關(guān)于櫻桃李栽培技術(shù)的探討

任端端

摘 要：櫻桃李又名野酸梅，是亞洲獨(dú)有的、唯一分布在新疆霍城縣大西溝境內(nèi)逆溫帶山區(qū)的罕見物種，是全世界僅存的且極為珍貴的野生果種，也是世界罕見并瀕危滅絕的原始野果。屬薔薇科，李屬，多年生喬木，其果實(shí)呈圓球形、橢圓形，顏色分紅、黑、紫、黃四種，鮮艷美觀。味酸甜可食，制成的飲料、果醬具有降血脂、開胃等保健作用。為了進(jìn)一步發(fā)展當(dāng)?shù)貦烟依町a(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)栽培技術(shù)的研究顯得越發(fā)重要起來。

關(guān)鍵詞：櫻桃李；栽培；技術(shù)；新疆霍城縣

櫻桃李為薔薇科，李屬，多年生喬木，是我國野生珍奇稀有果品資源，僅有少量分布于在我國新疆霍城縣大西溝境內(nèi)，屬于瀕危樹種之一。櫻桃李富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，其果實(shí)Vc、VB1、VB6、β-胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、蛋白質(zhì)、水溶性果膠、糖、酸、可溶性固形物等營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，尤其是鉀的含量較高。不僅營養(yǎng)價(jià)值突出，而且具有一定的醫(yī)療作用，果皮含有豐富穩(wěn)定的紅色素，在食品、醫(yī)學(xué)、林學(xué)等領(lǐng)域有很高的應(yīng)用價(jià)值。其果肉還可以加工成飲料、果醬等，并可從果實(shí)中提取果膠、果酸等物質(zhì)，果仁脫苦脫酸后可加工成營養(yǎng)豐富的蛋白飲料。此外，還是釀造果酒的上等佳品，其果酒風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)上乘，有很大的市場開發(fā)潛力。本文主要對櫻桃李的栽培技術(shù)進(jìn)行探討，希望能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)貦烟依町a(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。

一、建園

1.園地選擇。櫻桃李對土壤要求不嚴(yán)，一般選壤土和沙壤土，鹽堿化程度較輕，有機(jī)質(zhì)含量大于1.5%，地下水位在1.5m以下的土地進(jìn)行建園。海拔800-1100m的淺山逆溫帶是發(fā)展櫻桃李的理想地帶，日照長，積溫高，無霜期160-180天，相對濕度60-70%。

2.苗木選擇。選擇純正、粗壯、根系完好、芽眼飽滿、生長充實(shí)、無機(jī)械傷、無凍害鼠害的苗木。具體要求苗高在1.5m 以上，根頸1cm以上，根系完整（要求主根長25cm以上，側(cè)根3-5條， 側(cè)根長25cm）。

3.合理確定定植密度。一般坡地采用株行距3-3.5m×4m，每667m2定植40-60株；平地2-2.5m×3-4m，每667m2定植84-111 株。

4.栽植時(shí)間選擇。萌芽前春植或落葉后秋植均可。在新疆霍城以春季萌芽前栽植為宜。秋栽因冬季氣候干燥寒冷，易造成幼苗抽干或凍害。秋栽應(yīng)做好防寒防鼠工作。

5.栽植方法。栽植前應(yīng)按一定的株行距開溝挖穴，樹穴規(guī)格40m×40m×40m或60m×60m×60m，底土與表土分開。栽植時(shí)每穴應(yīng)施。入，5-10kg有機(jī)肥，有機(jī)肥與土拌勻，再覆，5-10m的表土后栽苗。定植時(shí)先填表土，再踩實(shí)，同時(shí)要上下輕輕提動(dòng)苗木，最后將心土填入坑的上層，并將溝底整平，立即灌透水1次。保留整形帶內(nèi)（口以下20cm的芽，其余的芽全部抹除。

6.園地規(guī)劃。平原每個(gè)小區(qū)面積7-10hm2，坡地或山區(qū)的地形復(fù)雜，氣候土壤差異較大，每個(gè)小區(qū)面積可縮小到3-7hm2。四周配置防護(hù)林，主林帶與主風(fēng)向垂直，栽5-6行，副林帶栽2-3行。如果小區(qū)面積過大，則應(yīng)間隔80-100m加2-3行副林帶。

二、土肥水管理

1.土壤管理。包括中耕、除草、間作和深翻樹盤。中耕除草常與澆水結(jié)合進(jìn)行。每次澆水或雨后，都要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，使園內(nèi)表土層疏松保墑，改善根系生長環(huán)境。秋季深翻樹盤，可有效減少病。蟲害的發(fā)生。一般每年在幼樹期中耕除草3-4次，結(jié)果后1-2次。在幼樹期行間可間作豆類、綠肥、苜蓿等低稈作物及牧草，間作物高度以不超過40m為宜，間作寬度1m左右，禁止間作高稈及生長后期需水較多的作物。

