大豆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

摘要：大豆是日常生活中最重要的植物蛋白質(zhì)來(lái)源，并且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆制品早已經(jīng)成為人們的主要副食品之一，其產(chǎn)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。在大豆供不應(yīng)求的市場(chǎng)現(xiàn)狀面前，有效提高大豆的產(chǎn)量刻不容緩。同時(shí)要注意大豆栽培這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)會(huì)直接影響大豆的品質(zhì)和產(chǎn)量。本文根據(jù)大豆的具體生產(chǎn)情況，對(duì)目前大豆栽培技術(shù)現(xiàn)狀提出了一些建議，以期為廣大種植農(nóng)戶(hù)提供參考。

關(guān)鍵詞：大豆；高產(chǎn)；高效；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)： S565.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.17.004

大豆富含人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)，其中蛋白質(zhì)和脂肪的含量是水稻和玉米等其他主要農(nóng)作物的2～4倍，同時(shí)富含人體所需的8種氨基酸。大豆中的碳水化合物主要由蔗糖和少量粗纖維和淀粉構(gòu)成，其淀粉含量低的特性使其成為糖尿病患者的優(yōu)選食物。大豆具有預(yù)防癌癥、降低血脂、組織氧化、強(qiáng)健器官、護(hù)膚美白、預(yù)防耳聾和輔助降壓等功效。不僅可以制成品種多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，同樣也是一種極其重要的工業(yè)原料，在工業(yè)生產(chǎn)中可以制作出油漆、膠合劑、人造羊毛、代乳粉和人造黃油等500多種產(chǎn)品。

1 大豆種植情況

目前，大豆種植已經(jīng)遍及50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中中國(guó)、美國(guó)、巴西和阿根廷是大豆主產(chǎn)國(guó)。我國(guó)作為世界上主要的大豆生產(chǎn)國(guó)之一，每年都有大量的產(chǎn)出和出口，為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。大豆的種植在我國(guó)境內(nèi)分布極為廣泛，主要產(chǎn)區(qū)有東北大豆產(chǎn)區(qū)、黃淮流域大豆產(chǎn)區(qū)、長(zhǎng)江流域大豆產(chǎn)區(qū)、江南各省南部大豆產(chǎn)區(qū)，以及兩廣、云南南部的大豆產(chǎn)區(qū)，其中東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是我國(guó)種植面積最大，也是產(chǎn)量最高的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。

2 大豆栽培方式

2.1 壟上精量點(diǎn)播栽培

大豆栽培方式中，壟上精量點(diǎn)播栽培是一種應(yīng)用較為廣泛的方法。具體實(shí)施是使用壟上雙行精量播種機(jī)進(jìn)行播種，這種播種方式融合了擺種和人工扎眼等距精量點(diǎn)播的優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)閴派暇奎c(diǎn)播栽培法的增產(chǎn)效果十分顯著，目前，大約有60%以上的大豆采用此種方式進(jìn)行播種。

2.2 等距穴播栽培

為了保證高產(chǎn)栽培，可以實(shí)行大豆穴播栽培方式。這種方法加大了穴間距離，并且能夠促使封行期的拖后，由于植株之間的距離較遠(yuǎn)，可以有效地提高大豆生長(zhǎng)環(huán)境的通風(fēng)性和透光性，增加光能利用效率，進(jìn)而提高大豆的產(chǎn)量，改善大豆的品質(zhì)。

2.3 波浪冠層栽培

在栽培大豆的時(shí)候，通過(guò)人工制造波浪冠層方式被稱(chēng)為大豆的波浪冠層栽培方式，其優(yōu)點(diǎn)是可以擴(kuò)大群體葉片截光面積，提高光能的利用率，使大豆植株能充分地進(jìn)行光合作用。同時(shí)保證了大豆生育后期具有良好的透風(fēng)性，有效的防止底葉枯黃現(xiàn)象的產(chǎn)生。波浪冠層栽培方式的種植形式具體可分為三種：一是針對(duì)植株高度不同的品種之間實(shí)行隔行間種；二是針對(duì)同一品種但不同播種密度或施肥量時(shí)進(jìn)行隔行間作；三是通過(guò)在同一品種中噴灑三碘苯甲酸進(jìn)而形成高矮隔行間作。通過(guò)科學(xué)的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)植株的高度差在10～15厘米時(shí)大豆的增產(chǎn)幅度較為明顯。說(shuō)明進(jìn)波浪冠層栽培法是一種高效高產(chǎn)的栽培方式。

2.4 大豆兩壟一溝栽培

大豆兩壟一溝栽培方式具有抗旱耐澇、種床溫度高以及適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)，并且可以協(xié)調(diào)土壤三相比，從而促進(jìn)根系生長(zhǎng)。這種栽培方法要求土地不重茬，不迎茬，可以在大豆、小麥和玉米三圃輪作少耕體系基礎(chǔ)上應(yīng)用此方法。在采用兩壟一溝栽培法時(shí)應(yīng)注意保持大行距在140厘米，小行距在35厘米。在處理玉米和小麥茬時(shí)要做到撈平茬坑，耙平整細(xì)，起壟鎮(zhèn)壓，使土地達(dá)到最佳待播狀態(tài)。

3 施肥與田間管理

3.1 施肥管理

大豆施肥時(shí)應(yīng)將每公頃施加1.5噸有機(jī)質(zhì)含量在8%以上的有機(jī)肥作為底肥。在種下施加4～5厘米的化肥作為種肥，每公頃的施肥量要多于常規(guī)施肥的15%。大豆前期長(zhǎng)勢(shì)緩慢，因此要保證大豆在前期的養(yǎng)分供應(yīng)，大豆初花期要噴施葉面肥，每公頃加10公斤尿素、1.5公斤磷酸二氫鉀、500公斤水，充分混合后進(jìn)行噴施。

3.2 田間管理

需要在大行間進(jìn)行壟溝深度松土處理，松土深度一般控制在20～25厘米之間，并在小行間進(jìn)行除草培土，在大豆生長(zhǎng)期間要時(shí)刻注意觀(guān)察大豆的生長(zhǎng)狀態(tài)，并采取一定措施來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。

4 結(jié)語(yǔ)

大豆栽培在大豆生產(chǎn)過(guò)程中是至關(guān)重要的一步，其直接影響到大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。本文闡述了幾種常用的大豆栽培方式，壟上精量點(diǎn)播栽培方式、等距穴播栽培方式、波浪冠層栽培、大豆兩壟一溝栽方式。每種方式都有其獨(dú)特性，希望廣大農(nóng)戶(hù)因地制宜，選擇適合的大豆栽培方式。在種植大豆時(shí)能夠?qū)⒖茖W(xué)的種植方法與實(shí)際情況相結(jié)合，提高大豆產(chǎn)量和品質(zhì)，增加收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：婁殿國(guó)，中專(zhuān)學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。endprint