寒冷環(huán)境對犢牛腹瀉影響因素調查與分析

李留江柴建敏付薔

（1，新疆八師石河子市畜牧獸醫(yī)站 832000；2，新疆八師石總場畜牧獸醫(yī)站 832000；3，新疆石河子大學醫(yī)學院 832000）

寒冷環(huán)境對犢牛腹瀉影響因素調查與分析

李留江1柴建敏2*付薔3

（1，新疆八師石河子市畜牧獸醫(yī)站 832000；2，新疆八師石總場畜牧獸醫(yī)站 832000；3，新疆石河子大學醫(yī)學院 832000）

為了掌握規(guī)模奶牛場寒冷季節(jié)犢牛腹瀉流行狀況及其影響因素，課題組選擇了6個奶牛場2月齡以內的1135頭犢牛進行調查；分別從臨床癥狀、發(fā)病情況和血液、糞便生化等4個方面進行調查研究。經調查：犢牛腹瀉年均發(fā)病率為28.63% （325/1135）， 淘汰率12.31% （40/325）。 10月至來年5月期間，發(fā)病犢牛數(shù)占全年發(fā)病數(shù)的96.15% （325/338）；寒冷的12、1和2月份間發(fā)病率最高，發(fā)病數(shù)占總發(fā)病數(shù)的79.69% （259/325），1月份犢牛發(fā)病數(shù)占總發(fā)病數(shù)的32.30%（105/325）；在冬春季節(jié)，飼養(yǎng)管理性腹瀉占28.62% （93/325），傳染性腹瀉占71.38% （232/325）。血液生化血糖顯著降低 （＜0.01）， 血鉀顯著升高 （＜0.05）。

寒冷；犢牛腹瀉；調查；分析

隨著新疆奶牛場養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，寒冷季節(jié)犢牛腹瀉發(fā)病率呈增長的趨勢，危害日益嚴重。腹瀉是指腸蠕動亢進，腸內吸收不全或吸收困難，致使腸內容物與多量水分被排出體外的一種犢牛疾病[1]。其臨床特征是糞便呈稀湯或水樣、脫水、酸中毒，在寒冷的冬季死亡更快。犢牛腹瀉為犢牛常見的一種臨床癥狀，誘發(fā)因素多樣復雜，它與犢牛免疫力低下、病原菌對胃腸道的作用、飼養(yǎng)管理和外界環(huán)境不良因素的作用等都有直接關系[2]，而寒冷環(huán)境的刺激是引起犢牛腹瀉的主要誘因。

1 材料與方法

1.1 調研對象和時間的選擇

試驗選定2015年9月至2016年12月期間，在墾區(qū)的141團、142團、144團、石總場、147團148團等6個團的6個規(guī)模奶牛場進行調查 （為了敘述方便，順序將6個奶牛場編為 1～6 號）。

1.2 臨床區(qū)分管理性腹瀉和傳染性腹瀉的辦法

管理性腹瀉亦稱犢牛飲食性腹瀉，發(fā)病年齡不定，多在30d內，散發(fā)，無季節(jié)性；體溫正常或升高，糞便呈灰白色、淡黃色、褐色，或有血液，反復發(fā)病；病理剖是消瘦，無特征變化。傳染性腹瀉：出生后10d內，體溫升高40℃，稽留，嚴重脫水，多伴有呼吸道病和關節(jié)炎，糞便內混有血液或黏液[3]；病理剖特征為消化系統(tǒng)內廣泛性出血、壞死。

1.3 調查與方法

1.3.1 發(fā)病及記錄

①根據(jù)臨床調查內容，設計了 《奶牛場犢牛腹瀉流行病學調查表》，主要包括調查時間、奶牛場、犢牛腹瀉類型、犢牛日齡、近15d治療情況、使用藥物及采集血液和尿液樣品情況等，奶牛場和片區(qū)獸醫(yī)技術人員負責填寫。②現(xiàn)場調查：通過現(xiàn)場臨床觀察、翻閱檔案等方式了解該牛場犢牛的飼養(yǎng)管理、腹瀉、治療和使用藥物等情況。

1.3.2 試驗器材

使用深圳市沃賽特科技有限公司生產的DR70C-NH3在線式氨氣檢測儀，DR70C-CO2在線式二氧化碳檢測儀，DR70C-H2S在線式硫化氫檢測儀，深圳市拓普瑞電子有限公司生產的TP401溫濕度表，普朗醫(yī)療XFA6100A型血液細胞分析儀，普朗醫(yī)療PUZS-300系列全自動生化分析儀。

1.3.3 數(shù)據(jù)處理

將現(xiàn)場記錄的腹瀉犢牛數(shù)據(jù)資料采用Excel2003和SPSS10.0軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)用Descriptive Statistics中的Crosstabs方法進行分析。

