毛竹筍用林覆蓋培育技術(shù)研究

徐麗君　高霜　王燕

摘要：研究不同覆蓋培育方法對(duì)毛竹林土壤溫度變化、出筍規(guī)律和竹筍產(chǎn)量的影響，對(duì)于提高毛竹冬、春筍產(chǎn)量具有重要意義。以稻草和谷殼為覆蓋物，通過(guò)設(shè)置不同覆蓋厚度進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：覆蓋林地各土層顯著高于未覆蓋林地的土壤溫度，各覆蓋處理地表（0 cm）及地下（20 cm）處土壤最高溫度分別在160～225 ℃和160 ～205 ℃之間；不同處理可使筍期提前42 ～65 d；林地覆蓋后竹筍產(chǎn)量大幅增加，其中以稻草20 cm+谷殼20 cm的覆蓋效果較佳，平均產(chǎn)量達(dá)1 54768 kg/667 m2，較對(duì)照增產(chǎn)6640%。

關(guān)鍵詞：毛竹；毛竹筍；林地覆蓋；提前出筍

中圖分類號(hào)：S7959文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1004-3020（2017）03-0018-03

Abstract： The effects of different covering methods on soil temperature of bamboo forest， growth characterization and yield of bamboo shoots were studied. The results showed that： the soil temperature with different covering methods was obviously higher than the control group； the temperature of earth surface and underground 20 cm were 16.0～22.5 ℃、160～205 ℃， respectively； the bamboo shoots sprout was 42～65 d in advance by covering； the yield of bamboo shoots was increased largely， and the optimum was 20 cm of straw and 20 cm of rice chaff， which the average yield reached to 1 54768 kg/667 m2， increasing 66.40% compared to the control group.

Key words：Phyllostachys heterocycla （Carr.） Mitford 'Pubescens'； bamboo shoots； covering of bamboo forest； early sprouting

竹子Phyllostachys heterocycla （Carr.） Mitford ‘Pubescens是咸寧重要的自然資源，全市現(xiàn)有竹林1023萬(wàn)hm2，其中毛竹林1004萬(wàn)hm2，立竹26億株，年產(chǎn)竹材2 500萬(wàn)支，均占全省的80%以上。目前全市毛竹林經(jīng)營(yíng)管理模式單一，尚未見(jiàn)大規(guī)模開(kāi)展筍用林培育實(shí)踐。受自身生長(zhǎng)特性以及市場(chǎng)需求影響，傳統(tǒng)的以生產(chǎn)竹材為主的竹林經(jīng)營(yíng)模式，很難使毛竹林在產(chǎn)量和效益上實(shí)現(xiàn)較大突破。因此，探索一種新的毛竹林生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，大幅度提升毛竹林綜合效益勢(shì)在必行。毛竹筍用林覆蓋培育是指運(yùn)用稻草、谷殼等材料覆蓋林地，通過(guò)發(fā)酵增溫來(lái)提高土壤溫度，改變毛竹筍自然生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，達(dá)到提早出筍、增加竹林經(jīng)營(yíng)效益的一種竹林經(jīng)營(yíng)管理模式。浙江、福建、湖南等地已開(kāi)展相關(guān)研究，部分地方已將研究成果應(yīng)用于生產(chǎn)。胡衛(wèi)濱[1]、王波[2]等通過(guò)覆蓋使出筍時(shí)間分別提前了54 d、57 d，竹筍產(chǎn)量亦顯著提高；邱永華[3]等通過(guò)礱糠+稻草連續(xù)覆蓋2 a顯著提高了冬筍的產(chǎn)量。 2015～2016年，咸寧市林業(yè)科學(xué)院開(kāi)展了毛竹林覆蓋培育試驗(yàn)研究，探索竹林覆蓋技術(shù)在筍用林增產(chǎn)中的作用，為毛竹筍早出豐產(chǎn)培育提供技術(shù)參考。

