3D小廚師，把餐桌當(dāng)秀場(chǎng)

邇半坡

約三五好友去餐廳吃飯，千篇一律地點(diǎn)餐等菜，不是聊天就是低頭玩手機(jī)，幾乎是顧客的綜合焦躁癥。如何解決這一不完美的等待時(shí)間？來自比利時(shí)的兩個(gè)吃貨級(jí)技術(shù)宅男，利用3D投影映射及動(dòng)作捕捉技術(shù)的創(chuàng)意餐飲解決方案，一定帶給你非一般魔力的視覺和味覺雙重盛宴。這個(gè)“3D小廚師餐桌秀”會(huì)把你面前的餐桌餐盤當(dāng)舞臺(tái)，不僅為你上演一部逼格爆棚的小廚師烹飪表演秀，還能讓你享受到餐桌秀中的原版美食，大大豐富用餐情調(diào)和層次。

不成魔不瘋活

菲利普（Filip）和安東（Antoon）是畢業(yè)于同一所大學(xué)的校友。菲利普比安東小20歲，身高卻比安東高很多，一老一少，最萌身高差，兩個(gè)吃貨級(jí)技術(shù)宅男從初識(shí)到組合，就是個(gè)魔力組合。

5年前的一天，菲利普和安東在某個(gè)藝術(shù)展覽會(huì)上首次碰面，越聊越投機(jī)，從人體解構(gòu)聊到宇宙大爆炸，從科學(xué)技術(shù)聊到超自然力量，彼此志趣不謀而合。于是他們又約飯，找了間餐館坐下來，邊吃邊聊，從美食聊到藝術(shù)，從藝術(shù)聊到死亡、往生等話題，興趣盎然，絲毫沒有代溝感。

更為魔性的是，二人一拍即合，不久各自辭去工作，創(chuàng)立一間名為“骷髏（Skull）”的藝術(shù)工作室。在過去5年多的時(shí)間里，菲利普負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)，安東負(fù)責(zé)編劇創(chuàng)意，這間僅有兩個(gè)人的工作室，將藝術(shù)和高科技、創(chuàng)意和真實(shí)，以及更具實(shí)驗(yàn)性的展現(xiàn)方式，為客戶提供定制化的視覺解決方案。

和其他初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)一樣，為提升知名度，他們二人開始了一系列合作來推銷自己。他們首先設(shè)計(jì)了一款名為《冥河》的亡靈滲透游戲，以穿梭在希臘神話中的冥界之河，講述從冥界穿越到達(dá)生者世界的奇妙體驗(yàn)。

不成魔不瘋活，他們?yōu)榇硕钩鰷喩斫鈹?shù)，親自上陣扮演亡靈，在玩家戴上智能設(shè)備試玩后，用親歷親為方式，向試玩者身上滴冰水、噴冷氣，讓人感受到巖石上滴下的冰水和陣陣?yán)滹L(fēng)，以加強(qiáng)身臨其境和驚悚之感，拍成視頻上傳到網(wǎng)上。

亡靈游戲在比利時(shí)和法國(guó)上架后初戰(zhàn)告捷，其骷髏藝術(shù)工作室逐漸被更多人熟知。與此同時(shí)，他們還多次組織路演，在有標(biāo)志性的廣場(chǎng)上、建筑物上，進(jìn)行大型3D投影映射展示，均取得空前成功。

三年后，越來越多的業(yè)務(wù)訂單紛至沓來，生意不斷。而其3D小廚師餐桌秀第一部作品《烤牛排》，正是源于一個(gè)客戶邀約而做出來的。這么一部酷炫又魔性的3D小廚師，在投影映射實(shí)驗(yàn)時(shí)，連狗狗都感覺驚訝，信心為真，竟然未被客戶采納，變得一文不值。

把餐桌當(dāng)秀場(chǎng)

3D小廚師之《烤牛排》描述了一個(gè)小人國(guó)世界，通過3D投影映射下，你會(huì)眼睜睜看到面前的餐盤上，一個(gè)憨態(tài)可掬的迷你小廚師仿佛從地下冒出來，做了個(gè)90度鞠躬，說聲“你好”，便開始在餐盤周圍忙得不可開交，加油、點(diǎn)火、拔出土豆和胡蘿卜、切西蘭花，翻烤牛排時(shí)還要忙著趕蒼蠅，人物活靈活現(xiàn)，形象滑稽幽默，場(chǎng)景趣味生動(dòng)。這部總時(shí)長(zhǎng)130余秒的演示視頻，在即將劇終時(shí)，只聽“嘭”地一聲，火花飛濺，廚師和牛排消失不見，非常搞笑有趣。

