淡水小龍蝦細(xì)菌性疾病的診斷與防治措施

張勝金戈 劉小燕 文志安 劉 佩 周志雄

病害防治

淡水小龍蝦細(xì)菌性疾病的診斷與防治措施

張勝金戈1劉小燕2文志安1劉 佩1周志雄1

從現(xiàn)有的養(yǎng)殖情況來(lái)看，每年的4-6月份是小龍蝦病害的高發(fā)時(shí)期，在這期間又以細(xì)菌性病害為多發(fā)性常見(jiàn)疾病，該病在致病初期死亡量較小，死亡量隨時(shí)間的變化遞增，發(fā)病后進(jìn)一步引起并發(fā)癥危害嚴(yán)重，給養(yǎng)殖與疾病的防控帶來(lái)較大困難。

導(dǎo)致小龍蝦細(xì)菌性疾病的致病菌包括：弗氏檸檬酸桿菌、副溶血弧菌、嗜水氣單胞菌等。這些致病菌常年存在于水體中，只有在水質(zhì)惡化或者池塘底部淤泥較多的情況下才會(huì)大量繁殖，且細(xì)菌需達(dá)到一定的致病數(shù)量才會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。筆者現(xiàn)將平時(shí)工作中蝦病診治積累的經(jīng)驗(yàn)辦法進(jìn)行總結(jié)，介紹幾種常見(jiàn)的細(xì)菌性病害的主要防治技術(shù)，以供參考。

1 常見(jiàn)病害與防治方法

1.1 爛鰓病

1.1.1 病原與病癥

該病由于大量弧菌和其它桿菌寄生在病蝦的鰓上，使鰓部毛細(xì)血管內(nèi)血液無(wú)法流通，影響蝦的呼吸功能，鰓絲因長(zhǎng)時(shí)間缺氧，會(huì)導(dǎo)致鰓絲發(fā)黑、霉?fàn)€、鰓組織萎縮壞死，而使病蝦缺氧死亡。患病蝦通常會(huì)浮出水面或依附水草露出水外，行動(dòng)緩慢、異常、遲鈍，攝食下降，在感染嚴(yán)重的情況下，可觀察蝦體表面，在游泳足和甲殼上方均可發(fā)現(xiàn)有絲狀菌的生長(zhǎng)。

1.1.2 流行及危害

從幼蝦到成蝦都可以被感染，一般在15℃以上的溫度下容易發(fā)病，水溫在15～30℃的范圍內(nèi)開(kāi)始盛行，而且溫度越高越易傳播。該病一般是致病菌直接與蝦體接觸從而導(dǎo)致感染，如小龍蝦鰓部受到外力導(dǎo)致的機(jī)械性損傷后，接觸致病菌而感染。

1.1.3 防治方法

①遵循餌料投喂“四定”原則即定時(shí)、定量、定位、定質(zhì)，經(jīng)常清除養(yǎng)殖池內(nèi)的殘餌、污物，及時(shí)加注新水，保證優(yōu)質(zhì)水體環(huán)境，維持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生與安全，使水體中的溶解氧常保持在4mg/L范圍值以上，避免水質(zhì)被污染。②用含氯消毒劑如漂白粉等1.5g/m3在養(yǎng)殖范圍內(nèi)全池潑灑，因含氯消毒劑與細(xì)菌中的細(xì)菌原漿蛋白能夠相互作用，產(chǎn)生氧化反應(yīng)和氯化反應(yīng)，而起到消毒殺菌作用，但是要強(qiáng)調(diào)的是生石灰與漂白粉不能同時(shí)使用。③當(dāng)水體消毒后，可用蝦腸安拌餌料投喂，每1kg蝦用0.1～0.2g，一日兩次，連用5～7d即可。

1.2 甲殼潰瘍病

1.2.1 病原與病癥

該病是由細(xì)菌感染與幾丁質(zhì)分解引起的，有弧菌屬、假單胞菌屬、黃桿菌屬，可發(fā)生在任何部位，在感染的早期階段，由于大量的細(xì)菌繁衍滋生，會(huì)出現(xiàn)病蝦的背甲呈現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn)，初期潰瘍由微紅色逐漸變?yōu)楹谏唿c(diǎn)，發(fā)病初期病蝦經(jīng)常在岸邊處于病死狀態(tài)，無(wú)較大反應(yīng)，如不采取措施，斑點(diǎn)部分繼續(xù)惡化，邊緣開(kāi)始出現(xiàn)潰爛，當(dāng)出現(xiàn)較多斑點(diǎn)時(shí)，潰爛中間凹陷，會(huì)出現(xiàn)較大空洞從而導(dǎo)致病蝦內(nèi)部器官外露，繼而激發(fā)感染，造成患病蝦直接死亡。

