農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園規(guī)劃設(shè)計探討
——以山東省平陰縣農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園設(shè)計為例

梁 碩

（北京中元工程設(shè)計顧問有限公司，河北 石家莊 050041）

農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園規(guī)劃設(shè)計探討
——以山東省平陰縣農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園設(shè)計為例

梁 碩

（北京中元工程設(shè)計顧問有限公司，河北 石家莊 050041）

觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園是指采用生態(tài)園模式進行觀光園內(nèi)農(nóng)業(yè)的布局和生產(chǎn)，將農(nóng)事活動、自然風光、科技示范、休閑娛樂、環(huán)境保護等融為一體，實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益與社會效益的統(tǒng)一。該文闡述了以生態(tài)為前提，堅持以人為本、因地制宜、可持續(xù)發(fā)展的原則，從觀光旅游、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科普教育、生態(tài)保護等角度對當?shù)剞r(nóng)業(yè)物產(chǎn)和景觀資源進行整合，以農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園為主導(dǎo)力量帶動周邊村落的發(fā)展和新農(nóng)村的建設(shè)。

農(nóng)業(yè)生態(tài)；觀光園；規(guī)劃設(shè)計；平陰縣

農(nóng)業(yè)觀光園是農(nóng)業(yè)觀光（或觀光農(nóng)業(yè)）活動的載體，是指劃定范圍的農(nóng)業(yè)觀光區(qū)域。所謂農(nóng)業(yè)觀光園是指是指在特定的區(qū)域內(nèi)建立起來的以農(nóng)業(yè)為背景，以農(nóng)業(yè)自然與文化資源為載體，以城市居民為服務(wù)對象，圍繞觀光、休閑、娛樂和青少年教育等復(fù)合功能開發(fā)各具特色項目的有明確空間范圍的農(nóng)業(yè)園區(qū)[1-2]。它包含并融合農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)兩種產(chǎn)業(yè)，以兩者的發(fā)展方向為建設(shè)的引導(dǎo)，以兩者的收益為收入來源，是一種可持續(xù)發(fā)展的風景園林類別[3]。今后觀光農(nóng)業(yè)將是重要的娛樂產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)觀光園作為觀光農(nóng)業(yè)的主體必將得到更進一步的發(fā)展。本文以山東省平陰縣農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園設(shè)計為例，探索農(nóng)業(yè)觀光園設(shè)計中具體的思路與方法。

1 項目定位

平陰縣，別稱“玫城”，山東省會濟南的市郊縣，屬沿海經(jīng)濟開放區(qū)。隋代大業(yè)二年（606年）設(shè)平陰縣，因地處古東原之陰，東原砥平，故名平陰，此系以“平陰”命名之始。全國三大天主教圣地之一的胡莊天主教堂和濟南七十二泉的洪范池泉群就在這里。泰山余脈縱貫縣境中部，西部和北部有黃河流經(jīng)，南部有山東省第二大淡水湖東平湖潤澤，屬暖溫帶大陸性半濕潤季風氣候區(qū)。地勢南高北低，中部隆起。

平陰縣被譽為中國玫瑰之鄉(xiāng)、中國阿膠之鄉(xiāng)和圣人柳下惠故里。

綜合分析當?shù)氐默F(xiàn)狀條件和園區(qū)開發(fā)的優(yōu)勢，以平陰縣當?shù)匚锂a(chǎn)和歷史文化為基礎(chǔ)，挖掘其旅游潛力，將田園風光和文化內(nèi)涵有機結(jié)合，規(guī)劃以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、觀賞、娛樂、采摘、體驗勞作等為主要項目，集生態(tài)住宅、接待中心、健身活動、科普教育、觀光采摘、休閑娛樂、景觀旅游于一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)光園。其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是觀光園的首要功能。

2 規(guī)劃原則

以平陰縣濃厚的文化底蘊為依托，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園為設(shè)計指導(dǎo)，以生態(tài)為前提，以人為本、可持續(xù)發(fā)展。以滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為前提，滿足現(xiàn)代人休閑、養(yǎng)生和娛樂要求；以農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園為主導(dǎo)力量帶動周邊村落的發(fā)展和新農(nóng)村的建設(shè)。