1材料及方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于湖北省咸寧市潛山國(guó)家森林公園內(nèi)，地理坐標(biāo)為114°96′E、 29°48′N，海拔200 m，坡向西北。林地土壤為黃棕壤，土層深厚肥沃。試驗(yàn)地屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫168 ℃，極端最高氣溫414 ℃，極端最低氣溫為-154 ℃，年均降水量1 700 mm，年均日照時(shí)數(shù)1 2346 h。試驗(yàn)毛竹林為逢雙小年竹林，立竹度165 ～183株/667 m2，平均胸徑107 ～111 cm。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理、1個(gè)對(duì)照（見(jiàn)表1），各處理3次重復(fù)，完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)置，共12個(gè)樣方，每個(gè)樣方面積為270 m2（18 m×15 m）。

2015年～2016年連續(xù)覆蓋兩年，于11月中旬至11月下旬完成覆蓋工作。用直角地溫計(jì)對(duì)各處理的地表（0 cm）溫度及地下（20 cm）土壤溫度進(jìn)行連續(xù)定時(shí)觀測(cè)。覆蓋林地竹筍采挖以谷殼有裂縫、筍尖頂起谷殼為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照林地以竹筍長(zhǎng)出地面15 cm左右為準(zhǔn)，每天每筍稱重統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。取兩年觀測(cè)數(shù)據(jù)平均值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，應(yīng)用Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)處理及方差分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同覆蓋處理對(duì)土壤溫度的影響

通過(guò)對(duì)不同處理毛竹林土壤溫度的觀測(cè)表明：覆蓋可顯著提高林地土壤溫度。處理Ⅰ～Ⅲ地表最高溫度分別為160，195，225 ℃，比對(duì)照地表最高溫度（113 ℃）分別高47，82，112 ℃；地下20 cm處土壤最高溫度分別為160，190，205 ℃，比對(duì)照最高溫度（115 ℃）分別高45，75，90 ℃。處理Ⅰ～Ⅲ地表平均溫度分別為124，141，148 ℃，比對(duì)照（56 ℃）分別高68，85，92 ℃；地下20 cm處土壤平均溫度分別為125，143，153 ℃，比對(duì)照 （70 ℃）分別高55，73，83 ℃。

從圖1、2中可以看出，林地覆蓋可以在一定程度上提高并保持土壤溫度，其溫度變化規(guī)律與氣溫變化基本一致，但受氣溫影響較小。各處理增溫效果總體上表現(xiàn)為處理Ⅲ>處理Ⅱ>處理Ⅰ>CK。對(duì)不同覆蓋厚度、各土層土壤溫度數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，結(jié)果顯示各處理與對(duì)照均呈顯著差異（P<005），處理Ⅰ與處理Ⅲ差異顯著（P<005），處理Ⅱ與處理Ⅰ、處理Ⅲ則無(wú)顯著差異。

2.2不同覆蓋處理對(duì)出筍時(shí)間的影響

連續(xù)兩年對(duì)不同處理竹林的出筍時(shí)間進(jìn)行觀測(cè)發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照相比，2016年處理Ⅰ～Ⅲ出筍時(shí)間分別比上2015提早了65，51，55 d，2017年分別比2015年提早了51，42，44 d，充分說(shuō)明林地覆蓋能有效促使毛竹林提前出筍。從筍期看，對(duì)照竹林于每年春季開(kāi)始陸續(xù)出筍，筍期僅持續(xù)一個(gè)月左右；而覆蓋各處理于冬季（表2）就有竹筍產(chǎn)出，并于2月下旬至3月中下旬達(dá)到高峰，筍期最長(zhǎng)可持續(xù)83 d，表明竹林覆蓋在延長(zhǎng)筍期方面效果顯著。

