冀東稻區(qū)稻田生態(tài)種養(yǎng)模式

楊雅華　李海山　張薇

摘要 河北冀東稻區(qū)水稻種植面積8萬hm2左右，其中生態(tài)種養(yǎng)面積約有4 000 hm2。本文介紹了冀東稻區(qū)稻田養(yǎng)蟹、養(yǎng)魚、養(yǎng)泥鰍3種主要種養(yǎng)模式，并對今后的發(fā)展趨勢進行了分析，指出稻田種養(yǎng)模式必將成為冀東稻區(qū)的主推模式。

關(guān)鍵詞 生態(tài)種養(yǎng)；稻蟹種養(yǎng)模式；稻魚種養(yǎng)模式；稻泥鰍種養(yǎng)模式；冀東稻區(qū)

中圖分類號 S964.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）16-0218-02

稻田生態(tài)種養(yǎng)指在保障水稻正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)上，利用稻田濕地環(huán)境適當開展水產(chǎn)養(yǎng)殖或水禽養(yǎng)殖，形成的共生互作、種養(yǎng)結(jié)合模式。該模式是提高稻田生產(chǎn)力、增加農(nóng)民收入的有效途徑，也是發(fā)展綠色、無公害水稻生產(chǎn)的重要舉措[1]。冀東稻區(qū)現(xiàn)有水稻種植面積8萬hm2左右，其中生態(tài)種養(yǎng)面積約有4 000 hm2，主要包括稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)泥鰍等種養(yǎng)模式。

1 稻蟹種養(yǎng)模式

稻蟹種養(yǎng)在冀東稻區(qū)應(yīng)用面積最大，是最成熟的一種種養(yǎng)模式，與遼寧的“盤山稻蟹模式”類似。稻田可增產(chǎn)5%～10%，生產(chǎn)的稻谷符合綠色米標準，售價增加0.4元/kg，水稻凈收入提高3 000元/hm2；同時養(yǎng)蟹收入一般為7 500～12 000元/hm2，增效顯著。

1.1 地塊選擇

適宜選擇相對集中連片、水源較好、排灌方便、土壤肥沃且保水力強、水質(zhì)符合無公害食品淡水養(yǎng)殖用水標準、交通相對便利的水稻種植區(qū)域[2]，面積一般為0.67～1.33 hm2。

1.2 稻田改建

在稻田四周開挖寬2 m、深0.8 m的環(huán)溝，在環(huán)溝外側(cè)建成高0.5～0.6 m的塑料薄膜防逃墻，防逃墻向內(nèi)傾斜20～30°，以起到更好的防逃效果。暫養(yǎng)池設(shè)在田塊一角，深0.8 m左右，面積可占總面積的1/20，同時四周也要設(shè)防逃墻。進排水溝呈對角線，便于水體交換，要求排灌自如、水位易于控制。若養(yǎng)殖密度低，可去掉環(huán)溝，借助稻田進排水溝解決河蟹隱蔽和捕撈問題。

1.3 品種選擇

水稻選擇抗逆性（抗病蟲性、耐鹽堿性）強、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性好、生育期175 d左右的品種，如墾育88、津原E28、香糯5號等。蟹要選用適合稻田養(yǎng)殖、生長快、規(guī)格齊的優(yōu)質(zhì)品種。

1.4 水稻栽培

稻蟹種養(yǎng)水稻機插秧、人插秧均可，行距一般為25～30 cm，穴距13 cm左右，每穴5～6株。也可采用“大壟雙行”栽培技術(shù)，充分利用水稻生長的邊際效應(yīng)，提高產(chǎn)量。稻田日常管理按無公害生產(chǎn)要求進行，注重農(nóng)藥、化肥使用，以有機肥、生物農(nóng)藥為主。尤其要避免施用對河蟹生長有害的農(nóng)藥或其他化學試劑。

1.5 蟹苗放養(yǎng)