3 規(guī)劃特點

3.1 多元化的復(fù)合型農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園

創(chuàng)造多功能、多用途的復(fù)合型農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園。在滿足生態(tài)科技農(nóng)業(yè)示范的前提下，滿足科研、科普、會議、展覽、餐飲、休閑、娛樂、居住接待、養(yǎng)生等多方面的功能。

3.2 整體化的景觀系統(tǒng)

以山體作為大的景觀背景，結(jié)合現(xiàn)有水系、基地形態(tài)、種植形態(tài)和植被現(xiàn)狀，因地制宜，形成水系、山體、農(nóng)田、植被和建筑的自然統(tǒng)一。規(guī)劃區(qū)以濱水、近山、生態(tài)農(nóng)業(yè)為特點，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與景觀開放空間有機結(jié)合，使得內(nèi)外生態(tài)系統(tǒng)更加整體化。

3.3 高效的道路系統(tǒng)和土地利用形態(tài)

道路的走向及建筑的布局都充分尊重原有地形地貌，依山就勢，使得農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園與自然環(huán)境有機的融合在一起。各個組團之間通過環(huán)形車行道路和步行交通系統(tǒng)連接。道路采用人車分流系統(tǒng)。

3.4 節(jié)能環(huán)保技術(shù)

農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園規(guī)劃本著可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)觀，引入地源熱泵中央空調(diào)系統(tǒng)、人工濕地系統(tǒng)、太陽能熱水、照明系統(tǒng)、雨水收集系統(tǒng)、中水處理回用系統(tǒng)、沼氣發(fā)電系統(tǒng)以及建筑綠化等生態(tài)系統(tǒng)，形成完整的環(huán)保節(jié)能產(chǎn)業(yè)鏈。

4 規(guī)劃布局

4.1 規(guī)劃結(jié)構(gòu)

農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園以環(huán)形車行道路為骨架，連接接待中心、沙灘水景、自然景觀、特色采摘、農(nóng)業(yè)生態(tài)科技種植示范區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖等各個功能分區(qū)（圖1）。

圖1 山東省平陰縣農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園總平面規(guī)劃

4.2 功能布局

根據(jù)用地環(huán)境和功能特點，農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園分為6個功能分區(qū)（圖2）。

4.2.1 公共建筑群室內(nèi)接待區(qū)（中心接待區(qū)）

中心接待區(qū)靠近園區(qū)主入口處，主要是為游客提供住宿、餐飲、娛樂及會議場地，讓游客能夠更加深入地感受鄉(xiāng)村生活氛圍，享受農(nóng)業(yè)休閑帶來的樂趣。主要規(guī)劃2～3層建筑群，建筑面積約5000m2。利用山形山勢自然地形特點，分散錯落組合式布局，不同功能區(qū)以連廊連接。功能包括餐飲、會議、展覽、科普教育、業(yè)務(wù)洽談、住宿、研發(fā)中心、游泳健身、養(yǎng)生、娛樂等多種功能。

4.2.2 沙灘水景區(qū)

主要規(guī)劃人造瀑布、溪流、疊水、跌水、人造湖面水景及濱湖沙灘。夏季太陽浴、沙灘?。欢纠闷俨紶I造冰瀑、湖面做天然冰場等冬季北方冰雪景觀特色。水景區(qū)為農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園中心景觀，在該區(qū)域規(guī)劃設(shè)置觀景亭和觀景廣場。視線焦點設(shè)置瀑布跌水和寶塔。

4.2.3 農(nóng)業(yè)生態(tài)科技種植示范區(qū)（農(nóng)業(yè)生態(tài)種植區(qū)）

農(nóng)業(yè)生態(tài)種植區(qū)為農(nóng)業(yè)生態(tài)園主要景觀。在保留部分莊稼種植基礎(chǔ)上，引進增加特色農(nóng)業(yè)種植，形成農(nóng)耕文化田園風光區(qū)。主要為特色種植項目：五谷雜糧、藥用植物和芳香植物（平陰玫瑰）等，使游客親身體驗生態(tài)科技效果及田間勞動的樂趣，了解科技與耕種文化、藥用植物、植物品種等。

