日用陶瓷產(chǎn)品形態(tài)的情感語(yǔ)義研究

胡以萍, 張德碩

（武漢理工大學(xué)，武漢 430070）

日用陶瓷產(chǎn)品形態(tài)的情感語(yǔ)義研究

胡以萍, 張德碩

（武漢理工大學(xué)，武漢 430070）

文章分析了產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)產(chǎn)生之背景及發(fā)展過(guò)程，闡述了情感語(yǔ)義所要研究的內(nèi)容及其在產(chǎn)品語(yǔ)義中的地位。從日用陶瓷形態(tài)方面研究隱藏在陶瓷產(chǎn)品背后的情感意義，提出了日用陶瓷產(chǎn)品形態(tài)的情感語(yǔ)義表達(dá)之途徑——修辭，認(rèn)為日用陶瓷的設(shè)計(jì)兼具理性的功能和感性的情感。

日用陶瓷；形態(tài)；情感語(yǔ)義；修辭

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一、引言

日用陶瓷并不是現(xiàn)在才有的，早在6000多年前我們的祖先通過(guò)勞動(dòng)和智慧創(chuàng)造了早期的陶器，如“仰韶文化”的“小口尖底瓶”（圖1）。原始社會(huì)陶器是現(xiàn)代陶瓷的雛形，其造型更多地考慮物質(zhì)層面的功能性作用，“小口尖底瓶”的腹部?jī)尚《怯脕?lái)系繩子的，以便取水時(shí)候保證平衡。瓷至宋而盛，始有五窯，汝窯的“蓮花溫碗”（圖2）以其獨(dú)特新穎的造型聞名于世，來(lái)源于佛教文化的蓮花形，又有“出淤泥而不染”的高潔之意。此時(shí)的日用陶瓷已經(jīng)不再僅僅具備功能層面的意義，更賦予其一種內(nèi)涵性意義。不難發(fā)現(xiàn)陶瓷器具造型是由物質(zhì)層面向更高層次的精神內(nèi)涵意義方面發(fā)展。我們常常認(rèn)為，產(chǎn)品關(guān)注的是技術(shù)和它們提供的功能，不是，成功的產(chǎn)品關(guān)注的是情感。①情感羈絆作為產(chǎn)品隱含性語(yǔ)義研究的一部分，也是本論文研究的核心。情感作為人的內(nèi)在的一種體驗(yàn)，筆者認(rèn)為，產(chǎn)品如同語(yǔ)言一樣可以傳情達(dá)意，通過(guò)形態(tài)語(yǔ)言主動(dòng)告訴使用者其意義何在，使人們從中獲取文化、心理等附加體驗(yàn)，日用陶瓷作為產(chǎn)品中的一種亦是如此。

二、產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)的產(chǎn)生背景、發(fā)展及情感語(yǔ)義

（一）產(chǎn)生背景

1.理性的沒(méi)落

“形式追隨功能”“少即是多”的口號(hào)是早期現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)師追捧的設(shè)計(jì)信條，這樣的設(shè)計(jì)理念最終導(dǎo)致產(chǎn)品的單調(diào)、乏味；批量化的大機(jī)器生產(chǎn)也造成產(chǎn)品的同質(zhì)化。過(guò)分地從物質(zhì)、理性方面考慮，極力追求產(chǎn)品的功能、形式極簡(jiǎn)，忽視了產(chǎn)品對(duì)人的情感。這些為現(xiàn)代主義走向沒(méi)落埋下深深的一筆，必將引起一場(chǎng)悲慘的詬病。

2.哲學(xué)淵源

1960年左右歐洲結(jié)構(gòu)主義興起，然而其承認(rèn)事物是矛盾體具有正反兩方面。哲學(xué)思想反映在設(shè)計(jì)上就是物兼具理性和感性雙層意義，與現(xiàn)代主義極力追求理性、反對(duì)矛盾、折衷的思想大相徑庭，產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)的概念就是從中汲取養(yǎng)分得來(lái)的。

3.消費(fèi)動(dòng)機(jī)的多樣性

經(jīng)濟(jì)作為物質(zhì)層面，必將反映在意識(shí)形態(tài)上——設(shè)計(jì)思想。

二戰(zhàn)以后美國(guó)“馬歇爾計(jì)劃”給歐洲提供了巨大的金融、技術(shù)、設(shè)備等各方面的援助，歐洲進(jìn)入富裕階段，“用完即拋”已經(jīng)成為西方主流消費(fèi)方式；戰(zhàn)后的嬰兒爆炸時(shí)期到了70年代左右嬰兒們已經(jīng)是青年，相對(duì)于父母，他們對(duì)產(chǎn)品的喜歡更現(xiàn)代化也愿意購(gòu)買新奇、時(shí)尚的產(chǎn)品。

