我國養(yǎng)鴨業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題分析

吳光瑞

【摘 要】本文主要是將我國養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，我國養(yǎng)鴨業(yè)造成的環(huán)境污染日益嚴(yán)重，以及無公害養(yǎng)殖措施的施行作為出發(fā)點(diǎn)來對(duì)我國養(yǎng)鴨業(yè)的現(xiàn)狀和問題展開分析的，希望能夠在今后相關(guān)人員對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行研究的過程中起到一定程度的借鑒性作用，從而在我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進(jìn)程向前推進(jìn)的過程中起到一定程度的促進(jìn)性作用。

【關(guān)鍵詞】養(yǎng)鴨業(yè)；無公害養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；問題；施行

一、首先對(duì)我國養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行分析

現(xiàn)階段我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程向前推進(jìn)的速度是較為穩(wěn)定的，并且現(xiàn)階段我國所處的時(shí)代是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，隨著各項(xiàng)科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展和應(yīng)用，我國養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展速度也是得到了一定程度的提升的，主要呈現(xiàn)在鴨存欄數(shù)以及鴨肉產(chǎn)量的大幅度提升。從1980年到2010年這一段時(shí)間內(nèi)，我國的鴨子存欄數(shù)從1.41億羽提升到了6.21億羽，在30年當(dāng)中提升了近5倍，2010年我國的鴨存欄數(shù)占據(jù)世界鴨存欄數(shù)總值的三分之一。從上文中這些數(shù)據(jù)中能夠看出的是不管是和其它國家相比還是和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的國家相比，我國的養(yǎng)鴨業(yè)發(fā)展速度是比世界單位內(nèi)其它所有國家都要快的。在1980到2010年這30年之中，我國的鴨屠宰量與鴨肉產(chǎn)量分別達(dá)到了14.57億羽和1915000噸，分別取得了66.7%和10倍的增長(zhǎng)，鴨肉總產(chǎn)量由占世界總產(chǎn)量的29.41%增長(zhǎng)到了69.17%，可見在近幾十年中我國養(yǎng)鴨業(yè)是取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步的。

二、我國養(yǎng)鴨業(yè)發(fā)展的背后也帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題

近些年以來我國的養(yǎng)鴨業(yè)是取得了長(zhǎng)足的發(fā)展的，但是與此同時(shí)環(huán)境污染問題也變得越發(fā)的嚴(yán)重了，主要是在下文中這幾個(gè)方面有所體現(xiàn)。

（一）鴨糞污染

鴨子的糞便是一種非常實(shí)用的有機(jī)肥料，但是如果沒有妥善的加以使用的話，是會(huì)對(duì)周邊的環(huán)境造成嚴(yán)重的污染的。如果養(yǎng)殖人員沒有及時(shí)的將鴨子的糞便放置到農(nóng)田當(dāng)中當(dāng)做有機(jī)肥料來使用的話，將會(huì)致使區(qū)域性鴨糞污染問題出現(xiàn)，這不僅僅是會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染的，也是會(huì)對(duì)養(yǎng)鴨業(yè)的可持續(xù)發(fā)展造成一定的負(fù)面影響的。

（二）殘留藥物污染

很多養(yǎng)殖人員都是不知道怎樣科學(xué)規(guī)范的養(yǎng)殖鴨子的，在養(yǎng)殖相關(guān)工作進(jìn)行的過程中投入的飼養(yǎng)設(shè)備數(shù)量不足，也不能夠科學(xué)的預(yù)防養(yǎng)殖過程中有可能出現(xiàn)的疾病，從而就使得養(yǎng)殖相關(guān)工作進(jìn)行的過程中出現(xiàn)疾病的幾率相對(duì)來說比較的高。并且從事養(yǎng)殖工作的人員整體受教育程度較為低下，不能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)疾病并使用適宜的方法治療。只能夠長(zhǎng)期的使用不對(duì)癥的獸藥抑制疾病，這樣不僅僅會(huì)使得鴨子體內(nèi)的獸藥殘留遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國家標(biāo)準(zhǔn)，還會(huì)使得鴨子的體內(nèi)產(chǎn)生抗體，在以后出現(xiàn)相似的疾病，就會(huì)因?yàn)樗幬锲鸩坏綉?yīng)用的作用，致使鴨子大量死亡，養(yǎng)殖人員沒有辦法及時(shí)的處理，從而就會(huì)對(duì)周邊的環(huán)境造成嚴(yán)重的影響。

