重慶渝北區(qū)黃瓜種植概況及優(yōu)勢品種推薦

曲淑娟

男，湖北安陸人，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所研究員，主持或參加多項(xiàng)省、部級(jí)科技項(xiàng)目。2006年入選福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)科帶頭人及拔尖人才，2010年被授予“福建省科技特派員工作先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)，獲“2008-2010年度福建省農(nóng)科院優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”，多次獲得福建省科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)，參與選育的4個(gè)苦瓜新品種、1個(gè)絲瓜新品種均通過福建省品種認(rèn)定。編寫或參與編寫的蔬菜專業(yè)科技書籍有《蔬菜名特優(yōu)品種》、《特菜野菜栽培》、《葉菜類蔬菜病蟲害診斷圖譜》、《豆類蔬菜病蟲害診斷圖譜》、《瓜類蔬菜病蟲害診斷圖譜》、《茄果類蔬菜病蟲害診斷圖譜》、《南方大棚蔬菜栽培》，在各類農(nóng)業(yè)專業(yè)期刊上發(fā)表論文40多篇。

導(dǎo)讀：近年來，渝北區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)集約化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化水平逐年

提高，整體呈現(xiàn)健康發(fā)展態(tài)勢。

2016年，全區(qū)蔬菜種植面積達(dá)

19 743.2 hm2，產(chǎn)量38.8萬t，其中黃瓜種植面積達(dá)600.3 hm2，產(chǎn)量2.8萬t，產(chǎn)值4 200萬元。在介紹當(dāng)?shù)攸S瓜種植情況及栽培技術(shù)的同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)中存在的問題給出解決辦法。此外，根據(jù)兩年來引種試驗(yàn)推薦了適宜種植的品種博美8號(hào)、津園6號(hào)，僅供參考。

黃瓜別名胡瓜、青瓜等，屬葫蘆科（Cucubitaceae）甜瓜屬（Cucumis）一年生草本蔓生植物，是重要的喜溫瓜類蔬菜之一[1]。其營養(yǎng)豐富，果實(shí)中含有豐富的維生素A、維生素C，適合鮮食、涼拌、 熟食、制泡菜等，具有清熱、利尿、解毒的功效。因此，黃瓜在蔬菜市場上十分走俏，價(jià)格非?？捎^，目前已成為重慶市渝北區(qū)主要種植的大宗蔬菜之一。本文在介紹當(dāng)?shù)攸S瓜種植情況及栽培技術(shù)的同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)中存在的問題給出解決辦法。此外，根據(jù)兩年來引種試驗(yàn)推薦了適宜本地種植的品種——博美8號(hào)、津園6號(hào)，僅供參考。

1 渝北區(qū)生態(tài)氣候條件

渝北區(qū)大陸性季風(fēng)氣候特點(diǎn)顯著，菜田土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)較多。年平均氣溫17.3℃，年均降雨量1 000～1 100 mm，年均日照時(shí)數(shù)1340 h左右，無霜期319天左右。加之，土壤保水保肥能力強(qiáng)，雨水充沛，適宜大多蔬菜作物種植。

2 黃瓜種植情況

2.1 生產(chǎn)情況

近年來，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)“菜籃子”的要求也隨之發(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變。據(jù)此，市委、市政府把“菜籃子”工程擺到十分突出的位置，渝北區(qū)緊緊圍繞“安全、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色”的發(fā)展思路，全面保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2016年，全區(qū)蔬菜種植面積達(dá)19 743.2 hm2，產(chǎn)量

38.8萬t，其中黃瓜種植面積達(dá)600.3 hm2，產(chǎn)量2.8萬t，產(chǎn)值4 200萬元，早、中、晚熟品種合理搭配。

2.2 種植要點(diǎn)

①播種育苗 根據(jù)中、低山區(qū)海拔及上市期，在1月末至8月中旬均可播種育苗，采用營養(yǎng)缽育苗，苗齡15～25天后可帶土移植。苗床期應(yīng)根據(jù)天氣情況，注意溫濕度管理，培育壯苗，防止病害發(fā)生[2]。

②整地施肥 定植前10～15天，施有機(jī)肥、過磷酸鈣、氯化鉀作為底肥，深溝高廂，欠細(xì)整平，覆蓋地膜。

③定植 每窩種植1株，退窩0.5～0.6 m。

④田間管理 牽須后搭架、綁蔓，架“人”字形，每窩插1根竹竿后綁第1次蔓，以后每次3～4次綁1次；及時(shí)追尿素、氯化鉀；開花后10～12天采收，頭瓜要早采，盛采期每2天采收1次。秋黃瓜栽培前期氣溫較高，最好是采用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培，出苗后及生長前期在棚架頂部覆蓋。

3 生產(chǎn)存在的問題及解決對(duì)策

3.1 存在的問題

①連作障礙發(fā)生 隨著黃瓜生產(chǎn)集約化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化水平的不斷提高，連作障礙變得越來越為突出，部分老蔬菜基地出現(xiàn)長勢弱、發(fā)育遲，病蟲重，產(chǎn)量、品質(zhì)下降等問題，嚴(yán)重制約了黃瓜的可持續(xù)發(fā)展。常見的土傳病蟲害有枯萎病，據(jù)試驗(yàn)結(jié)果顯示，黃瓜連作3年以上，每年將減產(chǎn)5%～10%。

