海南冬種櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)

黃文楓等

摘 要：櫻桃番茄是海南冬季北運(yùn)瓜菜的重要組成部分，以亞蔬6號(hào)為對(duì)照，對(duì)引進(jìn)的3個(gè)有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種海貝斯、606、神女的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量、抗病性、品質(zhì)等進(jìn)行比較，以滿(mǎn)足生產(chǎn)多樣化需求。試驗(yàn)結(jié)果表明，海貝斯產(chǎn)量最高，達(dá)4 013.7 kg/667 m2，裂果率最低，抗病毒病，適合在海南冬季栽培與推廣。

關(guān)鍵詞：冬季；櫻桃番茄；品種比較；海南

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）04-0014-03

櫻桃番茄因其果形美，口感好，深受消費(fèi)者青睞，已成為一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的水果型蔬菜。海南省的櫻桃番茄生產(chǎn)是冬季北運(yùn)瓜菜中非常重要的組成部分，每年種植面積約有3 000 hm2，主要以無(wú)限生長(zhǎng)型的品種如千禧為主，經(jīng)多年栽培，品種抗性下降，而且種子價(jià)格偏高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加。有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種抗逆、抗病性好，產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本相對(duì)較低，因而引進(jìn)適合海南氣候和土壤條件的有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄新品種，豐富海南北運(yùn)瓜菜種類(lèi)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓種植戶(hù)有更多選擇，有利于櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 供試品種

海貝斯（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所），神女（海南長(zhǎng)豐蔬菜研究所）， 606（廣東苗豐良種農(nóng)業(yè)公司），紅姑娘（南寧市蔬菜研究所）。對(duì)照品種為亞蔬6號(hào)（臺(tái)灣長(zhǎng)豐種苗公司）。種子來(lái)源均為市售。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在海南省農(nóng)科院永發(fā)基地進(jìn)行，試驗(yàn)地肥力中上。土壤為砂壤土，pH 值5.79，全氮2.22 g/kg，有效磷39.32 mg/kg，速效鉀290.2 mg/kg，有機(jī)質(zhì)36.2 g/kg。前茬為水稻。各試驗(yàn)品種于2012年10月5日同時(shí)播種，10月30日定植，行距1.3 m，株距0.4 m。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，4個(gè)處理，3次重復(fù)，12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積15.0 m×1.3 m。每個(gè)小區(qū)定植30株，單行種植，周?chē)O(shè)保護(hù)行。每1 hm2施腐熟農(nóng)家肥6 500 kg和三元復(fù)合肥750 kg作底肥，深翻入土；定植緩苗后用三元復(fù)合肥澆施2次；結(jié)果期每隔7 d每1 hm2追施三元復(fù)合肥325.0 kg+鉀肥50.0 kg。其他管理如常規(guī)。2013年1月15日始收，4月21日拉秧。在始收期每個(gè)品種隨機(jī)調(diào)查20株，統(tǒng)計(jì)總花數(shù)及結(jié)果率，在收獲盛期調(diào)查果實(shí)特征及抗病性。觀(guān)察記載生育期。每小區(qū)隨機(jī)定點(diǎn)連續(xù)選5株，記載每株花穗數(shù)、坐果數(shù)。每次采收分別記載產(chǎn)量。果實(shí)品質(zhì)測(cè)定：水分含量采用常壓干燥法，總糖含量采用斐林氏容量法，VC含量采用高效液相色譜法（ HPLC） 法，總酸含量采用中和滴定法，可溶性固形物含量采用阿貝折光儀法。

2 結(jié)果與分析

2.1 豐產(chǎn)性比較

測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明（表1），海貝斯產(chǎn)量最高，折667 m2產(chǎn)量4 013.7 kg，其次是亞蔬6號(hào)（CK）3 762.4 kg，最低是良種606為3 275.9 kg。方差分析表明，海貝斯的產(chǎn)量與606的產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，與神女的差異達(dá)顯著水平。

