微量元素在兒童生長發(fā)育及保健中的作用探析

郝秀衛(wèi)

（徐州市兒童醫(yī)院兒?？?，江蘇 徐州 221002）

微量元素在兒童生長發(fā)育及保健中的作用探析

郝秀衛(wèi)

（徐州市兒童醫(yī)院兒保科，江蘇 徐州 221002）

目的 探討微量元素在兒童生長發(fā)育以及保健中起到哪些作用。方法 選取2015年8月～2016年7月我院門收治的受體檢的兒童500例，對研究對象進行微量元素檢測，并進一步探討微量元素在兒童生長發(fā)育過程中的具體作用。結果 微量元素檢測結果顯示，500例兒童中有298例缺乏鈣元素，占兒童總數(shù)的59.6%；有235例缺乏鋅元素，占兒童總數(shù)的47%；有151例缺乏鐵元素，占兒童總數(shù)的30.2%；有56例缺乏鎂元素，占兒童總數(shù)的11.2%；有44例缺乏銅元素，占兒童總數(shù)的8.8%。結論 微量元素在兒童生長發(fā)育的過程中起著重要作用，缺乏微量元素會直接導致兒童身體與智能的發(fā)育障礙。應倡導兒童科學飲食，注意日常攝入食物的質量與分量，還要注意食物中所含營養(yǎng)物質的均衡性，培養(yǎng)兒童科學的飲食習慣，同時適當補充微量元素。

微量元素；兒童；生長；發(fā)育

本文通過實驗方法調查兒童微量元素的缺乏情況，并探討微量元素在兒童生長發(fā)育過程中的具體作用。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2015年8月～2016年7月我院門收治的受體檢的兒童500例，其中包括男性兒童255例，女性兒童245例。兒童的年齡在1歲至10歲之間，平均年齡為（6.5±2.4）歲。

1.2 研究方法

對500例研究對象采取血常規(guī)檢測，抽取兒童末梢血40微升，通過原子吸收光譜儀檢測兒童體內微量元素的含量。檢查項目包括所有微量元素：鈣、鐵、鋅、鎂、銅以及其它微量元素。

1.3 評價指標

統(tǒng)計缺乏各種微量元素的兒童例數(shù)，通過計算得出比例。

1.4 統(tǒng)計學方法

通過SPSS 18.0統(tǒng)計學軟件對數(shù)據(jù)進行分析，計數(shù)資料以例數(shù)（n）、百分數(shù)（%）表示，采用x2檢驗，計量資料以“±s”表示，采用t檢驗，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計學意義。兩組患者微量元素檢測結果的對比用率的形式表示。

2 結 果

根據(jù)檢測數(shù)據(jù)計算500例兒童缺乏各種微量元素的比例，結果如表1所示。其中，缺乏鈣元素的兒童298例，占兒童總數(shù)的59.6%；缺乏鋅元素的兒童235例，占兒童總數(shù)的47%；缺乏鐵元素的兒童151例，占兒童總數(shù)30.2%；缺乏鎂元素的兒童56例，占兒童總數(shù)的11.2%；缺乏銅元素的兒童44例，占兒童總數(shù)的8.8%；缺乏其它微量元素的兒童139例，占兒童總數(shù)的27.8%。由此可見，兒童普遍缺乏微量元素，尤其是鈣、鋅的缺乏，將對兒童生長發(fā)育造成不利影響。

表1 兒童微量元素檢測結果（n，%）

3 討 論

人體中含有大量重要微量元素如鈣、鐵、鋅、鎂、銅等，這些微量元素或宏量元素對兒童的生長發(fā)育具有重要的促進作用。微量元素缺乏將導致兒童身體以及智力發(fā)育遲緩，影響兒童的健康成長。微量元素能夠提高兒童的免疫功能，促進兒童智力增強與組織修復，相關研究證明，人體微量元素與兒童疾病之間也存在明顯的關聯(lián)性。兒童的健康與營養(yǎng)情況、是否存在疾病，都能夠從全血中微量元素的檢測中看出。在人體必須的微量元素中，有一部分與兒童腦細胞成長相關，比如微量元素鋅、鈣、銅、鐵等，這些微量元素能夠保證大腦正常工作，兒童一旦缺乏這些微量元素，會直接導致腦部發(fā)育不良。

