基于課程群視角的應(yīng)用型大學(xué)陶瓷專業(yè)應(yīng)用技能培養(yǎng)研究

王寧+張慶峰+孫繼旋+張科研+鐘恒成+梁鴻展+盧珊

【摘 要】 課程群建設(shè)是優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、打造學(xué)科優(yōu)勢(shì)的必要手段之一。筆者以欽州學(xué)院陶瓷專業(yè)為例，詳細(xì)闡述了陶瓷專業(yè)課程群建設(shè)的意義、原則與方法，從理論和課程群建設(shè)實(shí)踐兩個(gè)方面介紹了課程群建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，為陶瓷專業(yè)人才培養(yǎng)提供了思路和方法。

【關(guān)鍵詞】 課程群； 陶瓷； 人才培養(yǎng)

在應(yīng)用型高等院校， 陶瓷專業(yè)是欽州學(xué)院陶瓷與設(shè)計(jì)學(xué)院專業(yè)性最強(qiáng)的專業(yè)。陶瓷教育是通過(guò)分享陶瓷思想和解析經(jīng)典作品案例構(gòu)建一個(gè)陶瓷傳統(tǒng)工藝的教育，其本質(zhì)是一種職業(yè)教育。 鑒于應(yīng)用性的特點(diǎn)，歐洲的陶瓷多自立門戶，獨(dú)立于沿襲學(xué)術(shù)傳統(tǒng)的綜合性大學(xué)之外。歐美陶瓷的教學(xué)模式從芝加哥大學(xué)陶瓷學(xué)院為代表的理論教學(xué)逐步向景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)為代表的案例教學(xué)靠攏，立足于服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。陶瓷專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生能在真實(shí)的教學(xué)環(huán)境里，通過(guò)主動(dòng)的、系統(tǒng)的、全過(guò)程實(shí)踐的學(xué)習(xí)，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，具備走出校門就能"零適應(yīng)期"地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)和專業(yè)商務(wù)活動(dòng)能力的未來(lái)企業(yè)家和藝術(shù)大師。為實(shí)現(xiàn)上述人才培養(yǎng)目標(biāo)，我國(guó)各陶瓷課程正進(jìn)行一系列變革，其中，為訓(xùn)練學(xué)生理性分析的思維和素養(yǎng)，陶瓷專業(yè)教學(xué)需做出較大的變革。

陶瓷是人們理解古代陶瓷和創(chuàng)新陶瓷產(chǎn)品的載體，在陶瓷教學(xué)體系中較偏向于理論研究，應(yīng)用性強(qiáng)于陶瓷學(xué)院其他課程，但附屬課程占得比重較大。在應(yīng)用型高校，陶瓷專業(yè)諸多課程的教學(xué)往往沿襲研究型大學(xué)的課程體系：偏理論缺實(shí)踐，課程與知識(shí)往往與社會(huì)脫節(jié)，缺乏學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，更談不上創(chuàng)新能力；教學(xué)內(nèi)容面面俱到，缺乏取舍，教學(xué)方法仍以課堂教學(xué)為主，各課程教學(xué)單位---課程組各自為戰(zhàn)，課程與課程之間缺乏有效銜接；沒有將陶瓷專業(yè)學(xué)生未來(lái)應(yīng)該具備的能力與具體的課程結(jié)合起來(lái)。 在這樣的教學(xué)體系中培養(yǎng)出的所謂好學(xué)生，仍是那些陶瓷知識(shí)點(diǎn)掌握較好并兼?zhèn)鋺?yīng)試技巧從而考試成績(jī)?nèi)〉酶叻值膶W(xué)生，但他們畢業(yè)后往往缺乏綜合分析陶瓷工藝的素養(yǎng)，更不具備為組織改善效率的實(shí)際動(dòng)手能力，在業(yè)界未必能夠脫穎而出。

