鼓槌石斛簡易設(shè)施石床栽培和管理技術(shù)*

孫永玉，王 毅，何 兵，李 昆

（1.中國林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲研究所，云南昆明 650224；2. 普洱市忠勒佰合農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，云南普洱 665000）

鼓槌石斛簡易設(shè)施石床栽培和管理技術(shù)*

孫永玉1，王 毅2，何 兵2，李 昆1

（1.中國林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲研究所，云南昆明 650224；2. 普洱市忠勒佰合農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，云南普洱 665000）

鼓槌石斛是目前石斛品種中具有重要藥用價(jià)值和產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的品種之一，在生物藥原料、花保健品研發(fā)中前景廣闊，文章詳細(xì)介紹了鼓槌石斛的簡易設(shè)施石床栽培技術(shù)，并對(duì)其水肥管理和常見病蟲害防治做了介紹。

鼓槌石斛 設(shè)施石床栽培 管理技術(shù)

鼓槌石斛（Dendrobium chrysotoxum），又名金弓石斛，為蘭科（Orchidaceace）石斛屬（Dendrobium）植物，附生于熱帶和亞熱帶地區(qū)叢林的樹上或陰濕巖石上，分布在云南、廣西等地，是我國低緯度地區(qū)重要的森林藥用植物資源[1～2]，2010后國家藥典已將鼓槌石斛列為原藥材植物之一[3]。國家林業(yè)局已將鼓槌石斛列入了保護(hù)物種進(jìn)行管，蘭科植物所有野生種類均列入嚴(yán)格貿(mào)易管制的物種限制交易。鼓槌石斛資源較為豐富，生物量大，近年其花被開發(fā)成保健品石斛花茶[2，4]，隨著人們對(duì)其藥用成分及藥用作用的深入認(rèn)識(shí)，以及大眾生活水平的提高，鼓槌石斛及花茶保健產(chǎn)品價(jià)格屢創(chuàng)新高，產(chǎn)品求量也愈來愈大，產(chǎn)品供給量和市場供給之間嚴(yán)重供不應(yīng)求，導(dǎo)致了野生資源破壞嚴(yán)重。采取必要的人工栽培技術(shù)和途經(jīng)提供原料，保護(hù)野生資源，走可持續(xù)發(fā)展之路，是鼓槌石斛繁育和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的途徑。中國林科院資源昆蟲研究所石斛課題組和普洱忠勒佰合農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，自2010年開始開展鼓槌石斛的培育研究工作，創(chuàng)新性的提出用簡易設(shè)施石床栽培鼓槌石斛，文章對(duì)該栽培方法進(jìn)行了詳細(xì)介紹，以期為鼓槌石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供依據(jù)和技術(shù)支持。

1 栽培時(shí)間

在其適生區(qū)域，鼓槌石斛全年均可栽培，但經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)石床栽培種植鼓槌石斛宜選在10月至翌年的2月份栽培，即結(jié)合鼓槌石斛的采收及翻兜進(jìn)行，避開雨季高溫高濕氣候引起的爛根爛苗。此時(shí)種植鼓槌石斛，其休眠芽還處于休眠狀態(tài)，根系和植株內(nèi)部活動(dòng)減緩，但又不傷及植株內(nèi)部活動(dòng)和根部，種植后有利于刺激鼓槌石斛莖基部腋芽迅速萌發(fā)，不損害芽點(diǎn)，同時(shí)又可逐步長出供幼芽吸收養(yǎng)分和水分的氣生根系，對(duì)花和莖條的形成、生長都有利。種植后的3～4月份氣溫逐漸回升，適宜的溫度、濕度、水分和日照等條件利于花芽的形成和開花，植株發(fā)育活動(dòng)開始也逐步開始增強(qiáng)，根部活動(dòng)力已經(jīng)較大。

2 栽培前預(yù)處理

鼓槌石斛種苗栽培前應(yīng)清除腐爛的老根和枯葉，將植株分切成2～3簇，每簇最好保持3～4條莖條（包括新芽），單獨(dú)栽植，即成新株。栽培前種苗用75%百菌清粉劑800倍液浸泡消毒1～2 h，種植時(shí)須注意輕拿輕放苗木，謹(jǐn)防不要傷及莖條和根系，然后栽培。

3 栽培基質(zhì)

鼓槌石斛比較常見的栽培基質(zhì)有石塊、樹皮、木炭、椰子殼、珍珠巖、蛭石、苔蘚和瓦塊、磚塊或陶粒等。但在實(shí)際栽培中發(fā)現(xiàn)，通氣和保持水肥、排水通氣性良好的基質(zhì)中鼓槌石斛生長良好。通過長期生長對(duì)比發(fā)現(xiàn)，用石塊、碎石、碎磚等組成的基質(zhì)在熱帶地區(qū)種植鼓槌石斛較為適宜，石床在夏季炎熱地區(qū)非常適于鼓槌石斛植株根系的附著及生長，新萌發(fā)枝條多，開花量大，莖條產(chǎn)量也高。