2.2 抗病性及其他性狀比較

由表1可知，各試驗(yàn)品種裂果率由高到低分別為606、亞蔬6號(hào)、神女、海貝斯。按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)番茄青枯病抗性分類(lèi)：發(fā)病率在0～15%，屬高抗（HR）。病情調(diào)查結(jié)果表明，亞蔬6號(hào)、海貝斯、神女均高抗青枯病。其中海貝斯對(duì)病毒病抗性最強(qiáng)，亞蔬6號(hào)、神女中等，606最差。海貝斯的單果質(zhì)量最大，為15.3 g，606、亞蔬6號(hào)次之，神女最小，為11.6 g。

2.3 結(jié)果性與植株性狀

單穗花數(shù)及坐果率是產(chǎn)量形成的重要性狀。由表2可知，4個(gè)品種結(jié)果率由大到小的順序是海貝斯（91.55%），亞蔬6號(hào)（89.62%），606（83.63%），神女（78.14%）。海貝斯節(jié)間距較短，株型較矮，便于田間管理。

2.4 果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分比較

番茄果實(shí)中可溶性固形物含量間接反映了果實(shí)的甜度，可溶性總糖含量及總酸含量可以反映出番茄果實(shí)的風(fēng)味及適口性。從表3可以看出，4個(gè)參試品種適口性均較好，酸甜適中。4個(gè)品種水分含量均在90%左右。可溶性固形物含量以亞蔬6號(hào)（CK）最高，為9.11%；其次為606、神女，海貝斯含量最低，為8.41%。亞蔬6號(hào)（CK）的可溶性總糖含量最高，為5.89%，其次為海貝斯、神女，606最低，為5.07%。606總酸含量最高，為0.37% ，依次為亞蔬6號(hào)（CK）、神女，海貝斯總酸含量最低，為0.25%。海貝斯VC含量最高，達(dá)278.4 mg/kg，依次為606、亞蔬6號(hào)（CK），神女最低，為195.0 mg/kg。

3 討論與結(jié)論

櫻桃番茄為水果蔬菜，生產(chǎn)周期短，可填補(bǔ)因水果淡季造成的市場(chǎng)空缺，目前已成為人們水果消費(fèi)的一個(gè)重要替代產(chǎn)品，特別是在我國(guó)南方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，發(fā)展速度較快。各地生產(chǎn)所用品種主要來(lái)源于中國(guó)臺(tái)灣，品種較為單一，種子價(jià)格昂貴（每 500 g種價(jià)約在 5萬(wàn)元人民幣），在一定程度上阻礙了櫻桃番茄的發(fā)展規(guī)模和速度，生產(chǎn)上對(duì)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多樣化品種的需求日益增多。對(duì)4個(gè)有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種進(jìn)行品比試驗(yàn)可以看出，櫻桃番茄品種海貝斯生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐寒、耐熱性好，結(jié)果性好，中早熟。果實(shí)紅色，有光澤，橢圓形，幼果有淺綠果肩，單果質(zhì)量約15 g，鮮食口感好，肉質(zhì)甜脆，可溶性固形物含量9.01%，VC含量278.4 mg/kg?？筎MV，耐青枯病，平均每667 m2產(chǎn)量約4 000 kg，綜合性狀突出，適合在海南冬春季栽培，具有較好的推廣價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊紅麗，王子崇，張慎璞，等.復(fù)配花生糠基質(zhì)對(duì)番茄穴盤(pán)苗質(zhì)量的影響[J].中國(guó)蔬菜，2009（12）：64-67.

[2] 朱紅艷.T6176 櫻桃番茄雜交制種技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（6）：163-165.

[3] 成穎，李海濤，呂書(shū)文.櫻桃番茄果形主基因混合遺傳分析[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2008，23（6）：164-167.

[4] 田春雨，劉野.番茄風(fēng)味品質(zhì)性狀遺傳研究進(jìn)展[J].農(nóng)業(yè)科技與裝備，2009（3）：4-5.

