淺談河南省開展稻漁綜合種養(yǎng)探討

文/劉保倉 張西瑞 李紅崗

淺談河南省開展稻漁綜合種養(yǎng)探討

文/劉保倉 張西瑞 李紅崗

一、實施稻漁綜合種養(yǎng)的重要意義

稻魚共生互促，魚蝦吃掉田中害蟲、幼卵及雜草，排泄物又肥田，減少化肥、農(nóng)藥使用量減至60%，減輕面源（稻漁）污染，構(gòu)建出環(huán)境友好發(fā)展模式。稻田綜合種養(yǎng)每畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷約800斤，不同模式養(yǎng)殖約產(chǎn)小龍蝦（鰍、鱉）100斤、鯽魚200斤、蟹（鱔）60斤。經(jīng)品牌打造，目前其稻米價格均在10元以上，糧食產(chǎn)值大幅提升。產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，每畝凈效益達(dá)1000元左右，直接增加了農(nóng)民收入。稻漁綜合種養(yǎng)達(dá)到一定規(guī)模后，通過推進(jìn)貫通城鄉(xiāng)生產(chǎn)、加工、流通、餐飲及休閑與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合，可進(jìn)一步深化稻田綜合種養(yǎng)精細(xì)化運作，有效促進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

二、河南稻漁綜合種養(yǎng)殖基本情況

河南是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省，全省耕地面積1.23億畝，其中水稻種植面積980萬畝,河南省稻漁綜合種養(yǎng)主要分布在沿淮河流域的信陽、駐馬店和固始縣及沿黃流域的新鄉(xiāng)、南陽、濮陽、開封及鄧州市等地。據(jù)河南省農(nóng)業(yè)廳水產(chǎn)局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016年河南省共有6個省轄市和2個直管縣進(jìn)行稻漁綜合種養(yǎng)模式生產(chǎn)，養(yǎng)殖水產(chǎn)品總產(chǎn)量1659噸，種養(yǎng)總面積15萬畝，平均單產(chǎn)50公斤/畝。其中：稻田養(yǎng)殖水產(chǎn)苗種面積1065畝，稻田培育水產(chǎn)苗種數(shù)量1010萬尾，苗種合計產(chǎn)量27噸。

三、河南省稻漁種養(yǎng)主要模式

河南省稻魚綜合種養(yǎng)殖模式主要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源等條件而定，豫南地區(qū)主要開展了稻-蝦、稻-鱔、稻-蟹、稻-魚、稻-鱉、稻-蝦-魚+鰍等模式，形成豫南地區(qū)特色種養(yǎng)模式。豫北地區(qū)開展了稻-鰍、稻-蟹+鰍+蝦+魚、稻-鱉+鰍+魚、稻-魚+鰍等模式。稻魚共作主要養(yǎng)殖鯽魚、鯉魚、草魚等品種。

四、河南省實施稻漁綜合種養(yǎng)的基本設(shè)想

（一）初步規(guī)劃

河南省水稻種植面積980多萬畝，其中約有300萬畝宜開發(fā)稻漁共作。目前，全省開展稻漁綜合種養(yǎng)面積15萬畝，主要分布在豫南的信陽、駐馬店、固始和沿黃流域的新鄉(xiāng)、開封、濮陽及豫西南南陽、鄧州等地。規(guī)劃到“十三五”末，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)到100萬畝：豫南主推地區(qū)占70%，規(guī)劃未來三年再發(fā)展60萬畝，主要開展稻—蝦、稻—鱉、稻—鱔種養(yǎng)模式；沿黃流域占比20%，再發(fā)展18萬畝，開展稻—鰍、稻—蟹、稻—魚種養(yǎng)模式；豫西南占10%，發(fā)展7萬畝，開展稻—蝦、稻—蟹、稻—鰍種養(yǎng)模式。

