旅游英語教學(xué)中的文化滲透策略探討

【摘要】全球化的發(fā)展使得世界各國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的聯(lián)系日益密切，進(jìn)而推動(dòng)了旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)旅游從業(yè)人員的雙語水平有了進(jìn)一步的要求。本文重點(diǎn)分析了旅游英語教學(xué)中文化滲透的重要性，并提出了將文化滲透性融入到旅游英語教學(xué)中的有效策略。

【關(guān)鍵詞】旅游英語 文化滲透 教學(xué)策略

自改革開放以來，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，加強(qiáng)了與世界各國(guó)間的政治、經(jīng)濟(jì)及文化的友好交流。我國(guó)地域遼闊，在悠久的發(fā)展歷史中，形成了獨(dú)特的地域文化，吸引了世界各國(guó)人民，有效的推動(dòng)了我國(guó)境外旅游的發(fā)展，對(duì)于傳播我國(guó)的文化歷史，提升我國(guó)的文化軟實(shí)力具有重要的意義。

一、旅游英語教學(xué)中的文化滲透性

旅游英語教學(xué)和文化滲透性的關(guān)系是相互依存、密不可分的，一方面旅游本身就屬于文化范疇之內(nèi)，旅游所涉及的文化內(nèi)容十分豐富，其中包括歷史古跡、名人故居、風(fēng)俗文化等，例如我國(guó)北京的故宮、長(zhǎng)城、陜西西安的秦兵馬俑、敦煌的莫高窟等，都是享譽(yù)世界的著名旅游景點(diǎn)；另一方面語言是文化的重要表現(xiàn)載體，是文化的表達(dá)形式，因此在進(jìn)行旅游英語文化教學(xué)時(shí)，不僅要對(duì)英語的詞匯、發(fā)音、語法進(jìn)行學(xué)習(xí)，更重要的是要對(duì)世界各國(guó)的文化風(fēng)俗進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)和了解，以提高我國(guó)的旅游文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

二、旅游英語教學(xué)文化滲透性存在的問題

近年來我國(guó)的旅游事業(yè)得到了快速發(fā)展，尤其是境外旅游，這就導(dǎo)致旅游市場(chǎng)對(duì)雙語型人才的需求量越來越大，而目前大部分旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生其英語會(huì)話和表達(dá)能力無法達(dá)到企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)，其主要存在以下兩個(gè)方面的問題：語言基本表達(dá)能力相對(duì)薄弱，無法進(jìn)行正常的英語對(duì)話，對(duì)旅游景觀中涉及的背景和歷史不能夠進(jìn)行深入的生動(dòng)的英語講解，實(shí)踐能力比較薄弱；跨文化交際意識(shí)薄弱，面對(duì)突發(fā)問題時(shí)無法解決，產(chǎn)生文化交流障礙，不利于我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的對(duì)外發(fā)展。這類問題產(chǎn)生的原因一方面是由于高校開設(shè)的旅游英語教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)和宗旨不明確，教材內(nèi)容比較匱乏，整體教學(xué)質(zhì)量和水平不高；另一方面學(xué)生對(duì)旅游方面的英語學(xué)習(xí)的積極性不高，對(duì)跨文化交際的認(rèn)識(shí)不足，英語基礎(chǔ)薄弱，滿足不了旅游行業(yè)的發(fā)展需求。

三、提升旅游英語教學(xué)中文化滲透性的有效策略

1.找準(zhǔn)市場(chǎng)地位，明確旅游英語教學(xué)目標(biāo)。提升旅游英語教學(xué)中的文化滲透性，首先要從學(xué)校的英語教學(xué)目標(biāo)和宗旨出發(fā)，學(xué)校教學(xué)的最終目標(biāo)是為了培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展需求的人才，為此要明確旅游英語教學(xué)的定位，不僅要提升學(xué)生的英語專業(yè)知識(shí)，更重要的是要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，這就要求教師要重視中西方文化之間的差異性，結(jié)合世界各國(guó)不同的風(fēng)俗文化，進(jìn)行不同的英語文化教學(xué)，實(shí)現(xiàn)英語和文化的有效結(jié)合。一方面教師需要幫助學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)理念，提高學(xué)生對(duì)旅游英語中文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，并通過具體的實(shí)踐活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生解決文化沖突引發(fā)問題的能力；另一方面教師需要提升自身的英語專業(yè)知識(shí)，不斷完善自身的旅游文化知識(shí)，充分認(rèn)識(shí)到中西方文化的差異，將英語教學(xué)和旅游文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，深入挖掘教材中的跨文化知識(shí)，提高學(xué)生的英語實(shí)際運(yùn)用能力。

