紅肉蜜柚在贛西地區(qū)的引種表現(xiàn)及主要栽培技術

況晨光　溫逸俊　周秋香

摘要：2009年引進紅肉蜜柚于贛西地區(qū)種植，引種后的第3年開始試果，當年平均株產5～10kg，第5年株產50kg以上，表現(xiàn)為果實早熟，果肉紅色，口感較甜。

關鍵詞：紅肉蜜柚；引種過程；引種表現(xiàn)；栽培技術

紅肉蜜柚是福建省農科院果樹研究所、平和縣小溪鎮(zhèn)科委、平和縣農業(yè)局等單位從琯溪蜜柚生產園中的芽變單株選育出的新品種，該品種于2005年9月25日通過由福建省非主要農作物品種認定委員會組織的技術鑒定。筆者自2009年于贛西地區(qū)種植該品種，現(xiàn)將紅肉蜜柚在贛西的引種表現(xiàn)及主要栽培技術介紹如下：

1引種過程

宜春市位于江西省西北部，東經114°23′，北緯27°48′，海拔高度128.5m。屬亞熱帶季風型氣候，氣候溫和，雨量充沛，地勢開闊、陽光充足。筆者所在單位果園面積0.13hm2，于2009年少量引種于單位柑桔試驗園種植，后于2013年到湖南省常德市紅肉蜜柚場引進紅肉蜜柚苗214株栽種于單位豐產示范園內，引種后的第3年開始試果，當年平均株產產量5-10kg。

2引種表現(xiàn)

2.1植物學特性

宜春市農業(yè)良種研究所于2009年3月引進紅肉蜜柚種植，2014年4月調查發(fā)現(xiàn)，幼樹樹姿較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形。新梢綠色，三角狀，節(jié)間帶刺；1-2年生枝灰綠色，圓形；主干及骨干枝灰褐色。芽為裸芽，無鱗片，只有苞片。單身復葉，長橢圓形，葉尖鈍尖，多成缺刻，葉基楔形，葉緣全緣，葉面濃綠，光滑，葉背綠色，無油胞粗點分布，葉翼大，心臟形。總狀花序，部分單花；完全花，花絲粗、白色，花藥黃色，花粉多，花柱紫紅色，較對照品種琯溪蜜柚顏色深而均勻。幼齡樹一般每年可抽3-4次梢，萌發(fā)期分別在3月上中旬、5月中下旬、7月中下旬、9月中下旬。

2.2開花結果習性

紅肉蜜柚植后若管理水平較高，第2年即有少量開花，第3年開始掛果、一般3-7個（每株5-10kg），第4年10-15個（每株15.0-22.5kg），第5年掛果30個以上（每株50kg以上）。據(jù)調查，該品種于3月下旬開始抽生花序、4月上旬花蕾開始露白，4月中下旬盛花，4月下旬～5月上旬謝花，5月中旬終花，5-8月是果實膨大期。

2.3果實品質性狀

紅肉蜜柚果實倒卵圓形，果形指數(shù)0.89，單果重1279-2043g、平均重1561g，橫徑15.2cm、縱徑17.0cm，果皮黃綠色，果肩圓尖、偏斜一邊，果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不明顯，果面油胞較凸，皮薄、平均0.9-1.1cm厚。果心中空，囊瓣數(shù)12-16瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率46%，囊皮粉紅色；汁胞紅色，可食率65.45%，果汁豐富，酸甜適口，風味好，品質佳。但紅肉蜜柚果實不耐貯藏，有?；F(xiàn)象。

2.4綜合優(yōu)點

2.4.1果肉紅色，口感較甜。成熟后的紅肉蜜柚果肉鮮食口感較甜。經測定，紅肉蜜柚總酸含量0.47%～0.75%、可溶性固形物含量11.4%-13.8%，而普通蜜柚總酸含量為0.734%-1.011%、可溶性固形物含量10%～11%。兩者相比，紅肉蜜柚的總酸含量較少，可溶性固形物含量較高，因此口感較甜。

2.4.2早熟。在同等栽培條件下，紅肉蜜柚的花芽萌動較普通蜜柚早，盛花期提前10-15d，因此果實成熟期比普通蜜柚早10d，于9月下旬-10月上旬成熟，能在中秋和國慶2個節(jié)日上市，具有較好的銷售空間和應節(jié)優(yōu)勢。

3主要栽培技術

3.1選用純正種苗，適時種植

在外觀上，紅肉蜜柚苗與普通蜜柚苗不易區(qū)別開來，因此種植戶應到正規(guī)育苗、有信譽的單位購苗，育苗單位應在經鑒定是紅肉蜜柚的無病柚樹上剪取接穗。砧木要求用酸柚，親和力高、根系好。嫁接苗出圃的標準如下：苗高40cm、莖粗0.6cm、具2條分枝以上的健壯苗木。種植時間應選擇春植或秋植，春植于2月底～3月初進行，秋植于10月并在枝梢老熟時種植為好。

