警惕食入寄生蟲

◎ 艾 理

警惕食入寄生蟲

◎ 艾 理

寄生蟲指具有致病性的低等真核生物，可作為病原體，也可作為媒介傳播疾病。近年來，隨著人們對(duì)吃的要求越來越高，越來越獵奇，醫(yī)院開始出現(xiàn)各種動(dòng)物身上的寄生蟲進(jìn)入人體的病例。有些致病寄生蟲在人體內(nèi)通常處于隱性感染狀態(tài)，不易被發(fā)覺，當(dāng)人的免疫功能受損時(shí)則大量增殖并引起疾病，對(duì)人體的健康造成很大的危害。寄生蟲有很多種類型，比如原蟲類、線蟲類、吸蟲類和絳蟲類等；寄生方式也有很多種，血液、肌肉、器官、組織都可以寄生。有些寄生蟲會(huì)直接引起疾病，這是因?yàn)樗鼈儽旧頃?huì)產(chǎn)生大量毒素。

了解人體寄生蟲

人體寄生蟲指以人作為宿主的寄生蟲，分為內(nèi)部寄生蟲和外部寄生蟲。

外部寄生蟲大多數(shù)是肉眼可見的，比如臭蟲、頭虱、跳蚤等。

內(nèi)部寄生蟲一般是吃進(jìn)人體的，尤其是在人們對(duì)吃越來越獵奇的情況下，很容易食入各種致病寄生蟲。有些寄生蟲的幼蟲和囊蟲等分布在皮下組織、腦部、肺部甚至眼部。

人類與寄生蟲之間存在著共生關(guān)系，寄生蟲甚至能夠改變?nèi)祟惖纳眢w狀況，影響人類進(jìn)化，然而寄生蟲對(duì)人體的損害卻超過了益處。寄生蟲對(duì)人體的損害多為掠奪營(yíng)養(yǎng)、引起炎癥、阻塞血管等，也有一些寄生蟲會(huì)隨著血液進(jìn)入人體的重要器官，直接威脅人體的健康。

人體有寄生蟲的信號(hào)

消化問題：當(dāng)你的腸道內(nèi)有寄生蟲時(shí)，它們會(huì)破壞你的腸道粘膜，導(dǎo)致慢性腹瀉。

腹部疼痛：寄生蟲會(huì)生活在小腸的上部，刺激腸道，令其發(fā)生炎癥；另外，寄生蟲還會(huì)阻止糞便排出體外，導(dǎo)致腹部疼痛。

肛門瘙癢：蟯蟲病患者會(huì)抱怨肛門不適或瘙癢，這是因?yàn)榈搅送砩?，蟯蟲的雌蟲會(huì)跑到肛門附近產(chǎn)卵并刺激肛門。

食欲增大：如果你的食欲突然增加，但體重沒有增長(zhǎng)，這也是一個(gè)身體里存在寄生蟲的信號(hào)，因?yàn)樗鼈兂粤四愕氖澄?，?dǎo)致你感覺比之前更加餓。

皮膚問題：寄生蟲引起的炎癥可以導(dǎo)致皮膚問題，如皮疹、蕁麻疹、濕疹和其他形式的過敏。這是因?yàn)榧纳x所產(chǎn)生的毒素和垃圾會(huì)增加血液中嗜酸性粒細(xì)胞的水平，進(jìn)而導(dǎo)致潰瘍、損傷、腫脹。

肌肉和關(guān)節(jié)疼痛：某些寄生蟲會(huì)侵入肌肉和關(guān)節(jié)軟組織，導(dǎo)致肌肉疼痛。通常很多人會(huì)誤認(rèn)為疼痛是關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的，但是無論怎樣消炎，疼痛依然存在，這個(gè)時(shí)候就要小心寄生蟲了。

寄生蟲如何進(jìn)入人體

攜帶寄生蟲的食物被人食用后，通過消化系統(tǒng)進(jìn)入小腸，再經(jīng)由小腸的毛細(xì)血管深入到人體的各個(gè)臟器、大腦或表皮。有些寄生蟲，如斯式肺吸蟲具有游走性，它并不能夠在人體內(nèi)發(fā)育為成蟲，但童蟲會(huì)在人體內(nèi)游走，造成不可估量的傷害。寄生蟲一般喜歡游走于柔軟、脂肪較多的皮下部位，如腹部、胸部、腋下、陰部等。

寄生蟲能活多久

各種寄生蟲和其他動(dòng)物一樣有各自的平均壽命，因此不可能在人體內(nèi)無限期地活下去。大多數(shù)寄生蟲的壽命要比人短得多。蛔蟲的壽命只有一年左右，即使不吃驅(qū)蟲藥，它自己也會(huì)“壽終正寢”，被排出體外。

那么各種寄生蟲的壽命各是多長(zhǎng)呢？寄生蟲的壽命各不相同，即使是同種寄生蟲，個(gè)體之間的差異也很大，又和人體的健康程度相關(guān)聯(lián)。人體健康時(shí)，抵抗力就強(qiáng)，寄生蟲的壽命就短；假如人體羸弱，抵抗力降低，寄生蟲的壽命就會(huì)稍長(zhǎng)。

以下是常見的人體寄生蟲的平均壽命：

蛔蟲：1年左右

蟯蟲：2周～1個(gè)月

鉤蟲：5年（1～10年）

絲蟲：5年（可達(dá)15年）

肝吸蟲：15～25年

姜片蟲：2年

肺吸蟲：6～10年

日本血吸蟲：3～5年（最多可達(dá)20年）

豬帶絳蟲：數(shù)年～25年

牛帶絳蟲：數(shù)年～25年

可見，有些寄生蟲的壽命很長(zhǎng)，要積極預(yù)防，一旦感染上了，要認(rèn)真治療。有些寄生蟲雖然壽命短，卻十分容易重復(fù)感染，等于無形中延長(zhǎng)了它們的壽命，所以預(yù)防重復(fù)感染十分重要。

杜絕四種食物

寄生在肉類等食品中的寄生蟲絕大多數(shù)是肉眼看不到的，要避免食用到含寄生蟲的食物須遵循兩個(gè)原則：一是較生僻的食物不吃或少吃﹔二是只吃熟食，特別是肉類等動(dòng)物性食物，建議熱加工至熟透再食用。應(yīng)盡量杜絕以下四種食物：

小龍蝦

近年來，香辣小龍蝦紅遍大江南北。但由于小龍蝦生活的地方水質(zhì)較差，體內(nèi)多寄生著肺吸蟲。人若是生食或食用了半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者表現(xiàn)為咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導(dǎo)致死亡。

生魚片

魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。將魚肉外面裹一層面粉油炸，既脆又嫩?？赡墚?dāng)人們享受著這樣的美食時(shí)，禍根也因此種進(jìn)了肚子。因?yàn)檫@些淡水魚體內(nèi)常常寄生了肝吸蟲，比如麥穗魚、棒扁魚。

菱角、荸薺

秋季是采摘菱角、荸薺的時(shí)節(jié)，剛摘下來的菱角或荸薺鮮又嫩，人們?nèi)滩蛔〕赃M(jìn)嘴里，這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起腹痛、腹脹、腹瀉等，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。

螺

管圓線蟲的幼蟲長(zhǎng)期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人貪食鮮嫩，只用開水汆一下即食。人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圓線蟲。管圓線蟲會(huì)在人體內(nèi)游走，鉆入腦部，病變集中在腦組織，除大腦及腦膜外，還包括小腦、腦干及脊髓等處。輕者的臨床癥狀為頭痛、頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生休克、狂躁甚至死亡。