1.2.2 流行及危害

這種疾病在冬季親蝦中很常見(jiàn)，致病水溫為12℃以上，發(fā)病率高，而且一旦感染死亡率也很高，它是在冬季對(duì)小龍蝦危害非常嚴(yán)重的一種疾病。當(dāng)蝦的甲殼完好無(wú)損時(shí)，分解幾丁質(zhì)的細(xì)菌不能侵入，但當(dāng)甲殼受損時(shí)，這些細(xì)菌就很容易侵入而引發(fā)疾病，且感染幾率與死亡率是隨水溫的升高而不斷遞增的。

1.2.3 防治方法

①保持水體良好，定期消毒，用15～20mg/L的生石灰（氧化鈣）全池潑灑，且需注意放養(yǎng)密度，在運(yùn)輸和投放蝦苗時(shí)不要堆積、擠壓蝦體，嚴(yán)謹(jǐn)操作，避免造成甲殼機(jī)械性損傷。②要定量、定位平均投喂餌料，以防餌料不足造成互相因爭(zhēng)食而搏斗或相互殘殺。③該病發(fā)生時(shí)可用15～20g/m3茶粕浸泡液全池潑灑，也可以用掛袋掛簍法在養(yǎng)殖池四周放置茶粕渣，自動(dòng)浸泡。④使用聚維酮碘0.3～3.5mg/L或其他消毒藥物全池潑灑。⑤潰瘍類病害需謹(jǐn)慎選擇鹵族元素的消毒藥物和藥劑，使用后會(huì)使得腐爛更加嚴(yán)重，而二氧化氯的基本原理是氧化性，故可以排除在外。

1.3 爛尾病

1.3.1 病原與病癥

由大量細(xì)菌性病原感染或嗜幾丁質(zhì)分解細(xì)菌引發(fā)感染所致，蝦體因外界因素在捕撈放養(yǎng)、運(yùn)輸?shù)热斯げ僮髦性斐蓹C(jī)械損傷使大量致病菌寄生在尾端，病蝦反應(yīng)遲鈍，在岸邊無(wú)力上草，感染初期部分尾扇紅腫，有小瘡口，內(nèi)含液體，隨病情惡化，長(zhǎng)時(shí)間易造成尾部缺損發(fā)黑，且從邊緣腐蝕糜爛向中間發(fā)展，嚴(yán)重感染時(shí)整個(gè)尾部都會(huì)被吞噬，有時(shí)還表現(xiàn)出斷須、斷足等現(xiàn)象。

1.3.2 流行及危害

該病為蝦類常見(jiàn)疾病的一種，當(dāng)蝦體有機(jī)械性損傷時(shí)會(huì)增加感染率，流行水溫在12℃以上，隨水溫的升高感染率增加，具有傳染速度快、傳播廣的特點(diǎn)。當(dāng)出現(xiàn)該類病癥時(shí)要隔離養(yǎng)殖池內(nèi)病蝦，及時(shí)消毒，控制水溫，使疾病擴(kuò)散保持在一個(gè)可控范圍內(nèi)，避免更大的損失。

1.3.3 防治方法

①平時(shí)注意養(yǎng)殖池水質(zhì)良好，定期消毒，定期換水，出現(xiàn)該病應(yīng)整池徹底消毒。②如需運(yùn)輸、轉(zhuǎn)移養(yǎng)殖，搬運(yùn)過(guò)程中注意避免讓蝦體受損，選擇晴天拉網(wǎng)，控制放養(yǎng)密度。③發(fā)生此病時(shí)可用15～20g/m3茶粕浸泡液全池潑灑，也可以用掛袋掛簍法在養(yǎng)殖池四周放置茶粕渣，自動(dòng)浸泡。④用漂白粉或者含氯消毒劑1.2g/m3全池潑灑，可達(dá)到較好的治療效果。⑤當(dāng)病情治愈后，使用生石灰和光合細(xì)菌等微生態(tài)制劑交叉輪換全池潑灑，半個(gè)月使用一次，這樣可有效地調(diào)節(jié)水體pH值，達(dá)到改善水體、降低池中氨氮含量和其他化學(xué)成分的作用，另外定期全池潑灑磷酸二氫鈣，這樣可增加池水中鈣離子含量，促進(jìn)小龍蝦脫殼生長(zhǎng)。

2 加強(qiáng)日常管理工作

小龍蝦有很強(qiáng)的適應(yīng)環(huán)境能力，屬底棲生物營(yíng)爬行生活，常在夜間出沒(méi)，白天潛伏在水體底部或在暗處的巖石縫隙中、洞穴中，即使能看見(jiàn)它們，也會(huì)迅速逃離，所以一旦發(fā)生病害是不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療的，一旦發(fā)病都是成批量、大面積的感染或者死亡，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在平時(shí)養(yǎng)殖小龍蝦的過(guò)程中，對(duì)病害要遵循“防重于治，防治結(jié)合”的原則。

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)苗種，合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度