（三）剩余飼料污染

很多養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖的過程中沒有使用到的標(biāo)準(zhǔn)的飼養(yǎng)設(shè)備和規(guī)范的養(yǎng)殖操作，以致于浪費(fèi)了數(shù)量眾多的飼料。某些養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)鴨子的過程中使用到的是自行調(diào)配的飼料，但是因?yàn)樽孕姓{(diào)配出來的飼料口感比較差，鴨子的食用量就會(huì)降低，從而造成飼料的浪費(fèi)。有一些養(yǎng)殖人員甚至?xí)苯訉暳蠟⒃诘孛嬷?，讓鴨子自由踩踏進(jìn)食，這樣進(jìn)食之后即使地面上有剩余下來的飼料，也是會(huì)讓養(yǎng)殖人員連通鴨子糞便一起處理掉的。這樣做的話不僅僅會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)的嚴(yán)重浪費(fèi)，也是會(huì)使得過量的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)環(huán)境造成污染的。

（四）飼養(yǎng)方式較為落后

我國蛋鴨養(yǎng)殖相關(guān)工作進(jìn)行的過程中使用到的大多是傳統(tǒng)的水域放牧和半放牧飼養(yǎng)方式。上文中提及到的這兩種類型的飼養(yǎng)方式是存在以下幾個(gè)問題的：第一，蛋鴨養(yǎng)殖水域是有可能受到不同程度的工業(yè)或者民用水的污染的。與此同時(shí)，蛋鴨的活動(dòng)也是會(huì)對(duì)周邊水域造成嚴(yán)重的污染的。所以放牧是沒有辦法使得蛋鴨的飲水和實(shí)物安全得到保證的，也不利于疫病防控工作的開展，使得疫病傳播的幾率得到一定程度的提升，對(duì)蛋鴨的健康以及產(chǎn)品質(zhì)量造成了較為嚴(yán)重的負(fù)面影響；第二，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)的蛋鴨是直接將蛋產(chǎn)在地面之上的，使得鴨蛋容易受到糞便的污染，污染率一般情況下在90%左右，使得鴨蛋類產(chǎn)品的質(zhì)量沒有辦法得到保證；第三，占用水體與土體資源較多，使用傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)的蛋鴨對(duì)水域環(huán)境的依賴性是比較強(qiáng)的，資源利用率較為低下；第四，想要對(duì)糞便開展紫艷華和無公害化處理是較為困難的，環(huán)境污染問題出現(xiàn)的幾率相對(duì)來說比較的高。

三、無公害養(yǎng)殖措施

（一）推行無公害養(yǎng)殖相關(guān)的法律法規(guī)

近些年以來，因?yàn)槿找鎳?yán)重的環(huán)境污染問題呈現(xiàn)在了人們的面前，使得國家不斷的對(duì)現(xiàn)行的無公害養(yǎng)殖法律體系進(jìn)行完善，國家以及環(huán)保部門共同制定出來了一系列的法律法規(guī)，主要包含《養(yǎng)殖中污染排放新標(biāo)準(zhǔn)》、《養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖過程中應(yīng)遵循的法律準(zhǔn)則》以及《中國人民共和國養(yǎng)殖技術(shù)推廣》等等。通過推行相關(guān)的法律法規(guī)使得養(yǎng)殖人員對(duì)無公害養(yǎng)殖的重要性形成明確且全面的了解，對(duì)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖行為進(jìn)行規(guī)范化處理，最大限度的降低養(yǎng)殖相關(guān)工作進(jìn)行的過程中對(duì)環(huán)境造成的污染。

（二）養(yǎng)殖人員對(duì)無公害養(yǎng)殖的認(rèn)知程度應(yīng)當(dāng)?shù)玫揭欢ǔ潭鹊奶嵘?/p>

政府有關(guān)部門通過對(duì)無公害養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行宣傳，可以使得養(yǎng)殖人員對(duì)無公害養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)形成一定的了解，從而就可以增強(qiáng)養(yǎng)殖人員的環(huán)保意識(shí)，是可以定期循環(huán)式的開設(shè)課程使得養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)到怎樣使得管理水平得到一定程度的提升的方法的，以免養(yǎng)殖相關(guān)工作進(jìn)行的過程中出現(xiàn)污染源，從而就能夠使得有效的保護(hù)環(huán)境這一個(gè)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。與此同時(shí)政府有關(guān)部門是應(yīng)當(dāng)將現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)服務(wù)體系推行到鴨無公害養(yǎng)殖體系當(dāng)中的。無公害養(yǎng)殖是一個(gè)嶄新的概念，大部分養(yǎng)殖人員基本上都是對(duì)無公害養(yǎng)殖技術(shù)沒有任何的了解的，是需要使用到專業(yè)技術(shù)人員將無公害養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)向廣大養(yǎng)殖人員進(jìn)行宣傳的。

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