放養(yǎng)前15～20 d做好消毒工作，可用生石灰1 050～1 200 kg/hm2消毒，并清除野雜魚。稻田養(yǎng)殖扣蟹放蟹苗6.0～7.5 kg/hm2；養(yǎng)殖成蟹，放40～50只/kg的扣蟹6 000～7 500只/hm2，產(chǎn)量可達375～450 kg/hm2；放養(yǎng)量為7 500～9 000只/hm2時，產(chǎn)量可達450～525 kg/hm2；放養(yǎng)量為9 000～10 500只/hm2時，產(chǎn)量可達600 kg/hm2以上。

1.6 科學投飼

根據(jù)河蟹的生長發(fā)育階段，搞好飼料組合，進行科學投喂。每日定時、定量、定位投喂2次，用量一般為蟹苗體重的50%～100%。

1.7 水質(zhì)管理

要經(jīng)常換水，保持水質(zhì)清潔。同時，在環(huán)溝內(nèi)適當移植水草，以供蟹苗遮陽、棲息。水草以占水面的40%為宜，過多時要及時清除，以防水質(zhì)變差。

1.8 病害防治

以防為主、防治結(jié)合。通過環(huán)溝清理消毒、合理投飼、加強水質(zhì)管理等措施預(yù)防疾病。平時加強巡查，一旦發(fā)現(xiàn)病癥，則及時對癥治療。

1.9 河蟹收獲

水稻與河蟹在收獲時間上有一定矛盾，可采取提前收獲河蟹或?qū)⒑有芬霑吼B(yǎng)池的方法，然后再排水收稻。冀東濱海地區(qū)宜選擇生育期170～175 d的晚熟水稻品種，待河蟹基本收獲結(jié)束后再排水收稻。

2 稻魚種養(yǎng)模式

稻魚種養(yǎng)模式是一種傳統(tǒng)的種養(yǎng)模式[3]，以養(yǎng)殖草魚、鰱魚、鯉魚為主，受養(yǎng)殖品種市場價格影響，傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚效益相對較低，規(guī)模越來越小。

2.1 地塊選擇與稻田改建

地塊選擇與稻蟹種養(yǎng)模式相同。在水稻移栽前做寬2.0～2.5 m的壟畦，溝寬25～30 cm；魚溝寬1.0～1.5 m、深0.5～0.8 m。在稻田進水口處預(yù)留120～225 m2/hm2、深15.0～22.5 m的魚凼。

2.2 防護設(shè)施

加高加固田埂，做到畦溝、魚溝、魚凼配套。進出水口處都要筑攔魚柵，挖好魚溝、魚坑，并做到壟畦溝、魚溝和魚坑相通，增加魚的活動范圍。

2.3 單養(yǎng)或混養(yǎng)

多種魚混養(yǎng)時，其比例一般為鯉魚占35%、草魚30%、羅非魚30%、還可配以少量鰱魚。稻田秧苗返青后開始放養(yǎng)魚苗，放養(yǎng)15～100 g規(guī)格的冬片魚種4 500～12 000尾/hm2或大規(guī)格夏花魚種1.5萬～1.8萬尾/hm2。放養(yǎng)前用3%～5%食鹽水浸浴10～15 min。

2.4 科學投飼

在稻田水面放養(yǎng)綠萍，定點、定時投放麥麩、米糠等飼料喂魚。

2.5 精養(yǎng)重管

根據(jù)天氣變化、水質(zhì)肥瘦、魚苗大小及其活動等情況投喂精飼料和青飼料。田間要保持適當水層，做到活水灌溉、田水清潔。，分批捕撈，捕大留小。

3 稻泥鰍種養(yǎng)模式

2015年冀東稻區(qū)開始進行水稻與泥鰍混養(yǎng)試驗與示范，臺鰍種苗實現(xiàn)自繁自養(yǎng)，稻田增效達4.5萬元/hm2，規(guī)模迅速擴大。

3.1 地塊選擇與稻田改建endprint

地塊選擇與稻蟹種養(yǎng)模式相同。在稻田四周開挖魚溝，利用魚溝中挖出的泥土加寬、加高、夯實田埂。魚溝寬1.2 m、深1.0 m，占稻田總面積的8%～10%。同時，保持田埂高出0.5 m，確保蓄水20 cm以上。