犢牛腹瀉發(fā)病率 （%）=×100%

犢牛腹瀉淘汰率 （%）=×100%

2 結果

2.1 出生至斷奶期間的飼喂情況

出生至斷奶期間的飼喂情況，見表1。

在哺乳期間，精飼料和優(yōu)質干草任犢牛自由采食，當精飼料能夠采食2kg左右時實施斷奶；斷奶時間大約在60～65日齡。

表1 出生至斷奶期間的飼喂情況統(tǒng)計表 （單位：d，㎏）

2.2 試驗奶牛場6個犢牛飼喂的環(huán)境的情況

第一種 （兩個）：圈舍外墻有保溫層，舍內有增溫、換氣設備；第二種 （兩個）：圈舍有土制煤爐增溫，圈舍能夠保溫，小隔斷內，地面鋪麥草的環(huán)境育犢；第三種 （兩個）：圈舍有土制煤爐增溫，圈舍能夠保溫，通風換氣能力較差，大隔斷內，地面鋪麥草的環(huán)境育犢。冬季3種圈舍內主要有害氣體含量情況，見表2。

2.3 6個奶牛場犢牛舍生活的犢牛腹瀉發(fā)病情況

6個奶牛場犢牛舍生活的犢牛腹瀉發(fā)病情況，見表3。

從表中能夠看到，隨著犢牛圈舍環(huán)境有害氣體指標的不斷升高，犢牛腹瀉發(fā)病率呈增長的趨勢。這是因為犢牛生活在低溫、潮濕、有毒氣體超標的圈舍，機體受到較多不良因素損害，機體抗病力不斷下降，發(fā)病犢牛數(shù)量增多[4]。這與梁小軍等老師在文中表達的觀點一致。

2.4 一年中的不同月份犢牛腹瀉發(fā)病情況

一年中的不同月份犢牛腹瀉發(fā)病情況，見表4。

可以看出，在寒冷的12月、1月和2月期間，犢牛腹瀉的發(fā)病率遠遠高于其他月份，1月發(fā)病率是11月的7倍多。這是因為在此期間，外界溫度很低，為了提高圈舍的溫度，都在保溫上采取了較大措施，造成圈舍通風不暢，濕度增加，有害氣體含量上升，發(fā)病數(shù)就升高[5]。

2.5 冬春與夏秋季節(jié)犢牛腹瀉情況

2015年10月至2016年12月，冬春與夏秋季節(jié)犢牛腹瀉情況，見表5。

從表3數(shù)據(jù)分析，寒冷的冬春季節(jié)犢牛腹瀉發(fā)病數(shù)是溫暖夏秋季節(jié)的25倍 （13/325），數(shù)據(jù)用Descriptive Statistics中的Crosstabs方法進行分析，兩者差異極顯著 （＜0.01）；

2.6 犢牛的管理性腹瀉與傳染性腹瀉發(fā)生情況

在冬春季節(jié)里，犢牛的管理性腹瀉與傳染性腹瀉發(fā)生情況，見表6。

表2 三種圈舍內主要有害氣體含量情況統(tǒng)計表 （單位：℃，%，ppm）

表3 發(fā)病情況統(tǒng)計表 （單位：頭，%）

表4 不同月份犢牛腹瀉發(fā)病情況統(tǒng)計表 （單位：頭、%）

表5 冬春與夏秋季節(jié)犢牛腹瀉情況統(tǒng)計表 （單位：頭，%）

肖定漢主編 《奶牛病學》認為，犢牛管理性腹瀉是孕牛在孕期營養(yǎng)攝入不足或不均衡；犢牛不能或者很晚才吃到初乳，以及飼喂的乳汁不能做的 “三定”；加之，飼養(yǎng)環(huán)境通風不良、溫度低、濕度大、有害氣體聚集，衛(wèi)生條件差；犢牛管理性腹瀉出現(xiàn)后，應當采取有效的措施給予防治，否則，較短的時間內就可以繼發(fā)感染，成為傳染性腹瀉。另外，數(shù)據(jù)統(tǒng)計可以發(fā)現(xiàn)，犢牛傳染性腹瀉是管理性腹瀉的近3倍， 二者差異極顯著 （＜0.01）。

表6 犢牛管理性腹瀉與傳染性腹瀉犢牛對比情況統(tǒng)計表 （單位：頭，%）

2.7 臨床未腹瀉犢牛與管理性和傳染性腹瀉犢牛血液細胞監(jiān)測情況

臨床未腹瀉犢牛與管理性和傳染性腹瀉犢牛血液細胞監(jiān)測情況，見表7。

能夠看到，管理性和傳染性腹瀉犢牛血液中的紅細胞（Rbc）、血紅蛋白 （Hb）、嗜中性白細胞比非腹瀉犢牛血細胞數(shù)量顯著減少 （＜0.05），管理性和傳染性腹瀉犢牛血液中的白細胞 （Wbc）、淋巴細胞比非腹瀉犢牛血細胞數(shù)量顯著增加[6]，差異顯著 （＜0.05）。

