長陽縣高山蔬菜化肥農藥減量使用的具體做法

楊邦貴 李紅麗 高宇龍 覃焱 田玉霞

土壤與肥料

長陽縣高山蔬菜化肥農藥減量使用的具體做法

楊邦貴 李紅麗 高宇龍 覃焱 田玉霞

欄目主持人：周富忠

1969年生，農業(yè)推廣碩士，現(xiàn)為利川市土肥站副站長，長期從事土肥新技術推廣工作。致力于利川市耕地肥力現(xiàn)狀及演變研究、土壤、肥料及農產品檢測技術研究、土肥項目申報及建設、耕地治酸、重金屬鎘污染等土肥技術專項研究、土肥學術研究。在多種農業(yè)專業(yè)權威期刊上發(fā)表《抗旱保土的高效農藝措施--旱地聚土壟作》、《恩施州節(jié)水農業(yè)實踐與成效》、《測土配方施肥技術運用與推廣》、《利川市耕地質量問題的調查與思考》及《恩施州耕地酸化的成因與對策》等論文40余篇。

導讀：高山蔬菜是長陽縣一大特色產業(yè)。在發(fā)展高山蔬菜的進程中，化肥和農藥的不合理使用造成農業(yè)面源污染、產品質量下降。長陽縣農業(yè)技術推廣中心從抓“三品一標”品牌建設著手，率先在“三品一標”蔬菜生產基地推行化肥、農藥減量使用試驗示范，保障了“菜籃子”安全。

化肥和農藥是重要的農業(yè)生產資料，在保障糧食供給、農業(yè)增效中發(fā)揮了巨大作用，但不合理使用給環(huán)境造成了污染。農業(yè)部2015年明確提出了加強農業(yè)環(huán)境治理工作的總體目標，即到2020年，實現(xiàn)“一控兩減三基本”的目標。為保障農產品質量安全和產地環(huán)境的安全，長陽縣農業(yè)局制定了“長陽縣到2020年化肥使用量零增長行動方案”、“長陽縣到2020年農藥使用量零增長行動方案”，從而有力促進了農業(yè)農村生產、生活、生態(tài)“三位一體”協(xié)同發(fā)展。

1 肥料農藥使用情況

1.1 高山蔬菜播種面積

調整農業(yè)產業(yè)結構，壯大特色產業(yè)基地發(fā)展是長陽縣建設“特色農業(yè)大縣”和“都市后花園——長陽”的奮斗目標。截至2016年，長陽縣常用耕地面積3.36萬hm2，高山蔬菜2萬hm2，有湖北一致魔芋生物科技有限公司、湖北任森農業(yè)科技發(fā)展股份有限公司、長陽秀龍蔬菜專業(yè)合作社、長陽大清江經濟技術發(fā)展有限公司等8家綠色食品生產單位，品牌31個，綠色食品蔬菜認證面積1.3萬hm2。

1.2 農藥使用現(xiàn)狀及存在問題

長陽縣高山蔬菜主要有馬鈴薯、魔芋、白蘿卜、結球甘藍、大白菜、番茄、辣椒、菜豆、豇豆和黃瓜十大類。主要病蟲害有馬鈴薯晚疫病、番茄疫病、辣椒炭疽病和十字花科菜青蟲等。蔬菜種植過程中殺菌劑、殺蟲劑使用普遍，能對癥用藥的農民少，農民的施藥水平和器械不一等原因導致農藥減量使用還有一定差距。

1.3 化肥施用突出問題

長陽縣蔬菜產業(yè)經過30年發(fā)展，菜農收入高，土地轉租普遍。蔬菜基地一年兩熟或多熟、連作等致使耕地質量下降，病蟲增多，土壤酸化嚴重?；适褂帽憩F(xiàn)為4個方面的突出問題。一是化肥利用率低。在火燒坪、賀家坡坪和榔坪等蔬菜大鎮(zhèn)調查發(fā)現(xiàn)，肥料當季利用率平均為45%左右，其中，氮肥40%～45%，磷肥 25%～36%，鉀肥 40%～50%，與世界劃分平均利用率60%相差甚遠。二是化肥施用量總量偏高。2016年調查發(fā)現(xiàn)，當地蔬菜化肥用量458.85 kg/hm2，比全國化肥用量高130.35 kg/hm2。三是不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)和作物施肥不均衡?；馃亨l(xiāng)、賀家坪鎮(zhèn)、榔坪鎮(zhèn)、漁峽口鎮(zhèn)施肥量偏高，設施蔬菜等附加值較高的作物過量施肥現(xiàn)象比較普遍。四是有機肥資源豐富但沒有得到充分利用。高山蔬菜生產過程中，有20%～40%的尾菜產生但沒有有效利用。五是重視氮磷肥、重化肥的現(xiàn)象較為普遍。調查發(fā)現(xiàn)，尿素是蔬菜的主要追肥之一，使用過程中，傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導地位，由于山區(qū)特殊地形，機械施肥程度不高，農民普遍采取化肥撒施和表施，從而降低了肥料利用率[1]。

