南陵縣草魚(yú)實(shí)用養(yǎng)殖模式調(diào)查研究

梅順　任青松

摘要 2016年對(duì)南陵縣3種草魚(yú)養(yǎng)殖模式（1#、2#、3#）進(jìn)行了調(diào)查分析。結(jié)果表明，3種模式草魚(yú)產(chǎn)量相近，但2#池塘的總產(chǎn)量明顯高于3#、1#池塘。主要原因是2#模式魚(yú)種搭配合理、放養(yǎng)密度適中，總產(chǎn)量高。按照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)魚(yú)均價(jià)計(jì)算，1#平均收入70 900.5元/hm2，2#平均收入85 432.5元/hm2，3#平均收入79 587.0元/hm2。1#、2#、3#的投入產(chǎn)出比分別為1.00∶1.32、1.00∶1.59、1.00∶1.44。

關(guān)鍵詞 草魚(yú)；養(yǎng)殖模式；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益；安徽南陵

中圖分類號(hào) S965.112 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）15-0236-01

草魚(yú)（Ctenopharyngodon idellus）又名鯇，是我國(guó)傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖品種之一，在全國(guó)各地均有分布。南陵縣可養(yǎng)水面9 333.3 hm2，發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)的條件得天獨(dú)厚。近年來(lái)，南陵縣積極開(kāi)展?jié)O業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，充分利用漁業(yè)資源，大力發(fā)展?jié)O業(yè)。加上養(yǎng)殖草魚(yú)成本低、效益高，符合人們對(duì)天然食品的需求，因而頗受歡迎，深受廣大養(yǎng)殖戶青睞。因此，養(yǎng)殖草魚(yú)的市場(chǎng)前景也很廣闊。

1 調(diào)查與研究方法

1.1 草魚(yú)養(yǎng)殖的基本條件

本次調(diào)查總結(jié)3種草魚(yú)養(yǎng)殖模式，編號(hào)分別為1#、2#、3#。1#模式養(yǎng)殖草魚(yú)池塘面積平均為4 000.0～5 333.3 m2；2#模式養(yǎng)殖草魚(yú)池塘平均面積為6 666.7～10 000.0 m2；3#模式養(yǎng)殖草魚(yú)池塘面積平均為5 333.3～6 666.7 m2。3種模式平均池深分別為2.0、2.0、2.5 m。每種模式的池塘配置3 kW葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)、自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)。各池塘中央均設(shè)投草框1個(gè)。交通方便，便于魚(yú)種、成魚(yú)、飼料等運(yùn)輸。電力充足，保證草魚(yú)缺氧急救。

1.1.1 水質(zhì)和水源。本次調(diào)查的3種模式草魚(yú)養(yǎng)殖的池塘均在河流附近，靠近湖泊，引水方便。水質(zhì)溶氧高，水質(zhì)較肥，溫度適宜；溶氧3～5 mg/L，pH值6.5～8.0。池塘遠(yuǎn)離工廠，無(wú)工業(yè)廢水流入池塘。

1.1.2 底質(zhì)和水色。3種模式的池塘均為泥沙底，堤堅(jiān)、保水性能好。底部平坦，稍有傾斜，有利于排水。3種模式養(yǎng)殖的池塘水色清新，透明度在30 cm左右。符合養(yǎng)殖草魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求。

1.2 前期準(zhǔn)備及魚(yú)種放養(yǎng)

1.2.1 排除池內(nèi)積水、曬池。上年收魚(yú)之后，1月將池內(nèi)積水排干，曬池。并清除淤泥，將清出的淤泥運(yùn)至遠(yuǎn)離池塘的地方，以減少病蟲(chóng)害發(fā)生，并且有利于第2年養(yǎng)殖。

1.2.2 安裝過(guò)濾網(wǎng)。在進(jìn)水口安裝過(guò)濾網(wǎng)，防止在進(jìn)水過(guò)程中帶入野雜魚(yú)和其他敵害生物而影響魚(yú)種生長(zhǎng)和存活[1]。

1.2.3 清除敵害。池塘清淤后對(duì)其進(jìn)行清塘消毒，3月中旬，春季放養(yǎng)魚(yú)種以前，將殘留在池底的致病菌及敵害生物殺滅。本次調(diào)查的3種模式中，2#、3#用生石灰清塘消毒，1#用漂白粉清塘消毒。

1.2.4 基礎(chǔ)餌料的培養(yǎng)。清塘后和放種前的一段時(shí)間，是池塘基礎(chǔ)餌料的培養(yǎng)期——肥水期。3種模式清塘后注水50 cm左右，每施用發(fā)酵后的有機(jī)肥（有機(jī)肥事先拌生石灰后發(fā)酵，有利于殺滅有機(jī)肥中的致病菌）3.0～4.5 t/hm2。將肥料加水調(diào)勻后，均勻潑灑。肥水期每天中午開(kāi)1次增氧機(jī)，有利于快速肥水。7～10 d后水即可肥起來(lái)，準(zhǔn)備魚(yú)種下塘[2]。

1.2.5 魚(yú)種放養(yǎng)。3種模式魚(yú)種放養(yǎng)在3月底結(jié)束，1#放養(yǎng)草魚(yú)魚(yú)種15 990尾/hm2，2#放養(yǎng)草魚(yú)魚(yú)種7 500尾/hm2，3#放養(yǎng)草魚(yú)魚(yú)種8 100尾/hm2。其他具體放養(yǎng)情況如表1所示。 1.3 日常管理

