寬甸縣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

惠 凡

（沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，遼寧 沈陽 110161）

寬甸縣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

惠 凡

（沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，遼寧 沈陽 110161）

綠江村風(fēng)光

天華山

我的家鄉(xiāng)寬甸滿族自治縣位于遼寧省東南部，鴨綠江畔，屬丹東市。全縣面積6193.7平方公里，人口約45萬，是全省縣級行政區(qū)域面積最大的縣。

寬甸地理位置優(yōu)越，地處北溫帶。四季分明，雨量充沛，氣候宜人，年平均氣溫6.5℃左右，年平均降水量1200毫米左右，聯(lián)合國環(huán)境開發(fā)署衛(wèi)星觀測后確認：寬甸為世界六大無污染區(qū)之一。

寬甸大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模和效益穩(wěn)步提升，全縣特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢凸顯，綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新亮點。全縣共有農(nóng)民專業(yè)合作社174家，入社農(nóng)民近6000戶，基本形成林果、食用菌、山野菜、中藥材、畜禽、淡水養(yǎng)殖、中華蜂、煙草、柞蠶、林蛙10大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣劃定無公害、綠色、有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域面積51.8萬公頃。50畝以上標準化種植產(chǎn)業(yè)基地200余處，其中縣級以上農(nóng)業(yè)示范小區(qū)達到22個，設(shè)施山野菜種植基地5個，“一村一品”專業(yè)村53個。

寬甸是一座古城，以其風(fēng)光秀麗而著稱，古韻猶存。其旅游資源極具開發(fā)價值，國家級、省級風(fēng)景區(qū)景景相連，區(qū)區(qū)環(huán)扣，境內(nèi)三江六河，林密景異。有一覽中朝兩國風(fēng)情的國家級風(fēng)景區(qū)——鴨綠江；被譽為“曠世佳境，萬景奇山”的賞楓圣地天華山；令人神往的天橋溝國家森林公園；被國際友人贊為“神仙住過的地方”的省級風(fēng)景區(qū)青山溝；有著“北方香格里拉”美譽的綠江村；飲譽海內(nèi)外的黃椅山火山公園；國家級自然保護區(qū)白石砬子等。

近年來，“農(nóng)家樂”也逐漸映入游客們的眼簾，這些悄然興起的特色小店已經(jīng)成為一道亮麗的風(fēng)景。店主的淳樸好客，熱氣騰騰的東北農(nóng)家菜，香氣四溢的自釀美酒，獨具匠心的采摘、燒烤、江中垂釣，無不讓客人們體會到在寬甸住農(nóng)家樂的閑適與愜意。

農(nóng)家樂

品桃大會

經(jīng)走訪調(diào)查可知現(xiàn)在寬甸縣的農(nóng)家樂如此紅火不僅僅是百姓們辛勤勞作的結(jié)果，更離不開縣政府的合理規(guī)劃。這些年來當?shù)叵嚓P(guān)部門對自然環(huán)境的修復(fù)和保護，使其青山綠水最大限度的得到保留；聯(lián)合當?shù)鼐皡^(qū)舉辦美食節(jié)，如2015年夏天在河口舉辦的“品桃大會”，深度挖掘當?shù)貍鹘y(tǒng)特色美食，同時也吸引了許多食客的目光；在寬甸拍攝的多部影視劇，更是大大拉動了農(nóng)家樂的發(fā)展。農(nóng)家樂，樂萬家，農(nóng)家樂用回歸自然的鄉(xiāng)村美食，優(yōu)美安逸的環(huán)境和深入人心的好客之道贏得了游客們的稱贊。如此，生態(tài)立縣、旅游強縣的的發(fā)展戰(zhàn)略推動了全縣農(nóng)家樂的興起，農(nóng)家樂也為生態(tài)立縣，旅游強縣的發(fā)展戰(zhàn)略畫上濃墨重彩的一筆，農(nóng)民們的腰包也借此東風(fēng)鼓了起來。寬甸的水資源極其豐富，現(xiàn)已建有水豐、太平灣、太平哨3座大型電站及近20所中小水電站。近年來，丹東在推進漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，大力發(fā)展標準化綠色、健康、生態(tài)養(yǎng)殖方面，形成了一批像寬甸鴨綠江鯉魚等品質(zhì)放心、質(zhì)量過硬的全國知名漁業(yè)名牌。據(jù)調(diào)查，寬甸是

遼寧省第一淡水資源大縣，魚類品種達89種，其中鴨綠江斑鱖、細鱗魚、松江鱸、香魚、鱘鰉魚在國際、國內(nèi)市場上享有很高的聲譽。寬甸地區(qū)鴨綠江水深70多米，魚一般在水深5米處養(yǎng)殖。不同于一般淡水魚需要當年捕撈，鴨綠江魚一般是兩三年生。這樣的養(yǎng)殖環(huán)境，使得鴨綠江魚沒有土腥味兒，同時也沒有藥害殘留。據(jù)了解，每年都有一部分鴨綠江魚出口到日本、韓國、俄羅斯等地。當?shù)鼐W(wǎng)箱生產(chǎn)的框鏡鯉魚、建鯉、斑鱖、澎澤鯽等出口韓國和日本，年出口量約2萬余噸，而且價格很高，鴨綠江斑鱖出口韓國售價為120～160元/公斤。重唇魚、馬口魚等名優(yōu)土特品種人工繁育、養(yǎng)殖已經(jīng)取得成功。細鱗魚是清代的貢品魚，目前國內(nèi)瀕臨滅絕，經(jīng)過多年人工孵化試驗，于2006年取得成功，現(xiàn)在寬甸全縣網(wǎng)箱養(yǎng)殖3萬余尾，是全省最大的細鱗魚養(yǎng)殖基地。

