚子，大冬天一住就是三個(gè)月，天天琢磨怎么把螃蟹養(yǎng)好。

張鍵起早貪黑，辛辛苦苦干了一年，2013年秋天，他的螃蟹可以出售了，雖然只賣了10萬元，剛好回本，卻讓張鍵琢磨透了靠養(yǎng)螃蟹賺大錢的秘密。接下來的一年里，他就把銷售額從10萬元提高到近500萬元。

同行們每畝養(yǎng)170多斤，他養(yǎng)400多斤。張鍵第二年養(yǎng)螃蟹，畝產(chǎn)量怎么會(huì)大大超過已經(jīng)養(yǎng)了十幾年甚至幾十年的養(yǎng)殖戶呢？張鍵畝產(chǎn)400多斤的消息在村里傳開，許多養(yǎng)殖戶都跑到張鍵的塘里一看究竟。這一看才知道，原來張鍵是找到了一個(gè)養(yǎng)螃蟹賺錢的訣竅。

2兩以下的小螃蟹只能論斤賣，一斤20元左右，平均下來一只螃蟹不到4元。而大的螃蟹卻可以論個(gè)賣，而且銷路很好，個(gè)越大越值錢，最貴的能賣到200元一只。

養(yǎng)出大個(gè)的螃蟹，又要保證其成活率，關(guān)鍵就在蟹苗的質(zhì)量。外地蟹苗經(jīng)過長途運(yùn)輸，成活率降低，張鍵就找到幾個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶，一起繁育本地的蟹苗。

幾乎每天晚上，上網(wǎng)了解養(yǎng)殖領(lǐng)域的新技術(shù)、新科技都是張鍵必做的功課。通過上網(wǎng)學(xué)習(xí)和參加技術(shù)培訓(xùn)班，張鍵又給螃蟹投喂了一些自制的營養(yǎng)品，盡量提高螃蟹的成活率。2014年11月，螃蟹清塘捕撈時(shí)，養(yǎng)殖戶們都發(fā)現(xiàn)張鍵的螃蟹不但產(chǎn)量高，個(gè)頭還特別大。

這批螃蟹給張鍵帶來了近500萬的銷售額，他也因此成為了當(dāng)?shù)氐捏π佛B(yǎng)殖高手。

2014年張鍵牽頭成立了螃蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社，很快就吸引到168名社員加入。他的一舉一動(dòng)也成了許多養(yǎng)殖戶效仿的對(duì)象。

可2015年，養(yǎng)殖戶們卻發(fā)現(xiàn)張鍵一個(gè)奇怪的舉動(dòng)，他不再每天圍著螃蟹轉(zhuǎn)，而是把更多時(shí)間花在蟹塘邊的這一小塊水塘里。這個(gè)不足一畝的小水塘里，到底有什么秘密呢？

這里有他新的財(cái)富計(jì)劃，將給他帶來每畝3倍于螃蟹的效益。他開始養(yǎng)沙塘鱧，當(dāng)?shù)乇唤凶龃糇郁~，最大的也不過15厘米長，因?yàn)椴幌矚g活動(dòng)而得名。這種魚表面看起來很木訥，感覺跟死了一樣，其實(shí)它在水里面可兇悍了，它是一種食肉性動(dòng)物。

張鍵在這種魚身上發(fā)現(xiàn)一個(gè)商機(jī)。2014年底，張鍵去飯店送螃蟹時(shí)，無意間聽有顧客點(diǎn)名要這種魚，飯店老板卻說這種魚只能限量供應(yīng)。張鍵上前一打聽，這小小的魚要賣到120元一斤，他馬上意識(shí)到，商機(jī)來了。

飯店老板半個(gè)月才能買到一次，或者一個(gè)星期就買到幾條。因?yàn)樗且吧摹?/p>

現(xiàn)在，張鍵不僅成功試養(yǎng)沙塘鱧，還延伸了大閘蟹的產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)出蟹黃醬、香辣蟹等產(chǎn)品，2016年銷售額超600萬元。endprint