[5] 宋寧寧，侯文秀，許向陽(yáng).基因工程在番茄育種中的應(yīng)用[J].東北大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，40（5）：123-128.

[6] 柴敏，張環(huán)，丁云花.櫻桃番茄新品種京丹1 號(hào)和京丹2 號(hào)的選育[J].中國(guó)蔬菜，2001（5）：27-29.

摘 要：櫻桃番茄是海南冬季北運(yùn)瓜菜的重要組成部分，以亞蔬6號(hào)為對(duì)照，對(duì)引進(jìn)的3個(gè)有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種海貝斯、606、神女的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量、抗病性、品質(zhì)等進(jìn)行比較，以滿(mǎn)足生產(chǎn)多樣化需求。試驗(yàn)結(jié)果表明，海貝斯產(chǎn)量最高，達(dá)4 013.7 kg/667 m2，裂果率最低，抗病毒病，適合在海南冬季栽培與推廣。

關(guān)鍵詞：冬季；櫻桃番茄；品種比較；海南

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）04-0014-03

櫻桃番茄因其果形美，口感好，深受消費(fèi)者青睞，已成為一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的水果型蔬菜。海南省的櫻桃番茄生產(chǎn)是冬季北運(yùn)瓜菜中非常重要的組成部分，每年種植面積約有3 000 hm2，主要以無(wú)限生長(zhǎng)型的品種如千禧為主，經(jīng)多年栽培，品種抗性下降，而且種子價(jià)格偏高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加。有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種抗逆、抗病性好，產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本相對(duì)較低，因而引進(jìn)適合海南氣候和土壤條件的有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄新品種，豐富海南北運(yùn)瓜菜種類(lèi)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓種植戶(hù)有更多選擇，有利于櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 供試品種

海貝斯（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所），神女（海南長(zhǎng)豐蔬菜研究所）， 606（廣東苗豐良種農(nóng)業(yè)公司），紅姑娘（南寧市蔬菜研究所）。對(duì)照品種為亞蔬6號(hào)（臺(tái)灣長(zhǎng)豐種苗公司）。種子來(lái)源均為市售。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在海南省農(nóng)科院永發(fā)基地進(jìn)行，試驗(yàn)地肥力中上。土壤為砂壤土，pH 值5.79，全氮2.22 g/kg，有效磷39.32 mg/kg，速效鉀290.2 mg/kg，有機(jī)質(zhì)36.2 g/kg。前茬為水稻。各試驗(yàn)品種于2012年10月5日同時(shí)播種，10月30日定植，行距1.3 m，株距0.4 m。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，4個(gè)處理，3次重復(fù)，12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積15.0 m×1.3 m。每個(gè)小區(qū)定植30株，單行種植，周?chē)O(shè)保護(hù)行。每1 hm2施腐熟農(nóng)家肥6 500 kg和三元復(fù)合肥750 kg作底肥，深翻入土；定植緩苗后用三元復(fù)合肥澆施2次；結(jié)果期每隔7 d每1 hm2追施三元復(fù)合肥325.0 kg+鉀肥50.0 kg。其他管理如常規(guī)。2013年1月15日始收，4月21日拉秧。在始收期每個(gè)品種隨機(jī)調(diào)查20株，統(tǒng)計(jì)總花數(shù)及結(jié)果率，在收獲盛期調(diào)查果實(shí)特征及抗病性。觀(guān)察記載生育期。每小區(qū)隨機(jī)定點(diǎn)連續(xù)選5株，記載每株花穗數(shù)、坐果數(shù)。每次采收分別記載產(chǎn)量。果實(shí)品質(zhì)測(cè)定：水分含量采用常壓干燥法，總糖含量采用斐林氏容量法，VC含量采用高效液相色譜法（ HPLC） 法，總酸含量采用中和滴定法，可溶性固形物含量采用阿貝折光儀法。

