江蘇：淡水魚上市量增多 蝦價回落

江紅霞

本周（7月10日-16日）常州地區(qū)告別連綿的梅雨季，迎來了高溫烈日的伏天，凌家塘市場水產(chǎn)品供應(yīng)也漸漸平穩(wěn)，本周水產(chǎn)綜合平均價30.68元/公斤，價格環(huán)比、同比分別下降了1.2%和11%；水產(chǎn)銷售主要呈現(xiàn)以下特點：

一是淡水魚貨源增加，價格趨于平穩(wěn)。前兩周，由于全國強降雨天氣頻繁，淡水魚養(yǎng)殖、捕撈壓力較大，價格波動頻頻。本周天氣放晴，周邊溧水魚開始批量上市，運輸路途近，加上上市量的增加，帶動本周市場淡水魚價格逐漸平穩(wěn)，鳊魚批發(fā)平均價14.5元/公斤、鯽魚16.72元/公斤，價格環(huán)比波動不大，但同比都有近40%的下降。草魚15.5元/公斤、鰱魚11.03元/公斤，環(huán)比有近3%的下降，但同比有30%和10%的上漲。

二是蝦類上市品種豐富，價格有高有低。進入7月份，又到了各種蝦類大量上市的季節(jié)，特別是隨著近期羅氏沼蝦、南美白對蝦的持續(xù)放量，當前市場青蝦、小龍蝦、基圍蝦等各種蝦類濟濟一堂，價格環(huán)比總體下行。當前淡水青蝦的春季蝦已接近上市尾聲，秋蝦上市還有一段時間，加上高溫野生蝦上市量少，價格開始進入上升期，本周綜合平均價109.17元/公斤，環(huán)比上漲30%；隨著禁捕期結(jié)束，當前斑節(jié)蝦上市量明顯放大，加上蝦類替代品種多，本周批發(fā)平均價60元/公斤，開始進入最為便宜的季節(jié)。受雨季影響，本周湖北小龍蝦的到場量環(huán)比減幅明顯，蝦價則大幅上揚，像7-9錢的小龍蝦，前期量多時價格在45元/公斤左右，而本周價格高達70元/公斤。