②忽視中微量元素 中微量元素與植物光合作用、呼吸作用以及物質(zhì)轉(zhuǎn)化等相關(guān)，缺乏任何一種中微量元素時(shí)，作物生長發(fā)育都會(huì)受到抑制，導(dǎo)致減產(chǎn)和品質(zhì)下降，嚴(yán)重的甚至絕收。生產(chǎn)中往往重視N、P、K三大元素的肥料施用，而忽視Ca、Mg、B、Zn、Fe等中微量元素的補(bǔ)給，導(dǎo)致基地出現(xiàn)嚴(yán)重的缺乏“營養(yǎng)”現(xiàn)象，如果實(shí)空心、葉片失綠等。

③重施化肥輕施有機(jī)肥 大部分菜農(nóng)認(rèn)為施用化肥省工、省時(shí)、見效快，而施用有機(jī)肥較為麻煩，肥料養(yǎng)分也少，但忽視了有機(jī)肥含有多種養(yǎng)分、營養(yǎng)全面、有機(jī)質(zhì)含量高，且能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力等優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)，由于生產(chǎn)者對(duì)化肥過分依賴，導(dǎo)致生產(chǎn)中土壤理化性質(zhì)遭到嚴(yán)重破壞，有的甚至出現(xiàn)過量施用化肥造成土壤受污染事件。

3.2 解決對(duì)策

①合理種植方式 選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的蔬菜品種；與禾本科作物輪作；利用客土方式將棚室耕作層的土壤換成新土；通過嫁接增強(qiáng)植株抗逆性、根系吸收能力的特性，來克服棚室連作障礙；增施有機(jī)肥，有效改良土壤；同時(shí)，應(yīng)特別重視土壤消毒。

②重視中微量元素補(bǔ)給 推廣測土配方施肥技術(shù)，可提高化肥利用率，達(dá)到增產(chǎn)增收的效果，也可以提高瓜果品質(zhì)，提質(zhì)增效。生產(chǎn)者根據(jù)土壤中各元素實(shí)際含量和黃瓜生長發(fā)育的需肥特點(diǎn)，做到Ca、Mg、B、Zn、Fe等中微量元素的科學(xué)補(bǔ)給，確保黃瓜生產(chǎn)無缺素癥狀發(fā)生。

③合理施用化肥與有機(jī)肥 蔬菜作物不同于糧食作物，具有生長快、生育期短、復(fù)種指數(shù)高、單位面積上吸收的養(yǎng)分也高等特點(diǎn)。從高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)、安全食品的生產(chǎn)角度，生產(chǎn)中應(yīng)提倡多施充分腐熟的有機(jī)肥，合理使用化肥，努力起到“一加一大于二”的作用，保障蔬菜整個(gè)生育期的養(yǎng)分需求。此外，不同肥料混用時(shí)應(yīng)注意混合原則以及養(yǎng)分配比。

4 優(yōu)勢品種推薦

①津園6號(hào) 天津科潤黃瓜研究所育成的雜交一代黃瓜新品種。植株長勢中等，以主蔓結(jié)瓜為主，側(cè)枝也具有結(jié)瓜能力。高抗枯萎病、霜霉病、白粉病和黃瓜花時(shí)病毒病等。瓜條35 cm左右，單瓜質(zhì)量約200 g，重慶地區(qū)667 m2產(chǎn)量可達(dá)4 000 kg左右。瓜條直，瓜把短，商品性好，適合春季栽培。2016年觀察試驗(yàn)：主蔓長238.1 cm，節(jié)數(shù)達(dá)20.3節(jié)，單瓜質(zhì)量308.5 g，

667 m2產(chǎn)量3 318.3 kg，果皮綠色、光澤度好，口感脆、香，高抗霜霉病。

②博美8號(hào) 由天津德瑞特公司選育的雜交一代品種，適合重慶地區(qū)大棚栽培。瓜條長32～34 cm，密刺、短把，瓜條直，畸形瓜少，單瓜質(zhì)量190 g左右，重慶地區(qū)667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 700 kg左右。植株生長勢較強(qiáng)，高抗霜霉病，連續(xù)結(jié)瓜能力強(qiáng)，耐低溫，前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量高，效益好。2016年觀察顯示，單瓜質(zhì)量250 g左右，667 m2產(chǎn)量達(dá)3 028 kg；主蔓長238.9 cm，節(jié)數(shù)達(dá)20.1節(jié)，植株抗性強(qiáng)、整齊度高、瓜條直，生育期短，播種40多天后便可陸續(xù)采收。

參考文獻(xiàn)

[1] 盧育華.蔬菜栽培學(xué)各論（北方本）[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

[2] 譚江平.7個(gè)黃瓜品種露地栽培品比試驗(yàn)[J].長江蔬菜， 2014，16（4）：51-54.endprint