（二）政策支持

河南省漁業(yè)“十三五”規(guī)劃，專門對河南省稻漁綜合種養(yǎng)進(jìn)行了發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃充分結(jié)合河南當(dāng)?shù)貙嶋H情況，具有指導(dǎo)性、科學(xué)性、可操作性和實效性，成為促進(jìn)全省稻漁綜合種養(yǎng)提供了強(qiáng)大動力。各省轄市、省直管縣（市）也相應(yīng)出臺了對稻漁綜合種養(yǎng)殖的指導(dǎo)性文件。固始縣出臺了《固始縣大力發(fā)展稻田養(yǎng)殖小龍蝦綜合種養(yǎng)，加快貧困農(nóng)民脫貧致富的指導(dǎo)意見》。新鄉(xiāng)市原陽縣出臺了《原陽縣關(guān)于加快創(chuàng)建稻魚綜合種養(yǎng)品牌建設(shè)的意見》。濮陽范縣連續(xù)幾年“一號文件”（范縣年初的政府工作報告），都把發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖作為范縣本年度幾件大事實事之一，提到重要議事日程，建立工作臺賬，制定完成時間節(jié)點。范縣委縣政府還出臺系列相關(guān)優(yōu)惠政策。對集中連片發(fā)展100畝以上的，每畝補(bǔ)貼300元，發(fā)展200畝以上的，水電路等基礎(chǔ)設(shè)施由政府解決；涉農(nóng)項目，優(yōu)先支持稻鰍共作發(fā)展；實施稻鰍共作項目貸款予以貼息（扶貧貼息、農(nóng)開財政貼息、創(chuàng)業(yè)再就業(yè)貼息等）；整合有關(guān)涉農(nóng)資金，向龍頭企業(yè)（如苗種場、種養(yǎng)大戶等）傾斜等。信陽市潢川縣出臺了《中共潢川縣委、潢川縣人民政府關(guān)于加快發(fā)展潢川縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，提出了大力推動該縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作目標(biāo)?！皟赊k”又出臺了《潢川縣推廣“蝦稻共作”模式發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)扶持獎勵辦法》，把該縣小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展到現(xiàn)在的55000余畝，養(yǎng)殖面積增長了近35000多畝，增長了近2倍，其中，“蝦稻共作”養(yǎng)殖面積21000畝。并結(jié)合該縣實際情況，專門組織技術(shù)人員編印適合縣情的《小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)手冊》、《小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)手冊》、《“蝦稻共作”技術(shù)規(guī)程》等技術(shù)服務(wù)工作。

目前，河南省對稻漁綜合種養(yǎng)在政策上沒有直接扶持措施，只有部分地市在土地流轉(zhuǎn)方面每流轉(zhuǎn)200—300元/畝補(bǔ)貼。省級主管部門通過《河南省水產(chǎn)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助》項目給予一定的資金扶持。還通過省級財政農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整項目、國家及省財政農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目給予稻漁（稻鰍）共作苗種繁育資金500余萬元。

（三）實現(xiàn)途徑

1.加強(qiáng)稻漁種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。篩選優(yōu)質(zhì)水稻品種，制定高效栽培技術(shù)；篩選適于稻田養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種，集成田間工程建設(shè)技術(shù)，制訂種養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程。

2.強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)。注重發(fā)揮產(chǎn)、學(xué)、研、推等機(jī)構(gòu)的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)新工作機(jī)制和方式，形成“科研機(jī)構(gòu)+技術(shù)推廣部門+專業(yè)合作社”服務(wù)平臺，提供技術(shù)支撐。

3．注重品牌建設(shè)。培育“稻蝦”、“稻鰍”、“稻蟹”等品牌，認(rèn)證無公害基地、無公害水產(chǎn)品、綠色食品等，引領(lǐng)品牌發(fā)展，提高產(chǎn)品綜合產(chǎn)值。

4.突出機(jī)制創(chuàng)新。鼓勵農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地或入股合作社，促進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營。培育一批稻漁綜合種養(yǎng)大戶、專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)等作為經(jīng)營主體，吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)參與生產(chǎn)或服務(wù)，持續(xù)提高農(nóng)民收入。積極推廣“公司+基地+農(nóng)戶”“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等經(jīng)營方式，保障稻漁產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。

（四）效益分析

稻漁共生互促，魚蝦吃掉田中害蟲、幼卵及雜草，排泄物又肥田，減少化肥、農(nóng)藥使用量60%，減輕面源污染，構(gòu)建出環(huán)境友好發(fā)展模式。稻漁綜合種養(yǎng)每畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷約800斤，不同模式養(yǎng)殖約產(chǎn)小龍蝦（鰍、鱉）100斤、或鯽魚200斤、或蟹（鱔）60斤。經(jīng)品牌打造，目前其稻米價格均在10元以上，糧食產(chǎn)值大幅提升。產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，每畝凈效益達(dá)2000元左右，直接增加了農(nóng)民收入。稻漁綜合種養(yǎng)達(dá)到一定規(guī)模后，通過推進(jìn)貫通城鄉(xiāng)生產(chǎn)、加工、流通、餐飲及休閑與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合，可進(jìn)一步深化稻漁綜合種養(yǎng)精細(xì)化運作，有效促進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局副局長李書民查看河南省范縣“稻鰍共作”泥鰍生長情況

