以職業(yè)教育為導(dǎo)向探究地方高師微生物學(xué)實驗教學(xué)

張君麗

[摘 要] 針對地方高校對人才的培養(yǎng)目標，并且在新課程改革的背景下，以培養(yǎng)學(xué)生掌握更好的專業(yè)技能為主，對微生物學(xué)實驗的教學(xué)做出深刻的研究。教學(xué)改革也是以學(xué)生的發(fā)展為主，從微生物實驗的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標以及教學(xué)方法還有實踐內(nèi)容做出以下改革，為了使學(xué)生和教師在實踐中聯(lián)系更緊密，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高專業(yè)水平。對以職業(yè)教育為導(dǎo)向探究地方高師微生物學(xué)實驗教學(xué)作出以下闡述。

[關(guān) 鍵 詞] 職業(yè)教育；地方高師；微生物實驗

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）04-0148-01

一、地方高校微生物實驗教學(xué)存在的問題

地方性高校主要都是以職業(yè)教育為準的，都是為了培養(yǎng)有專業(yè)技能素養(yǎng)的學(xué)生。然而一些地方高校缺乏這種職業(yè)教育的導(dǎo)向，一些教師只注重理論知識的講解，很少帶領(lǐng)學(xué)生進行實踐性的探究活動，這樣不能提高學(xué)生的動手實踐能力。同時有些地方高校也不注重微生物實驗教學(xué)，實驗室器材缺乏，經(jīng)費太少，對學(xué)生的實驗課學(xué)習(xí)也存在著阻礙。作為高等教師對于這種專業(yè)知識的教學(xué)方面，一定要多介入實踐活動，這樣才有利于學(xué)生專業(yè)技能的學(xué)習(xí)。以下將對地方高校微生物實驗教學(xué)提出建議。

二、針對地方高校微生物實驗教學(xué)的建議

（一）合理安排實驗順序，優(yōu)化實驗內(nèi)容

針對實驗順序，教師應(yīng)該做出合理的安排，要本著有利于學(xué)生操作學(xué)習(xí)的原則，同時也要注意節(jié)約實驗材料，所以在實驗順序的安排上要花一定的心思去設(shè)計。由于新課程改革的實行，教育部門也對地方高校的課程教育進行管制，在課時教學(xué)上進行了縮短。所以為了保證教學(xué)質(zhì)量，教師可以進行相似實驗的綜合練習(xí)。比如用顯微鏡觀察細胞形態(tài)的實驗可以和革蘭氏染色法實驗進行合并，而且革蘭氏染色法實驗還有助于用顯微鏡觀察細胞形態(tài)的實驗，這樣能取得很好的實驗效果。

比如，在做常用實驗儀器滅菌實驗時，在做這個實驗之前可以加入一個統(tǒng)計儀器中細菌數(shù)量的實驗，雖然使實驗時間變長，但在這個過程中完成了兩個教學(xué)目標。而且通過這種實驗順序的優(yōu)化，使學(xué)生更能清晰、更有條理地掌握一些實驗的準備及實驗過程中的一些小細節(jié)。

（二）多加入與職業(yè)相關(guān)的設(shè)計性試驗

地方高校的教學(xué)，因為其教學(xué)目的比較強，主要就是為了培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)和知識較強的學(xué)生，所以在讓學(xué)生進行實踐性學(xué)習(xí)時，可以多加入與職業(yè)有關(guān)的設(shè)計性試驗，意思就是可以讓學(xué)生自己設(shè)計一個貼合生活實際的一個微生物實驗，主要是進行對結(jié)果的驗證性試驗，也可以讓學(xué)生利用學(xué)過的實驗知識設(shè)計相似的實驗。

例如，在生物中講過果酒果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等這些微生物發(fā)酵實驗，可以讓學(xué)生通過這些實驗的學(xué)習(xí)讓他們設(shè)計類似的實驗。比如，可以讓學(xué)生設(shè)計一個糯米酒的釀制實驗，讓學(xué)生結(jié)合上述實驗理論進行設(shè)計。這種改革教學(xué)既有效地完成了教師的教學(xué)目標，又可以提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)性。

（三）進行糾錯教學(xué)及開放性教學(xué)

在微生物實驗教學(xué)過程中，學(xué)生不免因為各種實驗儀器的陌生而出現(xiàn)差錯，但是為了鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，教師提前不進行任何指導(dǎo)，而是在實驗過程中仔細觀察學(xué)生存在的問題，并對有問題的學(xué)生耐心地進行糾錯教學(xué)，并且對學(xué)生的一些常出現(xiàn)的錯誤進行總結(jié)歸納，可以集成一些視頻，在實驗完之后的總結(jié)課堂上拿出來學(xué)生加以鞏固易錯知識，這樣有助于學(xué)生更好地吸收。

（四）鼓勵學(xué)生多動手參與實驗準備

實驗的準備是一個很復(fù)雜的過程，首先要對本次試驗進行概括歸納，要對實驗內(nèi)容熟悉才能了解實驗過程需要的實驗器材。讓學(xué)生動手參加實驗準備活動，可以讓學(xué)生對實驗進行深入的預(yù)習(xí)，同時在實驗準備過程中也可以讓學(xué)生了解到更多有關(guān)專業(yè)方面實驗材料及器材相關(guān)的知識，有助于他們以后職業(yè)能力的培養(yǎng)。同時也考驗學(xué)生的耐心和細心。

（五）引導(dǎo)教師學(xué)生共同完成探究性學(xué)習(xí)

針對地方高校的教學(xué)特點和學(xué)生學(xué)習(xí)的特點，我們可以鼓勵教師和學(xué)生共同進行探究性學(xué)習(xí)實驗，不再是教師給學(xué)生講課的模式，采用開放性教學(xué)，讓教師和學(xué)生共同進步。這種探究性學(xué)習(xí)形式其實就是學(xué)生今后面臨職業(yè)前的一個實習(xí)過程，這可以極大地調(diào)動學(xué)生的積極主動性，同時也減小了學(xué)生獨立完成實驗任務(wù)的壓力，這樣也更有助于他們向教師學(xué)習(xí)經(jīng)驗，利于他們走向職業(yè)崗位后的獨立發(fā)展以及專業(yè)技能和素養(yǎng)的表現(xiàn)。

總之，對于地方高校學(xué)生的微生物實驗的教學(xué)研究，只能是更好地去適應(yīng)新課程改革的實施，這對地方高校學(xué)生學(xué)習(xí)微生物實驗也起到促進作用，畢竟這種教學(xué)模式是先進的，學(xué)生可以通過這種實踐性實驗更好地學(xué)習(xí)一些專業(yè)知識，讓他們具備一些專業(yè)技能和素養(yǎng)，這對于他們以后的職業(yè)發(fā)展很有幫助。

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