現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的新趨勢

●產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)●

現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的新趨勢

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，通過科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和土地利用的集約化，人類社會(huì)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上取得了巨大的成就，但建立在以消耗大量資源和能源基礎(chǔ)上的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)也帶來了一些嚴(yán)重弊端，并引發(fā)了一系列具有全球特點(diǎn)的生態(tài)與環(huán)境問題。

造成這些問題的原因是多樣的，其中農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向與道路成為思索的焦點(diǎn)。人們越來越認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)的目標(biāo)不僅要提高產(chǎn)量，還須提高產(chǎn)品質(zhì)量、確保食品安全；不僅要提高土地產(chǎn)出率、獲得經(jīng)濟(jì)利益，還應(yīng)發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的多種服務(wù)功能并促進(jìn)農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。

隨著新時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展與資源環(huán)境瓶頸，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，當(dāng)前中國生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)繼續(xù)創(chuàng)新，適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢，努力實(shí)現(xiàn)以下幾個(gè)方向的突破。

1 多產(chǎn)業(yè)開放性的生態(tài)農(nóng)業(yè)

建立產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的“食物鏈”和“食物網(wǎng)”，以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的再生循環(huán)和分層利用，去除一些內(nèi)源和外源的污染物，達(dá)到變污染負(fù)效益為資源正效益的目的。當(dāng)前，中國生態(tài)農(nóng)業(yè)主要利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部模塊之間的有機(jī)鏈接關(guān)系來實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的循環(huán)利用，并取得了巨大的成績。

但隨著我國市場經(jīng)濟(jì)體系的完善和科學(xué)發(fā)展觀的提出，局限于農(nóng)業(yè)部門之內(nèi)的狹義的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)很難適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，部門的局限性和不完整的產(chǎn)業(yè)鏈無法解決我國農(nóng)業(yè)面臨的資源短缺、環(huán)境污染以及農(nóng)村勞力短缺和實(shí)現(xiàn)小康目標(biāo)的要求。

現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)逐步改變自給性生產(chǎn)理念，而轉(zhuǎn)向與工業(yè)有機(jī)地結(jié)合，以農(nóng)產(chǎn)品加工為紐帶，一頭連接市場，一頭連接生產(chǎn)和流通領(lǐng)域，實(shí)行產(chǎn)加銷一體化的一、二、三產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)型鏈條。集生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、回收，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化的種養(yǎng)加及廢棄物還田的食物鏈網(wǎng)結(jié)構(gòu)，有效利用資源、信息、設(shè)施和勞力，形成良性“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”結(jié)構(gòu)框架。

農(nóng)業(yè)資源的節(jié)約化、農(nóng)產(chǎn)品加工的深度化和廢棄物的資源化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)良性循環(huán)的關(guān)鍵。

農(nóng)業(yè)資源的節(jié)約化包括上地資源、水資源、能源以及化肥與農(nóng)藥的合彈施用；深加工應(yīng)配合品牌產(chǎn)品和基地商品化生產(chǎn)推進(jìn)加工水平升級(jí)，同時(shí)應(yīng)積極創(chuàng)造條件，開展深加工試驗(yàn)研究和示范，有條件的地區(qū)要積極推進(jìn)深加工，但要避免一哄而起；廢棄物的資源化，特別是秸稈加上生物飼料、糞便加工生物肥料等產(chǎn)業(yè)，將作物秸稈、牲畜糞便、農(nóng)畜產(chǎn)品加工剩余物等農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物綜合利用，使廢棄物資源化、能源化，多層次利用，既有效控制了環(huán)境污染，又能帶來經(jīng)濟(jì)效益，并且優(yōu)化了社會(huì)投資結(jié)構(gòu)。

2 轉(zhuǎn)向多功能農(nóng)業(yè)

通過物種多樣性米減輕農(nóng)作物病蟲害的危害，提高作物產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)具有較強(qiáng)的自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)地域性特征，從南到北形成了豐富多樣、形形色色的農(nóng)業(yè)區(qū)域，既表現(xiàn)了自然界的多樣性，同時(shí)又為文化的多樣性奠定了自然基礎(chǔ)，使當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)從以生產(chǎn)功能為主向生產(chǎn)、生態(tài)和文化等復(fù)合功能的轉(zhuǎn)變成為可能。

3 走向傳統(tǒng)精華與現(xiàn)代技術(shù)的融合

生態(tài)農(nóng)業(yè)重視對傳統(tǒng)知識(shí)的傳承，不僅要求繼續(xù)和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華，注意吸收現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，而且要求對整個(gè)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系進(jìn)行生態(tài)優(yōu)化，并通過一系列典型生態(tài)工程模式將技術(shù)集成，發(fā)揮技術(shù)綜合優(yōu)勢，從而為我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的健康過渡，提供了基本的生態(tài)框架和技術(shù)雛形。

當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)業(yè)側(cè)重于挖掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)精華，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，結(jié)合農(nóng)村能源綜合建設(shè)，以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范戶較多；種植業(yè)提倡立體種植，強(qiáng)調(diào)多種經(jīng)營，提高土地生產(chǎn)力；注重大農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的農(nóng)、林、牧、魚等各業(yè)的有效綜合。

當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要轉(zhuǎn)向探索協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的切入點(diǎn)，開發(fā)生態(tài)資源適宜且有市場比較優(yōu)勢的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)健康安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的階段。生態(tài)農(nóng)業(yè)需要高新技術(shù)的龍頭帶動(dòng)作用，也需要典型性強(qiáng)、效益好、易推廣的專項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及和傳統(tǒng)技術(shù)的挖掘和提高。應(yīng)重視技術(shù)引進(jìn)和應(yīng)用，特別是要注意無公害技術(shù)的引進(jìn)和推廣；重視高新技術(shù)在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用，如利用地理信息系統(tǒng)等現(xiàn)代技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的合理布局；重視總結(jié)和推廣業(yè)已取得成效的多種多樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，如沼氣和廢棄物資源綜合利用技術(shù)、病蟲害生物防治技術(shù)、立體種養(yǎng)技術(shù)等；重視其他農(nóng)業(yè)發(fā)展模式技術(shù)的應(yīng)用，例如與精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的結(jié)合等。

