旅游管理學(xué)生專業(yè)技能提升路徑的研究

孫玲艷

近年來，隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，對旅游方面的人才需求量增大，一些旅游管理專業(yè)都將培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能放在教學(xué)的重要位置，注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)技能的培養(yǎng)離不開旅游管理專業(yè)教師的指導(dǎo)。本文通過對旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能的培養(yǎng)，提出相應(yīng)的教學(xué)措施。

旅游業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，近年來，隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，對于旅游人才的需求不斷增加，旅游業(yè)的發(fā)展缺乏高素質(zhì)的專業(yè)性人才，旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，而且是操作性比較強的一門專業(yè)，要求旅游從業(yè)人員具備專業(yè)的知識，能夠?qū)ι鐣v史文化知識有一定的了解，并且具備一定的專業(yè)技能和實踐經(jīng)驗，要能夠在實際工作過程中具備一定的應(yīng)變能力，能夠處理一些突發(fā)狀況。這就要求旅游管理專業(yè)的教師要重視對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，要讓學(xué)生在實踐中不斷地進行鍛煉，改變傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式，讓學(xué)生在實踐中不斷提升自己的專業(yè)知識。

一、影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生能力提升的因素

（一）師資力量比較薄弱

近年來，高職旅游管理專業(yè)的教師大多都是剛畢業(yè)的碩博生，缺乏旅游業(yè)的實踐經(jīng)驗，對于當(dāng)前的旅游業(yè)發(fā)展缺乏一定的實踐經(jīng)驗。課堂教學(xué)大多以理論教學(xué)為主，對于學(xué)生的培養(yǎng)一直是重理論輕實踐的教學(xué)方式，造成學(xué)生缺乏一定的工作經(jīng)驗以及社會技能，傳統(tǒng)的旅游專業(yè)課堂教學(xué)造成學(xué)生進入到社會之后，不能很快的融入到工作中，再加上旅游管理專業(yè)起步較晚，教師盡管有經(jīng)驗，但是由于長期的教學(xué)，缺乏對旅游行業(yè)最新動態(tài)的了解。師資力量的缺乏在很大程度上影響了對學(xué)生的培養(yǎng)，影響學(xué)生能力的培養(yǎng)。

（二）學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高

高職的學(xué)生大多都是一些職業(yè)高中或者中專的畢業(yè)生，有些學(xué)生還是高考落榜生，學(xué)生的基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)相對不是很扎實，對于學(xué)習(xí)都帶有一定的消極情緒，學(xué)習(xí)積極性不高，還有一部分學(xué)生厭學(xué)、打架等違紀事件不斷發(fā)生，學(xué)生的紀律性不強，缺乏對自我的認識，沒有很好的個人素質(zhì)。

（三）學(xué)生的知識儲備不夠

作為旅游管理的學(xué)生，要對旅游業(yè)發(fā)展前景有一個良好的認識，高職旅游管理的學(xué)生旅游方面的相關(guān)知識缺乏，對于旅游地理方面的知識沒有涉獵到，知識面過于狹窄，沒有充分的旅游知識儲備，對于專業(yè)課程的學(xué)習(xí)也很難掌握。

（四）旅游專業(yè)缺乏特色

隨著旅游行業(yè)的快速發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展不斷地規(guī)范化，人們的生活水平逐漸提高，對于精神世界的要求逐漸增強，旅游需求不斷地增強，要求也逐漸的多樣化，要求旅游專業(yè)的教學(xué)要逐漸適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展。但是，目前的旅游專業(yè)依然缺乏教學(xué)特色，還是沿用以往的教學(xué)模式，缺乏與市場的緊密聯(lián)系，不能跟上旅游行業(yè)的發(fā)展速度，缺少了一些前沿性的知識，未能與旅游經(jīng)濟現(xiàn)象緊密的聯(lián)系，導(dǎo)致培養(yǎng)的人才缺乏最基本的旅游專業(yè)技能，學(xué)生在畢業(yè)之后，很難與現(xiàn)代的旅游行業(yè)進行很好的接軌，不能很好的適應(yīng)旅游相關(guān)的工作崗位。