4.2.4 自然景觀區(qū)

在原有植物自然景觀基礎(chǔ)上，豐富植物品種，增加觀賞性植物和營造特色景觀節(jié)點，營造中長期觀賞林效果。適當增加彩葉樹種和花灌木的種植，營造豐富的季相景觀。

圖2 山東省平陰縣農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園分析

4.2.5 特色蔬菜瓜果示范展示區(qū)采摘區(qū)、種植果園風光區(qū)

保留原有核桃樹基礎(chǔ)上，增加多樣性綠色蔬菜、特色蔬菜瓜果等采摘類果實的種植。讓游客體驗采摘水果和勞動收獲的樂趣。

4.2.6 生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)

純綠色養(yǎng)殖家禽家畜。主要養(yǎng)殖觀賞動物、家禽家畜、野生動物等，利用養(yǎng)殖場動物糞便生產(chǎn)沼氣系統(tǒng)，形成有效的綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈。

5 結(jié)論

農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新思路，它既是現(xiàn)代園林的一種特殊形式，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種形式[4]。在開發(fā)農(nóng)業(yè)觀光園前應(yīng)制定合理的規(guī)劃，充分尊重當?shù)貧v史文化，突出農(nóng)業(yè)觀光園的特色，注重當?shù)刈匀毁Y源、人文資源等文化內(nèi)涵的挖掘與提取，堅持生態(tài)優(yōu)先原則，保護農(nóng)業(yè)生物多樣性，使人類、社會與環(huán)境成為一個和諧有序的有機整體，避免對自然生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生破壞。因此，必須以系統(tǒng)性的思維對待農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園規(guī)劃，以因地制宜和生態(tài)規(guī)劃為原則，構(gòu)思完整的規(guī)劃方案，營造良好的、可持續(xù)的、兼?zhèn)渖a(chǎn)和觀賞功能的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光景觀[5]。

［1］王云才．鄉(xiāng)村景觀旅游規(guī)劃設(shè)計的理論與實踐［M］．北京：科學出版社，2004．

［2］楊建翠．成都近郊生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式研究［D］．成都：成都理工大學，2001．

［3］楊群．廣東觀光農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀及開發(fā)模式探討［J］．農(nóng)村經(jīng)濟，2003（11）：17－19．

［4］楊國良．觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)開發(fā)與規(guī)劃研究［J］．四川師范大學學報：自然科學版，2001（6）：622－625．

［5］谷康，李淑娟．蘇南地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃探析——以無錫觀光農(nóng)業(yè)園為例［J］．規(guī)劃師，2012，28（1）：45－50．

Planning and Design of Agricultural Ecological Sightseeing Park——Agricultural Ecological Sightseeing Garden Design for ShanDong PingYin county

LIANG Shuo
（Beijing Zhong Yuan Engineering Design Consulting co.，LTD.，Shijiazhuang 050041）

Sightseeing agriculture ecology garden means adopts the model of ecological garden for sightseeing garden layout and a gricultural production，farming activities，natural scenery，science and technology demonstration，leisure，environmental protection，realize the unity of the ecological benefit，economic benefit and social benefit.Based on the premise of ecological，adhere to the people-centered，adjust measures to local conditions，the principle of sustainable development，from sightseeing tourism，agricultural production，popular science education and ecological protection of local agricultural products and integrate the landscape resources，agricultural ecological sightseeing park as the leading force to stimulate the development of the surrounding villages and the construction of new countryside.

Agriculture ecology；tourism；Planning and design；PingYin county

TU986.5

A

1002-3356（2017）02-0055-03

項目來源：濟南澳海農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園詳細規(guī)劃項目。

2017-03-16

梁碩（1981-），女，園林工程師，碩士，主要從事園林景觀設(shè)計工作。E-mail：543823118@qq.com。