生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)的重點(diǎn)是加大高科技含量。為完善與健全"植物生產(chǎn)、動(dòng)物轉(zhuǎn)化與微生物還原"的良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，開發(fā)、研究以微生物技術(shù)為主要內(nèi)容的接幾技術(shù)；運(yùn)用系統(tǒng)工程方法科學(xué)合理地優(yōu)化組裝各種現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)；通過規(guī)范農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)行為，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中不破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，不斷改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)不同區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目日標(biāo)。在尋求生態(tài)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展且有市場競爭力主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，建立新型生產(chǎn)及生態(tài)保育技術(shù)體系和技術(shù)規(guī)范，環(huán)境與產(chǎn)品質(zhì)量保證控制監(jiān)測體系，建立與完善區(qū)域及宏觀調(diào)控管理體系，形成農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)型生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

4 重視品牌發(fā)展

生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念重視在源頭盡量緩解化肥、農(nóng)藥、畜禽糞便等污染土壤和水的可能性，其在生態(tài)關(guān)系調(diào)整、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)功能整合等方面的微妙設(shè)計(jì)，利用各個(gè)組分的互利共生關(guān)系，使其在發(fā)展高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)具有天生的優(yōu)勢。

高品質(zhì)農(nóng)業(yè)包括有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)等。這些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求高，目在生產(chǎn)過程中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，往往要求少用甚至不用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，而這些和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的理念不謀而合。一般可以采取農(nóng)業(yè)公司模式、合作社模式、合同模式和專業(yè)協(xié)會(huì)模式。農(nóng)業(yè)公司模式一般是農(nóng)工商聯(lián)合公司，是產(chǎn)供銷垂直一體化組織；合作社模式有由農(nóng)牧、業(yè)生產(chǎn)合作、生產(chǎn)資料供應(yīng)合作、產(chǎn)品加工銷售合作、經(jīng)營管理和技術(shù)細(xì)心咨詢合作及信貸保險(xiǎn)合作；合同模式是一個(gè)核心企業(yè)與農(nóng)場建立供銷合作關(guān)系；專業(yè)協(xié)會(huì)模式是社會(huì)團(tuán)體牽頭把分散的農(nóng)戶或農(nóng)場通過市場和服務(wù)等環(huán)節(jié)連接起來，形成利益共同體品牌化是生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量化發(fā)展的途徑。品牌主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的自然特色、地域特色、加工工藝特色、文化特色、民族特色、安全特色和生態(tài)特色等方面。我國自然氣候和區(qū)域類型眾多，富有特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品非常豐富，但目前具有較大影力的品牌產(chǎn)品卻較少，尤其缺乏像中國絲綢這樣響亮的世界品牌，需要通過農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。

5 轉(zhuǎn)向規(guī)?；c產(chǎn)業(yè)化

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，由于生產(chǎn)規(guī)模小、分散化程度高，生產(chǎn)力式和技術(shù)不能適應(yīng)市場多樣化的要求等，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與大市場之間的矛盾越來越突出，產(chǎn)業(yè)化成為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容和發(fā)展趨勢。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)以人與自然和諧發(fā)展為目標(biāo)，以市場需求為導(dǎo)向，依托本地生態(tài)資源，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化牛產(chǎn)、規(guī)?；]、系列化加工、一體化經(jīng)營、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理，尋求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)的道路?？偟目磥恚姓迳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有所發(fā)展，但仍處于一個(gè)低水平和初級(jí)階段。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境相當(dāng)薄弱，農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民素質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施以及產(chǎn)業(yè)意識(shí)還有待于提高和完善。對中國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，尋求發(fā)展與突破的基本思路是放眼國際市場、明晰產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、立足區(qū)域特色、發(fā)揮品牌效應(yīng)、規(guī)范基地生產(chǎn)、拓展增值加工、提升競爭能力。

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)化要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)化是中國生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要特色，主要通過產(chǎn)業(yè)合理鏈接達(dá)到物循環(huán)和能量逐級(jí)利用的目的，使整體生態(tài)農(nóng)業(yè)體系廢棄物最小化，使農(nóng)業(yè)資源利用達(dá)到最大化，產(chǎn)生資源高效、環(huán)境友好和經(jīng)濟(jì)效益良好的"共贏"效果。產(chǎn)業(yè)鏈延伸化主要包括信息共享、技術(shù)服務(wù)、工藝設(shè)計(jì)、營銷體系、物流網(wǎng)絡(luò)、觀光服務(wù)等，針對不同的消費(fèi)群體制定相應(yīng)的產(chǎn)品、生產(chǎn)與市場銷售計(jì)劃，例如大眾產(chǎn)品、生態(tài)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品、區(qū)域產(chǎn)品、特色產(chǎn)品等多級(jí)產(chǎn)品體系。

基地規(guī)?；a(chǎn)是生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系的重要內(nèi)容。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)遵循“統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，相對集中，連片開發(fā)”的原則，根據(jù)不同目然條件和社會(huì)發(fā)展基礎(chǔ)，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化總體規(guī)劃，組建一批富有特色的農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)基地建設(shè)工程，嚴(yán)格控制產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量，基地生產(chǎn)實(shí)施綠色標(biāo)簽制度，發(fā)揮品牌效應(yīng)，拓展增值加工并提升競爭能力。

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2017.09.026