2.結(jié)合文化差異，實(shí)現(xiàn)中西文化的有效交流。我國(guó)地域遼闊，發(fā)展歷史悠久，在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史中，形成了絢麗多彩的傳統(tǒng)文化，深入學(xué)習(xí)我國(guó)的傳統(tǒng)文化是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)的要求，同時(shí)由于受到自然環(huán)境、人文因素等各方面的影響，中西方文化之間存在較大的差異，但其具體的學(xué)習(xí)方法是可以相互借鑒的，對(duì)此教師可以注重把握英語教學(xué)中方法和技巧的探索，將英語知識(shí)和西方文化結(jié)合起來，并通過對(duì)比本文文化中的差異性，加深學(xué)生對(duì)西方文化的鑒賞和分析能力，實(shí)現(xiàn)兩者間的有效交流。

3.轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容。創(chuàng)新和豐富課堂教學(xué)內(nèi)容和形式，能夠有效的提高旅游英語教學(xué)中的文化滲透性，激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的興趣和積極性，加強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力，構(gòu)建師生互動(dòng)、氣氛熱烈的課堂教學(xué)環(huán)境。

（1）運(yùn)用敘述教學(xué)法，旅游英語教學(xué)更加側(cè)重于對(duì)學(xué)生英語的實(shí)際運(yùn)用能力的教學(xué)，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展需求，為此教師需要突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，采用敘述法，將教材中所涉及的文化習(xí)俗進(jìn)行拓展和延伸，激發(fā)學(xué)生對(duì)未知文化的興趣和好奇心。

（2）運(yùn)用舉例教學(xué)法，舉例教學(xué)法是對(duì)教材知識(shí)和內(nèi)容的延伸，不僅能夠有效的豐富課堂教學(xué)內(nèi)容和形式，還能夠幫助學(xué)生更好的理解知識(shí)要點(diǎn)，將知識(shí)要點(diǎn)通過具體的案例體現(xiàn)出來是一種較為高效的教學(xué)方法。

（3）運(yùn)用比較教學(xué)法，受到不同地域環(huán)境、自然環(huán)境及人文環(huán)境的影響，世界各國(guó)各民族形成了獨(dú)具特色的民族文化，通過中西方文化差異的對(duì)比，能夠有效的提升學(xué)生對(duì)西方文化的了解，比如說我國(guó)餐桌文化比較熱鬧，而西方則喜歡安靜，以此在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，需要特別注意與西方人交流中的餐桌文化。

（4）運(yùn)用情景模擬法，即在課堂教學(xué)過程中，對(duì)特定的生活場(chǎng)景進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬，引導(dǎo)學(xué)生積極參與情景模擬，通過具體的模擬活動(dòng)，提高學(xué)生的英語實(shí)踐運(yùn)用能力。比如說在接待外國(guó)游客進(jìn)行用餐時(shí)，需要根據(jù)不同國(guó)籍游客的餐飲文化，分別進(jìn)行安排，教師可以要求學(xué)生模擬點(diǎn)餐場(chǎng)景，從導(dǎo)游、游客、服務(wù)員等分別進(jìn)行角色扮演，以此加強(qiáng)學(xué)生的英語綜合表達(dá)能力。

綜上所述，文化滲透性是旅游英語文化的核心和關(guān)鍵，為此充分挖掘旅游的文化內(nèi)涵，深入學(xué)習(xí)旅游英語知識(shí)，宣揚(yáng)和傳播我國(guó)悠久的歷史古跡和傳統(tǒng)文化，是提升我國(guó)綜合國(guó)力和地位的必然途徑。

作者簡(jiǎn)介：李亞娟（1978.7-），女，陜西西安人，講師，西安航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院工作，主要從事旅游管理、中外民俗文化等方面研究。