漫畫中的葡萄酒文化

劉慶

2004年，一部在日本本土連載的漫畫小說(shuō)《神之水滴》在不經(jīng)意間風(fēng)靡了全世界。這部漫畫的文字部分取材于日本知名作家亞樹直的小說(shuō)《神之雫》（日文原版名稱），繪畫由沖本秀完成。故事講述的是：日本有一位世界級(jí)的葡萄酒評(píng)論家——神咲豐多香，在彌留之際立下遺囑，其收藏的約為20億日元的葡萄酒都很名貴，但最為名貴的是其中的“十二使徒”葡萄酒以及頂尖的“神之水滴”，能夠繼承神咲豐多香這些遺產(chǎn)的候選人有其子神咲雫和義子遠(yuǎn)峰一青，但神咲豐多香規(guī)定，只有在他的藏品中通過(guò)品鑒辨識(shí)出“十二使徒”葡萄酒，并最終找到“神之水滴”葡萄酒的人，才能獨(dú)立繼承他所有的葡萄酒藏品。為此神咲雫和遠(yuǎn)峰一青之間進(jìn)行了多次的葡萄酒品鑒比試，故事情節(jié)便由此展開。由于作者有著極高的葡萄酒鑒賞力和豐富的葡萄酒知識(shí)，使該部漫畫吸引了大批的葡萄酒愛(ài)好者。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅亞洲地區(qū)的銷量就超過(guò)了800萬(wàn)部，讓該書成為炙手可熱的暢銷書。

回到主題，此部漫畫除了繪者的高超技藝值得欣賞以外，有心的讀者會(huì)發(fā)現(xiàn)，文字表述的葡萄酒知識(shí)相當(dāng)專業(yè)，作者通過(guò)神咲雫和遠(yuǎn)峰一青在“盲飲”比試時(shí)的對(duì)話，將如何高雅地欣賞一瓶葡萄酒的色澤、口感以及香氣非常藝術(shù)地表達(dá)出來(lái)?！笆雇健睂?shí)際上就是作者在向廣大讀者推薦他心目中的十二款世界頂級(jí)葡萄酒。亞樹直曾在一次發(fā)布會(huì)上十分明確地告訴讀者：“對(duì)于‘十二使徒，我們不打算選擇那些‘滿分葡萄酒，沒(méi)有缺點(diǎn)的葡萄酒，總覺(jué)得欠缺趣味，反而是缺點(diǎn)。不完美的葡萄酒才真正有趣呢！”記住，這句話應(yīng)該就是作者心目中“神之水滴”的標(biāo)準(zhǔn)。下面我們把漫畫中的“十二使徒”挖掘出來(lái)，逐一介紹，看看作者亞樹直心目中這十二款“不完美”但很有趣的葡萄酒到底來(lái)自哪里，并具有什么樣的特質(zhì)。

第一使徒 Chambolle-Musigny 1er CRU Amoureuses 2001， Domaine G. Roumier，Burgundy（盧米愛(ài)侶園干紅葡萄酒2001年）

“十二使徒”中的“第一使徒”是一款產(chǎn)自法國(guó)勃艮第（Burgundy）香波慕西尼村的紅葡萄酒。這款酒由盧米酒莊（Domaine G.Roumier）使用一級(jí)園——愛(ài)侶園（Les Amoureuses）出產(chǎn)的黑皮諾（Pinot Noir）釀制而成，品質(zhì)十分優(yōu)越。據(jù)Wine-Seacher上的數(shù)據(jù)顯示，這款酒的平均售價(jià)為830歐元（本文中酒款的平均售價(jià)都是稅前價(jià)格，且數(shù)據(jù)來(lái)源于Wine-Seacher網(wǎng)站）。

第二使徒 Chateau Palmer 1999，Bordeaux（寶馬莊園紅葡萄酒1999年）

“第二使徒”是來(lái)自波爾多（Bordeaux）瑪歌產(chǎn)區(qū)由著名的寶馬莊園（Chateau Palmer）釀制的紅葡萄酒。這款酒優(yōu)雅柔順，芳香馥郁，具有極強(qiáng)的陳年潛力，曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（The Wine Advocate）95分和《酒窖情報(bào)》（Wine Cellar Insider）的杰夫·里弗（Jeff Leve）94分的高分評(píng)價(jià)。這款酒的平均售價(jià)為180歐元。

