黑衣花生的栽培技術(shù)與推廣應(yīng)用

鄒 彬 張宏杰 賴添奎 葉志偉

（1.龍川縣種子管理站 廣東河源 517300 2.龍川縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 廣東河源 517300 3.龍川縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試站 廣東河源 517300）

黑衣花生的栽培技術(shù)與推廣應(yīng)用

鄒 彬1張宏杰1賴添奎2葉志偉3

（1.龍川縣種子管理站 廣東河源 517300 2.龍川縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 廣東河源 517300 3.龍川縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試站 廣東河源 517300）

龍川縣位于廣東省的東北部地區(qū)，由于這里的氣候與土壤條件適宜花生的種植，種植花生在當(dāng)?shù)赜兄凭玫脑耘鄽v史。對于龍川縣的黑衣花生種植來說，其產(chǎn)量可以達(dá)到568市斤左右，生育期在105d左右。本文先對廣東省龍川縣黑衣花生的種植性狀與功效進(jìn)行探討，并進(jìn)一步研究黑衣花生的栽培技術(shù)與推廣應(yīng)用。

黑衣花生；栽培技術(shù)；推廣應(yīng)用

1 引言

龍川縣位于我國廣東省的東北部，是東江、韓江上游的一個典型的丘陵山區(qū)。龍川縣歷來就是一個農(nóng)業(yè)大縣，這里的灌溉條件較為方便，土壤條件相對肥沃。此外，龍川縣的日照時間充足，年平均氣溫在20.9℃左右，年平均降水量在1750mm左右，全年的無霜期達(dá)到320d左右?；ㄉ驱埓h主要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，由于黑衣花生所含的蛋白質(zhì)、精氨酸以及鉀、鋅等元素較高，因而黑衣花生具有較強(qiáng)的保健作用。黑衣花生新品種-黑珍珠1號非常適合龍川種植。通過對種植過程中的選種、選地、施肥、病蟲害防治等工作進(jìn)行合理的把控，可以極大的提升黑衣花生的產(chǎn)量與品質(zhì)。本文將結(jié)合龍川縣黑衣花生的種植狀況，對其栽培技術(shù)與推廣應(yīng)用等內(nèi)容進(jìn)行探討。

2 黑衣花生種植性狀與功效

黑衣花生又叫做富硒花生，同時又是黑珍珠1號的學(xué)名，它是一種非轉(zhuǎn)基因的花生。對于黑衣花生的植株外觀以及栽培管理技術(shù)來說，其與普通的花生大致相同。黑衣花生也屬于1年生的草本植物，同時它有著更強(qiáng)的適應(yīng)性與抗逆性。不管是在沙壤土、酸性紅土或者是在黃壤土中都能正常結(jié)實(shí)。此外，黑衣花生根瘤菌的共生固氮作用還能起到改良土壤、培肥地力等作用?？傮w而言，黑衣花生的籽粒成鮮濕紫黑顏色，曬干后呈現(xiàn)出烏黑顏色，黑衣花生含有的黑色素較多。此外，經(jīng)權(quán)威部門檢測得知，黑衣花生含有較多的蛋白質(zhì)、高精氨酸以及鉀元素、鋅元素、硒元素。其中，黑衣花生所含的蛋白質(zhì)成分高達(dá)30.68%，這與普通花生相比高出了23.9%左右。因此，黑衣花生在心腦血管保健方面有著較好的保健作用，圖1為龍川縣黑衣花生收獲時的圖片。

圖1 黑衣花生收獲時的圖片

對于黑衣花生的選育工作來說，它是根據(jù)花生的遺傳性選擇高代材料經(jīng)過輻射條件后有性雜交選育出來的。黑衣花生由于含有的硒元素較多，因而也被叫做富硒黑花生。此外，黑衣花生富含18種氨基酸，氨基酸的總含量達(dá)到了27%左右，同時黑衣花生所含有的鋅、鉀元素較多，分別比普通花生高出了48%、19%；其中，黑衣花生的高精氨酸含量達(dá)到了362mg/100g。正是由于這些優(yōu)勢，因而黑衣花生在維持人體的生長發(fā)育以及心腦血管的保健方面有著特殊的療效。同時，黑衣花生在促進(jìn)人體機(jī)體免疫等方面也有著良好的作用，它對于保護(hù)人體的肝臟效果明顯。此外，黑衣花生還具有防癌、防止心腦血管病等功效。因而，黑衣花生在醫(yī)療、保健等方面具有較為廣闊的市場前景。這就要求龍川縣要充分發(fā)揮黑衣花生增收增產(chǎn)的潛力，在花生種植過程中做好品種的選用工作，同時種植過程中還要注重精耕細(xì)作、施足底肥，對其進(jìn)行科學(xué)管理，進(jìn)而提升黑衣花生的產(chǎn)量與品質(zhì)。

