生豬市場(chǎng)走勢(shì)漸穩(wěn) 消費(fèi)大關(guān)仍舊掣肘豬價(jià)上漲

王苗苗

（中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

生豬市場(chǎng)走勢(shì)漸穩(wěn) 消費(fèi)大關(guān)仍舊掣肘豬價(jià)上漲

王苗苗

（中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2017年8月下半月至9月上半月養(yǎng)豬行情概述

由圖1可以看出，統(tǒng)計(jì)時(shí)段內(nèi)2016年仔豬價(jià)格走勢(shì)較為平緩，基本維持在53.50元/kg左右。2017年的仔豬價(jià)格走勢(shì)與2016年在此區(qū)間內(nèi)走勢(shì)相同，但仔豬價(jià)格的整體幅度小于去年同期水平。2017年8月12日-9月8日，全國(guó)仔豬平均價(jià)格為37.17元/kg，比去年同期（53.72元/kg）下跌30.81%。

如圖2所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2016年生豬價(jià)格走勢(shì)與2017年生豬價(jià)格走勢(shì)大近相同，但2017年生豬價(jià)格的整體幅度小于去年同期水平，環(huán)保政策威壓下，生豬市場(chǎng)行情以企穩(wěn)態(tài)勢(shì)為主，價(jià)格上漲無動(dòng)力。2017年8月12日-9月8日，全國(guó)生豬平均價(jià)格為14.60元/kg，低于去年同期（18.56元/kg）21.34%。

從圖3可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2016年的豬肉價(jià)格基本保持震蕩調(diào)整趨勢(shì)。而2017年的豬肉價(jià)格受消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)低迷因素影響持續(xù)保持調(diào)整態(tài)勢(shì)，但由于影響因素的持續(xù)性效果，豬肉價(jià)格在后期保持平穩(wěn)調(diào)整，另外，2017年豬肉價(jià)格整體低于去年同期水平。2017年8月12日-9月8日，全國(guó)豬肉平均價(jià)格為21.20元/kg，較去年同期（27.66元/kg）下跌了23.36%。

如圖4所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2016年與2017年玉米價(jià)格波動(dòng)較小且都處于相對(duì)維穩(wěn)態(tài)勢(shì)，但2017年玉米價(jià)格整體水平低于去年同期，玉米市場(chǎng)供應(yīng)寬松，采購企業(yè)無壓力，玉米價(jià)格走低。2017年8月12日-9月8日，玉米平均價(jià)格為1.87元/kg，低于去年同期（2.01元/kg）6.97%。

如圖5所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2016年豆粕價(jià)格前期受國(guó)內(nèi)豆粕供應(yīng)影響呈現(xiàn)大幅下跌，后期因?yàn)橛绊懸蛩爻掷m(xù)，價(jià)格開始保持平穩(wěn)，2017年豆粕價(jià)格則基本保持小幅度波動(dòng)，受市場(chǎng)消費(fèi)力度及供應(yīng)寬松因素影響，豆粕市場(chǎng)仍舊保持偏弱走勢(shì)。2017年8月12日-9月8日，豆粕平均價(jià)格為3.00元/kg，低于去年同期（3.28元/kg）8.54%。

圖1 2017年7月底至9月初全國(guó)仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2017年7月底至9月初全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖3 2017年7月底至9月初全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖4 2017年7月底至9月初全國(guó)玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖5 2017年7月底至9月初全國(guó)豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖6 2017年7月底至9月初全國(guó)豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

從圖6可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2016年豬糧比價(jià)隨著生豬價(jià)格的上漲而出現(xiàn)上漲，2017年的豬糧比價(jià)受生豬市場(chǎng)行情逐漸企穩(wěn)因素以及玉米價(jià)格逐漸走低影響，豬糧比價(jià)開始呈現(xiàn)逐漸上漲，但整體處于相對(duì)平穩(wěn)的趨勢(shì)且水平低于去年同期。2017年8月12日-9月8日，豬糧比價(jià)平均為7.80：1，比去年同期（9.24：1）下降了15.58%。

2 全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)分析

根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的最新數(shù)據(jù)，2017年8月，全國(guó)生豬存欄量為34 427萬頭，較上月下降0.5%，與去年同期相比下降5.6%；能繁母豬存欄量為3 522萬頭，較上月下降0.9%，與去年同期相比下降4.7%。

環(huán)保政策壓力下，全國(guó)生豬存欄數(shù)量和能繁母豬存欄仍舊保持雙雙下降走勢(shì)，另外，生豬市場(chǎng)行情的調(diào)整態(tài)勢(shì)使得養(yǎng)殖戶對(duì)后期市場(chǎng)行情走勢(shì)捉摸不定，仔豬補(bǔ)欄情緒較為平淡，因此，存欄下跌力度較之前并未有所減緩。

生豬方面：生豬市場(chǎng)保持調(diào)整，現(xiàn)今全國(guó)生豬平均價(jià)格在14.65元/kg，較之前的低迷時(shí)期有所增高，價(jià)格的震蕩上漲，使得部分養(yǎng)殖戶惜售情緒有所減緩，屠宰企業(yè)也有壓價(jià)意愿。另外，需求端依然是抑制豬價(jià)上漲的主要原因。生豬市場(chǎng)供需博弈，生豬價(jià)格維持調(diào)整態(tài)勢(shì)，或在后期出現(xiàn)小幅上漲。預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)維持調(diào)整態(tài)勢(shì)，或在后期出現(xiàn)小幅上漲。

原料方面：近期企業(yè)庫存供應(yīng)充足，外加新糧逐漸上市，玉米市場(chǎng)供應(yīng)寬松，采購企業(yè)無壓力；另外，受環(huán)保整頓影響，生豬存欄量降低，飼料消費(fèi)力度有所減緩，供需間有所差異，玉米價(jià)格走低。預(yù)計(jì)短期內(nèi)玉米價(jià)格則保持小幅走低趨勢(shì)。豆粕市場(chǎng)，豆粕市場(chǎng)格局一直保持較弱態(tài)勢(shì)，消費(fèi)力度的不給力以及市場(chǎng)供給寬松，使得豆粕市場(chǎng)較弱；后期，豆粕市場(chǎng)走勢(shì)將受國(guó)外大豆預(yù)期影響。預(yù)計(jì)短期內(nèi)豆粕現(xiàn)貨保持下行走勢(shì)。

北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持。