菲利普和安東都覺得，這么好玩有趣逼格爆棚的創(chuàng)意之作，棄之太可惜，便決定當(dāng)作實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目繼續(xù)做下去，做成3D小廚師餐桌秀系列豈不更好？重要的是，他們?cè)谏钪胁粌H是吃貨，還是很好的廚師，但要做成《烤牛排》一樣的作品，真可謂是藝術(shù)創(chuàng)意和高科技的強(qiáng)度融合。

負(fù)責(zé)編劇的安東首先要拿出故事腳本，菲利普則根據(jù)故事劇情，利用真人動(dòng)作捕捉模擬系統(tǒng)，進(jìn)行人物動(dòng)作拍攝，再由多媒體投影技術(shù)，按照10000：1比例，將生成影像縮小，并限制在餐盤大小范圍內(nèi)，最后合成3D小廚師烹飪表演秀的動(dòng)態(tài)及故事效果。

劇中的3D小廚師由個(gè)頭矮小的編劇安東親自扮演。負(fù)責(zé)技術(shù)拍攝的菲利普在描述這一創(chuàng)作過程時(shí)表示：“3D投影映射創(chuàng)作是個(gè)勞動(dòng)密集型工作，從想出概念伊始，僅前期準(zhǔn)備就需要大量時(shí)間，后期制作還需做大量測(cè)試、觀察和調(diào)整，到完全實(shí)現(xiàn)時(shí)，一個(gè)半月的時(shí)間才能完成這么個(gè)小作品?！?/p>

沒想到的是，二人將《烤牛排》3D小廚師餐桌秀拍攝成短片上傳至視頻網(wǎng)站，短短幾天即贏得了超過470萬次的點(diǎn)擊量。有網(wǎng)友欣喜地表示：“這么搞笑的視覺和味覺的雙重盛宴，讓我感覺好像有個(gè)小家伙在給我烤牛排。”

兩個(gè)月后，菲利普和安東趁熱打鐵，又推出第二部作品《馬賽魚湯》。這部3D餐桌秀，將桌面變成了一片藍(lán)色海面，小廚師從大海里爬上餐盤，用漁網(wǎng)打撈海鮮，尤其是小廚師開著汽艇，繞餐盤半圈，配樂、水花、汽艇聲，既逼真又洋氣，再獲好評(píng)如潮。

五個(gè)月后，第三部餐桌秀《甜點(diǎn)》橫空出世，桌面則又變成了純白雪地，坐著雪橇趕來的小廚師，先是在雪地上滾出一個(gè)大雪球，再用力扔到餐盤里，用水管擠巧克力，用滅火器噴奶油，觀之令人腦洞大開，同樣引起極大反響，風(fēng)靡歐洲。

3D小廚師系列作品不只是餐桌秀。此后不久，憨態(tài)可掬的3D小廚師形象細(xì)膩逼真，劇情充滿童趣，場(chǎng)景栩栩如生，以及新奇的3D餐桌秀用餐體驗(yàn)形式，再次吸引無數(shù)人目光。編劇安東一臉認(rèn)真地說：“我們收到過無數(shù)熱情的電子郵件，大多數(shù)來自餐廳，還有人希望在自己家派對(duì)或聚會(huì)上演一場(chǎng)3D餐桌秀，再吃上像3D小廚師那樣做的原版晚餐?！?/p>

2016年7月10日，菲利普和安東同機(jī)空降上海。原來是一家法式餐廳主動(dòng)聯(lián)系到了他們，接洽成功，將3D餐桌秀以亞洲首秀的身份落地成行。進(jìn)駐后，由于是先有視頻，再入駐餐廳，為盡可能還原短片中的菜品用料和擺盤，主辦方要制作這樣一場(chǎng)餐桌秀，前期的籌備環(huán)節(jié)和視頻研發(fā)必不可少，經(jīng)和餐廳主廚反復(fù)溝通菜譜、搭建燈光和投影裝置等，所有一切都經(jīng)過精心計(jì)算，前后歷時(shí)超過1個(gè)月時(shí)間。

準(zhǔn)備工作大功告成后，3D小廚師餐桌秀再以上線“限時(shí)購(gòu)”方式招募12名首秀體驗(yàn)者，僅用了不到6分鐘便迅速售罄。首秀當(dāng)日晚上，因這場(chǎng)秀投射在桌布上，立體的視覺效果比原版投射在餐盤上更強(qiáng)烈，與其說是場(chǎng)視覺盛宴，不如說是為體驗(yàn)者開啟一趟與3D小廚師的奇幻之旅和味覺晚宴。