二、提升高職旅游管理專業(yè)學(xué)生能力途徑

旅游管理專業(yè)的課堂教學(xué)一定要加強對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，增強學(xué)生的行業(yè)競爭力，為學(xué)生以后的發(fā)展奠定一個良好的基礎(chǔ)，也對學(xué)生以后的職業(yè)規(guī)劃有一定的借鑒。一是建立專業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)組織，組織包括旅行社、旅游景點、以及旅游酒店的一些專業(yè)人員，學(xué)校的教學(xué)要根據(jù)旅游行業(yè)的用人需求來安排教學(xué)內(nèi)容；二是教學(xué)目標要有一定的特色，要根據(jù)當(dāng)前市場的需求，進行特色教學(xué)，例如，教學(xué)方向可以朝著酒吧經(jīng)營管理、康樂服務(wù)等一些與旅游市場相關(guān)聯(lián)的方向來發(fā)展；三是旅游教育方向?qū)W歷教育與資格證書相結(jié)合，鼓勵學(xué)生通過考證提高自己的實踐技能，對于獲取的旅游方面的相關(guān)資格證書可以轉(zhuǎn)化成學(xué)分，同時課堂的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該涉及到學(xué)生所考的相應(yīng)資格證書的一些學(xué)習(xí)內(nèi)容，為學(xué)生獲取資格證書提供方便。三是當(dāng)前的旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游教學(xué)內(nèi)容要充分與當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)，教師要時刻關(guān)注旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，不時地改變旅游教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能夠適應(yīng)就業(yè)的要求。

三、完善國際化視野下的課程建設(shè)

根據(jù)當(dāng)前旅游國際化發(fā)展的形式，要不斷的提高旅游專業(yè)學(xué)生技能的發(fā)展，充分適應(yīng)旅游人才的國際化發(fā)展，要不斷的優(yōu)化旅游管理專業(yè)的課堂教學(xué)方式，提高學(xué)生的綜合能力。一是要不斷優(yōu)化課程設(shè)置，注重課程之間的銜接，提高學(xué)生的專業(yè)技能，課堂教學(xué)應(yīng)該是靈活多變的，加強學(xué)生外語知識的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的聽說能力，加強學(xué)生的外語交流能力，為學(xué)生以后的英語交流奠定一定的基礎(chǔ)。二是借鑒國外優(yōu)秀的一些人才培養(yǎng)模式，例如，以日本為代表的產(chǎn)學(xué)合作模式，重視和企業(yè)之間的合作，主要形式有校企雙方的人員交流，企業(yè)委托學(xué)校搞科研項目等，課程的設(shè)置要注重技術(shù)以及能力的培養(yǎng)，注重課程與工作之間的匹配度；三是注重對實驗課堂的建設(shè)，例如，建設(shè)相應(yīng)的實驗室，包括客房練習(xí)室、西餐練習(xí)室、模擬導(dǎo)游實驗室等，加強對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生能夠進行專業(yè)的實踐，讓課堂教學(xué)能夠緊跟學(xué)生的實踐，不斷強化學(xué)生的專業(yè)技能；三是構(gòu)建合理的教學(xué)體系，旅游管理的學(xué)生實習(xí)有兩個途徑，可以去高星級的酒店實習(xí)，也可以在旅游企業(yè)實習(xí)，學(xué)校積極組織學(xué)生參加旅游社或者酒店的一些實習(xí)和服務(wù)工作，增強學(xué)生的實踐經(jīng)驗以及服務(wù)意識，為適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

四、結(jié)語

綜上所述，根據(jù)當(dāng)前的旅游發(fā)展形式，國際化視野下的旅游業(yè)發(fā)展大環(huán)境下，旅游專業(yè)的發(fā)展一定要適應(yīng)當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展，提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能，不斷改革旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)方式，充分發(fā)揮學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的主動性。通過與校企之間的合作，加強學(xué)生的實踐學(xué)習(xí)，保障學(xué)生在激烈的社會競爭中處于優(yōu)勢地位，國際化旅游發(fā)展，要求旅游管理專業(yè)要制定人才培養(yǎng)的方案，加強高職學(xué)校旅游管理專業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游人才，為學(xué)生以后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

（作者單位：銅仁幼兒師范高等?？茖W(xué)校）endprint