試分析如何在中職旅游教學(xué)中滲透?jìng)鹘y(tǒng)文化

陳歡

摘要：近年來(lái)，由于人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人將“走出去，寄情于山水間”作為休閑娛樂的重要活動(dòng)項(xiàng)目，這也推動(dòng)了我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展。然而旅游業(yè)的盲目擴(kuò)大也滋生出了許多問題，旅游逐漸演變成了利益獲取的重要手段，而旅游真正所要體現(xiàn)的本質(zhì)漸漸迷失。要做到以旅游為載體來(lái)弘揚(yáng)傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化需要一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，要從教學(xué)實(shí)際去捕捉學(xué)生的心靈，讓傳統(tǒng)文化的滲透來(lái)洗滌學(xué)生的心靈，為旅游的未來(lái)發(fā)展奠定重要的人文基礎(chǔ)。

關(guān)鍵字：中職教學(xué) 旅游 傳統(tǒng)文化

【分類號(hào)】G633.3

近年來(lái)，人們對(duì)于外出旅游的需求變得越來(lái)越迫切，刺激著旅游消費(fèi)市場(chǎng)不斷膨脹，也隨之透露出許多不容忽視的問題：旅行社謀取暴利、強(qiáng)盜消費(fèi)、捆綁消費(fèi)、惡意抬價(jià)、導(dǎo)游人員素質(zhì)低下；旅行人員文明意識(shí)薄弱、破壞文物古跡、隨地亂扔垃圾、公眾場(chǎng)合高聲喧嘩；景區(qū)內(nèi)部哄抬物價(jià)、虛假銷售、誘騙銷售等。在利益的驅(qū)使下，旅游業(yè)的本質(zhì)需求逐漸被掩埋，其旨在以旅游為載體弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的目的已然被世人淡忘。因而要加強(qiáng)對(duì)旅游業(yè)的整改調(diào)控，將弘揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化納入重要議程。對(duì)此，在培養(yǎng)下一代人才的旅游教學(xué)中，要將優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化滲透到教學(xué)之中，本文將針對(duì)如何在中職旅游教學(xué)中滲透優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化進(jìn)行簡(jiǎn)要的探析。

一、確立核心，教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際接軌

相對(duì)于普通高校的教學(xué)方式，中職教學(xué)在教學(xué)方式上的選擇將會(huì)更加靈活。旅游專業(yè)的文化背景是面向我國(guó)五千年濃厚的歷史，各時(shí)代、各民族的特色、風(fēng)俗風(fēng)情等都不盡相同，所體現(xiàn)在人文景物的締造上也有很大的差異，涉及的領(lǐng)域較多，延伸面較廣。因此教學(xué)首先要確定一個(gè)核心，即：將旅游與傳統(tǒng)文化感悟相結(jié)合，旨在構(gòu)建和完善學(xué)生的世界觀、價(jià)值觀、人生觀，為后期職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。此外，教學(xué)內(nèi)容要結(jié)合當(dāng)代旅游業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)和趨勢(shì)，并及時(shí)關(guān)注政策動(dòng)態(tài)，努力為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)科學(xué)有效良好的學(xué)習(xí)氛圍。比如在教學(xué)內(nèi)容中以研究一個(gè)文化底蘊(yùn)濃厚城市旅游業(yè)發(fā)展的規(guī)劃來(lái)學(xué)習(xí)如何將旅游與傳統(tǒng)文化相結(jié)合。

如山東濟(jì)寧這座城市，其作為孔孟之鄉(xiāng)、禮儀之邦，近年來(lái)認(rèn)真貫徹省旅游局、市委、市政府等提出的將修學(xué)旅游作為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要手段，以打造首善之區(qū)、修學(xué)旅游先行區(qū)。因此在實(shí)際規(guī)劃過(guò)程中，濟(jì)寧市對(duì)于修學(xué)旅游市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀和國(guó)外相關(guān)的先行者進(jìn)行了深入的調(diào)研和探究，再結(jié)合自身獨(dú)具特色的文化底蘊(yùn)進(jìn)行調(diào)整規(guī)劃，將目標(biāo)消費(fèi)群體定位在了青少年學(xué)生和文化研究學(xué)者，并確定了弘揚(yáng)儒家文化、漢學(xué)禮儀為核心的旅游品牌，將儒家文化、當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情、紅色文化結(jié)合起來(lái)，定時(shí)舉辦成人禮、開學(xué)禮等修學(xué)旅游產(chǎn)品；其次通過(guò)推崇習(xí)儒悟道、文化修身、悟禪修身等特色旅游發(fā)展高端、國(guó)學(xué)研修、國(guó)際化旅游市場(chǎng)消費(fèi)者，再輔以高管培訓(xùn)、干部培訓(xùn)、教師進(jìn)修的旅游項(xiàng)目，將文化傳統(tǒng)滲透到旅游生活的方方面面，真正做到對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)。因此在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生率先去了解濟(jì)寧這座城市豐厚的文化底蘊(yùn)，并輔以圖片、視頻、短片、音頻、書籍等來(lái)加深學(xué)生對(duì)于儒家文化的認(rèn)識(shí)，明白儒家文化在當(dāng)今世界的地位，對(duì)各國(guó)的影響，從而做到“以大概小”的人文認(rèn)知，讓教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，讓傳統(tǒng)文化深深印入學(xué)生的腦海。