2 結(jié)果與分析

2.1 豐產(chǎn)性比較

測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明（表1），海貝斯產(chǎn)量最高，折667 m2產(chǎn)量4 013.7 kg，其次是亞蔬6號(hào)（CK）3 762.4 kg，最低是良種606為3 275.9 kg。方差分析表明，海貝斯的產(chǎn)量與606的產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，與神女的差異達(dá)顯著水平。

2.2 抗病性及其他性狀比較

由表1可知，各試驗(yàn)品種裂果率由高到低分別為606、亞蔬6號(hào)、神女、海貝斯。按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)番茄青枯病抗性分類(lèi)：發(fā)病率在0～15%，屬高抗（HR）。病情調(diào)查結(jié)果表明，亞蔬6號(hào)、海貝斯、神女均高抗青枯病。其中海貝斯對(duì)病毒病抗性最強(qiáng)，亞蔬6號(hào)、神女中等，606最差。海貝斯的單果質(zhì)量最大，為15.3 g，606、亞蔬6號(hào)次之，神女最小，為11.6 g。

2.3 結(jié)果性與植株性狀

單穗花數(shù)及坐果率是產(chǎn)量形成的重要性狀。由表2可知，4個(gè)品種結(jié)果率由大到小的順序是海貝斯（91.55%），亞蔬6號(hào)（89.62%），606（83.63%），神女（78.14%）。海貝斯節(jié)間距較短，株型較矮，便于田間管理。

2.4 果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分比較

番茄果實(shí)中可溶性固形物含量間接反映了果實(shí)的甜度，可溶性總糖含量及總酸含量可以反映出番茄果實(shí)的風(fēng)味及適口性。從表3可以看出，4個(gè)參試品種適口性均較好，酸甜適中。4個(gè)品種水分含量均在90%左右?？扇苄怨绦挝锖恳詠喪?號(hào)（CK）最高，為9.11%；其次為606、神女，海貝斯含量最低，為8.41%。亞蔬6號(hào)（CK）的可溶性總糖含量最高，為5.89%，其次為海貝斯、神女，606最低，為5.07%。606總酸含量最高，為0.37% ，依次為亞蔬6號(hào)（CK）、神女，海貝斯總酸含量最低，為0.25%。海貝斯VC含量最高，達(dá)278.4 mg/kg，依次為606、亞蔬6號(hào)（CK），神女最低，為195.0 mg/kg。

3 討論與結(jié)論

櫻桃番茄為水果蔬菜，生產(chǎn)周期短，可填補(bǔ)因水果淡季造成的市場(chǎng)空缺，目前已成為人們水果消費(fèi)的一個(gè)重要替代產(chǎn)品，特別是在我國(guó)南方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，發(fā)展速度較快。各地生產(chǎn)所用品種主要來(lái)源于中國(guó)臺(tái)灣，品種較為單一，種子價(jià)格昂貴（每 500 g種價(jià)約在 5萬(wàn)元人民幣），在一定程度上阻礙了櫻桃番茄的發(fā)展規(guī)模和速度，生產(chǎn)上對(duì)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多樣化品種的需求日益增多。對(duì)4個(gè)有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種進(jìn)行品比試驗(yàn)可以看出，櫻桃番茄品種海貝斯生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐寒、耐熱性好，結(jié)果性好，中早熟。果實(shí)紅色，有光澤，橢圓形，幼果有淺綠果肩，單果質(zhì)量約15 g，鮮食口感好，肉質(zhì)甜脆，可溶性固形物含量9.01%，VC含量278.4 mg/kg?？筎MV，耐青枯病，平均每667 m2產(chǎn)量約4 000 kg，綜合性狀突出，適合在海南冬春季栽培，具有較好的推廣價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊紅麗，王子崇，張慎璞，等.復(fù)配花生糠基質(zhì)對(duì)番茄穴盤(pán)苗質(zhì)量的影響[J].中國(guó)蔬菜，2009（12）：64-67.

[2] 朱紅艷.T6176 櫻桃番茄雜交制種技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（6）：163-165.

