達(dá)州市牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告

任小春 任小松 甘 偉 江曉波

（達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川達(dá)州 535000）

達(dá)州市牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告

任小春 任小松 甘 偉 江曉波

（達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川達(dá)州 535000）

根據(jù)國家大力推進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，努力構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的格局以及“糧草兼顧型”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的相關(guān)政策，四川省達(dá)州市充分利用其地理氣候特點(diǎn)，通過推廣優(yōu)良品種、提高種植技術(shù)、優(yōu)化種植模式等舉措，積極推進(jìn)全市的牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 達(dá)州市牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

達(dá)州市地處四川省東北部大巴山南麓，幅員16591 km2，地形復(fù)雜，區(qū)域性氣候差異大，光、熱、水資源豐富，有利于牧草的生長栽培。全市天然草場面積389840 hm2，占面積的23.5%。全市成片草場面積111處，面積為90666.67 hm2，占草場總面積的23.26%，其中面積666 hm2以上32處，面積共52000 hm2。全市草場資源的年產(chǎn)草量643.86萬t，其中可利用量39.67萬t，利用率可達(dá)61.61%。

1.1 優(yōu)質(zhì)牧草種植面積逐漸擴(kuò)大，發(fā)展勢頭良好

2015年中央一號文件提出“加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植”，同時出臺一系列配套政策措施，草產(chǎn)業(yè)與草食畜牧業(yè)耦合發(fā)展，達(dá)州市在此新形勢下優(yōu)質(zhì)牧草種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大。2016年達(dá)州市種草面積達(dá)52894 hm2，其中一年生和多年生牧草種植面積分別為50147 hm2和2747hm2，總產(chǎn)草量高達(dá)98.06和23.74萬t。黑麥草、苜蓿、菊苣、鴨茅等優(yōu)質(zhì)牧草已具一定的種植面積（表1）。

表1 2011-2016年全市優(yōu)質(zhì)牧草種植面積（hm2）

1.2 牧草良種和配套高產(chǎn)栽培技術(shù)日趨成熟，牧草生產(chǎn)能力增強(qiáng)

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)牧草品種是高效畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)品種的配套高產(chǎn)栽培技術(shù)是應(yīng)用優(yōu)質(zhì)牧草的前提，優(yōu)質(zhì)品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)是相輔相成、互相促進(jìn)的。我市擇優(yōu)引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)牧草品種，也積極自主選育適合本市的牧草品種。達(dá)州市飼草飼料站從達(dá)縣野生鴨茅群體馴化選育出適宜川東等長江流域和本分亞熱帶地區(qū)種植的川東鴨茅，其豐富了我國牧草種質(zhì)資源。根據(jù)達(dá)州市丘陵山區(qū)的地理特點(diǎn)，開發(fā)和推廣山區(qū)高產(chǎn)種植模式。利用農(nóng)田和冬閑田，采用混、間、套播和輪作種植牧草，開發(fā)利用山坡種草，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展。

1.3 草產(chǎn)品加工利用和貯藏技術(shù)研究增多，解決青飼料缺口問題

達(dá)州市降雨集中，雨熱同期，夏季多伏旱洪澇，春季多寒潮低溫，對牧草生長、收割影響較大。目前我市對常用的優(yōu)質(zhì)牧草多花黑麥草、青貯玉米、紫花苜蓿、蘇丹草、墨西哥玉米等進(jìn)行加工利用和青貯技術(shù)研究，以避免不良?xì)夂蚝驼{(diào)劑青飼料供應(yīng)，以旺補(bǔ)淡、以余補(bǔ)缺。

2 達(dá)州市牧草產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 種草養(yǎng)畜意識不強(qiáng)

傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)農(nóng)作物資源豐富，國家鼓勵發(fā)展草食畜牧業(yè)，以畜定草，優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)“種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)”的發(fā)展模式。但人們并未真正認(rèn)識到優(yōu)質(zhì)牧草在畜牧業(yè)、種植業(yè)中的重要作用，不愿用好田良地種草，田間管理也不如糧食和經(jīng)濟(jì)作物。2015年末，達(dá)州市肉牛存欄達(dá)74.3萬頭，500頭以上的奶牛、肉牛養(yǎng)殖場有30個，但基本上是以小規(guī)模散養(yǎng)為主。養(yǎng)殖戶養(yǎng)畜仍采用傳統(tǒng)飼料，以玉米秸稈為主，種草養(yǎng)畜的少，飼草資源利用率低。

