安溪縣淮山生產(chǎn)防止土壤沙化技術(shù)研究

杜榮州

（福建省安溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，福建安溪362400）

安溪縣淮山生產(chǎn)防止土壤沙化技術(shù)研究

杜榮州

（福建省安溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，福建安溪362400）

2014—2016年連續(xù)3 a進行淮山生產(chǎn)防止土壤沙化研究試驗，總結(jié)出“淮山生產(chǎn)上應(yīng)大力推廣火燒土或火燒土與木屑混合填充物替代細沙種植淮山”淮山生產(chǎn)防止土壤沙化關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在不同填充物對比試驗中火燒土填充物產(chǎn)量最高，3 a平均每667m2產(chǎn)量達3 156.2 kg，比CK（對照）細沙填充物平均產(chǎn)量增加250.3 kg，增產(chǎn)8.6%，火燒土填充物產(chǎn)量明顯高于CK細沙填充物；火燒土與木屑混合填充物種植的淮山3 a試驗平均每667m2產(chǎn)量2 779.3 kg，比CK減少126.6 kg，減產(chǎn)4.4%，但在土壤濕度與常年相當(dāng)?shù)?015年正常年份，此種填充物種植的薯塊長于CK且長薯塊數(shù)量占比明顯高于CK，可售商品性明顯高于CK，產(chǎn)值高于CK。

淮山；土壤沙化；填充物；火燒土

淮山為薯蕷的俗稱，為糧、菜、藥兼用作物。安溪縣淮山種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，發(fā)展前景廣闊。近年來安溪縣在傳統(tǒng)栽培的基礎(chǔ)上采用金屬管打孔填沙栽培新技術(shù)，對提高淮山產(chǎn)量及商品性，增加農(nóng)民收入起到了關(guān)鍵性的作用，但由于金屬管打孔填沙栽培，淮山田不斷增沙，易引起土壤沙化，個別田塊已出現(xiàn)程度較輕的沙化現(xiàn)象，保水保肥能力下降，產(chǎn)量不高不穩(wěn)，田塊沙量的不斷增加，已成為淮山生產(chǎn)發(fā)展的最大難題，給淮山產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來了較大的隱憂。針對上述情況，安溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站2014—2016年連續(xù)3 a在長坑鄉(xiāng)山格村進行“淮山生產(chǎn)防止土壤沙化研究試驗”，總結(jié)出“淮山生產(chǎn)上應(yīng)大力推廣火燒土或火燒土與木屑混合填充物替代細沙種植淮山”淮山生產(chǎn)防止土壤沙化關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，有效解決了淮山生產(chǎn)防止土壤沙化難題，填補了閩南地區(qū)淮山栽培的空白?，F(xiàn)將防止土壤沙化關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗品種

試驗選用“安溪中葉種”作為試驗品種，該品種是安溪縣目前栽培面積最大的淮山當(dāng)家地方品種，具有塊莖干物質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富、適口性好、風(fēng)味佳等特點。

1.2 試驗方法

2014—2016年在長坑鄉(xiāng)山格村（海拔650 m）進行研究試驗，替代細沙填充物選用易獲取材料火燒土或木屑及同田塊細土，設(shè)置金屬管打孔填火燒土、木屑、同田塊細土、細沙、火燒土與同田塊細土混合物（各1/2）、木屑與同田塊細土混合物（各1/2）、火燒土與木屑混合物（各1/2）、火燒土與木屑及同田塊細土混合物（各1/3）等8個處理，以細沙填充物為對照（CK）；3 a均在相鄰田塊進行試驗，小區(qū)面積48 m2，采用簡比方法，不設(shè)重復(fù)；成熟期收獲各處理淮山進行考種及測產(chǎn)。

1.3 試驗地概況及栽培措施

1.3.1 試驗地概況 安溪縣長坑鄉(xiāng)山格村試驗田為輕壤土、灰黃泥沙田，試驗田面積532～569 m2，前作晚甘薯。

1.3.2 整地 冬季耕翻，把犁底層、心土層和底土層的土壤進行耕翻，使土壤經(jīng)冬春的凍融和風(fēng)化。播種前進行整壟，挖好田塊環(huán)溝，溝深比壟溝稍深。壟帶溝寬180～225 cm，壟高53～65 cm，溝寬40～67 cm。

1.3.3 種薯處理 選擇成熟度高的具有本品種特性的霜后塊莖作種薯，對栽子細長、混雜退化及畸形的種薯予以淘汰。同時選擇塊莖光潔（表皮光滑）、須根少、瘤稀，肉質(zhì)新鮮，不干縮，不腐爛，未受凍，質(zhì)地硬，無病蟲危害，健康的塊莖段子作種薯。對肉質(zhì)變褐、失水、有病的種薯及時剔除?；瓷綁K莖段子作種薯重量50～100 g，一般截取直徑3 cm左右、長5～7 cm塊莖段子作種薯，截種后切口粘草木灰。

