豬養(yǎng)殖中的問題及對策

張德民

摘 要：豬肉作為人們?nèi)粘Ｊ秤玫闹饕忸悾i肉的質(zhì)量受到人們的重視，豬肉質(zhì)量是豬養(yǎng)殖的結(jié)果，本文對豬養(yǎng)殖過程中存在的問題進行分析，并提出相應(yīng)對策，為養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞：豬；養(yǎng)殖技術(shù)；疾病控制

在激素類藥物泛濫的今天，豬肉的質(zhì)量無法保證，而且食用有藥物殘留的豬肉會使人致病，引起人們的恐慌。本文對豬養(yǎng)殖過程中的問題進行探討，提出解決的措施，為養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中保證豬肉的質(zhì)量提供建議。

一、豬養(yǎng)殖中的問題

1.養(yǎng)殖方式粗糙。在現(xiàn)在豬的養(yǎng)殖過程中使用的養(yǎng)殖方式是庭院式飼養(yǎng)，許多養(yǎng)殖戶使用的養(yǎng)殖方式都比較粗糙，對于豬的養(yǎng)殖的認識不夠，豬的養(yǎng)殖要求比較高，使用的飼料營養(yǎng)要求高，而且需要消耗水電等，并且庭院式養(yǎng)豬對環(huán)境的影響較大。

2.基礎(chǔ)設(shè)施不夠。由于大多是養(yǎng)殖戶采用的是庭院式養(yǎng)豬方式，在養(yǎng)豬的場地和豬舍等方面的設(shè)計不合理，豬的生活區(qū)域生產(chǎn)區(qū)域等沒能有效的劃分，在有些豬場中缺少通風和溫控的設(shè)備，對于豬糞便只是隨意的處理。

3.養(yǎng)殖人員技術(shù)水平不高。豬場的養(yǎng)殖人員都是靠著經(jīng)驗來進行豬的養(yǎng)殖工作，缺乏專業(yè)的技能，不能按照標準來進行操作，對于溫度、飼養(yǎng)時間等的控制不合理，而且對于待產(chǎn)豬也不能細致的照料，容易給豬場造成損失。

4.濫用飼料和藥物。飼料是豬的主要食物之一，在飼料的健康方面有的養(yǎng)殖人員認為，只要能夠使豬快速的生長，增長豬的體重就是健康飼料，于是濫用抗生素等激素類藥物加快豬的生長。有的養(yǎng)殖戶認為自己采購的飼料才是安全的，其實也不盡然，個人進行飼料的采購并進行加工，其實是加大了成本，導致養(yǎng)豬的收益降低。

5.對環(huán)境的污染。在養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的今天，養(yǎng)殖過程中排出的糞便等對環(huán)境造成相當嚴重的污染，很多養(yǎng)殖地區(qū)污水橫流，蚊蟲滋生、疾病滋生，而且對于土壤破壞也是極為嚴重，這些都是豬養(yǎng)殖中的問題。

6.疾病的防治。豬在養(yǎng)殖過程中會有疾病的發(fā)生，例如寄生蟲感染、口蹄疫、豬瘟、豬肺疫等疾病時有的發(fā)生，這要求養(yǎng)殖人員對豬疾病有著足夠的了解，并且能夠?qū)ΠY治療，豬疾病的防治是保證豬肉質(zhì)量的重要內(nèi)容之一。

二、豬養(yǎng)殖問題的解決措施

1.選擇合適的場地。豬養(yǎng)殖的場地要選在離人們居住的地區(qū)和工業(yè)污染嚴重地區(qū)較遠的地方，改變家庭式養(yǎng)殖的模式，盡量選擇荒地來進行建場，場地要水源充足，而且水質(zhì)要干凈，符合豬養(yǎng)殖的標準，用電方面要便捷，這樣方便于施工和豬養(yǎng)殖過程中的管理，場地選擇時要注意附近的環(huán)境，選擇的場地地勢要高，在降雨時，雨水不能漫過廠房，不能有滑坡等情況的發(fā)生。