2.2 牧草種植布局不合理

達(dá)州多山區(qū)丘陵，生產(chǎn)要素分散，牧草種植呈點(diǎn)狀分布，規(guī)模小，難以形成商品化生產(chǎn)。糧食作物種植比重大，飼草料作物種植比重較少。

2.3 牧草收割加工機(jī)械化程度低

適宜達(dá)州山區(qū)坡耕地牧草收割、打捆和運(yùn)輸?shù)臋C(jī)械設(shè)備缺乏。目前牧草收割運(yùn)輸大多依靠人工操作，費(fèi)力費(fèi)時，牧草不能在最佳營養(yǎng)期得以及時收割，嚴(yán)重影響牧草產(chǎn)量和質(zhì)量并又造成牧草資源的浪費(fèi)。人工收割牧草，增大了生產(chǎn)投入，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益得不到顯著提高，打擊了農(nóng)戶種草積極性。

3 對策建議

3.1 加大政策扶持力度，引導(dǎo)牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展

從項目、資金、規(guī)劃、技術(shù)等多方面加大種植牧草政策扶持，積極引導(dǎo)牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。各相關(guān)部門充分發(fā)揮職能作用，圍繞牧草產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，積極向上級爭取項目資金，保證持續(xù)有效的資金投入和推動牧草研究推廣。對草產(chǎn)品加工企業(yè)、養(yǎng)殖場投入一定的專項資金，減少市場風(fēng)險，推動牧草的利用。對農(nóng)戶種植牧草、購買小型牧草加工收割機(jī)械、建設(shè)青貯池及貯草棚等給予財政補(bǔ)貼，提高農(nóng)戶種草積極性。

3.2 加強(qiáng)牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)科科技成果轉(zhuǎn)化

加大牧草技術(shù)培訓(xùn)力度，推進(jìn)新品種和新技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，提高廣大農(nóng)戶種草技術(shù)，增加種草養(yǎng)畜收益，提升牧草業(yè)整體發(fā)展水平。對農(nóng)戶從牧草種植、收割、貯存各個環(huán)節(jié)技術(shù)要點(diǎn)開展培訓(xùn)，如牧草品種選擇、栽培管理、病蟲害防治、收割等牧草生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，牧草青貯技術(shù)培訓(xùn)，牧草收割加工機(jī)械操作技術(shù)培訓(xùn)等。對專業(yè)技術(shù)人員及管理人員培訓(xùn)，如草產(chǎn)品加工技術(shù)培訓(xùn)，草產(chǎn)品銷售培訓(xùn)等。

3.3 強(qiáng)化牧草示范基地建設(shè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用

通過建設(shè)牧草生產(chǎn)示范基地，搭建牧草推廣體系平臺，為牧草推廣、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、輻射帶動周邊、促農(nóng)增收帶來新技術(shù)、新方法、新途徑。借助國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系發(fā)展時機(jī)，在示范基地上緊密結(jié)合，在技術(shù)上相互支持，在科技人員上加強(qiáng)合作，在產(chǎn)業(yè)布局上合理銜接，共同解決達(dá)州市牧草產(chǎn)業(yè)中的技術(shù)問題。

3.4 優(yōu)化種草養(yǎng)畜模式，高效利用牧草資源

種草養(yǎng)畜可促進(jìn)種植業(yè)由過去的二元結(jié)構(gòu)向現(xiàn)在的糧經(jīng)飼三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，加快了草食畜牧業(yè)的發(fā)展。優(yōu)化種草養(yǎng)畜模式應(yīng)與產(chǎn)業(yè)布局相結(jié)合，農(nóng)戶聯(lián)合集中建立優(yōu)勢互補(bǔ)產(chǎn)業(yè)區(qū)，帶動一方百姓興一方經(jīng)濟(jì)。優(yōu)化模式強(qiáng)調(diào)草業(yè)和畜牧業(yè)緊密結(jié)合，堅持以草定畜、以畜定草、草畜配套的原則，優(yōu)化牧草品種，科學(xué)種植牧草，高效利用牧草飼喂家畜。

∶任小春（1989-），女，碩士研究生，達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，研究實(shí)習(xí)員。