2.8 臨床非腹瀉犢牛與管理性和傳染性腹瀉犢牛血液生化監(jiān)測情況

臨床非腹瀉犢牛與管理性和傳染性腹瀉犢牛血液生化監(jiān)測情況，見表8。

能夠看到，非腹瀉犢牛與管理性和傳染性腹瀉犢牛血液中的Ca、P、Na、Cl和Fe等電解質離子濃度變化差異不顯著；血糖含量極顯著減少 （＜0.01）， 血鉀顯著顯著升高 （＜0.05）。

2.9 腹瀉犢牛臨床轉歸的情況

腹瀉犢牛臨床轉歸的情況，見表9。

可以看出，犢牛腹瀉后， “臨床康復”多集中在第4～6天，占總發(fā)病數(shù)的54.46%。

表7 臨床未腹瀉犢牛與管理性和傳染性腹瀉血液細胞監(jiān)測情況統(tǒng)計

表8 臨床非腹瀉犢牛與管理性和傳染性腹瀉犢牛血液生化監(jiān)測情況統(tǒng)計表 （單位：mg/100ml）

表9 腹瀉犢牛 “臨床康復”情況統(tǒng)計表 （單位：頭、%）

3 分析與討論

（1）現(xiàn)代醫(yī)學認為：病原體、宿主群體和環(huán)境條件三者構成發(fā)病生態(tài)學。這三者之間的矛盾運動極其復雜，每一種疾病的發(fā)生發(fā)展都受動物本身抗病力和傳染來源與傳播媒介數(shù)量的影響。因此，集約化規(guī)模飼養(yǎng)犢牛，其疾病的發(fā)生與外界環(huán)境之間存在密切關聯(lián)。

（2）犢牛有機體與外界生態(tài)環(huán)境之間存在著極其密切的關系。正常情況下，犢牛對外界生態(tài)條件均有一定的適應性，當外界環(huán)境條件劇烈變化或犢牛適應性降低時，尤其，在北方寒冷的冬季，會使其抗病能力下降甚至導致疾病的發(fā)生。新疆石河子墾區(qū)的冬季異常寒冷，犢牛只能在圈舍內生長發(fā)育，而圈舍內空氣的溫度、濕度、有害氣體含量就會直接影響犢牛的健康生長。因此，在低溫、高濕、有害氣體聚集的圈舍內育成犢牛，會致使犢牛機體抵抗力下降，致使犢牛腹瀉發(fā)病率大幅度上升[7]。

（3）在調查與分析中發(fā)現(xiàn)，兩年內的12、1和2月份的發(fā)病率最高，占全年發(fā)病數(shù)的77.51%[8]；所以，加強寒冷季節(jié)犢牛消化系統(tǒng)疾病的防治工作顯得尤為重要。

（4）通過血液生化監(jiān)測，血糖水平降低，血鉀水平升高，血糖的降低應該是機體抵御寒冷環(huán)境，而大量消耗血糖的結果；目前，至于血鉀升高的原因未見文獻報道。

（5）在以后治療犢牛腹瀉的過程中，應注意使用鈣制劑來抑制血鉀的升高、補充水分和糾正酸中毒以及電解質失衡等問題，提高防治犢牛腹瀉的治愈率。

[1]肖定漢.奶牛病學[M].中國農業(yè)大學出版社：474-490.

[2]王國瑾,軒玉峰,楊先敏,等.25頭新生犢牛健康監(jiān)測初報[J].河南農業(yè)大學學報,1989,23(3)：9-13.

[3]田文儒,劉峰,張雪清,等.乳犢牛1～6月份發(fā)病情況調查與分析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),1996(1)：32-34.

[4]梁小軍,王建東,等.寧夏奶牛不同飼養(yǎng)模式下多發(fā)性疾病發(fā)病情況調查[J].寧夏農林科技,2012,53(4)：63-65.

[5]劉賢俠,張勇,何高明,等.新疆部分地區(qū)牛場牛舍部分設計指標對奶牛疾病的影響[J].北京農業(yè),2007(9)：9-12.

[6]韋人,徐鳳俠,孫紅玲,等.北方地區(qū)乳用犢牛常見疾病的預防和治療[J].養(yǎng)殖與飼料,2012(11)：4-8.

[7]谷秀萍,等.犢牛腹瀉的發(fā)病原因和綜合防治措施[J].吉林農業(yè),2012(4)：204.

[8]徐永虎,姬治春,等.犢牛腹瀉的治療[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2011(6)：151.

農業(yè)科研專項，新疆第八師石河子市科技計劃 （編號：2013ny06） 《荷斯坦犢牛冬季飼養(yǎng)環(huán)境控制技術的研究》。

李留江，男，漢族，山東省東明縣人，本科，主要從事奶牛疾病的預防與控制。

*通訊作者：柴建敏，男，漢族，陜西省洛南縣人，?？疲饕獜氖聞游锛膊〉念A防與控制。