[3] 成穎，李海濤，呂書(shū)文.櫻桃番茄果形主基因混合遺傳分析[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2008，23（6）：164-167.

[4] 田春雨，劉野.番茄風(fēng)味品質(zhì)性狀遺傳研究進(jìn)展[J].農(nóng)業(yè)科技與裝備，2009（3）：4-5.

[5] 宋寧寧，侯文秀，許向陽(yáng).基因工程在番茄育種中的應(yīng)用[J].東北大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，40（5）：123-128.

[6] 柴敏，張環(huán)，丁云花.櫻桃番茄新品種京丹1 號(hào)和京丹2 號(hào)的選育[J].中國(guó)蔬菜，2001（5）：27-29.

摘 要：櫻桃番茄是海南冬季北運(yùn)瓜菜的重要組成部分，以亞蔬6號(hào)為對(duì)照，對(duì)引進(jìn)的3個(gè)有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種海貝斯、606、神女的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量、抗病性、品質(zhì)等進(jìn)行比較，以滿(mǎn)足生產(chǎn)多樣化需求。試驗(yàn)結(jié)果表明，海貝斯產(chǎn)量最高，達(dá)4 013.7 kg/667 m2，裂果率最低，抗病毒病，適合在海南冬季栽培與推廣。

關(guān)鍵詞：冬季；櫻桃番茄；品種比較；海南

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）04-0014-03

櫻桃番茄因其果形美，口感好，深受消費(fèi)者青睞，已成為一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的水果型蔬菜。海南省的櫻桃番茄生產(chǎn)是冬季北運(yùn)瓜菜中非常重要的組成部分，每年種植面積約有3 000 hm2，主要以無(wú)限生長(zhǎng)型的品種如千禧為主，經(jīng)多年栽培，品種抗性下降，而且種子價(jià)格偏高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加。有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種抗逆、抗病性好，產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本相對(duì)較低，因而引進(jìn)適合海南氣候和土壤條件的有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄新品種，豐富海南北運(yùn)瓜菜種類(lèi)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓種植戶(hù)有更多選擇，有利于櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 供試品種

海貝斯（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所），神女（海南長(zhǎng)豐蔬菜研究所）， 606（廣東苗豐良種農(nóng)業(yè)公司），紅姑娘（南寧市蔬菜研究所）。對(duì)照品種為亞蔬6號(hào)（臺(tái)灣長(zhǎng)豐種苗公司）。種子來(lái)源均為市售。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在海南省農(nóng)科院永發(fā)基地進(jìn)行，試驗(yàn)地肥力中上。土壤為砂壤土，pH 值5.79，全氮2.22 g/kg，有效磷39.32 mg/kg，速效鉀290.2 mg/kg，有機(jī)質(zhì)36.2 g/kg。前茬為水稻。各試驗(yàn)品種于2012年10月5日同時(shí)播種，10月30日定植，行距1.3 m，株距0.4 m。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，4個(gè)處理，3次重復(fù)，12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積15.0 m×1.3 m。每個(gè)小區(qū)定植30株，單行種植，周?chē)O(shè)保護(hù)行。每1 hm2施腐熟農(nóng)家肥6 500 kg和三元復(fù)合肥750 kg作底肥，深翻入土；定植緩苗后用三元復(fù)合肥澆施2次；結(jié)果期每隔7 d每1 hm2追施三元復(fù)合肥325.0 kg+鉀肥50.0 kg。其他管理如常規(guī)。2013年1月15日始收，4月21日拉秧。在始收期每個(gè)品種隨機(jī)調(diào)查20株，統(tǒng)計(jì)總花數(shù)及結(jié)果率，在收獲盛期調(diào)查果實(shí)特征及抗病性。觀(guān)察記載生育期。每小區(qū)隨機(jī)定點(diǎn)連續(xù)選5株，記載每株花穗數(shù)、坐果數(shù)。每次采收分別記載產(chǎn)量。果實(shí)品質(zhì)測(cè)定：水分含量采用常壓干燥法，總糖含量采用斐林氏容量法，VC含量采用高效液相色譜法（ HPLC） 法，總酸含量采用中和滴定法，可溶性固形物含量采用阿貝折光儀法。