選擇苗種是養(yǎng)殖小龍蝦的最關(guān)鍵步驟，選擇優(yōu)質(zhì)的苗種可有效地遏制住病害的發(fā)生與傳播，也是預(yù)防病害源頭的第一步。但由于規(guī)模化出苗較為困難，一般都是自然繁殖，養(yǎng)殖戶所購(gòu)苗種來(lái)源也是參差不一，無(wú)法有效保證苗種的質(zhì)量，所以在蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)之前要浸泡消毒，確保投放的苗種不攜帶病菌。消毒后轉(zhuǎn)入養(yǎng)殖池要注意養(yǎng)殖密度的分布，如果放養(yǎng)密度太大，因蝦本身具有攻擊性，好斗，會(huì)導(dǎo)致互相攻擊，蝦體受損，給病原乘虛而入的機(jī)會(huì)。此外，在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)沉積大量的糞便和餌料殘?jiān)畚锊荒芗皶r(shí)轉(zhuǎn)化，從而產(chǎn)生硫化氫等有毒有害物質(zhì)，造成水體中含氧量不足，使小龍蝦生長(zhǎng)緩慢，身體抵抗免疫防御能力降低，對(duì)病害抵抗能力較弱，所以應(yīng)該合理控制養(yǎng)殖密度，見(jiàn)表1。

表1 小龍蝦的放養(yǎng)密度表

2.2 保持穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境，加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控

雖然小龍蝦對(duì)養(yǎng)殖水域環(huán)境要求不嚴(yán)苛，但在人工養(yǎng)殖小龍蝦時(shí)也要根據(jù)其本身的生活習(xí)性設(shè)計(jì)與自然相對(duì)應(yīng)的環(huán)境設(shè)施，要為小龍蝦營(yíng)建食物充沛與隱蔽、遮光、棲息、蛻殼的場(chǎng)地，應(yīng)在養(yǎng)殖水體內(nèi)挖設(shè)溝渠、環(huán)溝，便于小龍蝦挖洞，也要新建土堆，便于小龍蝦爬行浮出水面；適量種植水生植物如伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、麥黃草等，利用互利共生的生態(tài)原則，按照魚(yú)類生態(tài)學(xué)原理，投放適量的螺螄與中下層濾食性魚(yú)類，既可以調(diào)整養(yǎng)殖水環(huán)境，又能改善水體底質(zhì)。因?yàn)樗莶坏切↓埼r的天然餌料，又是小龍蝦天然的棲息場(chǎng)所，而且具有自動(dòng)調(diào)節(jié)水溫、遮蔽光照、改善水環(huán)境的作用，也可通過(guò)改善水域微生態(tài)環(huán)境定期潑灑光合細(xì)菌等微生態(tài)制劑確保水質(zhì)良好，這對(duì)小龍蝦疾病的防控和健康養(yǎng)殖有著非常重要的影響。

2.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，科學(xué)診斷，對(duì)癥下藥

在小龍蝦的飼養(yǎng)過(guò)程中要遵循“四定”原則，設(shè)置固定的攝食地點(diǎn)，且讓小龍蝦養(yǎng)成一定的攝食規(guī)律，嚴(yán)格按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)投喂。目前通過(guò)投喂人工配合飼料，可全面保證小龍蝦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，需要注意的是配合飼料一定要保證新鮮和清潔，還需根據(jù)天氣、水質(zhì)調(diào)整投喂餌料的方式和數(shù)量。疾病的確診必須以檢測(cè)到病原為最后依據(jù)，一定不要站在池塘邊下結(jié)論，當(dāng)知道是什么病以后，要根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)的有效措施來(lái)控制病情，不能按照“什么病用什么藥”的公式處理。由細(xì)菌導(dǎo)致的疾病，則一定要根據(jù)藥敏試驗(yàn)的結(jié)果決定用什么藥，而不要把所有能搞到的藥一一試用，這樣情況只會(huì)變得更糟。提前預(yù)防可在飼料中添加純天然植物抗病毒中藥，如黃芪、辣蓼、板藍(lán)根、大黃、大青葉等，根據(jù)具體病癥選擇具體藥物，對(duì)癥下藥，效果會(huì)更加突出。

2.4 定期清塘消毒，對(duì)病死小龍蝦進(jìn)行無(wú)害化處理

細(xì)菌性疾病具有傳播所引起的速度快、易感染等特點(diǎn)，當(dāng)蝦死后被健康蝦食用或生活在被污染的水體中都會(huì)導(dǎo)致疾病的迅速蔓延。因此，養(yǎng)殖人員一定要注意養(yǎng)殖水體的消毒工作。如適當(dāng)加注新水，池內(nèi)全池潑灑生石灰或含氯消毒劑，可有效預(yù)防本病的發(fā)生。因此，在養(yǎng)殖期間出現(xiàn)小龍蝦發(fā)生細(xì)菌性疾病時(shí)，盡可能多巡池，撈出病死蝦進(jìn)行無(wú)害化消毒處理，切忌將病死蝦丟入進(jìn)排水溝等養(yǎng)殖環(huán)境周邊，以免造成該類疾病的蔓延。

（通聯(lián)：1.413400，桃江縣畜牧水產(chǎn)局 湖南 益陽(yáng) 電話：15576683558；2.410128，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院水產(chǎn)系 湖南長(zhǎng)沙）