第三使徒 Chateauneufdu-Pape cuvée Da Capo 2000， Domaine du Pégau，Cote du Rhone（佩高珍藏特釀干紅葡萄酒 2000年）

“第三使徒”是來(lái)自法國(guó)羅訥河谷（Rhone Valley）教皇新堡的一款干紅葡萄酒。這款酒由佩高酒莊（Domaine du Pegau）使用西拉、慕合懷特和歌海娜三種葡萄混釀釀制，分別獲得了斯蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）93分和杰夫·里弗92分的評(píng)價(jià)，其均價(jià)為480歐元。

第四使徒 Chateau Lafleur 1994，Bordeaux（拉弗爾酒莊干紅葡萄酒 1994年）

這款來(lái)自波爾多波美侯產(chǎn)區(qū)、由拉弗爾酒莊釀造的干紅葡萄酒就是《神之水滴》中的“第四使徒”。這款酒的平均售價(jià)為280歐元。

第五使徒 Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet 2000，Burgundy（米歇爾科林-德勒格父子酒莊（榭維麗-蒙哈榭特級(jí)園）白葡萄酒 2000年）

“第五使徒”是來(lái)自法國(guó)勃艮第榭維麗-蒙哈榭特級(jí)園的一款白葡萄酒。這款酒的平均售價(jià)為780歐元。

第六使徒 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001，Piemonte（紳洛巴羅洛卡努比干紅葡萄酒 2001年）endprint

“第六使徒”是一款來(lái)自意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴羅洛產(chǎn)區(qū)的一款紅葡萄酒。這是“十二使徒”中第一款走出法國(guó)的葡萄酒。這款酒的平均售價(jià)為160歐元。

第七使徒 Sine Qua Non 2003 The Inaugural Eleven Confession Syrah，Napa Valley（賽奎農(nóng)十一懺悔園就職典禮西拉干紅葡萄酒2003年）

“第七使徒”是漫畫中的第一款新世界的葡萄酒，是一款來(lái)自美國(guó)加利福尼亞（California）的西拉（Syrah）紅葡萄酒。這款酒是該酒莊的同系列葡萄酒中最貴的一款，其均價(jià)為1400歐元。

第八使徒 Jacques Selosse Cuvée Exquise NV，Champagne（雅克瑪爾精致干型香檳 NV）

“第八使徒”是一款來(lái)自法國(guó)香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)的香檳，這款酒曾獲得過(guò)葡萄酒大師史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）93分的高分好評(píng)，其平均售價(jià)為135歐元。

第九使徒 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2005， Tuscany（索托丘酒莊布魯奈羅-蒙塔希諾干紅葡萄酒 2005年）

這是一款來(lái)自意大利托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)的布魯奈羅-蒙塔希諾干紅葡萄酒，這款酒使用100%的桑嬌維塞（Sangiovese）釀制，平均售價(jià)為120歐元。

第十使徒 Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2002，Burgundy（西魯格酒莊（依瑟索特級(jí)園）紅葡萄酒2002年）

“第十使徒”又再次回到了法國(guó)勃艮第，這款酒由西魯格酒莊使用依瑟索特級(jí)園（Grands Echezeaux Grand Cru）出產(chǎn)的黑皮諾釀制，其均價(jià)為60歐元。

第十一使徒 Ferrer Bobet Selecció Especial 2008，Priorat（費(fèi)瑞爾博貝特精選特釀紅葡萄酒 2008年）

這款來(lái)自普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)的佳麗釀（Carignan）、歌海娜（Grenache）混釀葡萄酒是《神之水滴》中的“第十一使徒”。這款酒曾獲得《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）的97分高分評(píng)價(jià)，其均價(jià)為60歐元。

第十二使徒 Chateau dYquem 1976，Sauternes，Bordeaux（滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒 1976年）

“十二使徒”中的最后一位便是這款來(lái)自蘇玳（Sauternes）的滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒。這款酒曾獲得英國(guó)葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）18/20分的好評(píng)，其均價(jià)為465歐元。

不知您看完上述介紹作何感想，這“十二使徒”葡萄酒共同的“不完美”應(yīng)該是——世間稀少、價(jià)格昂貴、品質(zhì)上乘?？梢哉f(shuō)它們不是普羅大眾可以欣賞品鑒的酒，我們大多數(shù)的葡萄酒愛(ài)好者通過(guò)欣賞漫畫情節(jié)還是可以想象它們各自的特色，它們那獨(dú)特而迷人的香氣：黑醋栗、胡桃、玫瑰……