2 結(jié)果與分析

2.1 豐產(chǎn)性比較

測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明（表1），海貝斯產(chǎn)量最高，折667 m2產(chǎn)量4 013.7 kg，其次是亞蔬6號(hào)（CK）3 762.4 kg，最低是良種606為3 275.9 kg。方差分析表明，海貝斯的產(chǎn)量與606的產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，與神女的差異達(dá)顯著水平。

2.2 抗病性及其他性狀比較

由表1可知，各試驗(yàn)品種裂果率由高到低分別為606、亞蔬6號(hào)、神女、海貝斯。按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)番茄青枯病抗性分類(lèi)：發(fā)病率在0～15%，屬高抗（HR）。病情調(diào)查結(jié)果表明，亞蔬6號(hào)、海貝斯、神女均高抗青枯病。其中海貝斯對(duì)病毒病抗性最強(qiáng)，亞蔬6號(hào)、神女中等，606最差。海貝斯的單果質(zhì)量最大，為15.3 g，606、亞蔬6號(hào)次之，神女最小，為11.6 g。

2.3 結(jié)果性與植株性狀

單穗花數(shù)及坐果率是產(chǎn)量形成的重要性狀。由表2可知，4個(gè)品種結(jié)果率由大到小的順序是海貝斯（91.55%），亞蔬6號(hào)（89.62%），606（83.63%），神女（78.14%）。海貝斯節(jié)間距較短，株型較矮，便于田間管理。

2.4 果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分比較

番茄果實(shí)中可溶性固形物含量間接反映了果實(shí)的甜度，可溶性總糖含量及總酸含量可以反映出番茄果實(shí)的風(fēng)味及適口性。從表3可以看出，4個(gè)參試品種適口性均較好，酸甜適中。4個(gè)品種水分含量均在90%左右?？扇苄怨绦挝锖恳詠喪?號(hào)（CK）最高，為9.11%；其次為606、神女，海貝斯含量最低，為8.41%。亞蔬6號(hào)（CK）的可溶性總糖含量最高，為5.89%，其次為海貝斯、神女，606最低，為5.07%。606總酸含量最高，為0.37% ，依次為亞蔬6號(hào)（CK）、神女，海貝斯總酸含量最低，為0.25%。海貝斯VC含量最高，達(dá)278.4 mg/kg，依次為606、亞蔬6號(hào)（CK），神女最低，為195.0 mg/kg。

3 討論與結(jié)論

櫻桃番茄為水果蔬菜，生產(chǎn)周期短，可填補(bǔ)因水果淡季造成的市場(chǎng)空缺，目前已成為人們水果消費(fèi)的一個(gè)重要替代產(chǎn)品，特別是在我國(guó)南方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，發(fā)展速度較快。各地生產(chǎn)所用品種主要來(lái)源于中國(guó)臺(tái)灣，品種較為單一，種子價(jià)格昂貴（每 500 g種價(jià)約在 5萬(wàn)元人民幣），在一定程度上阻礙了櫻桃番茄的發(fā)展規(guī)模和速度，生產(chǎn)上對(duì)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多樣化品種的需求日益增多。對(duì)4個(gè)有限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種進(jìn)行品比試驗(yàn)可以看出，櫻桃番茄品種海貝斯生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐寒、耐熱性好，結(jié)果性好，中早熟。果實(shí)紅色，有光澤，橢圓形，幼果有淺綠果肩，單果質(zhì)量約15 g，鮮食口感好，肉質(zhì)甜脆，可溶性固形物含量9.01%，VC含量278.4 mg/kg?？筎MV，耐青枯病，平均每667 m2產(chǎn)量約4 000 kg，綜合性狀突出，適合在海南冬春季栽培，具有較好的推廣價(jià)值。

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