課程群是指以三門或三門以上的性質(zhì)相關(guān)或相近的課程組成的一個(gè)相互銜接、相互配合、相互協(xié)調(diào)的連環(huán)式的課程群體，按大課程框架進(jìn)行建設(shè)，進(jìn)而獲得整體優(yōu)化，打造學(xué)科優(yōu)勢(shì)[7]。欽州學(xué)院陶瓷與設(shè)計(jì)學(xué)院產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)是廣西壯族自治區(qū)特色專業(yè)，學(xué)校根據(jù)學(xué)科間的關(guān)聯(lián)度以及學(xué)科自身發(fā)展規(guī)律，針對(duì)專業(yè)課程進(jìn)行整體宏觀的改革和探索，構(gòu)建了集合無(wú)機(jī)非金屬材料專業(yè)、陶瓷藝術(shù)專業(yè)、陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)、窯爐專業(yè)、包裝設(shè)計(jì)專業(yè)、平面設(shè)計(jì)專業(yè)、模具專業(yè)等課程的陶瓷專業(yè)課程群，在人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮了積極的促進(jìn)作用。

1 陶瓷專業(yè)課程群建設(shè)的意義

如何根據(jù)社會(huì)需求，夯實(shí)核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校間錯(cuò)位發(fā)展，是在當(dāng)前高等教育大眾化時(shí)代下高校走出特色發(fā)展道路必須思考的問題。除了少數(shù)研究型高等院校外，我國(guó)大多數(shù)高校是以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為根本任務(wù)，要求學(xué)生能夠熟練掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，將知識(shí)和技能轉(zhuǎn)化為實(shí)踐動(dòng)手能力，并以創(chuàng)新能力為特色增強(qiáng)學(xué)生的厚重度和持久力。但無(wú)論是從專業(yè)設(shè)置、課程體系還是教學(xué)內(nèi)容來(lái)看，我國(guó)應(yīng)用型高校多延續(xù)了研究型高校的做法，重知識(shí)輕能力、偏理論缺實(shí)踐，無(wú)法有效提高學(xué)生社會(huì)職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。 本課題以陶瓷人才培養(yǎng)中的陶瓷專業(yè)教學(xué)為例，討論如何通過(guò)課程群建設(shè)推動(dòng)應(yīng)用型高校教學(xué)改革。

傳統(tǒng)陶瓷專業(yè)的課程體系注重保持課程設(shè)置的完整性，各門相關(guān)課程之間內(nèi)容重復(fù)、沖突，缺乏整合與優(yōu)化。學(xué)生學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)只是簡(jiǎn)單的堆砌，相互之間關(guān)系割裂，無(wú)法融合成為整體，使得學(xué)生在解決工作實(shí)踐中遇到的具體問題時(shí)，力不從心，無(wú)處下手。以陶瓷專業(yè)課程體系中模具類課程為例，《模具制作基礎(chǔ)》、《陶瓷模具提高》、《注漿模具》、《壓坯模具》等課程教學(xué)內(nèi)容過(guò)多、過(guò)繁與學(xué)時(shí)數(shù)過(guò)少之間存在矛盾，學(xué)生負(fù)擔(dān)重，教師授課難。在課程體系中這幾門課程單獨(dú)開設(shè)，存在同一內(nèi)容重復(fù)講授的問題。例如，在講解模具制作中各類制作方法時(shí)，總是要重提模具制作中的調(diào)制石膏粉方面的知識(shí)；石膏和水的配比等知識(shí)，又與壓坯模具制作內(nèi)容重疊。此教學(xué)模式既浪費(fèi)了原本有限的教學(xué)時(shí)數(shù)，又一定程度上降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，不同的教師在講授同樣教學(xué)內(nèi)容時(shí)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)與難點(diǎn)把握不同，要求學(xué)生實(shí)踐操作的標(biāo)準(zhǔn)亦不相同，在一定程度上造成學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的無(wú)所適從。因而，在教學(xué)過(guò)程中，雖從整體上強(qiáng)調(diào)了本門課程知識(shí)的完整性，但缺乏課程之間的有效銜接，不利于學(xué)生專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備和動(dòng)手能力的培養(yǎng)。