其中，鐵元素關系到人體多種酶的活性，當人體血紅蛋白與過氧化物酶等物質合成時，鐵元素起到極大作用，同理還有細胞色素、肌紅蛋白等合成也與鐵元素相關。兒童一旦缺乏鐵元素，會直接導致貧血，這是由于缺鐵造成中性粒細胞殺菌功能降低，對兒童的健康成長威脅極大。另外，銅元素在兒童生長發(fā)育過程中也起著重要作用，銅元素與鐵元素一樣能夠促進蛋白質與酶的合成，促進鐵離子氧化，輔助人體吸收、利用鐵離子，與血液中合成血紅蛋白密切相關。兒童體內一旦缺乏銅元素，鐵離子的輸送量會隨之減少，無法滿足骨骼對鐵元素的需求，細胞中合成血紅蛋白的過程也會受到阻礙，最終引起低色素性貧血。鎂元素能夠促進身體內多種酶的代謝，鎂的缺乏往往由于飲食量不足或消化系統(tǒng)吸收障礙引起。鋅元素是DNA和RNA中合成酶的重要輔助，鋅與九十多種酶的合成息息相關，同時還影響著二百多種酶在機體內的活動與吸收，如胸腺嘧啶核苷酸激酶。鋅元素能夠輔助合成蛋白質、氨基酸等機體活動中關鍵的營養(yǎng)物質。鋅元素還負責機體細胞的穩(wěn)定性，因為鋅元素能夠結合蛋白質中的巰基，同時還能夠結合磷酸根，磷酸根位于細胞膜上類脂質中，因此鋅元素對維持細胞膜的穩(wěn)定起到極大作用。相關實驗研究指出，鋅元素與大腦智能發(fā)育關系密切，鋅元素大量貯存于人體大腦的海馬區(qū)，能夠保持突觸小泡數(shù)量與神經元核DNA含量，從而影響人的智能。如果海馬區(qū)內的鋅元素含量不足，將影響到兒童智力的發(fā)育。相關研究已經證實，兒童智力的發(fā)育障礙與血清鉛水平含量過高相關，智力發(fā)育正常的兒童則相對較低[1-3]。兒童的大腦在發(fā)育的過程中，腦組織容易吸收大量的鉛，從而影響 海馬區(qū)酶系統(tǒng)的活動，海馬區(qū)關聯(lián)著人的記憶，神經系統(tǒng)混亂由海馬區(qū)酶系統(tǒng)神經遞質合成與釋放引發(fā)，最終導致兒童智力發(fā)育不全。兒童體內一旦缺乏鋅元素，機體代謝功能會隨之病變，多種攝入鋅元素的酶無法正?；顒?，導致兒童食欲不振、消化功能下降。極度缺乏鋅元素還會直接影響到兒童的智力發(fā)育，導致兒童智力發(fā)育緩慢，身高比正常同齡兒童偏矮。鈣元素對兒童生長發(fā)育十分重要，兒童體內缺乏鈣元素將導致抽搐、夜間盜汗和啼哭，無法正常安睡等癥狀，是兒童普遍缺乏的微量元素之一，當引起家長的足夠重視。

導致兒童體內缺乏微量元素的原因復雜，其中有兒童先天的因素，也有兒童飲食結構與質量的相關因素。另外，隨著社會環(huán)境與生活環(huán)境的改變，兒童接觸到鉛的機會越來越多，由于鉛塵距離地面較低，因而被兒童吸入的幾率遠遠高于成人，兒童多習慣性以手部接觸唇部及口腔，鉛塵也會通過消化系統(tǒng)進入體內。相關研究證明，人體對微量元素的吸收與體內鉛含量相關，體內含鉛量越高吸收越差。各種微量元素包括鈣、鋅、鎂等元素在消化吸收時與鉛產生競爭，由于在同一部位與蛋白質結合，各種元素彼此抑制[4-6]。兒童體內若含有大量的鉛，微量元素則難以被腸道順利吸收，大量的鈣、鐵、鋅最終從體內流失，導致兒童缺乏微量元素。因此，兒童在成長階段，可以通過外部補充的方式增加體內的微量元素，從而保證兒童機體生長發(fā)育所必須的元素含量。

綜上所述，微量元素在兒童生長發(fā)育的過程中十分重要，缺乏微量元素會直接導致兒童身體與智能的發(fā)展障礙。因此，不同年齡段的兒童應針對發(fā)育需要補充一定量的微量元素。同時，應倡導兒童科學飲食，注意日常攝入食物的質量與分量，還要注意食物中所含營養(yǎng)物質的均衡性，培養(yǎng)兒童科學的飲食習慣，促進兒童健康成長。

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本文編輯：王雨辰

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ISSN.2095-8242.2017.32.6177.02