（二）產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)的發(fā)展

1938年美國(guó)著名學(xué)者威廉·莫里斯在《符號(hào)理論基礎(chǔ)》中提到“語(yǔ)義學(xué)”，認(rèn)為語(yǔ)義學(xué)是研究符號(hào)和符號(hào)指涉對(duì)象之間的意義，是研究產(chǎn)品形式與意義的學(xué)問(wèn)。在1950年德國(guó)烏爾姆設(shè)計(jì)學(xué)院提出“產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)”這一前衛(wèi)性的概念，隨后把研究語(yǔ)言意義的方法移植到產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。1983年美國(guó)克里彭多夫等學(xué)者這樣定義產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)：產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)是研究人造物的形態(tài)在使用情景下的象征特性，并將其運(yùn)用到工業(yè)設(shè)計(jì)中的一門學(xué)問(wèn)。②129

“產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)”作為舶來(lái)品，自引入中國(guó)已有數(shù)十載。2000年左右我國(guó)掀起了“符號(hào)學(xué)”“語(yǔ)義學(xué)”的狂潮，逐漸建立起“產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)”的理論體系框架，比較有代表性的學(xué)者如陳慎任、張憲榮、胡飛、高力群等。然而隨著其他設(shè)計(jì)方法論的興起人們總是在不斷追求新的設(shè)計(jì)思想，近幾年“產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)”在設(shè)計(jì)研究領(lǐng)域似乎被“忽略”。產(chǎn)品作為傳達(dá)文化的載體；產(chǎn)品用理性的形式傳達(dá)感性的情感；如今也是電子信息科技大爆炸的時(shí)代。因此，我們必須拾起其昔日之輝煌，不能盲目避俗趨新。

（三）情感語(yǔ)義

蘇珊·朗格關(guān)于藝術(shù)方面這樣認(rèn)為，“一件美的作品應(yīng)當(dāng)是富有表現(xiàn)性的，所表現(xiàn)的東西是關(guān)于某種情感性的概念”。③產(chǎn)品作為集功能實(shí)用和藝術(shù)為一體的作品，因此，亦應(yīng)當(dāng)具備情感性。情感語(yǔ)義作為產(chǎn)品內(nèi)涵意義，較外延意義感性，感官器官無(wú)法直接感知，但其是我們研究的重點(diǎn)。

馬斯洛認(rèn)為，人的需求是從低級(jí)走向高級(jí)——生理需求、安全需求、愛(ài)與歸屬需求、被尊重需求、自我實(shí)現(xiàn)的需求。從產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)角度分析（圖3），生理需求和安全需求對(duì)應(yīng)了產(chǎn)品的物質(zhì)層面，社交需求、被尊重需求、自我實(shí)現(xiàn)需求對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的精神層面。筆者認(rèn)為，產(chǎn)品的象征意義也應(yīng)該歸納為情感層面，但是較一般的情感更復(fù)雜更難實(shí)現(xiàn)。產(chǎn)品的情感語(yǔ)義是在人們物質(zhì)基礎(chǔ)得到滿足之后的一種更高需求，在產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)中占有舉足輕重的地位。

美國(guó)的唐納德·A·諾曼在《情感化設(shè)計(jì)》一書中從本能層面、行為層面、反思層面三種設(shè)計(jì)層面闡述了人與物的情感。這三種層面亦是情感語(yǔ)義所要研究的內(nèi)容。本能層面是人對(duì)物做出的最為直接、自然和簡(jiǎn)單的反應(yīng)，一種無(wú)意識(shí)行為的反射，比如，人在購(gòu)買產(chǎn)品是通過(guò)視覺(jué)、觸覺(jué)感知產(chǎn)品的顏色好看不，材質(zhì)舒服不，形態(tài)美不？行為層面的設(shè)計(jì)講究的是人的情感通過(guò)對(duì)產(chǎn)品使用功能的滿足感得以體現(xiàn)，注重物的效用、性能以及物的易用性。如“ToastyMUG陶瓷暖手杯”（圖4），杯子造型符合人機(jī)工程學(xué)，設(shè)計(jì)獨(dú)到之處在于杯身有一道扁長(zhǎng)的管道。因?yàn)槿藗冊(cè)诙旌人畷r(shí)候習(xí)慣用雙手捧著杯子取暖，這個(gè)管道的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于人們?cè)谏钪辛?xí)慣性動(dòng)作，指示使用者握杯的同時(shí)也傳達(dá)出一份情趣。反思層面比較隱蔽，需要人通過(guò)大腦對(duì)信息進(jìn)行處理加工后才能喚起人們內(nèi)心的情感，使用者必須具備一定文化、閱歷等才能解讀隱藏在產(chǎn)品符號(hào)內(nèi)在的意義。如韓國(guó)設(shè)計(jì)的“moon glass”茶具（圖5），使用者在喝水的過(guò)程中杯子呈現(xiàn)出月亮的陰晴圓缺變化，月相的變化喚起使用者內(nèi)心的悲歡離合之情，觸景生情又賦予天文知識(shí)文化內(nèi)涵。