2 減少化肥農藥使用的做法

2.1 減少農藥使用的做法

①開展蔬菜標準園示范 2016高山蔬菜標準園在榔坪鎮(zhèn)八角廟村進行了133.33 hm2集中連片的番茄示范基地，通過廣泛宣傳動員，參加農戶共70戶，圍繞“七個到園”（責任落實、標準普及、統(tǒng)一服務、管理制度、標牌樹立、宣傳引導、資金整合），制定標準，普及推廣，使參建農戶按照要求進行了生產。番茄標準園內興建水利排澇槽2 700 m、引水灌溉池4個、田間作業(yè)道2 400 m。在標準園輻射帶動下，全縣整個高山蔬菜基地內嚴禁使用有機磷農藥，推廣生物農藥、防蟲網、粘蟲板、頻振式殺蟲燈等物理防治病蟲害防治技術。避雨延秋栽培、水肥一體化已成為標準園中的一個亮點。

②大力推廣統(tǒng)防統(tǒng)治 長陽縣氣候獨特，受山地地貌條件的影響，群山聳立、小氣候環(huán)境明顯，非常適宜發(fā)展反季節(jié)蔬菜。

1986年，長陽縣高山蔬菜研究所在樂園小規(guī)模試驗蔬菜種植成功。經過30年的發(fā)展，高山蔬菜已經成為是長陽菜農脫貧致富的金飯碗，涌現(xiàn)了一大批科技示范大戶和企業(yè)。長陽大清江、福榮蔬菜專業(yè)合作社、火燒坪高山蔬菜集團等綠色食品生產企業(yè)都有數萬畝或數千畝集中連片的蔬菜基地，多年來，綠色食品企業(yè)不斷摸索，不等不靠，投巨資從事多種統(tǒng)防統(tǒng)治試驗。長陽大清江經濟技術發(fā)展有限公司和宜昌巴楚科技開發(fā)有限公司等6家綠色食品生產單位采用標準化栽培管理，用黑色地膜代替白色地膜，每年減少除草劑使用10 t；2016年在蔬菜上推廣黃板8萬張、黃曲條跳甲專用誘芯3萬枚、小菜蛾性引誘劑誘芯1萬枚；殺蟲燈132盞，推廣應用以Bt、苦參堿、藜蘆堿、海島素等為主的綠色環(huán)保型生物農藥品種22個，輻射面積近0.27萬hm2。其中僅熒光假單孢桿菌防治細菌性病害就達到了333.3 hm2，均取得了良好的效果。

③采取必要的農業(yè)耕作措施 一是選用抗病品種。針對馬鈴薯植株易感染病毒病，引起退化的現(xiàn)象[2]，縣農業(yè)局在資丘鎮(zhèn)建設脫毒馬鈴薯繁殖中心，年生產脫毒馬鈴薯良種1萬t以上，供本縣和周邊省市大田種植。二是調整作物布局，進行輪作換茬。針對高山蔬菜連作嚴重，病害發(fā)生程度重且部分農田因病絕收的現(xiàn)象，在蔬菜大鄉(xiāng)引導菜農種植效益好的特種玉米，讓十字花科蔬菜連作嚴重的田塊休養(yǎng)生息，通過林下栽培，高矮搭配，讓魔芋和獼猴桃、柑橘搭配，番茄、辣椒和生菜、白菜等搭配。

④推廣高效植保機械和藥劑 眾所周知，“上翻下扣、施藥打透”才能達到施藥目的。長陽縣農業(yè)技術推廣中心引進無人機演練，在蔬菜基地先行先試，節(jié)約農藥，降低成本。

高山辣椒

2.2 減少化肥使用的措施

①推廣“手機導航種地” 2011年，長陽土家族自治縣農技推廣中心土壤肥料工作站和華中農業(yè)大學共同研發(fā)，利用長陽土壤普查成果，結合全縣農業(yè)生產需求實際，整合多學科實用農業(yè)技術信息，采用專門信息技術開發(fā)完成“手機導航種地”系統(tǒng)，實現(xiàn)了農業(yè)綜合技術集成一站式農技服務目的。“手機導航種地”系統(tǒng)共有六大板塊，包括“測土配方”、“施肥指南”、“作物栽培”、“病蟲診斷”、“良種良法”和“質量安全”等板塊，以測土配方施肥為核心，集成農業(yè)綜合技術，實現(xiàn)了信息服務本地化，解決服務農民“最后一公里”問題。系統(tǒng)上線以來，通過“一帶十”推廣模式（“一個”導航種地系統(tǒng)、“十個”在線專家、“百名”農技人員推廣、“千個”中心示范戶帶動、“萬部”智能手機應用，輻射“十萬”農戶受益），“手機導航種地”在高山蔬菜產區(qū)推廣開來，普及率 95%，667 m2節(jié)本增收 50～60 元[3]。