品牌效益

河南省稻漁綜合種養(yǎng)模式，在近年來取得好較好的效益。打造了河南特色的稻漁共作品牌，如原陽縣生產(chǎn)大米品牌有“水牛稻”；“鰍米香”、“迪旺”，在全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會上進(jìn)行展銷，得到廣大消費者的認(rèn)可。目前，產(chǎn)品已進(jìn)入鄭州市場，入選2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。范縣生產(chǎn)“稻鰍”大米，潢川縣、正陽縣生產(chǎn)的“稻蝦”大米，都在河南糧食市場具有較好影響力和品牌效益。

經(jīng)濟(jì)效益

稻田綜合種養(yǎng)，每畝產(chǎn)水稻700公斤以上，攻關(guān)田可產(chǎn)水稻800公斤，收獲水產(chǎn)品（泥鰍、小龍蝦或中華絨螯蟹）40公斤左右。每公斤大米售價40-80元，泥鰍、小龍蝦或蟹每公斤售價60元，平均畝產(chǎn)值約7000元，每畝凈利潤2000元以上，是普通稻田的2-3倍。

社會效益

稻田綜合種養(yǎng)提高土地的綜合利用能力，經(jīng)濟(jì)效益的提高吸引當(dāng)?shù)胤N糧農(nóng)民（特別是水稻種植區(qū)的農(nóng)民）及浙江農(nóng)民到河南參觀學(xué)習(xí)，不斷擴(kuò)大種植（養(yǎng)殖）面積，輻射帶動廣大農(nóng)民走向生態(tài)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展道路。

生態(tài)效益

稻漁綜合種養(yǎng)模式是利用生物間共生互利原理，就是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合，相互利用，降低化肥和農(nóng)藥用量或零使用減少對環(huán)境的污染，改善生態(tài)環(huán)境。

河南省潢川縣稻蝦綜合種養(yǎng)殖示范基地（稻蝦共作）稻田養(yǎng)殖小龍蝦

四、實施稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的保障措施

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級水產(chǎn)主管部門就稻田綜合種養(yǎng)建立日常協(xié)調(diào)工作機(jī)制，明確分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)部門和工作人員；省農(nóng)業(yè)廳水產(chǎn)局具體負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)，共同推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)扶貧工作。

明確工作職責(zé)?？h級扶貧和水產(chǎn)主管部門要加強(qiáng)工作的協(xié)商銜接，明確分工，共同制定研究好稻田綜合種養(yǎng)扶貧規(guī)劃和年度項目計劃，共同協(xié)商做好年度國家級(省級)稻田綜合種養(yǎng)示范區(qū)申報和實施工作；扶貧部門要及時提供建檔立卡貧困農(nóng)戶信息，確保扶持對象精準(zhǔn)；水產(chǎn)主管部門要切實做好稻田綜合種養(yǎng)的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和相關(guān)服務(wù)工作。

加大資金投入。各級水產(chǎn)主管部門要結(jié)合實際，加大稻田綜合種養(yǎng)扶持資金投入力度，積極爭取縣委、政府的支持，把稻田綜合種養(yǎng)列入縣級產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，整合各方資源，扶持貧困農(nóng)民進(jìn)行稻漁綜合種養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施改造，補(bǔ)貼苗種費用和開展技術(shù)培訓(xùn)。積極爭取各級駐村幫扶單位和社會扶貧資金支持稻田綜合種養(yǎng)工作，切實做優(yōu)做實稻田綜合種養(yǎng)工作，努力為我省精準(zhǔn)扶貧做出新貢獻(xiàn)。

發(fā)展前景。稻漁綜合種養(yǎng)模式符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，對水稻種植起到了省時省力、保肥增肥、恢復(fù)地力的作用。在保證水稻產(chǎn)量穩(wěn)定的同時，拓寬了水產(chǎn)品種的養(yǎng)殖空間，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品能疏松土壤、清除雜草和害蟲幼蟲卵，其代謝物為水稻生長提供營養(yǎng)，減少了化肥和農(nóng)藥的使用量，甚至不使用，提升了水稻品質(zhì)，降低了生產(chǎn)成本，綜合效益大幅度提高。稻漁綜合種養(yǎng)模式是一種具有穩(wěn)糧、促漁、提質(zhì)、增收、環(huán)境友好、發(fā)展可持續(xù)等多種生態(tài)系統(tǒng)功能的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖模式，適應(yīng)飲食和消費結(jié)構(gòu)升級要求，市場潛力巨大，符合我國農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展趨勢。河南有300萬畝宜稻漁養(yǎng)殖開發(fā)利用，隨著土地流轉(zhuǎn)政策明確、農(nóng)業(yè)產(chǎn)化步伐加快、配套技術(shù)不斷完善等，我省稻漁綜合種養(yǎng)有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

作者單位：河南省農(nóng)業(yè)廳