西北沙產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展探討—以?xún)?nèi)蒙古阿拉善右旗古蒼天牧歌生物科技有限公司為例

文│朱立志（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家，中國(guó)國(guó)外農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)）

西北沙產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展探討—以?xún)?nèi)蒙古阿拉善右旗古蒼天牧歌生物科技有限公司為例

文│朱立志（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家，中國(guó)國(guó)外農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)）

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，全程參與了《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015—2030年）》和《西部旱區(qū)農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》，在兩個(gè)規(guī)劃的撰寫(xiě)過(guò)程中，該團(tuán)隊(duì)收集了大量的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有效模式。筆者作為該團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家，現(xiàn)將典型模式展開(kāi)系列介紹。

本文介紹的是內(nèi)蒙古阿拉善右旗古蒼天牧歌生物科技有限公司沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

一、阿拉善盟駱駝和肉蓯蓉及鎖陽(yáng)的資源優(yōu)勢(shì)及開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

1.駱駝資源優(yōu)勢(shì)及開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀。阿拉善雙峰駝是阿拉善荒漠化地區(qū)特有的珍稀物種資源，也是阿拉善草原畜牧業(yè)不可缺少的組成部分。阿拉善被譽(yù)為“中國(guó)雙峰駝之鄉(xiāng)”，全盟駱駝保有量12萬(wàn)峰，占全國(guó)的50%，而阿拉善右旗全旗雙峰駝保有量5.1萬(wàn)峰，占全國(guó)的20%，全盟的45%，是全國(guó)最早的駱駝馴養(yǎng)和雙峰駝存欄最多的地區(qū)之一，堪稱(chēng)駝鄉(xiāng)中的駝鄉(xiāng)。在阿右旗發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè)，不僅具有十分適宜駱駝生存發(fā)展的沙漠、戈壁、湖泊等多樣的自然環(huán)境和梭梭、白刺等優(yōu)質(zhì)牧草，而且較為集中的駱駝分布、可觀的駱駝數(shù)量以及長(zhǎng)期發(fā)展中積淀的駱駝文化底蘊(yùn)，都為駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件。全旗養(yǎng)駝戶(hù)780戶(hù)，駝絨、毛加工企業(yè)2家，駝肉乳制品加工企業(yè)2家，已生產(chǎn)的風(fēng)干駝肉、醬駝肉等系列產(chǎn)品，有機(jī)駝肉精細(xì)分割系列產(chǎn)品，截至目前所開(kāi)發(fā)產(chǎn)品均為初級(jí)加工產(chǎn)品。

2.肉蓯蓉及鎖陽(yáng)資源優(yōu)勢(shì)及開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀。阿拉善盟獨(dú)特的地理位置和自然環(huán)境，孕育了肉蓯蓉、鎖陽(yáng)等特色藥用資源。分布著天然梭梭林1450萬(wàn)畝、人工梭梭林100萬(wàn)畝、天然白刺2800萬(wàn)畝，為肉蓯蓉和鎖陽(yáng)提供了優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境，年產(chǎn)鮮蓯蓉5000噸左右，鮮鎖陽(yáng)10000噸左右。阿拉善肉蓯蓉、鎖陽(yáng)個(gè)大、肉厚，富含膠質(zhì)，質(zhì)量上乘，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出蓯蓉禮品、蓯蓉切片和鎖陽(yáng)切片等初加工產(chǎn)品。

肉蓯蓉含有豐富的生物堿、結(jié)晶性的中性物質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素等成分，能補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血。阿拉善盟是全國(guó)梭梭林分布面積最大地區(qū)，被中國(guó)野生動(dòng)植物保護(hù)會(huì)授予“中國(guó)肉蓯蓉之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

鎖陽(yáng)又名不老藥，野生于沙漠戈壁，屬肉質(zhì)寄生草本，寄生于白刺（泡泡刺）的根上。純天然沙生藥材，屬鎖陽(yáng)科，鎖陽(yáng)屬多年生肉質(zhì)寄生草本植物，有補(bǔ)腎潤(rùn)腸、治陽(yáng)痿、尿血等功效。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古阿拉善盟、甘肅河西走廊、新疆阿勒泰。