②秸稈綜合利用 秸稈焚燒造成大氣污染，危害人體健康；破壞土壤結構，造成農田質量下降和資源嚴重浪費。2016年，長陽縣農作物可收集秸稈總量21萬t，農業(yè)局以獎代補拿出37萬元，對湖北任森農業(yè)科技發(fā)展股份有限公司秸稈綜合利用好的3家龍頭企業(yè)和合作社進行獎勵，回收秸稈0.37萬t。

③尾菜還田技術 蔬菜秸稈和尾菜是一筆寶貴的財富。長陽高山尾菜量約占蔬菜總產量的1/3，每年約產生20多萬t的尾菜，宜昌巴楚科技有限公司和湖北省生命科學院聯(lián)合開發(fā)微生物發(fā)酵處理高山蔬菜尾菜生產有機肥技術，研究了番茄、辣椒、大白菜等尾菜堆肥發(fā)酵工藝，達到變廢為寶的目的。

④把握“精、調、改、替”施肥原則 a.推進“精”準施肥原則。一是拓展實施范圍。在繼續(xù)做好玉米、水稻等糧食作物測土配方施肥的同時，擴大設施農業(yè)及蔬菜、果樹、茶葉等經濟園藝作物，實現(xiàn)主要農作物測土配方施肥全覆蓋。二是推進農企對接。加強農企合作，采用“按方抓藥”模式推廣配方肥。三是政府買單。扶持有機肥生產企業(yè)，補貼有機肥使用企業(yè)，支持專業(yè)化、社會化測土配方服務組織發(fā)展，向農民提供統(tǒng)測、統(tǒng)配、統(tǒng)供、統(tǒng)施“四統(tǒng)一”服務。利用現(xiàn)代信息技術，助力測土配方施肥技術推廣。

b.“調”整化肥結構。選擇綠色食品企業(yè)、合作社示范推廣配方肥、商品有機肥、有機無機復合肥、緩釋肥、水溶性肥料等新型肥料，加快淘汰低含量單質肥料品種，提高肥料利用率。利用蔬菜、魔芋、馬鈴薯生態(tài)種植栽培、綠色增產模式攻關，按照土壤養(yǎng)分狀況和作物需肥規(guī)律，推廣秸稈過腹還田、粉碎還田、有機肥腐熟還田和新型肥料利用技術，達到合理使用肥料的目的。

c.“改”進施肥方式，示范推進肥料施用新技術應用。在榔坪鎮(zhèn)長陽陽光農業(yè)科技有限公司和秀龍蔬菜專業(yè)合作社番茄基地推廣設施栽培和水肥一體化。利用蔬菜大棚，鋪設滴灌、噴溉管道，實現(xiàn)節(jié)水灌溉，示范推廣滴灌和噴溉施肥等技術，促進水肥一體，提高肥料利用效率。

d.“替”代部分化肥。充分推進有機肥資源合理利用。湖北一致魔芋生物科技有限公司在魔芋基地積極推廣魔芋生草覆蓋技術；長陽秀龍蔬菜專業(yè)合作社等綠色食品企業(yè)積極推廣蔬菜基地應用商品有機肥；湖北大清江經濟技術發(fā)展有限公司探索白蘿卜等尾菜腐熟還田等。

3 建議

一是要加大政策支持力度，鼓勵菜農使用有機肥和配方肥等新產品和新技術；二是強化監(jiān)管，督促菜農生產優(yōu)質蔬菜，確?！安嘶@子”安全；三是要大力推廣生態(tài)種養(yǎng)模式和技術，加快標準化建設。

高山番茄

[1]王鵬程，邵澤強，薛大偉.明確化肥施用現(xiàn)狀 提高肥料使用效率[J].吉林農業(yè)，2015（24）：85.

[2]伍明祥.脫毒馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培及病蟲防治[J].植物醫(yī)生，2012（1）：53-54.

[3]曹家順，劉春華，柳鋼，等.“測土配方施肥”技術入戶新方法——湖北長陽萬戶農民種地用“手機導航”[J].福建農業(yè)，2014（8）：48-49.

楊邦貴，湖北長陽縣農業(yè)技術推廣中心，443500

李紅麗，通訊作者，長陽縣農業(yè)技術推廣中心，電話：13487227693

高宇龍，覃焱，長陽縣農業(yè)技術推廣中心

田玉霞，長陽縣農機安全監(jiān)理站

2017-05-22