4 石床制作方法

在擬栽種鼓槌石斛的地塊上整理和平整，用10～30 mm的牛角石、碎磚塊等為輔料，做成高度20 cm，寬度0.8～1.0 m，長度視地形而定（為了方便管理，墑長不宜超過30 m）的定植床，步道寬40 cm做施肥澆水的便道。做石床時(shí)，注意大石塊放置在底部，床上部鋪墊部分10 cm左右厚的小顆粒石塊，將種苗植于其上，鼓槌石斛叢株行距10 cm×20 cm。將分成小叢的鼓槌石斛種苗根部，塞入巖石縫內(nèi)，塞時(shí)應(yīng)力求穩(wěn)固，以免掉落，基部頂部裸露在外，以風(fēng)吹不動(dòng)為度。石床做成高低式床，有10～20°左右的傾斜度，雨季便于透水通氣。

5 石床遮陰設(shè)施的搭建

用水泥柱、鐵絲、遮陰網(wǎng)等在石床山架設(shè)遮陰篷，水泥樁露出地面高2 m，水泥樁間距為4 m×8 m，埋設(shè)在步道內(nèi)，因此蔭棚高為2 m，用鐵絲承接遮陽網(wǎng)，用壓膜線和壓膜條固定遮陽網(wǎng)，整個(gè)遮陰篷連成一體，抗風(fēng)抗壓能力極強(qiáng)，遮陰網(wǎng)要選用原生塑料做成的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，遮陰度在60%～75%左右。

6 生長期水肥管理技術(shù)

可以在鼓槌石斛種植棚頂部設(shè)置360°旋轉(zhuǎn)噴頭，由于鼓槌石斛喜稀疏陽光又怕強(qiáng)光直射，用60%的遮陰網(wǎng)覆蓋，以利于適當(dāng)?shù)墓庹蘸捅苊鈴?qiáng)光直射，鼓槌石斛種植棚內(nèi)生長期內(nèi)控制溫濕度60%以上，可以通過在石床步道內(nèi)挖設(shè)通水溝來控制濕度。鼓槌石斛為石斛屬植物中抗旱性較強(qiáng)的種類，但也不可過分干燥，為使根部生長良好，每次澆水要視生長情況而定。定植后立即澆足墑水，有利于提高成活率和生長發(fā)育。鼓槌石斛栽培澆水原則是：生長期多澆，休眠期少澆；炎熱天氣多澆，冷涼潮濕天氣少澆或不澆；夏秋季節(jié)日落前后澆，冬春季節(jié)日出前后澆。為使鼓槌石斛獲得較高的產(chǎn)量，及時(shí)施肥也是非常關(guān)鍵的。鼓槌石斛的施肥一般采用葉面噴肥為主。4～9月份新芽萌發(fā)和葉片生長期應(yīng)7～10 d左右噴施一次，施用肥料為稀釋5～10倍的腐熟沼液或1%～2%的尿素溶液。10月至次年的3月份期間，植株生長停止，可每2周噴施一次磷酸二氫鉀500倍液，促進(jìn)枝條的進(jìn)一步充實(shí)和生長。

7 病蟲害防治技術(shù)

鼓槌石斛的蟲害不嚴(yán)重，在防治中注意用對(duì)生態(tài)良好、分解快、殘留期短的生物農(nóng)藥，如菊酯類農(nóng)藥，目前在生產(chǎn)中發(fā)生的主要蟲害有介殼蟲、蚜蟲、石斛菲盾蚊、蛞蝓、蝸牛和夜娥類幼蟲等。介殼蟲、蚜蟲、石斛菲盾蚊等可用50%敵百蟲250倍液，或80%敵敵畏乳油1 000～1 500倍液等噴施，一般連續(xù)噴灑1～3次，每次間隔7～10 d效果較好，要注意的是這些昆蟲易對(duì)藥物產(chǎn)生抗性，要掌握好農(nóng)藥的使用濃度和交替使用。蛞蝓和蝸?？扇斯げ蹲?，或用蝸牛敵（又叫多聚乙醛）配制成含2.5%～6%有效成分的豆餅（磨碎）或玉米粉或麥麩等毒餌傍晚時(shí)均勻撒施在石斛種植床間上進(jìn)行誘殺。夜蛾類昆蟲發(fā)現(xiàn)后要盡早選用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治，藥劑可選用魚藤酮、Bt（蘇云金桿菌）殺蟲劑等生物農(nóng)藥，也可適量采用辛硫磷等殘留期短的化學(xué)農(nóng)藥。

[1] 孫永玉，李昆，李成榮，等．云南省藥用石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策．林業(yè)調(diào)查規(guī)劃，2006，31（5）：45～47

[2] 孫永玉，歐朝蓉，李昆．藥用石斛豐產(chǎn)栽培技術(shù)．北京：中國林業(yè)出版社，2014

[3] 國家藥典委員會(huì)．中華人民共和國藥典．北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010

[4] 張明．石斛市場發(fā)展趨勢及養(yǎng)生品開發(fā)．中華石斛會(huì)刊，2014，（8）：12～18

2015年云南省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金項(xiàng)目有機(jī)鼓槌石斛生物育種技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化示范