二、發(fā)展方略

1.全產(chǎn)業(yè)鏈方略。依托阿拉善獨(dú)特的資源，動(dòng)物資源以駱駝為主，植物資源以肉蓯蓉、鎖陽(yáng)為主。從有機(jī)種植、養(yǎng)殖到有機(jī)食品深加工，再到洗化用品開(kāi)發(fā)、保健品開(kāi)發(fā)、生物制品研發(fā)，一步一個(gè)臺(tái)階形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)不斷提高動(dòng)、植物原料開(kāi)發(fā)加工水平，使企業(yè)增效、農(nóng)牧民增收。前端讓利于農(nóng)牧民，中端讓利于合作者。牢牢把控阿拉善特色動(dòng)、植物資源，形成獨(dú)具特色的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，把阿拉善資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步加大與技術(shù)、資金投入方的合作力度，尋找一流的技術(shù)合作方進(jìn)行技術(shù)合作，有實(shí)力的投資方進(jìn)行資本運(yùn)作。在阿拉善建成全國(guó)駱駝集散中心、駝產(chǎn)品銷(xiāo)售中心。

2.分步實(shí)施方略。第一是建成有機(jī)種植、養(yǎng)殖示范基地。一期3000畝已建成并投入使用；第二是建設(shè)有機(jī)肉食品深加工、熟食加工車(chē)間。目前項(xiàng)目正在建設(shè)中；第三是以駱駝、羊油為主要原料的洗化用品開(kāi)發(fā)；第四是以駝皮、駝膠原蛋白、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)提取物為原料開(kāi)發(fā)保健品；第五是深度開(kāi)發(fā)生物醫(yī)藥制品。

3.合作共贏方略。讓所有與我們合作的人都有好的收益。前端通過(guò)“公司+基地+農(nóng)牧戶(hù)”的合作模式，不斷提高阿拉善優(yōu)質(zhì)動(dòng)、植物資源的收購(gòu)價(jià)格，貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)原則，從源頭牢牢把控優(yōu)質(zhì)原料，讓合作的農(nóng)牧民受益。中端讓利于資金、技術(shù)合作方及合作生產(chǎn)廠家，與合作者結(jié)成利益共同體，從生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)保證產(chǎn)品質(zhì)量。末端加大市場(chǎng)開(kāi)拓力度，使產(chǎn)品盡快打入市場(chǎng)，緊貼消費(fèi)者需求，盈利回饋整條產(chǎn)業(yè)鏈合作者。

三、實(shí)施方案

1.有機(jī)種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)。利用阿拉善右旗獨(dú)特地域優(yōu)勢(shì)，已建成3000畝有機(jī)種植、養(yǎng)殖基地，并可逐步擴(kuò)展至3萬(wàn)畝。

2.屠宰及精深加工。建設(shè)駱駝、肉羊屠宰加工線(xiàn)，生產(chǎn)有機(jī)冷凍排酸分割肉系列產(chǎn)品，進(jìn)一步深度開(kāi)發(fā)有機(jī)肉食品。

3.有機(jī)雪花駝肉生產(chǎn)。充分利用公司有機(jī)種植、養(yǎng)殖基地，培育、生產(chǎn)有機(jī)雪花駝肉，滿(mǎn)足高端市場(chǎng)需求。

4.熟食加工。國(guó)際先進(jìn)肉制品加工工藝與國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)肉制品配方相結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)調(diào)理肉食品系列、醬鹵肉制品系列、休閑食品、禮品系列等即食、休閑、快消食品。

5.駝?dòng)拖盗谢瘖y品。將駝?dòng)偷戎?，?jīng)過(guò)熱蒸、溶解、擠汁、過(guò)濾、去雜，再進(jìn)行冷萃精煉提純，做出原脂駝?dòng)?，開(kāi)發(fā)出駝?dòng)驮?、駝?dòng)妥o(hù)手霜、駝?dòng)退认盗挟a(chǎn)品。

6.駝峰系列保健品。阿拉善雙峰駝駝峰膠原蛋白較高，可提取膠原蛋白，用于開(kāi)發(fā)功能食品和保健食品、護(hù)膚品，如開(kāi)發(fā)補(bǔ)鈣保健食品、治療燙傷醫(yī)療材料、護(hù)膚眼霜乳液等。

