我國甘蔗生產(chǎn)施肥現(xiàn)狀及提高肥料利用率的對策

林海榮

摘 要 施肥是甘蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一，如何合理施肥、發(fā)揮甘蔗生產(chǎn)潛力是一個亟待解決的問題。為了促進甘蔗的合理施肥、提高甘蔗施肥的利用率，分析了當前我國甘蔗生產(chǎn)施肥現(xiàn)狀，并提出了提高肥料利用率的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞 甘蔗生產(chǎn)；利用率；技術(shù)措施

中圖分類號：S566.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.064

甘蔗是生長在熱帶、亞熱帶地區(qū)的最重要糖料作物，其生物產(chǎn)量大，整個生長發(fā)育期均需要較高的光照強度。在我國當前甘蔗生產(chǎn)的施肥現(xiàn)狀中，甘蔗的生產(chǎn)肥料投入成本高、肥料利用率低，同時過量施用化肥導致的環(huán)境問題也很嚴重。因此，做好化肥使用量零增長行動工作，對于推進化肥減量增效工作具有重要意義。

1 我國甘蔗生產(chǎn)施肥中存在的問題

1.1 肥料利用率偏低

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，我國使用了非常多的化肥，遠遠高出世界的平均水平。當前，我國甘蔗生產(chǎn)主要以化肥施肥，但普遍存在過量和偏施的現(xiàn)象。依照相關(guān)的調(diào)查分析，每1 hm2甘蔗的生產(chǎn)成本為21 000多元，而肥料占了總成本的35%，達到7 500元。另有報道稱，在廣東蔗區(qū)，氯化鉀、過磷酸鈣、尿素的施用量分別為50～750 kg/hm2、1 500～2 250 kg/hm2、750～900 kg/hm2[1]。

1.2 不科學的施肥結(jié)構(gòu)

甘蔗所需的氮、磷、鉀一般是通過常規(guī)施肥補給，而各種中微量元素主要來源是土壤。甘蔗的生長周期較長，需肥量非常大。除了需吸收鉀、磷、氮等大量元素，還需吸收一些微量元素，包括硅、鎂、硼等元素。一般中微量元素靠土壤補給，而另外的大量元素主要靠常規(guī)施肥。但從實際看來，并沒有科學的施肥結(jié)構(gòu)。

1.3 有機肥的施撒不足

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，較為重要的一種肥料即有機肥料，有機肥當中的微量元素以及大量元素能夠促進作物生長，雖然肥效慢，但營養(yǎng)全面。另外，通過對有機肥進行生產(chǎn)能夠改良土壤理化性狀，提高肥料利用率和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。但從實際情況來看，很多蔗農(nóng)沒有施撒足夠的有機肥。

1.4 肥料施用技術(shù)不當

在甘蔗的實際生產(chǎn)中，很多蔗農(nóng)沒有采用得當?shù)氖┓始夹g(shù)，具體表現(xiàn)為：有些蔗農(nóng)種植甘蔗時，施用大量的常規(guī)肥料，致使甘蔗出現(xiàn)燒苗的情況；有些蔗農(nóng)在施肥時，沒有依照相關(guān)的規(guī)律，不及時追肥或干脆不追肥，致使供肥不足；有些在管理宿根蔗時，沒有破壟開溝而是直接地在蔗蔸施工，再加上培土不及時，既便施用了肥料，也會嚴重地揮發(fā)，致使水分快速流失；還有些蔗農(nóng)在生產(chǎn)管理中，針對新植蔗以及宿根蔗沒有實行中耕培土，并且常常在雨天撒施肥料，致使肥料快速流失，沒有一定利用率。

2 提高肥料利用率的策略

2.1 推廣蔗葉還田技術(shù)

甘蔗葉中有非常多的微量和大量營養(yǎng)元素，如硫、鉀、磷、氮等元素，其是一種可再生肥料資源。據(jù)資料顯示，鮮蔗葉中含有0.1%氮、0.31%磷、2.2%鉀。每1 hm2蔗田大概有15 t蔗葉，全部粉碎這些蔗葉，相當于施了275 kg氯化鉀、150 kg鈣鎂磷鉀、110 kg尿素[2]。另外蔗葉還田能有效改善土壤的理化性狀和土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤貯存水分的能力。還能夠提高肥料利用率，確保甘蔗持續(xù)增產(chǎn)。

2.2 推廣測土配方施肥技術(shù)

這種技術(shù)的基礎是肥料田間試驗以及蔗區(qū)土壤養(yǎng)分測定試驗，按照甘蔗土壤的肥料效應、供肥能力以及生長的需肥規(guī)律，提出科學的施肥方案。甘蔗少什么就補充什么，需多少就補充多少，確保每種養(yǎng)分能平衡供應，滿足甘蔗生長需要，從而提高肥料利用率和甘蔗產(chǎn)量。

通過測定蔗地的土壤養(yǎng)分，采用相關(guān)專家的施肥建議，在試驗區(qū)采用測土配方施肥技術(shù)進行施肥。結(jié)果顯示，同常規(guī)施肥相比，這種測土配方施肥能節(jié)約1 636元/hm2的化肥投入，同時能增收4 842元/hm2。另外，通過實行配方施肥試驗，發(fā)現(xiàn)在甘蔗產(chǎn)量相同的情況下，同常規(guī)施肥區(qū)相比，配方施肥區(qū)能節(jié)省22%的成本。云南蔗區(qū)專門針對不同土壤研制不同的施肥配方，已達到5.7萬hm2的推廣應用面積。據(jù)測定，甘蔗平均增產(chǎn)量達到8.10～10.95 t/hm2，同時能提高0.21%～0.5%的蔗糖分，從而真正實現(xiàn)節(jié)本增效。