> 圖1“仰韶文化”的小口尖底瓶

> 圖2 汝窯的“蓮花溫碗”

> 圖3 馬斯洛需求層次——產(chǎn)品語(yǔ)義

> 圖4 “ToastyMUG”陶瓷暖手杯

> 圖5 “moon glass”茶具

> 圖6“story birds”飲具

三、日用陶瓷形態(tài)的情感語(yǔ)義表達(dá)

（一）日用陶瓷形態(tài)的類型及其情感語(yǔ)義認(rèn)知

“皮之不存，毛將焉附”，形態(tài)作為陶瓷存在的基礎(chǔ)之基礎(chǔ)?！靶巍币话闶侵肝矬w的外形和形狀，“態(tài)”則是指蘊(yùn)涵在物體里面的神態(tài)或者精神，因此形態(tài)本身就帶有情感的涵義。④

從人對(duì)形態(tài)的感性認(rèn)知方面來(lái)講，陶瓷產(chǎn)品的形態(tài)可以分為三類：自然形態(tài)、人為形態(tài)、幾何形態(tài)。⑤19-20

人為形態(tài)是人為的賦予自然形態(tài)特定的含義，具有象征意義，深層寓意能引起人們深刻的思考。⑤20人為形態(tài)較為明顯地表現(xiàn)出人的主觀能動(dòng)性作用。所以，人為形態(tài)較自然形態(tài)更為抽象，介于自然形態(tài)和幾何形態(tài)之間，更加具有表現(xiàn)力，形態(tài)豪邁奔放且自由，同時(shí)也帶有一點(diǎn)幾何形態(tài)的簡(jiǎn)單大方。如圖7是一個(gè)花插，其形態(tài)扭曲大膽、自如，更多摻雜了設(shè)計(jì)師主觀的創(chuàng)造性。

設(shè)計(jì)中的幾何形態(tài)是以抽象的幾何體為雛形再進(jìn)行加工而得的形態(tài)。平面幾何形態(tài)傳達(dá)出一種穩(wěn)定、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼Z(yǔ)義；曲面立體幾何形態(tài)給人視覺(jué)感是委婉、柔和、飽滿、起伏、圓潤(rùn)。規(guī)則的幾何形態(tài)往往會(huì)顯得理性和呆板，同時(shí)也彰顯著簡(jiǎn)約特色。芬蘭陶瓷設(shè)計(jì)師納薩莉·拉登馬基的作品（圖8），其基本形態(tài)都是以平面幾何同心圓為基礎(chǔ)，但是又不同于規(guī)則幾何形態(tài)，每個(gè)形態(tài)都稍作改變獨(dú)一無(wú)二，有點(diǎn)偶然形態(tài)的味道，避免平面幾何形態(tài)的呆板。

（二）日用陶瓷形態(tài)的情感語(yǔ)義表達(dá)之途徑——修辭

人和人的溝通是通過(guò)語(yǔ)言的，平淡無(wú)奇的話語(yǔ)很難打動(dòng)人們，過(guò)于華麗的話語(yǔ)反而適得其反，恰恰是那些通往人們內(nèi)心深處的言語(yǔ)最容易讓人動(dòng)之以情，曉之以理，產(chǎn)品造型亦是如此。修辭手法使語(yǔ)言更形象、有趣、生動(dòng)。日用陶瓷產(chǎn)品作為傳達(dá)語(yǔ)言意義的媒介，通過(guò)本體和喻體的聯(lián)想，運(yùn)用修辭方法可以使日用陶瓷產(chǎn)品形態(tài)更豐富、生動(dòng)，表達(dá)隱藏在產(chǎn)品內(nèi)在的意義，因此隱喻、換喻、諷喻等修辭可以使人與物之間情感達(dá)到更深層次交流。