2.適時(shí)灌排水。櫻桃李根系較發(fā)達(dá)，水平根主要分布在地表20-40cm處，在生長季節(jié)要求土壤濕潤，但怕積水，應(yīng)及時(shí)排水。一般全年澆水4-6次，即萌芽期、坐果期、果實(shí)膨大期和入冬前及時(shí)灌。水。前期多澆水，后期尤其是- 月份以后要嚴(yán)格控制灌水，以控制樹體枝梢生長，促進(jìn)枝條老化，增強(qiáng)樹體抗寒性。幼樹期澆水的原則是少量多次，盛果期澆水則應(yīng)量大，適當(dāng)減少次數(shù)。

3.施肥。土壤施肥主要采用穴狀施肥、條溝施肥、環(huán)狀溝施肥。為了保持櫻桃李天然果實(shí)品質(zhì)，結(jié)果后禁用化肥，以秋施基肥為主。基肥以堆漚肥、羊糞、牛糞、雞糞等農(nóng)家肥為主，施肥時(shí)間一般在8月下旬至9 月上旬。施肥量根據(jù)立地條件、樹齡、樹勢和有機(jī)肥料的種類和質(zhì)量而定，一般應(yīng)做到1kg果施2kg肥。一般幼樹期每667m2施% 1000kg羊糞，結(jié)果后每667m2施2000kg羊糞。

三、整形修剪

1.整形

（1）自然開心形。樹高控制在3m，主干高50cm，主干上錯(cuò)落著生3-5個(gè)主枝，每個(gè)主枝有2-3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組，無中心干。

（2）自由紡錘形。在中心干上直接著生8-12個(gè)枝組，下部枝組較長，上部較短，呈紡錘形。樹高2.5-3m，主干高50cm。

2.修剪

（1）幼樹修剪。櫻桃李幼樹期生長旺盛，枝條趨光性較強(qiáng)，生長角度較開張，直立枝、斜生枝、中長枝多而且生長健壯，下垂枝和背下枝少且細(xì)弱。櫻桃李當(dāng)年生枝具有兩次以上分枝能力，因而在整形。修剪時(shí)，除第1-2年定干外，一般無需短截，以放為主，疏剪與緩放相結(jié)合，多留大型輔養(yǎng)枝，盡快填補(bǔ)空間，增加枝量，分散養(yǎng)分，緩和樹勢，提高早期產(chǎn)量。

（2）結(jié)果后修剪。櫻桃李定植第4年進(jìn)入初結(jié)果期，第6年進(jìn)入盛果期。在結(jié)果期應(yīng)以疏剪為主，疏放結(jié)合，適當(dāng)短剪、回縮。櫻桃李在自然生長狀態(tài)下有下強(qiáng)上弱、中心干不明顯的特點(diǎn)，所以應(yīng)根據(jù)所選樹形加大對中心干的培養(yǎng)力度，對過多的骨干枝以外的枝條要盡早疏除，徒長枝、競爭枝要及時(shí)疏除。

在盛果期利用骨干枝經(jīng)常換頭的方法控制樹體大小，調(diào)整先端角度，維持適宜的生長勢。上層枝和外圍枝應(yīng)疏、放、縮相結(jié)合，即疏密留稀，去旺留壯；保留的枝條緩放，下年再于適宜分枝處回縮；枝組應(yīng)疏弱留強(qiáng)、去老留新，有計(jì)劃、分期分批地回縮復(fù)壯，控制其密度和長度。盛果期后期也可進(jìn)行骨干枝更新，以側(cè)枝代替主枝。去大枝時(shí)，應(yīng)注意保護(hù)傷口。

四、病蟲害防治

櫻桃李抗病蟲害能力較強(qiáng)，但在管理差且氣候干旱條件下，也容易發(fā)生不同程度的病蟲害。主要病蟲害有袋果病、白粉病、細(xì)菌性穿孔病、櫻桃葉蜂、大青葉蟬、介殼蟲等。應(yīng)以生產(chǎn)天然綠色食品為。目標(biāo)，采用無公害方法進(jìn)行綜合防治。1）休眠期噴5波美度石硫合劑（ 或160倍波爾多液），殺滅越冬病源及蟲卵，此期噴藥防治效果最佳。2）秋冬清理園內(nèi)枯枝、落葉、落果、雜草，并深翻樹盤，減少越冬。蟲源。3）在6月初和7月中旬，噴1500倍液樂斯本或其他殺蟲劑，可有效防治櫻桃葉蜂。4）在大青葉蟬為害嚴(yán)重的地塊，可用木棍將卵塊壓死，或在產(chǎn)越冬卵之前（10月初），在枝干上刷防寒涂白劑，對阻止成蟲產(chǎn)卵有一定作用，或者于成蟲在樹干上產(chǎn)卵初期，噴布2.5%敵殺死2000-3000倍液，或80%敵敵畏1000-1500倍液或其他相應(yīng)的殺蟲劑進(jìn)行防治。

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