新零售下傳統(tǒng)林產(chǎn)品企業(yè)如何實現(xiàn)突破

肖中川

【摘要】：本文從當今電商業(yè)務(wù)盛行的時代背景中出發(fā)，針對傳統(tǒng)林業(yè)產(chǎn)品在常規(guī)生產(chǎn)模式和以往銷售環(huán)境中發(fā)展所面臨的問題和局限，以安徽詹氏食品股份有限公司作為分析案例，從這一企業(yè)得以發(fā)展的優(yōu)勢條件與優(yōu)質(zhì)資源著手，深入剖析了企業(yè)“線上+線下”的發(fā)展歷程與狀況，同時根據(jù)新零售模式在當今時代所具備的優(yōu)勢因素，為傳統(tǒng)林業(yè)產(chǎn)品銷售在未來發(fā)展中提供開發(fā)與規(guī)劃建議。

【關(guān)鍵詞】：現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)；綠色產(chǎn)品；產(chǎn)品銷售；新零售模式

1、企業(yè)基本情況

安徽詹氏食品股份有限公司創(chuàng)辦于1995年，是集生態(tài)經(jīng)濟林基地建設(shè)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)特食品精深加工為一體，采取線下連鎖加盟、線上電子商務(wù)平臺銷售等商業(yè)模式相結(jié)合的全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、安徽省“兩化融合”示范企業(yè)、安徽省電子商務(wù)示范企業(yè)。

公司擁有生產(chǎn)廠區(qū)60000余平方米，自有林業(yè)產(chǎn)權(quán)面積13000余畝，山核桃、香榧等農(nóng)業(yè)標準化示范基地8000余畝。在20年的發(fā)展歷程中，依托資源優(yōu)勢，大力豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐步構(gòu)建以山核桃系列、優(yōu)質(zhì)堅果系列、“親筍堂”系列、山珍系列、綠茶系列等七大類為主的一百余種森林綠色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更以創(chuàng)新思維建立起“企業(yè)+產(chǎn)業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶+基地”四位一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，搭建行業(yè)溝通協(xié)助平臺，以共贏心態(tài)引領(lǐng)當?shù)剞r(nóng)企共同將山核桃發(fā)展成寧國特色產(chǎn)業(yè)，帶動了寧國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的繁榮，使天目山一帶10萬余山農(nóng)獲益。2016年公司總產(chǎn)值達到3.4億元，上繳稅收400余萬元。

一直以來，詹氏通過自身努力不斷整合優(yōu)勢資源，全面實施品牌戰(zhàn)略，“詹氏”商標現(xiàn)已被認定為“中國馳名商標”，為打造堅果產(chǎn)品的健康產(chǎn)業(yè)鏈，詹氏持續(xù)創(chuàng)新商業(yè)模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，2011年成立安徽殼殼果電子商務(wù)有限公司，進軍電子商務(wù)領(lǐng)域；2012年通過技術(shù)研發(fā)，成功生產(chǎn)山核桃植物蛋白飲料，并迅速鋪設(shè)終端營銷渠道，2014年持續(xù)研發(fā)推出復(fù)合蛋白山核桃乳飲料。2013年12月已成功改制為安徽詹氏食品股份有限公司，目前已在新三板掛牌。借助互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟高速發(fā)展的態(tài)勢，詹氏正逐步豐富農(nóng)特食品行業(yè)內(nèi)的相關(guān)多元化發(fā)展，成長為多個品類的開拓者和領(lǐng)跑者。

2、詹氏線上互聯(lián)網(wǎng)“殼殼果”的發(fā)展

2011年，公司敏銳察覺到互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展為企業(yè)市場拓展帶來的商機，果斷投資成立安徽殼殼果電子商務(wù)有限公司，殼殼果（COCO.NUT），詹氏旗下全資子公司，以新鮮、健康為消費理念，集結(jié)天下優(yōu)質(zhì)堅果、專供最新鮮的堅果。 COCO.NUT殼殼果擁有線下萬畝堅果基地及實體生產(chǎn)企業(yè)，從種植、加工、到研發(fā)、包裝、銷售，實現(xiàn)全程品控管理，有效保障殼殼果產(chǎn)品質(zhì)量。

殼殼果電子商務(wù)平臺從2011年1月1上線，在不斷完善和調(diào)整的同時，也在不斷的創(chuàng)新中，公司結(jié)合阿里巴巴電子商務(wù)運營模式，在汲取其優(yōu)質(zhì)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，結(jié)合自己的實際情況進行了相應(yīng)的改善：自主創(chuàng)立了客戶維護系統(tǒng)（CIM）以及訂單處理系統(tǒng)（詹氏ERP），在有效解決訂單處理的問題之余還能為客戶服務(wù)提供更優(yōu)質(zhì)的方案和措施，更大程度上的提高了顧客粘性和品牌知名度。