2.3 推廣有機肥技術(shù)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中較為重要的肥源即為有機肥料，其有全面的養(yǎng)分，而且能保持均衡且持久的肥料，因此能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，促進土壤釋放養(yǎng)分。同時能夠向作物供應營養(yǎng)，可以說，有機肥料的作用是無法取代的。

通過調(diào)查雷州蔗區(qū)的種植戶，有一部分種植戶認為致使甘蔗低產(chǎn)的一大重要原因即蔗地地力下降。很多蔗區(qū)由于連續(xù)耕作，再加上連年施用化肥，致使土壤有機質(zhì)逐步下降，無論是土壤理化性狀還是土壤板結(jié)都慢慢在惡化。所以要想甘蔗生產(chǎn)得到可持續(xù)發(fā)展，就要重視投入有機肥，讓其取代無機肥，從而改良土壤。

通過連續(xù)三年在蔗區(qū)施用生物有機肥，再配以化肥，發(fā)現(xiàn)甘蔗平均的產(chǎn)量達到120.70 t/hm2。相比于常規(guī)的施肥處理，增產(chǎn)率達18%。同時還發(fā)現(xiàn)，通過施用生物有機肥，更利于甘蔗充分吸收利用鉀、磷、氮等元素。同常規(guī)施肥處理相比，氮、鉀、磷的利用率分別提高了15%、30%、4.5%。通過實行生物有機肥的實驗還發(fā)現(xiàn)，同施用單質(zhì)化肥相比，甘蔗能夠增加17.08 t/hm2產(chǎn)量，有著非常顯著的增產(chǎn)效果。

除生物有機肥之外，要多渠道地投入蔗地的有機物料，如糖廠酒精發(fā)酵液和廄肥、堆肥和糖廠濾泥等。在一些發(fā)達國家，很多蔗農(nóng)在種植甘蔗時，重視投入有機肥以及培肥地理。例如，巴西的一些蔗農(nóng)在種植宿根甘蔗時，不施用化肥，而是每年施用一次酒精發(fā)酵液。即便是新植蔗，也只會施用100 kg/hm2的化肥，但甘蔗的產(chǎn)量卻能夠達到80 t/hm2。

2.4 合理灌溉

甘蔗有很長的植株和很長的生長期，同時有很大的葉面積指數(shù)以及旺盛的蒸騰作用，并且這種作物有較大的需水量。據(jù)相關(guān)調(diào)查，生產(chǎn)1 t原料蔗，就要耗掉83.5～289.2 m3的水量。而在我國，一般是在云南和廣西的旱坡地種植甘蔗，由于季節(jié)性干旱，致使施用肥料嚴重被浪費，肥料利用率較低。而實踐證明，通過科學灌溉更利于提高肥料利用率，同時降低化肥用量，另外還能夠保障甘蔗的產(chǎn)量和質(zhì)量，讓蔗農(nóng)獲得更大的經(jīng)濟效益。

2.5 優(yōu)化施肥技術(shù)

從某種角度來講，要想確保甘蔗穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，就要施肥，如何科學合理施肥，才能最大程度地促進甘蔗生產(chǎn)，這是所有蔗農(nóng)以及科研者需要思考的問題。實踐證明，只有不斷地優(yōu)化施肥技術(shù)，才能有效達到目的。

雖然甘蔗在苗期時，不需要多少化肥，但較為迫切，因此在生產(chǎn)上要施足鉀肥、磷肥、有機肥等基肥。甘蔗在分蘗后期至伸長初期時，有很大的肥料需求量。而且這一時期是甘蔗吸收營養(yǎng)的高效期，因此要重施，主要施加氮肥，同時要同甘蔗大培土實行追肥。此外，要因地制宜地選擇緩控釋肥。

假如甘蔗出苗較好，且苗壯、苗齊，可結(jié)合情況盡早追肥。在分蘗期，就可對春植蔗進行追肥培土。假如前期甘蔗出苗并不好，在蔗苗四五葉期，就要追加75～150 kg/hm2的尿素，提高分蘗成莖率。

假如蔗區(qū)有足夠條件，可推行甘蔗水肥一體化技術(shù)。經(jīng)過實踐，發(fā)現(xiàn)相比于常規(guī)處理，應用甘蔗水肥一體化技術(shù)，能增產(chǎn)47.85 t/hm2，有效提高產(chǎn)量。在廣東的某一農(nóng)場，當甘蔗水肥一體化技術(shù)被推廣后，甘蔗平均產(chǎn)量達91.65 t/hm2同常規(guī)施肥相比，增產(chǎn)了69%。還有報道，在甘蔗生產(chǎn)時，使用滴灌水肥一體化技術(shù)，能夠提升有效將氮肥利用率，節(jié)省30%左右的氮肥。

3 結(jié)語

在甘蔗生產(chǎn)中，合理科學地施用化肥，不僅能夠保障糧食安全，同時，還能推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展進程。因此，應大力推廣化肥減量增效技術(shù)，提高肥料利用率，這樣才能讓農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境實現(xiàn)長效發(fā)展。

參考文獻

[1]楊雪，陳砣.甘蔗滴灌水肥一體化栽培技術(shù)的應用[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2015（18）：43.

[2]黃振瑞，周文靈，江永，等.優(yōu)化施肥對甘蔗產(chǎn)量、養(yǎng)分吸收及肥料利用率的影響[J].熱帶作物學報，2015，36（9）：1568-1573.

（責任編輯：劉昀）