課程群的設(shè)計(jì)，要突破這一弊端，保證課程群中每門課程都是遵循學(xué)科發(fā)展而設(shè)置，無(wú)論是教學(xué)內(nèi)容還是授課時(shí)間的先后次序都有著內(nèi)在聯(lián)系。如拉坯，陶瓷專業(yè)的課程體系中應(yīng)開設(shè)有相關(guān)的中醫(yī)類課程，其中《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》安排在第1學(xué)期講授，《陶瓷》安排在第2學(xué)期講授，《茶壺制作》安排在第3學(xué)期講授，保證了知識(shí)傳授的連貫性。因此，課程群的建設(shè)，必須要對(duì)所有課程進(jìn)行深入的發(fā)掘整理，尋找相互間的必要關(guān)聯(lián)，然后重新安排規(guī)劃，對(duì)增強(qiáng)教學(xué)效果和提高教學(xué)質(zhì)量具有重要的意義。

2 陶瓷專業(yè)課程群建設(shè)的原則

高效的課程群的建設(shè)，一般是基于三個(gè)方面的考慮，一是學(xué)生的需求，二是社會(huì)的需求，三是學(xué)科發(fā)展的需求。根據(jù)陶瓷學(xué)科的內(nèi)在特點(diǎn)和學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)要求，陶瓷專業(yè)課程群的建設(shè)必須依據(jù)以下四項(xiàng)基本原則： 一是以課程工藝流程為基礎(chǔ)，二是以課程集成功能為導(dǎo)引，三是以課程內(nèi)容整合為手段，四是以課程效率提升為目的。如針對(duì)社會(huì)需求量大的拉坯、制壺、雕刻裝飾、使用和研究與開發(fā)領(lǐng)域的人才培養(yǎng)，將陶瓷裝飾工鑒定與生產(chǎn)、茶壺、花瓶、泥料分析、茶壺裝飾與功能性評(píng)價(jià)及茶藝等方面的課程整合，注重強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。

在課程群設(shè)計(jì)中，還要注意，課程群包含的各門課程應(yīng)具有一條主線將其前后貫穿。課程群可能是專業(yè)課、基礎(chǔ)課，也可能是專業(yè)基礎(chǔ)課的集合。例如，依據(jù)陶瓷專業(yè)特色將《3D建?！?、《3D打印》、《坭興陶虛擬設(shè)計(jì)》等3門課程組建成一個(gè)課程群。其中，《3D打印》的教學(xué)內(nèi)容主要是研究陶瓷的內(nèi)部構(gòu)造，具有普遍性，以共性為主；《3D建?！返慕虒W(xué)內(nèi)容主要是研究陶瓷的成型技術(shù)，具有特殊性，以個(gè)性為主。正確的教學(xué)順序，應(yīng)該是先從共性的學(xué)習(xí)中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)性的結(jié)果，然后在個(gè)體實(shí)踐中加以體現(xiàn)和應(yīng)用。同時(shí)，《坭興陶虛擬設(shè)計(jì)》的教學(xué)內(nèi)容中強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)性、綜合性、科技性，這與《3D打印》教學(xué)內(nèi)容中打印制作的教學(xué)內(nèi)容相統(tǒng)一，可見，《3D建?！肥恰?D打印》的知識(shí)基礎(chǔ)，《坭興陶虛擬設(shè)計(jì)》是《3D打印》知識(shí)拓展，而二者又是研究陶瓷藝術(shù)的基本技術(shù)手段。因此，將這三門課程整合成課程群后，既增強(qiáng)了銜接，避免了重復(fù)，又突出了重點(diǎn)。endprint

3 陶瓷專業(yè)課程群建設(shè)的方法

3.1 配套教材的重構(gòu)與編寫 陶瓷專業(yè)課程群的配套教材以學(xué)生為主體，立足于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，結(jié)合各門課程的教學(xué)目的與教學(xué)特點(diǎn)，從教材的每個(gè)單元或章節(jié)做起，逐步輻射到整本教材，從而達(dá)到實(shí)用化、個(gè)性化、多元化的教學(xué)需求。配套教材打破了理論課與實(shí)驗(yàn)課的分界線，密切聯(lián)系二者的相關(guān)性，重新融合理論與實(shí)驗(yàn)的新鏈條；每門課程均根據(jù)教學(xué)需要設(shè)置典型案例分析，以達(dá)到"承上啟下、縱橫交錯(cuò)"的教學(xué)效果。以圖紙繪制、拉坯、模具制作、茶壺制作、坭興陶裝飾雕刻與坭興陶窯變等傳統(tǒng)工藝為主線選取教學(xué)內(nèi)容，形成更為貼近實(shí)際生產(chǎn)的案例分析，如從泥料選取、選泥計(jì)劃→挑選兩張泥料→球磨→壓濾→真空→試用。同時(shí)，通過(guò)發(fā)現(xiàn)典型的案例激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣。然后通過(guò)不斷收集的案例和建立試題庫(kù)，使教學(xué)內(nèi)容更加接近實(shí)際，形成特色鮮明的教學(xué)方式。