1.隱喻

在日用陶瓷的設(shè)計(jì)中隱喻手法運(yùn)用是最為普遍的。相似性是構(gòu)成隱喻的基本條件，根據(jù)符號(hào)的能指和所指的不同可以把隱喻分為能指（形式）相似性的隱喻和所指（內(nèi)容）相似性的隱喻。仿生設(shè)計(jì)就是形式上的相似性，單純地借助自然中的形體。如曾經(jīng)獲得德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)的“yehidea水滴陶瓷壺組”（圖9）其形來(lái)源于大自然中的水滴，極具現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的普洱茶專用茶具，骨瓷質(zhì)地，壺身中空保溫不燙手。又如“SMILEY”（圖10）是臺(tái)灣生產(chǎn)的陶瓷餐具，用以盛裝堅(jiān)果、香料、佐料。餐具（本體）的目的是盛裝食物，食物自然讓人聯(lián)想到香氣噴噴，花朵（喻體）讓人聯(lián)想到花的香。因?yàn)楸倔w的所指和喻體的所指存在“香”這一相似性，所以是所指相似性的隱喻。這朵朵盛開(kāi)的碗會(huì)讓你情不自禁地吃上一口食物。

2.換喻

“做食品就是做良心”。這句并非擲地有聲的樸素言語(yǔ)，放心產(chǎn)品的背后，是企業(yè)保障食品安全所付出的高昂代價(jià)。質(zhì)量是食品企業(yè)的生命，這是汪宗星從業(yè)以來(lái)一直恪守并踐行的最樸實(shí)的理念?！叭艘缘铝?，企以德興。商道即人道，食品即人品”，他對(duì)記者說(shuō)到：“因?yàn)槭称穫鬟_(dá)的是一種‘不忘初心’的情感，做食品就是在做良心，必須把食品安全放在首位”。

換喻和隱喻的不同之處在于換喻的兩個(gè)符號(hào)之間的聯(lián)系是建立在鄰近性或者邏輯上的符合性關(guān)系基礎(chǔ)之上的；隱喻則是建立在兩個(gè)符號(hào)的的相似性基礎(chǔ)之上的?？臻g的鄰近性的位置關(guān)系是最為基礎(chǔ)和典型的鄰近關(guān)系，比如路標(biāo)與其所指路的關(guān)系，因此換喻具有指示性作用——直接指示產(chǎn)品的功能。根據(jù)本體和喻體符號(hào)替代關(guān)系的不同可將換喻分為結(jié)果替代原因的換喻、使用環(huán)境替代使用對(duì)象的換喻、實(shí)質(zhì)替代形式的換喻。如圖11是裝魚(yú)用的陶瓷餐盤，其外形從魚(yú)的形態(tài)中抽離出來(lái)，以實(shí)質(zhì)替代形式直接指示餐盤的功能。那么，我們是可以想象裝茄子的盤子可否用茄子的外形代替？這樣我們?cè)谟貌蜁r(shí)候就不會(huì)覺(jué)得餐具的單調(diào)，讓吃飯變得更有樂(lè)趣。

3.諷喻

顧名思義諷喻帶有諷刺之意。2002年增補(bǔ)版《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》這樣解釋“諷刺”：用比喻、夸張等手法對(duì)人或者事物進(jìn)行揭露、批評(píng)或者嘲笑。古希臘哲學(xué)家蘇格拉底把“諷喻”看做話語(yǔ)中的迷惑、反駁對(duì)方，證明其無(wú)知、愚蠢的手段，也稱作方言諷喻。②112我們?nèi)粘Ｕf(shuō)的“一朵鮮花插在牛糞上”正是基于本體和喻體兩個(gè)符號(hào)的對(duì)立性，所以“對(duì)立性”是諷喻成立的原因，對(duì)立性越強(qiáng)也就意味著差異性越大諷刺意義越深，倘若我們把陶瓷花瓶的造型以牛糞為元素，那么這個(gè)設(shè)計(jì)該是多么的玩世不恭呀！如“肺形煙灰缸”（圖12）是以肺部為造型的陶瓷煙灰缸，吸煙本是一件有害的事情，香煙和肺本是對(duì)立的，讓人在抽煙的同時(shí)不僅擔(dān)心自己的健康而且還有一種詼諧幽默之感。

