拉薩市設(shè)施黃瓜栽培情況調(diào)查及發(fā)展建議

摘 要： 拉薩市地處青藏高原南部，屬于高原溫帶半干旱季風(fēng)氣候，適合設(shè)施蔬菜發(fā)展。拉薩市設(shè)施黃瓜產(chǎn)量高、品質(zhì)好、經(jīng)濟(jì)效益佳，是拉薩溫室的主栽蔬菜種類之一。調(diào)查了拉薩市設(shè)施黃瓜的栽培情況、設(shè)施黃瓜連作栽培后主要病蟲害的發(fā)生種類，圍繞拉薩設(shè)施黃瓜栽培中存在的問題提出了相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞： 黃瓜； 拉薩市； 設(shè)施； 調(diào)查； 建議

近年來，設(shè)施蔬菜栽培在推動(dòng)拉薩市新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面發(fā)揮了巨大作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2016年底，拉薩市蔬菜種植面積達(dá)到4 707 hm2，蔬菜產(chǎn)量達(dá)到28萬t，其中設(shè)施蔬菜種植面積達(dá)到1 180 hm2[1]，預(yù)計(jì)2017年將達(dá)到1 267 hm2，占整個(gè)拉薩市蔬菜生產(chǎn)面積的25%，年產(chǎn)量將達(dá)到15萬t。筆者于2016年8—11月期間與項(xiàng)目組成員赴拉薩市城關(guān)區(qū)、堆龍德慶區(qū)、林周縣、達(dá)孜縣、曲水縣開展了實(shí)地調(diào)研，走訪了5個(gè)區(qū)、縣設(shè)施蔬菜示范園區(qū)，了解了拉薩市5個(gè)區(qū)、縣蔬菜的生產(chǎn)現(xiàn)狀，尤其是設(shè)施黃瓜在生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)問題，并為今后拉薩市設(shè)施黃瓜生產(chǎn)提出了指導(dǎo)性建議。

1 拉薩市設(shè)施黃瓜栽培情況

1.1 拉薩市環(huán)境條件

拉薩市地處青藏高原南部、雅魯藏布江支流拉薩河下游谷地北岸的沖積平原上，屬于高原溫帶半干旱季風(fēng)氣候[2]。該市所轄城關(guān)區(qū)、堆龍德慶區(qū)、曲水縣、達(dá)孜縣、林周縣，地處海拔3 600 m以上，河谷地帶熱量能滿足大多數(shù)喜冷農(nóng)作物的正常生長需求，是拉薩市主要的產(chǎn)糧區(qū)。拉薩市年均氣溫8 ℃，年降水量200～510 mm，降水多集中在6—9月，適宜耕作的農(nóng)區(qū)較為集中，集約化程度較高，光照充沛，適合發(fā)展設(shè)施黃瓜栽培。

1.2 拉薩市農(nóng)業(yè)設(shè)施類型

1.2.1 塑料大棚 塑料大棚是一種簡易的保護(hù)地栽培設(shè)施，由于其建造容易，使用方便，投資較少，隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，被世界各國普遍采用[3]。拉薩市塑料大棚普遍采用組裝式結(jié)構(gòu)，大棚骨架常采用鍍鋅鋼管，其拱桿、拉桿、立柱均為薄壁鋼管，并用專用卡具連接形成整體，塑料薄膜用卡膜槽和彈簧卡絲固定?？缍仍?.0～10.0 m，肩高1.5 ～1.8 m，脊高2.4～3.0 m，拱距0.5～1.2 m，長度30～80 m。拉薩市塑料大棚有單棟也有聯(lián)棟，成片的蔬菜基地多聯(lián)棟，普通農(nóng)戶一般使用單棟塑料大棚，多用于葉菜類蔬菜生產(chǎn)或春提早、秋延后育苗使用。

1.2.2 日光溫室 大部分日光溫室墻體為磚石混凝土的鋼結(jié)構(gòu)，東西向延長，東、西、北三面為墻體的結(jié)構(gòu)，前屋面為拱圓式的短后坡溫室。前屋面和后屋面承重骨架多為整體式鋼筋（管）桁架結(jié)構(gòu)，后屋面承重段呈直線或拱圓形，室內(nèi)無柱?？缍?.0～12.0 m，脊高2.6～3.8 m，長度50～100 m。