二、溫故知新，實(shí)際中感悟文化厚重

“讀萬(wàn)卷書，行萬(wàn)里路”，書本上、課堂教學(xué)永遠(yuǎn)無(wú)法滿足學(xué)生實(shí)現(xiàn)真正的知識(shí)驗(yàn)證和認(rèn)知，因而針對(duì)旅游這一特殊專業(yè)，讓學(xué)生走出去將成為極大的助推力。對(duì)于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的感知需要學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中去領(lǐng)悟、去感悟，五官感受所獲得的信息遠(yuǎn)比想象中要多，尤其當(dāng)學(xué)生們?cè)趬邀惖纳胶语L(fēng)景中、文化氛圍濃郁的人文建筑中、熱情絢麗的民俗風(fēng)情中感受和認(rèn)知，將對(duì)其認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化有著積極的作用。溫故知新，課本的教學(xué)已經(jīng)在學(xué)生的大腦里構(gòu)建起大致的框架，而實(shí)踐中所獲得的信息將直接被用來(lái)填補(bǔ)框架中細(xì)小的支部，教師可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，定期組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐旅行，讓學(xué)生在實(shí)踐中去感悟傳統(tǒng)文化的厚重。

三、中外對(duì)比，凸顯傳統(tǒng)文化差異

雖然我國(guó)傳統(tǒng)文化有著五千年悠久的歷史，但只將這一內(nèi)容作為教學(xué)內(nèi)容，很容易導(dǎo)致學(xué)生形成單一片面的文化認(rèn)識(shí)，因此要將中外文化相對(duì)比進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生在中外傳統(tǒng)文化對(duì)比中去發(fā)現(xiàn)兩者的迥異，并且在這個(gè)對(duì)比學(xué)習(xí)的過(guò)程中掌握傳統(tǒng)文化的發(fā)展特色和發(fā)展軌跡，以及其對(duì)人類生產(chǎn)生活的影響，將學(xué)習(xí)的高度和深度進(jìn)行縱向橫向的深入擴(kuò)展，以達(dá)到構(gòu)建學(xué)生綜合分析綜合能力培養(yǎng)的目的。如教學(xué)時(shí)將同一時(shí)期內(nèi)中西方傳統(tǒng)文化發(fā)展的軌跡和內(nèi)容列舉出來(lái)，要求學(xué)生去思考、去發(fā)現(xiàn)、去感悟、去學(xué)習(xí)積累。比如中韓兩國(guó)的傳統(tǒng)文化旅游對(duì)比，韓國(guó)作為一個(gè)有著同樣悠久歷史的國(guó)家，其對(duì)于傳統(tǒng)文化的重視程度頗高。近年來(lái)已向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)了七處之多的世界文化遺產(chǎn)；在旅游發(fā)展規(guī)劃時(shí)，其注重將當(dāng)?shù)毓?jié)日、民俗、飲食等與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，使得有限的旅游資源得以最大程度的開發(fā)與利用，逐漸形成了富有濃郁韓國(guó)地方特色的旅游項(xiàng)目，吸引著世界各國(guó)的游客前往，極大地推動(dòng)了韓國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展。在中韓傳統(tǒng)文化對(duì)比的時(shí)候可以著重于韓國(guó)儒教文化禮儀活動(dòng)與中國(guó)宗廟文化禮儀活動(dòng)、手工藝傳統(tǒng)、民俗村、美食等方面，去發(fā)現(xiàn)兩者的相同之處和差異，學(xué)習(xí)借鑒其值得推崇的一面。

結(jié)束語(yǔ)：

近年來(lái)，人們對(duì)于傳統(tǒng)文化的重視程度也不斷增加，將旅游的發(fā)展與傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)相結(jié)合將成為未來(lái)旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，旅游作為陶冶情操、修身養(yǎng)性、放松心情的重要娛樂休閑活動(dòng)，需要人們糾正對(duì)其的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，樹立起正確的旅游價(jià)值觀念。而在起著素質(zhì)培養(yǎng)重要作用的旅游教學(xué)中，中職教育要充分利用自身靈活教學(xué)模式的特點(diǎn)，努力克服教學(xué)資源的不足，將傳統(tǒng)文化滲入到實(shí)際教學(xué)內(nèi)容之中，培養(yǎng)其學(xué)生重視傳統(tǒng)文化、保護(hù)傳統(tǒng)文化、弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的意識(shí)和責(zé)任感，讓學(xué)生通過(guò)對(duì)其學(xué)習(xí)和探究樹立起全新的人生觀、世界觀和價(jià)值觀，為以后的職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。此外，學(xué)校要努力建立起校企合作的交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，為學(xué)生提供更多實(shí)踐的機(jī)會(huì)，通過(guò)校企平臺(tái)實(shí)現(xiàn)人才的直接配置和輸送，切實(shí)解決各企業(yè)現(xiàn)目前優(yōu)秀管理人員、導(dǎo)游人員缺乏的局面，真正做到整體提升旅游業(yè)相關(guān)人員素質(zhì)，為旅游業(yè)未來(lái)的發(fā)展注入新的活力。

參考文獻(xiàn)：

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