3.2高標準建園，合理密植

新建柚園應選擇交通方便、周圍無污染、土層深厚肥沃、水源充足的地方進行，土壤以紅壤土或砂壤土為宜。山地應選擇坡度在25°以下，平原應綜合考慮地下水位和防洪排澇能力。種植時應選擇連片單一品種種植，禁止與普通蜜柚混淆，以免影響其商品性。栽植密度為平地行株距5m×4m、山地4m×3m，667m2植33-55株為宜。種植前按規(guī)劃挖長、寬、深均為1m的種植穴，挖后曬土，然后每穴分別施人雜草或稻稈50kg、有機肥50kg、花生麩2.5kg、磷肥1kg，并與土混合均勻，最后覆蓋一層表土，做成高30cm、直徑60cm的圓形土墩。種植時在土墩中心挖穴種植，讓根系自然舒展，不要接觸底層肥料，用細土填平，覆土至根頸，然后淋足定根水，再覆一次薄土，并用草覆蓋。

3.3科學施肥，增施有機肥

科學施肥是加速幼樹生長、促進提前掛果的先決條件。幼樹施肥應結合幼樹多次抽梢特點進行多次施肥，抽梢前施肥以促進抽梢和生長健壯，頂芽自剪后至新葉轉綠前施速效肥，能促使枝梢充實并促進下次抽梢。樹小根系幼嫩，宜勤施薄施。一般全年抽梢4次，梢前梢后各施1次肥，每次可用尿素或復合肥50-150g加糞水淋施，樹體長大后遇雨水較多時可開溝撒施。

掛果樹增施有機肥是提高柚果品質的根本措施之一。施肥以農家肥為主，無機肥為輔，及時補充所需微量元素。對株產50個果（共約75kg）的柚樹，每年每株應施糞肥25kg、花生麩10kg。蜜柚結果樹生長勢較旺，果實生長期較短，一年可施4次肥，重點是施好冬肥、花前肥、穩(wěn)果肥和壯果肥。3-5年生初結果樹在施足有機肥的基礎上，全年每株施純氮1kg、純磷0.48kg、純鉀0.5kg，之后根據(jù)掛果量逐年增加。冬肥約占全年施肥量的50%，以有機肥為主；花前肥于2月下旬施，以磷肥、少量氮肥和根外追肥為主；穩(wěn)果肥和壯果肥在4月下旬～6月上旬施下，以有機肥為主，結合用氮、磷、鉀肥，約占全年施肥量的40%，后期可用花生麩水加糞水淋施。施肥方法是在樹冠滴水線下開淺溝或放射溝將肥料施下。土壤干旱時可用水肥，雨季或土壤濕潤時也可干施。

3.4整形修剪

幼齡樹的修剪應強調抹芽控梢，待全株大部分末級梢有3-4條新梢萌發(fā)時即停止抹梢，適當疏除過密枝梢，剪去全部冬梢。初掛果樹要注意培養(yǎng)短壯春梢和秋梢，抹除夏梢和冬梢，疏刪直立枝，保留斜生枝或進行拉枝。盛果期成年樹及時回縮結果枝組、落花落果枝組和衰退枝組，剪除枯枝、病蟲枝；對骨干枝過多或樹冠蔭蔽嚴重的樹，可用大枝修剪法修剪，即鋸除中部直立性骨干大枝，短截或疏刪當年抽生的夏秋梢營養(yǎng)枝，調節(jié)翌年產量。將樹高控制在3m以下，形成自然開心型，主干高20-40cm，主枝3-4個，在主干上錯落有序地分布，主枝分枝開張角度30°-45°，各主枝上配置副主枝2-3個，主枝與副主枝上適當配置若干側枝。在修剪中，注意適當增留內膛枝。

3.5促花保果

為促進花芽分化，10月份左右應根據(jù)初掛果樹的樹勢適當控水，將直立枝拉成斜生狀態(tài)，也可采取斷根或環(huán)割的方法，環(huán)割寬度掌握在0.1-0.2cm，以深達木質部為宜。對于結果母枝，應在花蕾期先疏花序后疏蕾，“去頭掐尾留中間，疏弱留壯花2朵”，摘除早夏梢，5月上旬生理落果后分2-3次疏果，留果應分布均勻，疏除病蟲果和畸形果。根據(jù)樹勢，適當增加果實數(shù)量，降低單果重，控制單果重在1.25-1.75kg，以最大限度地減少果肉開裂，提高果實商品率。

3.6果實套袋

為減少農藥對果實的污染，可進行果實套袋，在第2次生理落果（即6月上旬）后進行果實套袋，采用35cm×42cm的藥性袋套果效果最好。在套袋前要先噴1次殺蟲劑和殺菌藥，套袋后可減少噴藥的次數(shù)，以降低農藥使用成本，取得優(yōu)質豐產。

3.7綜合防治病蟲害

及時防治病蟲害是提高紅肉蜜柚產量和果實品質的重要因素，應采取綜合防治的方法。

3.7.1生態(tài)防治。及時清除果園內的雜草、雜木以及落果、爛果和病蟲為害果，盡可能減少病蟲的中間寄主。

3.7.2化學防治。紅肉蜜柚的病害主要有炭疽病、潰瘍病和黑星病等，應針對病菌不同時期的發(fā)生規(guī)律，交替噴施甲基托布津800-1000倍液、代森錳鋅600-800倍液、炭特靈800-1000倍液、可殺得600-800倍液等藥物。蟲害主要有銹壁虱、紅蜘蛛、潛葉蛾和介殼蟲等，可選用螨必殺1000-1500倍液、集琦蟲螨克1500-2000倍液、萬靈水1000-1500倍液等綜合防治，注意交替使用不同藥物，以提高防治效果。