1.2.3 現(xiàn)代溫室 拉薩目前有少量現(xiàn)代溫室存在，主要被科研院校和大型市屬農(nóng)業(yè)企業(yè)所擁有，用做農(nóng)業(yè)展覽和生產(chǎn)試驗(yàn)。試驗(yàn)型現(xiàn)代溫室普遍面積較小，密封好，對(duì)環(huán)境控制精度要求高，采用人工光源。展覽型溫室用于展示熱帶及亞熱帶植物及生態(tài)景觀，供人觀賞、游覽，這種溫室使用壽命長、外形美觀、透光性好、觀賞性強(qiáng)。覆蓋材料有玻璃、PE板、PC板等，配備有采暖、保溫、降溫設(shè)施及環(huán)境控制裝置等，占地面積100～15 000 m2不等。

1.3 拉薩市黃瓜栽培技術(shù)

1.3.1 栽培品種 常選擇耐低溫、生長勢(shì)強(qiáng)、抗病、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的黃瓜品種。目前生產(chǎn)中表現(xiàn)較好的品種有‘中農(nóng)16號(hào)‘北京204‘改良津春2號(hào)‘津研3號(hào)‘津研4號(hào)‘新泰密刺等品種。

1.3.2 茬口安排 常采用冬春茬、春茬和秋茬種植，冬春茬黃瓜的育苗期一般在1月份，2月中旬定植，3月中下旬采收。早春茬一般于2月中下旬至3月上旬播種，4月上旬定植，從定植到開花20～25 d。秋茬一般于9月中旬育苗，10月中旬定植，11月中下旬進(jìn)入結(jié)果盛期。

1.3.3 栽培管理情況 拉薩設(shè)施黃瓜生產(chǎn)上充分利用了本地日光資源豐富的特點(diǎn)，發(fā)揮各種農(nóng)業(yè)設(shè)施的優(yōu)點(diǎn)，通過揭蓋保溫被和控制通風(fēng)等，使溫室內(nèi)溫度達(dá)到黃瓜生長發(fā)育所需溫度。黃瓜育苗技術(shù)普遍落后，嫁接技術(shù)不熟練，切口長短、角度、切面平滑度不符合要求，嫁接及移栽時(shí)接口容易污染造成腐爛，嫁接成活率低。肥水管理較差，化肥超量施用，農(nóng)藥使用隨意性較大，使用過程中往往會(huì)加大劑量和縮短噴藥間隔。溫室內(nèi)溝灌較多，滴灌普及率較低，連作障礙嚴(yán)重。

2 設(shè)施黃瓜連作病蟲害發(fā)生情況

設(shè)施黃瓜栽培效益高，農(nóng)民為追求過高的產(chǎn)量，片面加大化肥投入，加劇了營養(yǎng)失衡，出現(xiàn)了日益嚴(yán)重的連作障礙。拉薩新建溫室一般土壤瘠薄，經(jīng)過多茬熟化栽培，黃瓜產(chǎn)量會(huì)有所提高，但老舊溫室黃瓜病蟲害多發(fā)，連作障礙發(fā)生普遍。

2.1 溫室黃瓜病蟲害發(fā)生種類調(diào)查

拉薩晝夜溫差大，設(shè)施內(nèi)光照較露地弱，濕度大，黃瓜葉面結(jié)露嚴(yán)重，有害生物易滋生、繁殖。在拉薩市近郊5個(gè)區(qū)、縣開展調(diào)研，每區(qū)縣選取連作發(fā)生較為嚴(yán)重的3棟溫室黃瓜，每棟溫室隨機(jī)選取30株黃瓜，對(duì)90株黃瓜進(jìn)行病蟲害調(diào)查，在整棟溫室采用棋盤式多點(diǎn)采樣法采取溫室土樣，觀察蟲害，通過癥狀難以區(qū)分的摘取具有典型病癥的枝葉或蟲體帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步核實(shí)。拉薩黃瓜溫室病害中霜霉病危害最大，其次依次是灰霉病、角斑病、炭疽病、白粉病、枯萎病、黑星病。在所發(fā)生的蟲害中，危害最重的是白粉虱，其次是蚜蟲、紅蜘蛛、斑潛蠅、薊馬（表1）。

2.2 主要病蟲害特征及防治要點(diǎn)