通過鴨綠江魚品牌的建立和推廣，也使鴨綠江的生態(tài)環(huán)境得到了高度的關(guān)注，提高了寬甸的知名度和影響力。2016年12月28日，在北京舉行的“丹東鴨綠江生態(tài)魚進京銷售啟動儀式”，當天就銷售鴨綠江魚2萬多公斤，并陸續(xù)有10余家大型超市開始洽談訂貨。值得一提的是，啟動儀式上同時意向決定將寬甸水域定為北京市淡水魚生產(chǎn)供應(yīng)基地。接下來，水產(chǎn)部門將繼續(xù)抓住機遇、主動出擊，不僅帶領(lǐng)鴨綠江生態(tài)魚走進北京市場，還將陸續(xù)輻射全國乃至國際市場，并在鴨綠江生態(tài)魚銷售的基礎(chǔ)上，探索寬甸綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售，讓更多的寬甸綠色農(nóng)產(chǎn)品走向全國、走向更廣闊的市場。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚

野生江鯉

鮮美刺嫩芽

寬甸的林業(yè)深加工潛力巨大。注重推進農(nóng)戶種植、養(yǎng)殖人參林蛙、蔬果、山野菜、食用菌和蜜蜂等一批牽扯到農(nóng)民致富的綠色產(chǎn)品建設(shè)，全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化蓬勃發(fā)展。

其特產(chǎn)山野菜口感脆嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。寬甸縣全縣森林覆蓋率78%，居遼寧省第一位，全縣有林地面積760多萬畝，得天獨厚的森林資源為山野菜的生長創(chuàng)造了優(yōu)越條件，因此寬甸山野菜以其天然、無污染、美味、高營養(yǎng)的特性享譽中外，被國際公認為綠色食品中的珍寶。主要品種有：大葉芹、刺嫩芽、蕨菜、刺五加、猴腿兒等幾十個品種，其中大葉芹、刺嫩芽、刺五加幾個品種已經(jīng)人工栽培成功。全縣山野菜保護地和反季山野菜種植面積達10萬畝，年山野菜總產(chǎn)量7000噸。據(jù)了解，寬甸滿族自治縣虎山鎮(zhèn)山野菜人工栽培面積達到1000畝，年產(chǎn)刺嫩芽20萬公斤，成為丹東市目前最大的刺嫩芽生產(chǎn)基地，山野菜種植戶家家收入都在萬元以上。

其特色水果銀白桃也稱作秋白桃，是一種極具特色的桃中佳品，果實差不多是圓形的，平均一個果子重160～180克，最大410克。果皮很薄，桃子上的絨毛細短。果實底色銀白，朝陽的一面會帶有紅暈，整個桃子白里透紅，鮮艷亮麗。果肉呈乳白色，靠近桃核的周圍的果肉是紅色的，離核。甜酸味濃，食而不膩，具有毛桃香味，采后3～4天香味更濃，室內(nèi)自然貯放7～10天，果肉變軟，風(fēng)味不變，品質(zhì)上等。而且銀白桃耐長途運輸，儲存期長達30天，很受商家和消費者的歡迎。當?shù)厝擞袝r也會也將多下來的熟透了的桃切塊曬成桃干食用，十分有嚼勁，酸酸甜甜的，更有一番風(fēng)味。

2007年，縣老科協(xié)會員、全國先進老科技工作者、全國科普帶頭人曹學(xué)春幫助果農(nóng)開發(fā)銀白桃試栽成功，在長甸鎮(zhèn)拉古哨村開發(fā)了1000余畝，全村2100戶栽種銀白桃，成為全縣有名的專業(yè)村。近幾年來，曹學(xué)春同老科協(xié)果樹專家一起在鴨綠江沿岸幫助農(nóng)民開發(fā)銀白桃已初見成效。如今，每年都會有一大部分農(nóng)戶因賣銀白桃而凈賺幾萬到幾十萬不等，銀白桃也成為鴨綠江沿岸繼燕紅桃后又一重要鮮果經(jīng)濟區(qū)。

板栗也是寬甸的優(yōu)勢經(jīng)濟樹種，自然條件有利于寬甸板栗生產(chǎn)。寬甸板栗以品質(zhì)優(yōu)良聞名，果實個大，色澤白，口感好，不裂瓣，易加工，綜合價值高。板栗已有兩三千年的栽培歷史，遼寧省栽培栗樹始于明末清初。板栗果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可以制成各種罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。板栗含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營養(yǎng)和經(jīng)濟價值很高。經(jīng)過多年的改良，現(xiàn)如今寬甸各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本都有板栗栽培，寬甸被國家授予全國經(jīng)濟林示范縣。