1.3.1 巡塘。每天早、中、晚進(jìn)行巡塘，重點(diǎn)在早晨和夜晚。觀察魚(yú)的活動(dòng)情況。如發(fā)現(xiàn)魚(yú)出現(xiàn)異常情況，及時(shí)采取措施。每10 d進(jìn)行1次打樣，檢查魚(yú)是否感染疾病，觀察魚(yú)的長(zhǎng)勢(shì)情況，出現(xiàn)異常時(shí)及時(shí)調(diào)整[3]。

1.3.2 水質(zhì)調(diào)控。根據(jù)水色確定加水次數(shù)。在4—5月每個(gè)月?lián)Q水2～3次，在6—8月每月?lián)Q水3～4次，每次換水10 cm左右，保持水質(zhì)清新。每隔15 d潑灑生石灰150～300 kg/hm2，用以澄清水質(zhì)。而且，每口池塘配置3 kW葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)，6—9月每天或隔天中午開(kāi)機(jī)1 h，魚(yú)浮頭嚴(yán)重時(shí)凌晨開(kāi)機(jī)至日出。

1.3.3 飼料投喂。3種模式飼料投喂采用以配合顆粒飼料和青飼料有機(jī)結(jié)合的投喂方法。養(yǎng)殖前期，當(dāng)水溫為15～22 ℃時(shí)，以投喂人工種植的黑麥草為主，輔助投喂顆粒飼料；水溫正常穩(wěn)定在23～30 ℃之間時(shí)，以投喂全價(jià)顆粒飼料為主，輔助投喂青飼料。按先投喂青飼料后投喂顆粒飼料的順序投喂，投喂做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。養(yǎng)殖前期顆粒飼料的粒徑2.5 mm，養(yǎng)殖后期顆粒飼料的粒徑3.5 mm。日投喂顆粒飼料2次，日投餌率為3.5%～5.0%。投喂青飼料時(shí)，按每50 kg魚(yú)體重量投喂10～15 kg青飼料。投喂顆粒飼料時(shí)，3種模式投喂顆粒飼料主要采用通威系列飼料[4-5]。

1.3.4 魚(yú)病防治。遵照“無(wú)病先防、有病早治”的原則，采取生態(tài)預(yù)防、注射疫苗和中西藥物防治結(jié)合的方法，對(duì)3種模式的池塘進(jìn)行魚(yú)病防治[6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 草魚(yú)產(chǎn)量

到年底，對(duì)3種模式養(yǎng)殖池塘干塘起捕，1#池塘起捕草魚(yú)8 790尾/hm2，產(chǎn)草魚(yú)9 687 kg/hm2；2#起捕草魚(yú)6 375尾/hm2，產(chǎn)草魚(yú)9 562.5 kg/hm2；3#起捕草魚(yú)6 600尾/hm2，產(chǎn)草魚(yú)9 900 kg/hm2。1#起捕魚(yú)總重12 019.5 kg/hm2，2#起捕魚(yú)總重14 686.5 kg/hm2，3#起捕魚(yú)總重13 132.5 kg/hm2。3種模式草魚(yú)產(chǎn)量相近，但2#池塘的總產(chǎn)量明顯高于3#、1#池塘。主要是因?yàn)?#模式魚(yú)種搭配和放養(yǎng)密度適中，所以總產(chǎn)量高。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

按當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)魚(yú)均價(jià)計(jì)，1#總收入70 900.5元/hm2，2#總收入85 432.5元/hm2，3#總收入79 587.0元/hm2。

3 結(jié)論與討論

綜上所述，以草魚(yú)為主的實(shí)用養(yǎng)殖模式，放草魚(yú)量7 500～9 000尾/hm2即可達(dá)到高產(chǎn)，草魚(yú)的放養(yǎng)比例占總放養(yǎng)量的60%左右。草魚(yú)的殘餌和排出的糞便是浮游生物的良好餌料，同時(shí)還提供大量碎屑，為鰱鳙魚(yú)創(chuàng)造良好的餌料條件；而鰱鳙魚(yú)通過(guò)慮食浮游生物和有機(jī)碎屑，可以防止池水過(guò)肥，給草魚(yú)創(chuàng)造良好的環(huán)境。因此，搭配適當(dāng)比例的鰱鳙魚(yú)可以增加養(yǎng)殖效益。采用健康養(yǎng)殖技術(shù)：即合理的魚(yú)種放養(yǎng)密度、合理的餌料投喂，以及使用優(yōu)質(zhì)飼料，養(yǎng)成期日常管理中使用增氧機(jī)、水質(zhì)改良劑等技術(shù)措施，嚴(yán)格預(yù)防疾病，做到以防為主，利于保證草魚(yú)養(yǎng)殖成功，提高草魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量，為漁業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 王金林.生態(tài)基在草魚(yú)養(yǎng)殖中的作用與優(yōu)化[D].上海：上海海洋大學(xué)，2016.

[2] 王慧.試析草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2016（4）：30-31.

[3] 趙遠(yuǎn)飛.湖北省部分地區(qū)草魚(yú)池塘養(yǎng)殖放養(yǎng)模式、生產(chǎn)性能和效益分析[D]. 蘇州：蘇州大學(xué)，2014.

[4] 王春華.草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2013（24）：29-31.

[5] 盧慶.草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治技術(shù)[J].科技與企業(yè)，2013（16）：313.

[6] 劉小莉.草魚(yú)不同養(yǎng)殖模式池塘水環(huán)境和沉積物特征性氮磷垂直分布研究[D].青島：中國(guó)海洋大學(xué)，2013.endprint