2.2.1 霜霉病 黃瓜霜霉病在種植地區(qū)普遍發(fā)生，多在開花結(jié)瓜以后發(fā)病，子葉染病后初呈褪綠色黃斑，擴(kuò)大后呈黃褐色，病斑連成片全葉干枯卷縮，病重時(shí)瓜田一片枯黃[4]。防治措施：培育無病壯苗，增施有機(jī)底肥，溫室內(nèi)濕度控制是防病的關(guān)鍵，加強(qiáng)溫室管理，降低空氣濕度，發(fā)病后可選用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液噴霧防治。endprint

2.2.2 灰霉病 葉片染病，病斑初為水漬狀，后變?yōu)椴灰?guī)則形的淡褐色病斑，病瓜停止生長，變軟、腐爛和萎縮，最后腐爛脫落。防治措施：田間病株及時(shí)拔除焚燒，搞好衛(wèi)生，科學(xué)輪作，選育抗病品種，換土等?；瘜W(xué)防治：可用50%速克靈可濕性粉劑1 000 倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液等葉面噴霧，每 6～7 d用藥1次，連續(xù)防治3～4 次。

2.2.3 炭疽病 黃瓜莖、葉片受害，初出現(xiàn)水浸狀小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成圓形病斑，紅褐色，外圍有一圈黃紋[5]。潮濕時(shí)病斑中央出現(xiàn)粉紅色黏稠物，干燥時(shí)病斑開裂，瓜條從病部彎曲或畸形。防治方法：進(jìn)行土壤消毒，實(shí)行輪作，發(fā)病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治。

2.2.4 白粉虱 白粉虱成蟲和若蟲吸食植物汁液，被害葉片褪綠、變黃、萎蔫，甚至全株枯死，一般以卵或成蟲在雜草上越冬。防治方法：徹底清理田間雜草和植株殘?bào)w，采用黃板誘殺，可選用10%聯(lián)苯菊酯乳油2 000倍液、20%氰戊菊酯乳油2 000倍液，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治3次。

2.2.5 蚜蟲 蚜蟲以成蟲和若蟲在葉片背面和幼嫩組織上吸食植物汁液縮短結(jié)瓜期或影響幼瓜生長。防治方法：清除雜草，培育無蟲苗，溫室采用防蟲網(wǎng)覆蓋通風(fēng)口、門窗，在棚室懸掛黃色誘蟲板[6]，選用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液噴霧，或2%高效氯氰菊酯煙劑667 m2 用200～300 g熏煙。

2.2.6 紅蜘蛛 紅蜘蛛又名棉紅蜘蛛，屬蛛形綱蜱螨目葉螨科，在我國以朱砂葉螨為主，分布廣泛，食性雜，可危害黃瓜、茄子、豇豆等作物[7]。黃瓜葉片受害后形成枯黃色至紅色病斑，嚴(yán)重時(shí)全株葉片干枯，植株早衰落葉，結(jié)瓜期縮短，嚴(yán)重影響黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。防治方法：噴施20%丁氟螨酯懸浮劑1 500倍液、或噴施20%紅爾滿3 000倍液、10%吡蟲啉1 200倍液等對(duì)紅蜘蛛均有較好的殺蟲效果[8]。

3 設(shè)施土壤理化特性

設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境具有一定的封閉或半封閉性，相對(duì)于大田土壤的露天經(jīng)營方式，設(shè)施菜地很少有雨水淋洗，溫度、濕度以及栽培模式等都具有較大的特殊性[9]。與大田土壤相比，設(shè)施土壤在連續(xù)經(jīng)營數(shù)年之后就有可能會(huì)出現(xiàn)一些影響設(shè)施農(nóng)業(yè)正常生產(chǎn)的現(xiàn)象，如土壤的板結(jié)、次生鹽漬化等。拉薩大部分溫室土壤，經(jīng)幾年種植后，會(huì)出現(xiàn)土壤堅(jiān)硬、板結(jié)現(xiàn)象，通氣性能差。據(jù)調(diào)查，拉薩市溫室土壤容重普遍較高，通氣孔隙降低，設(shè)施蔬菜區(qū)土壤容重平均為1.14 g·cm-3，通氣孔隙平均為 13.3%，部分地塊容重達(dá)到 1.22 g·cm-3，溫室土壤干燥時(shí)有明顯的返鹽現(xiàn)象，破碎后呈灰白色顆粒狀，土壤濕潤時(shí)顏色發(fā)灰，常形成一層“白霜”或斑塊狀鹽結(jié)皮。