觀秀結(jié)束后，愉快的晚宴就此展開，端上菜品。體驗(yàn)者在觀秀時(shí)無需佩戴任何外部設(shè)備，還能享受餐桌秀里的原版美食，簡(jiǎn)直美妙到爆。比如原版中的烤牛排、《馬賽魚湯》里的海鮮魚湯，還有《甜點(diǎn)》里雪球一樣的冰激凌，均由小廚師扮演者安東親手制作，讓體驗(yàn)者們切身體悟到非一般魔力的新奇創(chuàng)意和精致品質(zhì)。

負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)的菲利普表示，骷髏工作室自2010年創(chuàng)立以來，業(yè)務(wù)項(xiàng)目涉及映像（Mapping）、VR（虛擬現(xiàn)實(shí)）、全息影像等多個(gè)領(lǐng)域，3D餐桌秀只是其中的一小部分，甚至是無意為之。他也感覺奇怪地說：“我們不知道人們?yōu)槭裁聪矚g這個(gè)秀，但目前來看，它已不只是一個(gè)餐桌秀了，而是成了優(yōu)質(zhì)創(chuàng)意美食和時(shí)尚精致品質(zhì)相結(jié)合的餐飲方式和解決方案?！?/p>

不只是餐桌秀

2016年10月下旬以來，3D小廚師餐桌秀項(xiàng)目作為一種獨(dú)特的創(chuàng)意餐飲新形式，從上海落地再出發(fā)，在短短兩個(gè)多月的時(shí)間里，已在武漢、長(zhǎng)沙﹑深圳、南京、杭州、蘇州和北京等各大城市陸續(xù)上演，所到之處無不引起好奇的目光，爭(zhēng)先恐后前來嘗鮮，更有新的邀約不斷。

菲利普和安東都表示：“我們其實(shí)是一個(gè)只有兩個(gè)人的藝術(shù)組織?！比欢推渌鮼碚У降膰?guó)外初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)一樣，他們固然有很好的創(chuàng)意和技術(shù)，但面對(duì)一個(gè)巨大而陌生的中國(guó)市場(chǎng)，已在上海首秀中顯露出諸多水土不服的跡象，因?yàn)?D餐桌秀中的小廚師說的依然是比利時(shí)人使用的法語。

語言不通終究是次要問題，更棘手的問題在于，負(fù)責(zé)腳本設(shè)計(jì)的安東雖然廚藝了得，但并不會(huì)做中國(guó)菜。能夠結(jié)合中國(guó)菜做出正式的中式3D餐桌秀，才是讓菲利普和安東既躊躇又猶豫。

既來之，則安之。進(jìn)駐中國(guó)后一路走來，菲利普和安東品嘗中餐成為他們的主要工作，走到哪吃到哪。目前及至未來，他們的最新挑戰(zhàn)就是將這一創(chuàng)意技術(shù)運(yùn)用到中餐上，每天的行程都跟吃有關(guān)，從上海本幫菜、小籠包、小龍蝦，到粵菜、徽菜、湘菜、四川菜及麻辣火鍋，對(duì)中式料理都充滿興趣，以期找尋新的餐桌秀靈感。

負(fù)責(zé)技術(shù)的菲利普最愛吃火鍋，肩負(fù)著創(chuàng)意編劇、扮演小廚師的安東則來者不拒，因?yàn)榘矕|最為頭疼的是創(chuàng)意腳本問題。比如中餐的烹調(diào)工藝更為復(fù)雜，通過簡(jiǎn)單萌趣的動(dòng)畫呈現(xiàn)出來難度更大。安東舉例說：“拿火鍋高度和小廚師微型身量相比，對(duì)于動(dòng)畫演示和3D投影映射都是巨大挑戰(zhàn)。”

但不管怎么說，3D小廚師餐桌秀項(xiàng)目除了為顧客帶來更多精選美食，還有感官體驗(yàn)和享受美食相融合的用餐樂趣與魅力，對(duì)于引進(jìn)、合作和主辦餐廳來說，必然增添更多內(nèi)容支持和附加價(jià)值。

2017年1月以來，菲利普和安東及其骷髏工作室已經(jīng)接受新挑戰(zhàn)，將與國(guó)內(nèi)的精品生活服務(wù)網(wǎng)商平臺(tái)協(xié)同合作，意欲創(chuàng)作出完全中式化的3D小廚師餐桌秀系列，把全新創(chuàng)意化菜品和視頻故事不斷推陳出新，以此引燃創(chuàng)意餐飲和精致生活方式新理念。