3 黑衣花生的栽培技術(shù)與推廣應(yīng)用

3.1 品種和地塊合理選擇

一般來說，普通花生品種在我國的南北地區(qū)都具有一定的適應(yīng)性。對于黑衣花生來說，其更適宜在南方地區(qū)進(jìn)行種植。龍川縣在進(jìn)行黑衣花生的種植過程中，要盡量選擇那些地勢平坦、肥力較好的土地進(jìn)行播種，同時還要求種植的地塊排灌方便，土質(zhì)最好以砂質(zhì)壤土為好。最好實(shí)行水旱輪作，那么該地塊的前茬最好種植水稻。在進(jìn)行黑衣花生種植工作之前，要進(jìn)行深翻深耕整地工作，這樣一來可以顯著的提高土壤的通透性。如果種植的地塊酸性較強(qiáng)，那么可以施加一定量的石灰予以調(diào)節(jié)。

3.2 適時播種、合理密植

對于龍川地區(qū)來說，黑衣花生適宜的播種期為春播一般在3月中、下旬左右，秋播一般要在每年的7月下旬。播種的過程中，適宜小畦密植。對于畦包溝寬要控制在90cm左右，播種過程要雙行穴播，每穴要播種2粒種子，穴距要控制在10～12cm之間。對于黑衣花生的播種深度來說，一般要控制在5cm左右，蓋土?xí)r要保證高出畦面2～3cm。

3.3 補(bǔ)苗與清棵蹲苗

在黑衣花生的種植過程中，如果出苗后有缺苗現(xiàn)象，要及時的進(jìn)行補(bǔ)播，并且補(bǔ)種時間不宜太遲。對于黑衣花生的清棵蹲苗來說，它是非常重要的田間管理方式。當(dāng)黑衣花生的子葉將要露出土堆時，要將原有的高出畦面的土堆扒開，進(jìn)而可以使黑衣花生的2片子葉外露。這樣一來，可以確?；ㄉ玳L得更快、更壯，同時清棵蹲苗還能減少地下花的形成，進(jìn)而提高結(jié)莢力。

3.4 種植區(qū)域的推廣以及肥水管理

一般來說，黑衣花生對于生長環(huán)境的要求較高。首先，黑衣花生需要在土壤質(zhì)地疏松、土質(zhì)肥力水平較高環(huán)境中才能茁壯成長。其次，黑衣花生對于土壤的保水、保肥性能也有一定的要求。因而，在進(jìn)行花生的種植過程中，要使用專用的除草地膜進(jìn)行覆蓋，這樣一來可以起到保溫、保濕以及防止土壤板結(jié)等問題。另外，在進(jìn)行黑衣花生的種植過程中，還要規(guī)范起壟覆膜，推廣規(guī)范化技術(shù)。起壟覆膜工作的質(zhì)量直接影響到黑衣花生的出苗整齊效果。同時，該工作還對后期田間的管理會造成一定的影響。通過規(guī)范黑衣花生覆膜起垅技術(shù)，可以顯著的提高勞動生產(chǎn)率，同時還能確保垅距、穴距均勻、整齊。在進(jìn)行黑衣花生的播種過程中，要將垅距控制在76～82cm左右，穴距要控制在17～19cm左右，這樣一來可以有效的避免漏播、密播等問題的出現(xiàn)。覆膜起垅技術(shù)還便于后期的排水，以防漬水造成花生出現(xiàn)爛種、爛根、爛苗等問題。由于龍川縣的春雨年平均量為1750mm左右，雨量相對來說充沛，通過規(guī)范起垅能夠及時的排除掉田間的水，進(jìn)而提高土壤的透氣性，促進(jìn)黑衣花生的生長。此外，在黑衣花生的種植過程中，還要做好施肥工作?，F(xiàn)階段，大多推行以產(chǎn)定投的施肥方式。近幾年來，伴隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，黑衣花生的施肥內(nèi)容以及施肥的方法也在不斷的發(fā)生著變化。目前的施肥更加注重“缺啥補(bǔ)啥”的產(chǎn)量指標(biāo)，同時還要根據(jù)土質(zhì)狀況進(jìn)行施肥比例以及施肥量的確定，切忌出現(xiàn)盲目施肥等問題。