1.3.4 播種 播種期：在地下10 cm處地溫穩(wěn)定通過10℃時進行。試驗地播種期在3月22日至4月8日。

播種方法：采用金屬管打孔種植。在壟兩邊用金屬管（直徑7 cm左右）電動鉆孔或手動打孔，孔深70 cm，孔距15 cm，每壟兩行，打孔時置一木板于壟中，人踩于板上，防止壟面板結(jié)；孔打好后，裝滿填充物于孔中，將種薯豎放插入填充物中，覆蓋火燒土或草木灰或同田塊細土，播種深度8～10 cm。種薯經(jīng)曬種、截種粘草木灰后直接播種，無催芽或藥劑處理。

播種量：每667m2用種薯3 700～4 500個，種薯用量280～350 kg。

1.3.5 田間管理 疏苗：出苗后，每孔穴留1個強壯的芽，其余的芽全部拔除。齊苗后苗高10 cm左右，用甲基托布津加水澆薯頭，防病菌危害。

搭架：出苗后苗高15 cm左右時及時搭架，架高180～250 cm，間距35～40 cm，采用雙行或單行人字架。

中耕松土除草：壟面、壟壁均覆草，無需中耕除草，全生育期無中耕除草。

疏通內(nèi)外溝：雨季到來之前，及時疏通環(huán)溝及內(nèi)溝，防止田間積水。

肥料施用：基肥施用：每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機肥料兔糞1 500 kg、微肥35 kg，或每667m2施用酵素菌有機肥500 kg（含NPK≥5%、有機質(zhì)≥45%），或每667m2施用生物有機肥750 kg（含NPK≥5%、有機質(zhì)≥45%）。

追肥施用：出苗期不追肥；藤蔓生長期（6月中下旬至7月上中旬）每667m2各施3次復(fù)合微生物液肥“種植寶”（含NPK4%、微生物0.5億個/g）5 kg加紅糖5 kg（混合發(fā)酵后施用）；7月份至9月份塊莖充實階段每667m2施復(fù)合肥（15∶5∶20）25～30 kg 3～4次或施50 kg 2次。

水分管理：淮山生長期內(nèi)靠自然降水，無人工澆、灌水。春、夏季多雨時節(jié)，及時清溝排水。

病蟲害防治：注重斜紋夜蛾、螨類、炭疽病、根莖腐病、黑莖病等病蟲害防治。同時與水稻隔年輪作換茬，加強田間管理。

采收：采收時間：霜降后至翌年播種之前選擇晴朗的天氣進行采收。

采收方法：拔除地上藤蔓和架材，在壟的一端挖開壟邊土，用特制的鐵釬或?qū)挾炔淮蟮暮裰衿P去塊莖周圍的土壤，把塊莖小心的取出來。挖出的塊莖在田間稍作晾曬，除去塊莖表面的泥土和側(cè)根，即可貯藏或出售。

2 結(jié)果與分析

2.1 火燒土填充物試驗表現(xiàn)

表1的試驗結(jié)果表明，2014年至2016年連續(xù)3 a在不同填充物對比試驗中火燒土填充物產(chǎn)量最高，3 a平均每667m2產(chǎn)量達3 156.2 kg，比CK（對照）細沙填充物平均產(chǎn)量增加250.3 kg，增產(chǎn)8.6%，火燒土填充物產(chǎn)量明顯高于CK細沙填充物。其中2014年每667m2產(chǎn)量2 580.6 kg，比CK產(chǎn)量略減3.8 kg，略微減產(chǎn)0.1%，產(chǎn)量基本持平；2015年每667m2產(chǎn)量達3 294.1 kg，比CK產(chǎn)量增加777.7 kg，增產(chǎn)達30.9%；2016年每667m2產(chǎn)量3 594 kg，比CK產(chǎn)量略減23 kg，略微減產(chǎn)0.6%，產(chǎn)量基本持平。2014年試驗田地下水位較高，離地面0.7 m以內(nèi)，土壤濕度大，CK細沙填充物沙粒間縫隙較大且吸濕性小，通透性較好，孔洞中濕度相對較小，較有利于淮山生長，產(chǎn)量較高，而本試驗的其它填充物由于較為致密，吸濕性比CK大，通透性比CK差，孔洞中濕度偏大，不利于淮山生長，不能有效發(fā)揮增產(chǎn)潛力，產(chǎn)量較低。2016年降水量比常年偏多（2016年全年降水量2 463.5 mm，明顯高于近30 a平均年降水量1 723 mm），CK細沙填充物由于通透性較好，孔洞水分下泄快，孔洞中濕度適中，有利于淮山生長，產(chǎn)量較高；其它填充物由于較為致密，通透性比CK較差，孔洞中濕度偏大，不利于淮山生長，不能有效發(fā)揮增產(chǎn)潛力，產(chǎn)量較低。2015年降水量屬正常年份（2015年全年降水量1 666.8 mm，與近30 a平均年降水量1 723 mm相當(dāng)），有利于試驗中各種填充物發(fā)揮增產(chǎn)潛力，火燒土填充物的增產(chǎn)潛力得到充分發(fā)揮，對比CK增產(chǎn)較為明顯。