> 圖7 花插

> 圖8 納薩莉·拉登馬基的作品

> 圖9 yehidea水滴陶瓷壺組

> 圖10“SMILEY”餐具

> 圖11 陶瓷餐盤

> 圖12 肺形煙灰缸

四、結(jié)語(yǔ)

產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)是對(duì)產(chǎn)品的系統(tǒng)性研究包羅萬(wàn)象。本文以產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)理論為基礎(chǔ)，研究了隱藏在日用陶瓷形態(tài)里面的情感語(yǔ)義。的確，人們的生活已經(jīng)離不開(kāi)日用陶瓷，人們?cè)谏鐣?huì)生產(chǎn)實(shí)踐中不斷創(chuàng)造出形態(tài)各異的陶瓷產(chǎn)品用以滿足人們的情感需求，不再僅僅追求陶瓷產(chǎn)品的物質(zhì)功能。設(shè)計(jì)師通過(guò)修辭的途徑可以創(chuàng)造出更加具有情感意義的陶瓷形態(tài)，滿足人們精神方面的需求。但是，我們不能形而上地關(guān)注如何表達(dá)陶瓷自身的語(yǔ)義，應(yīng)當(dāng)以具體用戶為出發(fā)點(diǎn)，把陶瓷產(chǎn)品放置在一定的環(huán)境中，喚起人們內(nèi)心深處的聯(lián)想與情感記憶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與人的互動(dòng)，構(gòu)建人—物—環(huán)境的和諧統(tǒng)一?！?/p>

圖片來(lái)源：

圖1：“小口尖底瓶”來(lái)源：http∶//blog.sina.com.cn/s/blog_639f59660102wp9q.html

圖2 ：“蓮花溫碗”來(lái)源∶http∶//baike.sogou.com/v59202916.htm?fromTitle=%E8%8E%B2%E8%8A%B1%E6%B8%A9%E7%A2%97

圖3：筆者自繪

圖4：“ToastyMUG陶瓷暖手杯 ”來(lái)源∶http∶//www.qiqufaxian.cn/post/6831.html

圖5：“moon glass”茶具來(lái)源：http∶//t.zhulong.com/u101/worksdetail4418060.html

圖6：“story birds”來(lái)源：吳凌之.體驗(yàn)設(shè)計(jì)在日用陶瓷設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].中國(guó)陶瓷， 2008（09）.

圖7：“ 花插 ”來(lái)源：劉宏偉，李程，編著.陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)[M].沈陽(yáng)：遼寧美術(shù)出版，2004：35.

圖8：納薩莉·拉登馬基的作品來(lái)源：涂翠珊.設(shè)計(jì)芬蘭[M].上海：上海人民出版社，2009：176.

圖9：“yehidea水滴陶瓷壺組”來(lái)源∶http∶//weibo.com/3614777227/A3KU2kgrG?type=comment#_rnd1488344552637

圖10：“SMILEY”來(lái)源：http∶//www.findingcheska.com/ch/products.php

圖11：“陶瓷餐盤”來(lái)源：淘寶網(wǎng)

圖12：“煙灰缸”來(lái)源∶http∶//www.xinqite.com/product-2302+.html

注釋：

① Donald Arthur Norman.情感化設(shè)計(jì)[M].付秋芳，程進(jìn)三，譯.北京：電子工業(yè)出版社，2005：21.

② 胡飛,楊瑞.設(shè)計(jì)符號(hào)與產(chǎn)品語(yǔ)義——理論、方法及應(yīng)用（第二版）[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2012.

③ 夏慧超.產(chǎn)品設(shè)計(jì)的情感價(jià)值研究[D].武漢：武漢理工大學(xué)，2006：29.

④ 李靖.情感語(yǔ)義在產(chǎn)品形態(tài)設(shè)計(jì)中的研究與應(yīng)用[D].沈陽(yáng)：東北大學(xué)，2008：11.

⑤ 陳莎.基于感性工學(xué)的陶瓷產(chǎn)品形態(tài)研究[D].景德鎮(zhèn)：景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，2012.

Research on the Emotional Semantics of Domestic Ceramics Product Form

HU Yi-ping, ZHANG De-shuo
（Wuhan University of Technology，Wuhan 430070，China）

In this paper, the background and development of product semantics are analyzed, and the content of semantic meaning and its position in product semantics are described. Hide behind the meaning in ceramic products from ceramic form research, put forward the ceramic products for daily use form of emotional expression way, rhetoric, believes that the design of domestic ceramics has the function of reason and perceptual emotion.

domestic ceramics; form; emotional semantics; rhetoric

J527

A

11008-2832(2017)08-0129-03

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