4 對(duì)拉薩市設(shè)施黃瓜栽培的發(fā)展建議

4.1 綜合利用各種設(shè)施，發(fā)展溫室黃瓜栽培

城關(guān)區(qū)連棟溫室大力發(fā)展水果黃瓜栽培，供應(yīng)市區(qū)超市、水果店；現(xiàn)代溫室中選用新品種，努力向精品黃瓜發(fā)展，將蔬菜栽培與旅游觀光結(jié)合起來形成集黃瓜生產(chǎn)、旅游觀光和休閑為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)科技園區(qū)。堆龍德慶區(qū)、曲水縣，大力推廣日光溫室黃瓜高產(chǎn)高效種植模式。建議達(dá)孜縣、林周縣，采用塑料大棚夏秋育苗，日光溫室越冬茬栽培技術(shù)。在現(xiàn)有溫室設(shè)施及配套設(shè)施優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮各種資源優(yōu)勢(shì)，利用降溫、保溫、除濕等裝備拓展溫室黃瓜栽培的時(shí)間和空間。通過調(diào)整產(chǎn)品布局，確立主導(dǎo)產(chǎn)品，引導(dǎo)群眾規(guī)?；l(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、市場(chǎng)化運(yùn)作，盡快形成有特色的設(shè)施黃瓜栽培模式。

4.2 加大設(shè)施栽培技術(shù)培訓(xùn)力度

拉薩市溫室栽培從業(yè)人員文化水平較低，接受能力較差，人員更替快。為了保證設(shè)施農(nóng)業(yè)健康順利發(fā)展，必須培養(yǎng)一大批有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型農(nóng)民[10]。針對(duì)拉薩設(shè)施蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀，需制定全市設(shè)施黃瓜種植培訓(xùn)計(jì)劃，編寫培訓(xùn)教材，對(duì)基層農(nóng)技人員、經(jīng)營大戶進(jìn)行設(shè)施栽培技術(shù)專項(xiàng)指導(dǎo)，聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)高等院校和農(nóng)業(yè)科研院所的專家授課。在黃瓜不同生長時(shí)期，邀請(qǐng)專家到溫室內(nèi)指導(dǎo)，學(xué)員在生產(chǎn)實(shí)踐中有問題時(shí)能得到專家及時(shí)到位的服務(wù)，并根據(jù)學(xué)員反饋的信息情況及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容。根據(jù)農(nóng)民需要，在培訓(xùn)過程中，收集和整理蔬菜市場(chǎng)信息及農(nóng)資信息，對(duì)農(nóng)民產(chǎn)品銷售提供幫助，指導(dǎo)農(nóng)民購買適合高原氣候的設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備，提高農(nóng)民發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的積極性。

4.3 減輕黃瓜連作障礙，防治溫室黃瓜病蟲害

連作障礙不僅影響黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，也降低了產(chǎn)品的安全性，減輕連作障礙是實(shí)現(xiàn)設(shè)施黃瓜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。連作栽培導(dǎo)致黃瓜植株發(fā)育遲緩、瓜秧細(xì)弱、蔓梢不展、果實(shí)小、品質(zhì)差，嚴(yán)重時(shí)植株死亡甚至絕收，病害大面積發(fā)生，已成為制約黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要障礙[11]。一要實(shí)行輪作，瓜菜類與其他種類蔬菜合理輪作，既可達(dá)到減輕病蟲害的目的，同時(shí)也可改善土壤結(jié)構(gòu)，葉菜-黃瓜-番茄輪作提高了黃瓜的收益[12]，與番茄、蔥蒜類等輪作倒茬，可減輕病害的積累和土壤次生鹽漬化程度。二要增施有機(jī)肥，進(jìn)行高溫悶棚，深翻土壤曬垡，降低土壤中病菌數(shù)量，抑制多種土傳病害的發(fā)生。三是使用生物菌肥改良土壤，菌肥的使用豐富了土壤中有益微生物，對(duì)連作土壤理化性質(zhì)的改良具有很大的作用，通過有益菌大量繁殖而抑制有害菌的生長，對(duì)多種病害尤其是土傳病害均有較好的預(yù)防和治療效果。四是使用嫁接技術(shù)，嫁接的目的是為了減輕和避免土傳病害、克服連作障礙，掌握嫁接技術(shù)的菜農(nóng)可利用黑籽南瓜、中國南瓜等作砧木進(jìn)行嫁接，提高黃瓜植株的抗病性和抗逆性，增產(chǎn)增收。

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