7. 駝膠產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)。阿膠是隨著以獸皮煎熬成膠的產(chǎn)生，而派生出來(lái)的產(chǎn)物。早期阿膠是以牛皮為原料，兼用豬皮、驢皮、駝皮等多種皮制制成。新中國(guó)成立以后，阿膠原料被驢皮獨(dú)享，而駝皮作為熬膠原料，在《齊民要術(shù)》、李時(shí)珍的《本草綱目》中早有記載。

阿膠藥用在我國(guó)已有2500年的悠久歷史了，現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，阿膠具有升高紅細(xì)胞和血紅蛋白量的作用；有擴(kuò)張微血管、擴(kuò)大血容量、降低血管壁通透性的作用；并有止血、抗疲勞、抗休克、抗輻射、耐寒冷、提高機(jī)體免疫力的功能，滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨、利尿消腫的作用，可通過(guò)單方使用、配伍應(yīng)用，還可以通過(guò)食療達(dá)到強(qiáng)身健體、延緩衰老、延年益壽的作用。

隨著人們養(yǎng)生觀念的日益提高，阿膠需求量日趨增加，而原料驢皮供應(yīng)日趨緊張，且價(jià)格高昂。為此，尋找阿膠原料替代任務(wù)迫切，而駝皮膠藥用在歷史上已有考證，且與驢皮膠成分相似，藥效相近，阿拉善盟有豐富的駱駝資源優(yōu)勢(shì)，若能研發(fā)成功，駝皮阿膠發(fā)展之路將相當(dāng)廣闊。

阿膠是一種傳統(tǒng)中藥，但因塊狀劑型，服用不方便，我們意向在駝膠塊狀基礎(chǔ)上，與科研院所或合作廠家共同進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，如顆粒劑、膏劑、膠囊劑、酒劑、片劑、滴丸劑等多種劑型。

阿拉善盟駱駝資源占全國(guó)之首，保有量豐富，駱駝全部自然放牧，體魄健壯，毛色亮澤，皮質(zhì)特別適宜熬膠，膠制具有生物活性較強(qiáng)、抗寒、無(wú)污染等特點(diǎn)。因此，在膠劑來(lái)源上，與豬皮膠、牛皮膠相比，駝膠在質(zhì)量和功效上具有明顯優(yōu)勢(shì)。

8.中草藥生物技術(shù)集成。以當(dāng)?shù)靥赜兄兴幉逆i陽(yáng)、蓯蓉為原料，進(jìn)行飲片加工、有效成分提取等生物制藥，保健品開(kāi)發(fā)。

9.駱駝專(zhuān)用顆粒飼料加工。以基地有機(jī)飼草料為原料，通過(guò)制粒、膨化等處理方式，生產(chǎn)加工駱駝專(zhuān)用有機(jī)顆粒飼料。

10.駱駝產(chǎn)業(yè)飼草料配套基地建設(shè)。充分利用阿拉善右旗自然資源，建設(shè)駱駝產(chǎn)業(yè)有機(jī)飼草料基地及配套設(shè)施，為阿拉善駱駝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供飼草料保障。

11.駱駝產(chǎn)業(yè)有機(jī)肥生產(chǎn)。以駱駝、羊糞便、純天然的草炭和發(fā)酵菌劑，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、干燥、粉碎、制粒、篩選等工序制成有機(jī)顆粒肥，形成循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

12.駱駝產(chǎn)業(yè)生物科技園區(qū)建設(shè)。在阿拉善右旗巴丹吉林鎮(zhèn)建設(shè)內(nèi)蒙古蒼天牧歌生物科技產(chǎn)業(yè)園，作為駱駝產(chǎn)業(yè)系列項(xiàng)目建設(shè)基地，并在阿拉善左旗巴鎮(zhèn)、額濟(jì)納旗達(dá)鎮(zhèn)，各建一個(gè)駱駝收購(gòu)、屠宰、初加工廠，掌控全盟駱駝資源，間接把控全國(guó)駱駝資源，在阿拉善建成全國(guó)駱駝集散中心、駱駝產(chǎn)品銷(xiāo)售中心。