3.2 教師隊(duì)伍的建設(shè)與提高 教師是傳授知識(shí)的主體，也是開展課程群建設(shè)的關(guān)鍵因素之一。課程群的主講教師必須要具備分解和整合教學(xué)內(nèi)容的能力，才能準(zhǔn)確把握課程群的教學(xué)進(jìn)度，完成好教學(xué)內(nèi)容的講授工作。這要求教師既要有完整扎實(shí)的陶瓷專業(yè)知識(shí)，還要能夠深刻理解學(xué)科內(nèi)部各課程之間以及陶瓷科與其他學(xué)科之間的關(guān)系。這就需要在課程群建設(shè)過(guò)程中針對(duì)教師開展學(xué)科知識(shí)的互補(bǔ)性學(xué)習(xí)，以加強(qiáng)教師隊(duì)伍的能力建設(shè)。在實(shí)施過(guò)程中，需要組織課程群中相關(guān)教研室的教師共同申報(bào)相關(guān)的教學(xué)研究或科研項(xiàng)目，共同組織開展專題座談會(huì)、學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)、教學(xué)研討會(huì)、師生交流會(huì)等活動(dòng)，加強(qiáng)教研室之間的交流，打破不同教師之間的專業(yè)限制。此外，還應(yīng)鼓勵(lì)中青年骨干教師利用訪學(xué)、深造、參加學(xué)術(shù)會(huì)議等形式提高自身能力。同時(shí)，加大人才引進(jìn)力度，豐富學(xué)緣結(jié)構(gòu)，構(gòu)建一支年富力強(qiáng)、富有活力、開放合作的教師隊(duì)伍。

3.3 教學(xué)內(nèi)容的融合與優(yōu)化 課程群建設(shè)最大的特點(diǎn)就是將若干課程融合成為一個(gè)大的課程后，將原有的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行融合與優(yōu)化，刪減重復(fù)內(nèi)容，拓展相關(guān)知識(shí)，使課程群的內(nèi)容與結(jié)構(gòu)均發(fā)生新的變化與功能，再將大課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適度分解，劃分出若干子課程。通過(guò)這種融合與優(yōu)化的過(guò)程，逐步調(diào)整知識(shí)體系，優(yōu)化課程內(nèi)容，最大限度的為

培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力而服務(wù)。具體方法如下： 一是將相關(guān)的幾門課程互相融合，產(chǎn)生出新的課程； 二是刪除部分課程，將其教學(xué)內(nèi)容有機(jī)分解到其他幾門相關(guān)的課程中； 三是個(gè)別課程雖然名稱沒有改變，但是其教學(xué)內(nèi)容與知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行適當(dāng)更新。通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的融合與優(yōu)化，減少了課程群中各門課程教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，增加了相關(guān)知識(shí)的鏈接，從而從而提高了教學(xué)質(zhì)量，完善了教學(xué)結(jié)構(gòu)和體系。

綜上所述，陶瓷專業(yè)課程群的構(gòu)建，是課程設(shè)計(jì)與課程實(shí)施在主體方面真正的統(tǒng)一，它不僅僅是教學(xué)內(nèi)容的融合優(yōu)化，還是教師整體能力與水平的提升，更是打破教學(xué)資源壁壘、提高學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力的有效教學(xué)改革舉措。實(shí)踐表明，陶瓷專業(yè)課程群的構(gòu)建，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生在專業(yè)方面的 "基本理論、基本知識(shí)、基本技能" 起到了積極的促進(jìn)作用，對(duì)于提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量具有重要的意義，值得在教學(xué)改革的大潮中不斷的去探索、完善、推廣和普及。

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