近年四川省審定的中熟中秈水稻品種主要特征特性分析

何國清 況浩池 曾正明

（1達(dá)州市達(dá)川區(qū)種子管理站，四川達(dá)州635711；2四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所/農(nóng)業(yè)部西南水稻分子生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)試驗(yàn)室，四川德陽618000；3國家水稻改良中心四川瀘州分中心，四川瀘州646100；＃共同第一作者；*通訊作者：zzmok783@163.com）

近年四川省審定的中熟中秈水稻品種主要特征特性分析

何國清1#況浩池2，3＃曾正明2，3*

（1達(dá)州市達(dá)川區(qū)種子管理站，四川達(dá)州635711；2四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所/農(nóng)業(yè)部西南水稻分子生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)試驗(yàn)室，四川德陽618000；3國家水稻改良中心四川瀘州分中心，四川瀘州646100；＃共同第一作者；*通訊作者：zzmok783@163.com）

對近年通過四川省審定的11個中熟中秈水稻品種的主要特征特性進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn)均較好的品種是宜香優(yōu)37，其次是五山絲苗。針對遏制中秈中熟水稻品種品質(zhì)提升的主要因子，建議在進(jìn)一步的品質(zhì)改良研究中主攻堊白的降低。

中熟中秈水稻品種；審定；特征特性；四川省

四川是水稻生產(chǎn)大省，常年水稻播種面積在200萬hm2左右，主要種植的是中秈水稻品種，按熟期可分為遲熟中秈、中熟中秈和早熟中秈三大類。長期以來，由于對糧食的需求和生態(tài)條件的制約，四川主要形成了稻麥、稻油、稻冬（冬水、冬炕）等耕作制度，在此耕作制度下應(yīng)用的水稻品種主要是遲熟中秈類型，中熟中秈和早熟中秈品種僅在部分地區(qū)或一些特殊生態(tài)區(qū)（海拔800 m以上的山區(qū)）種植。但隨著社會的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，糧經(jīng)復(fù)合型模式的推廣、農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)的變化及水稻輕簡栽培技術(shù)的應(yīng)用，生產(chǎn)上對中熟中秈及早熟中秈品種的需求越來越高，應(yīng)用面積逐步擴(kuò)大。鑒于此，筆者分析了四川省2010-2016年審定的11個中熟中秈水稻品種的特征特性，以為生產(chǎn)上應(yīng)用種植中熟中秈品種和改良中熟中秈品種提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與分析方法

數(shù)據(jù)來自2010-2016年四川省水稻區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)總結(jié)，品種基本情況見表1。采用實(shí)用統(tǒng)計(jì)分析及其DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)[1]對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 稻谷產(chǎn)量

從表2可見，11個品種的區(qū)試平均產(chǎn)量為546.38 kg/667 m2，最高的是宜香優(yōu)37，其次是雅3優(yōu)1188，第三是谷優(yōu)3663；平均產(chǎn)量的變異系數(shù)為3.01%。11個品種在區(qū)試中平均比公共對照增產(chǎn)6.68%，宜香優(yōu)37增產(chǎn)幅度最大，其次是雅3優(yōu)1188；增幅的變異系數(shù)為21.21%。

從表2可見，11個品種生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量為550.77 kg/667 m2，最高的是雅3優(yōu)1188，其次是宜香優(yōu)37，第三是谷優(yōu)3663；生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量變異系數(shù)是3.50%。11個品種在生產(chǎn)試驗(yàn)中產(chǎn)量平均比公共對照增產(chǎn)8.09%，贛香優(yōu)510增幅最大，其次是雅3優(yōu)1188；生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量增幅的變異系數(shù)為20.45%。

2.2 稻米品質(zhì)

從表3可見，整精米率11個品種中有10個達(dá)2級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)以上，占90.91%；有9個品種達(dá)1級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占80.82%。長寬比有5個品種達(dá)優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占45.46%。堊白粒率只有2個品種達(dá)優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，僅占18.19%；1個品種達(dá)1級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占9.09%。堊白度有3個品種達(dá)優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占27.27%；1個品種達(dá)2級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占9.09%。膠稠度有10個品種達(dá)3級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)以上，占90.91%；有9個品種達(dá)2級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)以上，占81.82%；有6個品種達(dá)1級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占54.55%。直鏈淀粉含量全部品種均達(dá)優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占100%；有10個品種達(dá)2級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)以上，占90.91%；有7個品種達(dá)1級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占63.64%。

從綜合品質(zhì)指標(biāo)來看，只有五山絲苗達(dá)2級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，天龍8優(yōu)177達(dá)3級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，即11個品種只有2個品種品質(zhì)綜合指標(biāo)達(dá)優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)，占18.18%。6項(xiàng)指標(biāo)有5項(xiàng)達(dá)標(biāo)的只有1個品種（宜香優(yōu)37）。