在多家知名的電子商務(wù)平臺開設(shè)店鋪，經(jīng)營，堅果類、蜜餞類、干果類食品，顧客涉及范圍廣泛，大部分為年輕白領(lǐng)，更由于優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的售后，公司顧客逐年上升，目前已儲備會員顧客80多萬。

2016年公司定位于品質(zhì)服務(wù)年，投入更多的人力、財力和物力來支持殼殼果的發(fā)展，加快解決它的分裝、倉儲、物流配送等環(huán)節(jié)存在的問題，同時不斷提高網(wǎng)絡(luò)客服的水平和素質(zhì)，加快網(wǎng)頁的更新設(shè)計，提高營銷的文化內(nèi)涵和感染力，自ERP系統(tǒng)正式投入使用后，極大地提高了公司在業(yè)務(wù)流程運作、人員、資源管理等方面的效率與效益。這樣做的作用有：①能準確地控制和查詢庫存；②、根據(jù)ERP中產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)及庫存能準確制定采購計劃單；③、可通過相應(yīng)報表的查詢分析出所需數(shù)據(jù)；④、通過權(quán)限設(shè)置可在工作方面做到分工明確，適時控制，每一個環(huán)節(jié)所存在的問題可以隨便時反映出來，系統(tǒng)同時也可提供效績評定所需的數(shù)據(jù)，從而達到“企業(yè)細胞的管理”；⑤財務(wù)方面做到支付金額和產(chǎn)品金額同步、組合商品的平均售價；⑥能快速準確處理訂單，對訂單每步處理流程進行監(jiān)控和處理。

從2013年研發(fā)完成的企業(yè)ERP系統(tǒng)到后續(xù)還在建設(shè)和完善中的CRM客戶管理系統(tǒng)；公司一致致力于信息化的推進。公司平臺分天貓旗艦店、1號店、京東、蘇寧易購等。

3、詹氏線上（互聯(lián)網(wǎng)）和線下（實體店）發(fā)展

3.1詹氏線下發(fā)展回顧

自1998年成立公司并在寧國成立第一家專賣店以來，逐步沿宣城、蕪湖、馬鞍山、合肥、蚌埠、北京開設(shè)直營專賣店，以專賣店為點，在當?shù)匕l(fā)展經(jīng)銷商，以及進駐沃爾瑪、華聯(lián)等當?shù)卮笮瓦B鎖機構(gòu)；同時在廣德、涇縣、淮南、銅陵等地發(fā)展加盟商，加盟商再延伸發(fā)展當?shù)亟?jīng)銷商，這種的發(fā)展模式至2011年，達到直營專賣店35個，加盟商16個，進駐百余家商超機構(gòu)。自2012年起，直營專賣店逐步趨向精細化管理，對自有門店的數(shù)量進行優(yōu)化整合，對單個門店的面積和功能進行擴充，通過進一步豐富產(chǎn)品種類和大力發(fā)展加盟商，增強提升實體店與消費者的情感聯(lián)合度的管理模式提升綜合營銷能力，如今直營專賣店20個，加盟商14個，進駐百余商超。

3.2近六年的對比分布地點、最遠距離、銷售額和全年成本等項。

3、簡析線上和線下的關(guān)系

線上店鋪與線下實體店的同時發(fā)展，讓詹氏實現(xiàn)了多元化的發(fā)展體系。面對線上消費群體面廣，客戶基數(shù)大的市場潛力，詹氏更是投入了相當多的人力物力去打造詹氏的互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道。同時，20多年的實體店經(jīng)驗，讓詹氏的品牌已經(jīng)成為徽派特產(chǎn)的代表，因此，為了加深品牌的烙印和徽派特產(chǎn)的形象，詹氏仍然堅持繼續(xù)打造線下實體體驗店。隨著互聯(lián)網(wǎng)+時代的到來，線下實體經(jīng)濟和線上互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的緊密結(jié)合才是未來企業(yè)要走的道路，因此詹氏也積極做了相應(yīng)的戰(zhàn)略調(diào)整，在全力打造詹氏互聯(lián)網(wǎng)品牌效應(yīng)的同時，也結(jié)合現(xiàn)在實體體驗店的潮流趨勢，將重點投入打造屬于詹氏的實體體驗店。將線上理念灌入實體店中，讓線上線下相輔相成，相互促進。endprint