火燒土填充物處理的淮山薯塊長度在土壤濕度與常年相當(dāng)?shù)?015年正常年份，薯塊長于CK且長薯塊數(shù)量占比高于CK：火燒土填充物種植的淮山≥50 cm的長薯塊平均長度68.5 cm（50～82 cm），長薯塊數(shù)量占比達78.6%；CK填充物種植的淮山≥50 cm的長薯塊平均長度64.8 cm（55～72 cm），長薯塊數(shù)量占比69.2%。

2.2 火燒土與木屑混合填充物試驗表現(xiàn)

火燒土與木屑混合填充物種植的淮山3 a試驗平均每667m2產(chǎn)量2 779.3 kg，比CK減少126.6 kg，減產(chǎn)4.4%；但在土壤濕度與常年相當(dāng)?shù)?015年正常年份，此種填充物種植的薯塊長于CK且長薯塊數(shù)量占比明顯高于CK（火燒土與木屑混合填充物種植的淮山≥50 cm的長薯塊平均長度69.8 cm，長薯塊數(shù)量占比達100%；CK填充物種植的淮山≥50 cm的長薯塊平均長度64.8 cm，長薯塊數(shù)量占比69.2%）。

2.3 火燒土與木屑及同田塊細土混合填充物試驗表現(xiàn)

火燒土與木屑及同田塊細土混合填充物種植的淮山3 a試驗平均每667m2產(chǎn)量2 787.6 kg，比CK減少118.3 kg，減產(chǎn)4.1%；但在土壤濕度與常年相當(dāng)?shù)?015年正常年份，此種填充物種植的薯塊長于CK（火燒土填充物種植的淮山≥50 cm的長薯塊平均長度68.5 cm，CK填充物種植的淮山≥50 cm的長薯塊平均長度64.8 cm），而長薯塊數(shù)量占比則略低于CK（此種填充物種植的淮山長薯塊數(shù)量占比66.7%，低于CK的69.2%）。

2.4 火燒土與同田塊細土混合填充物試驗表現(xiàn)

火燒土與同田塊細土混合填充物種植的淮山3 a試驗平均每667m2產(chǎn)量2 764.9 kg，比CK減少141 kg，減產(chǎn)4.9%；在土壤濕度與常年相當(dāng)?shù)?015年正常年份，此種填充物種植的薯塊長與CK相當(dāng)，但長薯塊數(shù)量占比明顯低于CK（火燒土與同田塊細土混合填充物種植的淮山≥50 cm的長薯塊平均長度64.9 cm，長薯塊數(shù)量占比僅達37.5%；CK填充物種植的淮山≥50 cm的長薯塊平均長度64.8 cm，長薯塊數(shù)量占比69.2%）。

3 小結(jié)與討論

在金屬管打孔置入填充物栽培淮山2014年至2016年連續(xù)3 a不同填充物比較試驗中，3 a平均淮山產(chǎn)量以火燒土最高，明顯高于CK細沙。其中，降水偏多年份或田間土壤濕度較大的不利淮山生長條件下，火燒土填充物種植的淮山產(chǎn)量與CK產(chǎn)量相當(dāng)，僅比CK略微減產(chǎn)0.1%～0.6%；而降水正常年份，火燒土填充物種植的淮山產(chǎn)量顯著高于CK產(chǎn)量?；馃劣捎跉v經(jīng)火燒熏烤，無病菌且土中含氮磷鉀等緩釋性營養(yǎng)成份，含養(yǎng)分較多，有利于植物吸收生長，在火燒土填充物中長大的薯塊食用品質(zhì)較佳，而細沙雖然也較純凈但營養(yǎng)成分較少，因此火燒土填充物栽培的淮山在降水正常年份產(chǎn)量、品質(zhì)均高于細沙填充物。由此可知，常年種植淮山應(yīng)首選火燒土填充物替代細沙填充物，不僅可以有效解決淮山種植土壤沙化難題，提高土壤肥力，而且可以取得增產(chǎn)增收的最佳經(jīng)濟效益及最佳生態(tài)效益。今后可在全縣范圍內(nèi)，大面積大力推廣火燒土填充物替代細沙填充物栽培淮山。

?