2.3不同處理對(duì)竹筍產(chǎn)量的影響

以對(duì)照處理自然出筍時(shí)間為準(zhǔn)，在其之前采挖的竹筍稱為早期筍。由表3可知，林地覆蓋對(duì)竹筍產(chǎn)量有較大的提升作用，尤其對(duì)早期筍產(chǎn)量的提高有極顯著（P<001）的效果。對(duì)兩年平均產(chǎn)量進(jìn)行分析可知，處理Ⅲ效果最佳，產(chǎn)量達(dá)1 54768 kg/667 m2，且早期筍產(chǎn)量達(dá)78093 kg/667 m2，平均單株筍重達(dá)202 kg；與對(duì)照相比，覆蓋各處理分別增產(chǎn)5327%（處理Ⅰ）、5516%（處理Ⅱ）、6640%（處理Ⅲ）。對(duì)不同覆蓋厚度處理的早期筍產(chǎn)量及總產(chǎn)量進(jìn)行方差分析和多重比較，結(jié)果表明，不同處理對(duì)早期筍產(chǎn)量及總產(chǎn)量均產(chǎn)生了顯著影響（，且各處理的早期筍產(chǎn)量之間差異均達(dá)到顯著水平，但處理Ⅰ、Ⅱ的竹筍總產(chǎn)量之間差異不顯著，其余處理間竹筍總產(chǎn)量存在顯著差異。

3小結(jié)與討論

（1）林地覆蓋能有效提高土壤溫度，其后期溫度變化規(guī)律與氣溫變化基本一致，但受氣溫變化影響較小。與對(duì)照相比，覆蓋處理顯著提高了地表及地下20 cm土壤溫度，并與對(duì)照呈顯著性差異（P<005），其中處理Ⅲ最高溫度分別達(dá)到225 ℃（0 cm）、205 ℃（20 cm），但隨著時(shí)間的推移，地表及地下20 cm土壤溫度呈逐漸下降的趨勢(shì)，這與王波[2]等研究結(jié)果相似。在竹筍采挖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)部分稻草未完全腐爛，土壤松散干燥，說(shuō)明水分不足，這可能是導(dǎo)致發(fā)熱慢、增溫時(shí)間短、溫度下降快的主要原因。

（2）覆蓋對(duì)促進(jìn)毛竹林提前出筍、延長(zhǎng)筍期、增加產(chǎn)量具有明顯效果。試驗(yàn)表明，處理Ⅲ（稻草20 cm+谷殼20 cm）綜合效果最佳，其中2016年提前55 d出筍，延長(zhǎng)筍期41 d，2017年提前44 d出筍， 延長(zhǎng)筍期34 d；竹筍總產(chǎn)量為1 54768 kg/667 m2，較對(duì)照增產(chǎn)6640%，其中早期筍產(chǎn)量達(dá)78093 kg/667 m2。

（3）要達(dá)到理想的覆蓋效果，宜選擇前期經(jīng)過(guò)良好培育的筍用林[2-4]。2014年預(yù)試驗(yàn)結(jié)果表明，未對(duì)竹林進(jìn)行前期培育而直接進(jìn)行覆蓋，產(chǎn)量?jī)H244 kg /667 m2，覆蓋效果差；而從2015年起，利用經(jīng)過(guò)良好培育的筍用林進(jìn)行覆蓋，不同處理的竹筍產(chǎn)量均顯著增加，平均1 000 kg /667 m2以上，且早期筍產(chǎn)量比例達(dá)50 %以上，有利于提高竹林經(jīng)營(yíng)效益。

（4）覆蓋培育打破了毛竹林自然生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，對(duì)竹林造成了一定的負(fù)面影響。相關(guān)研究證明，長(zhǎng)期覆蓋集約經(jīng)營(yíng)，會(huì)導(dǎo)致竹林土壤發(fā)生嚴(yán)重退化，竹林生產(chǎn)力逐漸下降[5]。因此，還有必要進(jìn)一步開(kāi)展連年覆蓋與竹林大小年的關(guān)系、對(duì)地下竹鞭系統(tǒng)的影響及竹林生產(chǎn)力維持等方面的研究。

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（責(zé)任編輯：夏劍萍）