2.完善基礎(chǔ)設(shè)施。在建立場房后要完善場房的基礎(chǔ)設(shè)施，購置質(zhì)量好的通風設(shè)備和溫控設(shè)備，這樣對于養(yǎng)豬過程中溫度能夠精確的控制。在場房的內(nèi)部安裝監(jiān)控設(shè)備，便于以后的管理，而且對于養(yǎng)豬過程中的問題能夠及時的發(fā)現(xiàn)并處理。在場房內(nèi)部要進行全方位的燈光設(shè)施的安裝，使養(yǎng)殖人員在進行豬的養(yǎng)殖管理中能夠詳細的觀察豬的情況。對于豬養(yǎng)殖中豬的活動區(qū)等進行劃分，按照在生長期、成熟期和待產(chǎn)期這三種情況的豬進行劃分，使場區(qū)的劃分合理，便于管理。對于欄舍進行設(shè)計，保證豬在養(yǎng)殖過程能夠安全的進出。

3.提高養(yǎng)殖人員技術(shù)水平。養(yǎng)殖人員技術(shù)水平是豬養(yǎng)殖的保證，對于養(yǎng)殖人員要進行系統(tǒng)的培訓，培訓其養(yǎng)豬的專業(yè)技術(shù)，培訓其豬的疾病的防治知識，使養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中對于發(fā)生的疾病能夠有效的采取相應(yīng)措施，避免損失。培訓養(yǎng)殖人員使用網(wǎng)絡(luò)平臺的技能，通過網(wǎng)絡(luò)平臺能夠了解到更多的養(yǎng)豬的知識，對養(yǎng)殖人員還要進行有效的培訓，使養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中避免因為管理不當造成豬的死亡等問題的發(fā)生。

4.飼料和藥物的合理使用。飼料要使用品質(zhì)優(yōu)良、無激素、無污染的飼料，飼料要脫毒處理，控制飼料的添加量，防止飼料添加過多對豬的養(yǎng)殖造成影響。在飼料中要加入多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)元素，提高豬的免疫力。在飼料中禁止添加激素類和抗菌類藥物，藥物的添加，會使豬的腸道的菌群失衡造成內(nèi)源性感染，甚至造成耐藥的超級細菌，使人們的健康受到影響。飼料和藥物的添加要合理，這樣才能對豬的疾病有效的預(yù)防和治療。對于消毒劑也要進行控制，在消毒的過程中可能會有一定的殘留，這就要求在對豬消毒的過程中使用對皮膚無腐蝕、無毒性的表面活性劑進行消毒。飲水的消毒要使用分解類消毒劑，如次氯酸鈣等，因為復合酚類消毒劑不容易分解會在豬的體內(nèi)殘留，豬肉的質(zhì)量無法保證，所以禁止使用復合酚類消毒劑對水消毒。

5.建立化糞池。在建立養(yǎng)殖場的過程中要建立一個化糞池化糞池，其要建立的相對大一些，這樣能夠長期的利用，而且水洞的洞口要相對的高一些，避免造成堵塞。豬的養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便和垃圾要投入到化糞池中進行發(fā)酵，這樣能夠使豬產(chǎn)生的糞便進行有效的利用，而且減少了環(huán)境的污染，對于蚊蟲滋生的情況也能加以控制。

6.豬疾病的防治對策。在養(yǎng)殖過程中要制定合理的免疫程序，結(jié)合實際情況對豬進行免疫的處理。對于疫苗的選擇要選用正規(guī)廠家的疫苗，并使用冷藏技術(shù)進行保存，在進行免疫處理時使用的疫苗最好是單免疫一種疾病的疫苗，這樣使豬對這種疾病有效的免疫。在管理過程中要執(zhí)行“全進全出”的原則，這樣能夠有效的減少外來疾病的幾率。在進行選種豬的過程中要對種豬進行嚴格的檢查，選擇無傳染病無豬瘟等疾病的種豬，引進種豬后要進行隔離飼養(yǎng)，確認種豬沒有疫病后再群養(yǎng)。這樣能夠有效的減少豬場中的疾病發(fā)生。

三、結(jié)語

豬的養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)中的重要組成部分，而且與人的健康有直接的關(guān)系，在養(yǎng)殖中保證豬的健康是對人健康的一種保證。豬在養(yǎng)殖中會遇到文中所述的問題，要結(jié)合實際情況進行解決，這樣對豬肉的質(zhì)量有保證，提高經(jīng)濟收入，為豬養(yǎng)殖的優(yōu)化提供了參考，推動豬的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻：

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