3 a試驗平均產(chǎn)量僅有火燒土填充物高于CK填充物，但由于在火燒土填充物中膨大的淮山薯塊表皮顏色較深，呈深褐色，外觀品質(zhì)稍遜，對出售淮山無去皮原薯為主的淮山種植戶，也可選用產(chǎn)量略低于CK，比CK減產(chǎn)4.4%，但淮山薯塊表皮顏色較淺，外觀品質(zhì)較佳的火燒土與木屑混合物替代CK細沙。雖然火燒土與木屑混合填充物種植的淮山產(chǎn)量略低于CK，但此種填充物種植的淮山長薯塊數(shù)量占比高達100%，明顯高于CK的69.2%，可售商品性明顯高于CK，產(chǎn)值高于CK?；馃僚c木屑及同田塊細土混合填充物及火燒土與同田塊細土混合填充物種植的淮山，雖然產(chǎn)量也僅比CK減產(chǎn)4.1%、4.9%且薯皮顏色與CK相當(dāng)，但由于其淮山長薯塊數(shù)量占比均低于CK，商品性不佳，產(chǎn)值明顯不及CK，因此淮山生產(chǎn)上不宜推廣火燒土與木屑及同田塊細土混合填充物和火燒土與同田塊細土混合填充物替代細沙填充物。

對廣大淮山種植戶特別是對淮山外觀品質(zhì)要求不高的淮山種植戶，應(yīng)選用火燒土替代細沙填充物；對淮山薯皮外觀品質(zhì)要求較高的淮山種植戶，可選用火燒土與木屑混合填充物替代細沙種植淮山。為有效解決土壤沙化淮山生產(chǎn)難題和提高土壤肥力及取得最佳經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益，淮山生產(chǎn)上應(yīng)大力推廣火燒土或火燒土與木屑混合填充物替代細沙種植淮山。

全球變暖可能致主要農(nóng)作物減產(chǎn)

一個國際科研小組8月15日在美國《國家科學(xué)院學(xué)報》上發(fā)表的一項新研究顯示，全球變暖可能導(dǎo)致小麥、水稻、玉米、大豆等主要農(nóng)作物全球產(chǎn)量減少。

美國佛羅里達大學(xué)教授森特霍爾德·阿森和國際同行報告說，人類三分之二的熱量攝入源自小麥、水稻、玉米和大豆，但氣候變化對這4種農(nóng)作物的影響卻不清楚。為此，他們利用多種方法對此前已有的70項相關(guān)研究進行了綜合分析。

研究人員發(fā)現(xiàn)，所有分析方法均得出同一結(jié)論：氣溫上升可能會對小麥、水稻、玉米和大豆的全球產(chǎn)量產(chǎn)生負面影響。如不采取相應(yīng)措施，全球平均氣溫每升高1攝氏度，全球小麥平均產(chǎn)量就會下降6%，水稻、玉米和大豆平均產(chǎn)量則分別下降3.2%、7.4%和3.1%。

研究還發(fā)現(xiàn)，全球變暖對不同作物和不同地區(qū)的影響大不相同，氣溫上升可能會使某些地區(qū)作物增產(chǎn)，但對絕大多數(shù)地區(qū)的影響是負面的。因此，有必要根據(jù)地區(qū)和作物情況采取相應(yīng)措施，以在全球人口增加的背景下保障糧食安全。

（信息來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)［2017-08-17］）

Research on Techniques of Prevent Soil Desertification by Planting Yam in Anxi County

DU Rong-zhou
（Agricultural Technical Extension Station of Anxi County, Anxi, Fujian 362400）

Through 3-year study to prevent soil desertification by planting yam in 2014-2016, we concluded that burned soil or mixture of burned soil and wood chips replace sand in yam growth is key technology link. Burned soil fillers produced biggest output with an average yield of 3156.2 kg/hm2, increasing by 8.6% compared with sand fillers; burned soil and wood chips mixture fillers have an average yield of 2779.3 kg/ hm2, decreasing by 4.4% compared with sand fillers, however， when the soil moisture are normal in 2015, the length of yam and number of long yam grown in mixture fillers were more than in sand fillers, commercial characteristics and output value were improved as well.

yam; soil desertification; fillers; burned soil

S632.1；S159

A

1008-9799（2017）03-0033-05

2017-07-04

杜榮州（1963- ），男，教授級高級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物栽培技術(shù)和推廣（E-mail：drz1234@sina.com）