3.2 防護設(shè)施

在魚溝外側(cè)埋設(shè)1道20～25目的聚乙烯網(wǎng)片，用于防逃、防蛇鼠害，距水上口0.3 m，并埋入土下0.2 m。在魚溝上加蓋尼龍網(wǎng)，用于高溫季節(jié)遮陽以及防止鳥害[4]，每隔1.5 m用竹竿支撐固定。為防止泥鰍逃逸，用60～80目聚乙烯網(wǎng)片包扎進、排水口。

3.3 品種選擇

水稻選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、抗倒伏、耐肥性好的品種，目前推薦品種有津原E28、隆粳619、香糯5號等。稻鰍種養(yǎng)水稻栽培與常規(guī)種植相同，機插秧、人插秧均可。

3.4 泥鰍苗種放養(yǎng)

6月中下旬，水稻插秧后，投放泥鰍苗種。放養(yǎng)臺鰍春苗，規(guī)格約為300尾/kg，放養(yǎng)密度750 kg/hm2，放養(yǎng)前用5%食鹽水浸泡消毒5 min，然后小心地放入魚溝。

3.5 稻田管理

水稻插秧前封閉除草，用緩釋肥作底肥。泥鰍入田后不再施除草劑、化肥，根據(jù)田中水質(zhì)情況，適時追施1次有機肥375 kg/hm2。擱田時，緩放水，使大多數(shù)泥鰍游到溝內(nèi)，保持溝內(nèi)水位60 cm以上、田面露出即可。擱田時間不宜過長，烤田后及時灌水促使泥鰍及時恢復(fù)生長。

3.6 泥鰍飼養(yǎng)

為保證泥鰍正常生長，每天于傍晚在魚溝內(nèi)均勻投喂1次泥鰍專用人工配合飼料，一次投足[5]。但是，為了防止泥鰍過多地依賴飼料喂養(yǎng)、減少對稻田害蟲的攝食，日投飼量應(yīng)控制在1%～3%范圍。

3.7 調(diào)控水質(zhì)

養(yǎng)殖前期每2～3 d加注1次新水，除了擱田時，田面水位基本保持在20～30 cm。高溫季節(jié)視水質(zhì)情況，每10～15 d換水1次。每次換水量1/3，保持水質(zhì)清新。

3.8 泥鰍起捕

從9月開始根據(jù)市場行情和泥鰍規(guī)格，采用地籠網(wǎng)捕大留??；10月上旬水稻收割后，分2次排水收捕。第1次排水僅露出水稻田表面，使田內(nèi)大部分泥鰍隨水流游進魚溝；1～2 d后進行第2次排水，水排干后用抄網(wǎng)起捕泥鰍。

3.9 注意事項

一是為防止發(fā)生鳥害，稻田上方應(yīng)加蓋天網(wǎng)；二是為防止發(fā)生漫逃情況，暴雨天氣應(yīng)加強巡視，及時維護防逃設(shè)施；三是為防止周邊稻田用藥流入，注意觀察周邊稻田病害防治情況。

4 發(fā)展趨勢

河北省水稻面積10萬hm2，80%集中在冀東濱海稻區(qū)，受水資源限制，種植面積已無擴大空間，靠規(guī)?；N植提高市場競爭力和效益是不現(xiàn)實的。冀東濱海稻區(qū)處于我國水稻生育期最長的地帶，具備特有的鹽漬型水稻土和天然的灤河水灌溉條件，生產(chǎn)的大米呈弱堿性，曾是北方重要的優(yōu)質(zhì)米、糯米產(chǎn)區(qū)，享譽京津兩大市場。因此，種植優(yōu)質(zhì)、特種稻，發(fā)展綠色有機稻米，是今后河北省水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向[6-7]。稻田種養(yǎng)模式不僅可以保持和改善稻田生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡，實現(xiàn)共生互作，更重要的是稻米可以達到無公害食品、綠色食品或有機食品標準，市場廣闊，增效顯著。特別是稻田特種水產(chǎn)高效種養(yǎng)模式，與傳統(tǒng)稻魚種養(yǎng)模式相比，綜合效益更高，發(fā)展?jié)摿Ω骩8-9]。如稻泥鰍、稻小龍蝦、稻黃鱔等種養(yǎng)模式，必將成為冀東稻區(qū)的主推模式。

5 參考文獻

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