3.5 防治病蟲害、防徒長、防早衰

在黑衣花生的種植過程中，一定要做好病蟲害的防治工作，同時還要對花生徒長問題以及早衰問題進(jìn)行防治。一般來說，病蟲害的防治工作以預(yù)防為主、重在治本。在其種植過程中，要全面推廣無公害的病蟲防治技術(shù)，并且還要杜絕高毒農(nóng)藥的使用，以免對人畜造成不必要的危害。在廣東省的龍川縣地區(qū)，地膜黑衣花生的病蟲害主要有以下幾種類型：病毒病、根腐病以及葉斑病。為了使這些病蟲害得到有效的防治，那么就要做好預(yù)防工作，在全縣范圍內(nèi)積極推廣無公害的病蟲防治技術(shù)。首先，在進(jìn)行黑衣花生品種的選擇時，既要考慮到花生的高產(chǎn)性能，同時還要選擇那些具有抗病能力的花生品種。另外，要注重增施肥料，尤其是有機(jī)肥料，這樣一來才能確保種苗的茁壯成長，同時還能提升黑衣花生的抗逆性。此外，在種植過程中還要注重種衣劑拌種，進(jìn)而確保黑衣花生不出現(xiàn)根腐病以及相應(yīng)的地下害蟲。最后，在黑衣花生種植的過程中，要嚴(yán)格控制高毒農(nóng)藥的使用。一旦出現(xiàn)了病蟲害，要先考慮用生物防治以及物理、化學(xué)防治的方法進(jìn)行病蟲害的防治，最后使用農(nóng)藥進(jìn)行治療。

黑衣花生生長后期容易出現(xiàn)徒長或者是早衰等問題，這將嚴(yán)重的影響到黑衣花生的產(chǎn)量。因而，要注重以上問題的防治工作。為了避免徒長、早衰等問題的出現(xiàn)，黑衣花生種植中期要進(jìn)行治病激素控旺，后期要實(shí)施噴肥為主的管控技術(shù)。在花針期要追施尿素，追施的用量為5～7.5kg/畝，進(jìn)而可以使土壤中的養(yǎng)分含量得以補(bǔ)充。在每年的6月中旬，還要使用多菌靈100g或者是甲基托布津50g對黑衣花生的葉面進(jìn)行噴施，這樣一來可以有效的避免葉斑病的發(fā)生。在每年的6月下旬，要使用0.2%的磷酸二氫鉀對黑衣花生的葉面噴施2～3次，進(jìn)而可以延長葉片的功能期，提升黑衣花生的抗病性。隨著高溫高濕的到來，為防止花生的旺長，應(yīng)在花生莖高達(dá)40cm以上時，每667m2用B9（45g）或矮壯素50mL兌水60kg，均勻噴灑于植株頂部防止倒伏徒長。

3.6 適時收獲

黑衣花生入鍋收獲時間過早，那么會出現(xiàn)莢果不飽、果殼幼嫩、種仁過秕等問題，進(jìn)而導(dǎo)致減產(chǎn)；如果收獲時間過晚，那么會出現(xiàn)果柄、莢果脫落等問題，因而要對收獲時間進(jìn)行把控。工作人員通過對龍川縣佗城鎮(zhèn)亨渡村農(nóng)戶黃超華、黃偉英、黃秋芹加的黑珍珠1號進(jìn)行驗(yàn)收，實(shí)測產(chǎn)量為568市斤。其中，這些農(nóng)戶的花生的每株實(shí)粒數(shù)位為29粒，空粒12粒，花生株高68～72cm，青葉數(shù)9～12片，圖2為驗(yàn)收現(xiàn)場。

圖2 黑衣花生驗(yàn)收現(xiàn)場

4 結(jié)束語

龍川縣的氣候環(huán)境以及土壤條件適宜黑衣花生的種植，同時該地區(qū)又有著種植花生悠久的種植歷史。因而，在進(jìn)行黑衣花生具體的種植過程中，要控制好選種、選地、施肥、病蟲害防治等工作，進(jìn)而提升黑衣花生的產(chǎn)量與品質(zhì)，提升農(nóng)民朋友的經(jīng)濟(jì)收入水平。

[1]古滿榮，張榮發(fā)，葉粟蘭，廖國英，謝紅旺.黑衣花生地膜種植高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國園藝文摘，2013（4）：148～149.

[2]李 敏，魏克禮.保健黑花生的栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（7）：153～154.

[3]管恩樺，張永娥，王瑞良.黑?；ㄉ匦约霸耘嘁c(diǎn)冊[J].農(nóng)業(yè)知識，2004（11）：18～19.

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2017-8-11