表1 四川省近年審定的中熟中秈水稻品種基本情況

表2 四川省近年審定的中熟中秈水稻品種區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

表3 四川省近年審定的中熟中秈水稻品種品質(zhì)情況

表4 四川省近年審定的中熟中秈水稻品種生育期和經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

表5 “十一五”國審適宜四川種植的中熟中秈優(yōu)質(zhì)雜交稻品種稻瘟病抗性鑒定結(jié)果

在6項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)中變異系數(shù)較大的是堊白度和堊白粒率，分別為54.94%和42.94%。變異系數(shù)最小的是直鏈淀粉含量，為8.20%。

2.3 生育期和經(jīng)濟(jì)性狀

從表4可見，11個品種的生育期平均為144.43 d，最短的是雅3優(yōu)1188，最長的是天龍8優(yōu)177；有效穗數(shù)平均為14.49萬/667 m2，最多的是五山絲苗，最少的是谷優(yōu)3663；穗長平均為24.87 cm，最長的是宜香優(yōu)37，最短的是贛香優(yōu)702；每穗粒數(shù)平均為168.39粒，最多的是五山絲苗，最少的是贛香優(yōu)510；結(jié)實(shí)率平均為83.45%，最高的是谷優(yōu)3663，最低的為贛香優(yōu)702；千粒重平均為28.28 g，最高的是雅3優(yōu)1188，最低的是五山絲苗。

2.4 稻瘟病抗性

從表5可見，11個品種的苗葉瘟最低級平均值是4級，變幅為3～5級；最高級平均值是6.9級，變幅為5～9級；穗頸瘟最低級平均值是4.5級，變幅為1～5級；穗頸瘟最高級平均值是7級，鑒定結(jié)果表明，這11個品種抗稻瘟病的能力基本一致，均中感穗頸瘟。

3 小結(jié)與討論

以品種特性和分析結(jié)果為依據(jù),在抗稻瘟病能力相近的情況下，從產(chǎn)量和品質(zhì)綜合考慮，筆者認(rèn)為，生產(chǎn)上應(yīng)用可首選宜香優(yōu)37，該品種在區(qū)試中稻谷產(chǎn)量位居11個品種之首，6項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)中有5項(xiàng)達(dá)3級以上優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)。從優(yōu)質(zhì)角度可選用五山絲苗，其稻米品質(zhì)達(dá)到2級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)。

四川省中熟中秈品種常年播種面積在20萬hm2左右，隨著“千斤糧萬元錢”糧經(jīng)復(fù)合種植模式的推進(jìn)，水稻直播輕簡栽培技術(shù)研究的深入和應(yīng)用，中熟中秈品種的應(yīng)用面積將逐步擴(kuò)大。而從近年四川省審定的中熟中秈水稻品種的數(shù)量和質(zhì)量上來看，離生產(chǎn)上的需求尚有較大差距。2010-2016年四川省共審定水稻品種148個，而中熟中秈品種僅11個，只占7.43%，優(yōu)質(zhì)中熟中秈品種更少。因此，為了適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的需要，應(yīng)加強(qiáng)中熟中秈品種的選育工作。

從11個中熟中秈品種的米質(zhì)檢測指標(biāo)來看，影響稻米品質(zhì)的主要因子是堊白粒率和堊白度，這與況浩池等[2-3]的研究結(jié)果一致。因此，今后對中熟中秈品種稻米品質(zhì)的研究應(yīng)主攻堊白。

[1]唐啟義，馮明光.實(shí)用統(tǒng)計(jì)分析及其DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng) [M].北京：科學(xué)出版社，2002.

[2]況浩池，曾祥瑞，羅俊濤，等.“十一五”國審適宜四川種植的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻特征特性分析 [J].中國稻米，2013，19（5）：36-40.

[3]況浩池，羅俊濤，曾正明，等.“十一五”四川省審定的中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交稻主要特征特性分析[J].中國稻米，2012，18（5）：35-38.

Abstract:The mian characteristics of 11 mid-maturing medium indica rice varieties approved by Sichuan Province in recent years were analyzed.The results showed that Yixiangyou 37 has the characteristics of high yielding and high quality,the second is Wushansimiao.The authors suggested that the further quality improvement research should focus on reducing chalky rice rate and chalkiness degree,based on the results of the study.

Key words:mid maturing medium indica rice varieties;approved;characteristics;Sichuan

Analysis of Main Characteristics of Mid-maturing Medium Indica Rice Approved by Sichuan Province in Recent Years

HE Guoqing1＃,KUANG Haochi2,3＃,ZENG Zhengming2,3*
（1Dachuan District Seed Management Station,Dazhou,Sichuan 635711,China;2Rice and Sorghum Institute of Sichuan Academy of Agricultural Science/Key Laboratory of Southwest Rice Biology and Genetic Breeding,Deyang,Sichuan 618000,China;3Luzhou Branch of National Rice Improvement Center,Luzhou,Sichuan 646100,China;#the author contributed equally to this paper;*Corresponding author:zzmok783@163.com）

S511.2+1

B

1006-8082（2017）05-0065-04

2017－04－22