柑橘種植技術(shù)與管理策略分析

莫志蓮++徐蘇貴

摘 要 柑橘是全球種植面積最大和產(chǎn)量第一的水果。國(guó)內(nèi)柑橘的培育環(huán)境存在管理粗放、不研究柑橘生長(zhǎng)環(huán)境、果農(nóng)多憑經(jīng)驗(yàn)種植、施肥不規(guī)范等問題，易導(dǎo)致肥料利用效率低下、肥料施用成本高、橘園產(chǎn)量低、果品不佳等狀況。分析柑橘種植技術(shù)、管理策略，提升柑橘的生產(chǎn)率，提高管理科學(xué)性，增加柑橘的產(chǎn)量，提高柑橘質(zhì)量，對(duì)提高整體柑橘種植的收益具有重要意義?；诖耍治龊陀懻摳涕俜N植技術(shù)以及種植管理，并提出相對(duì)應(yīng)的措施。

關(guān)鍵詞 柑橘；種植技術(shù)；管理策略

中圖分類號(hào)：S666 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.020

1 柑橘種植的背景

1.1 我國(guó)柑橘種植和管理的歷史及現(xiàn)狀

我國(guó)種植柑橘的歷史十分悠久，古籍《禹貢》記載，在4 000多年前的夏朝，我國(guó)的江蘇、安徽、江西、湖南和湖北等地生產(chǎn)的柑橘已被列為貢稅之物。我國(guó)古代人民創(chuàng)造的柑橘科學(xué)技術(shù)，在世界柑橘生產(chǎn)史上也一直處領(lǐng)先地位。在柑橘種植管理過程中，徐光啟記載了種植方法，在明代就有柑橘種植基地，并且柑橘種植的生產(chǎn)管理也逐漸規(guī)?；?，傳統(tǒng)的柑橘種植生產(chǎn)管理具有規(guī)模化特點(diǎn)，逐漸轉(zhuǎn)變成為大規(guī)模種植園，且具有十分可觀的產(chǎn)量[1]。由此可看出，古人在管理柑橘的過程中遵循因地制宜的重要原則，逐漸實(shí)現(xiàn)柑橘的規(guī)?；N植和管理。

柑橘，是橘、柑、橙、金柑、柚和枳等的總稱。我國(guó)是柑橘重要原產(chǎn)地之一，柑橘品種豐富、優(yōu)級(jí)，有悠久的栽培歷史。但柑橘園產(chǎn)量不高，且柑橘果品生產(chǎn)的質(zhì)量較低，與巴西、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，柑橘生產(chǎn)技術(shù)、管理、產(chǎn)量等均存在一定距離。柑橘園的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理長(zhǎng)期處于水平落后，管理粗放的狀況，加上基層農(nóng)業(yè)科技人員缺乏，果農(nóng)的文化水平較低，專業(yè)技術(shù)的缺乏使得在實(shí)際柑橘種植過程中很難結(jié)合農(nóng)業(yè)技術(shù)[2]。果農(nóng)多是憑個(gè)人生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及柑橘種植習(xí)慣管理柑橘園的生產(chǎn)，對(duì)柑橘園的土壤環(huán)境不了解，盲目施肥、施肥差異大，或施肥不足或施肥過量，肥料利用效率低下，且已造成環(huán)境污染等問題，這些成為制約柑橘單產(chǎn)效益的主導(dǎo)因素。

1.2 柑橘種植技術(shù)和管理的重要性

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全越來越成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。柑橘種植作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要成員之一，加強(qiáng)柑橘種植和管理技術(shù)的研究對(duì)柑橘生產(chǎn)適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有非常重要的指導(dǎo)意義。采用科學(xué)合理的種植技術(shù)和管理措施有利于提高柑橘生產(chǎn)的質(zhì)量，對(duì)于柑橘種植業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

2 柑橘種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1 優(yōu)選果園土質(zhì)和果樹品種

好的柑橘園土壤和優(yōu)良的果樹品種是柑橘園種植成功的基石。在選擇柑橘種植園地的過程中，要保證土壤無污染，避免距離城市過近，適宜選擇在城郊陽光充足和氣候條件適宜的地方。好的柑橘園地的標(biāo)準(zhǔn)是具備適宜柑橘種植的土壤，因此應(yīng)選擇肥力足、地力勻稱、有機(jī)質(zhì)的含量和酸堿度均適中的土壤。果樹品種宜選擇萌芽率適中，成枝力強(qiáng)的果樹品種[3]。

2.2 引進(jìn)農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)科學(xué)施肥

柑橘樹在成長(zhǎng)過程中，適時(shí)添加營(yíng)養(yǎng)肥料和水分至關(guān)重要，是柑橘園產(chǎn)量和質(zhì)量的有力保證。一般，柑橘的科學(xué)施肥的方法一般分為4個(gè)階段。第一階段施肥時(shí)間通常為柑橘完成采摘后第7 d，肥料選用腐熟的雞糞摻雜種植柑橘的專業(yè)復(fù)合肥料。施基肥時(shí)，應(yīng)控制種植溝的深度，通常為20～40 cm，在樹冠滴水線的附近位置，并注意施肥方向，選擇東西、南北方向?qū)ΨQ。第二階段選擇在柑橘種植時(shí)段，此階段施肥可使用含好氧菌和厭氧菌的微生物肥，這種肥料能夠分解土壤中的有害物質(zhì)，使土壤中的化肥殘留量以及農(nóng)藥殘留量降低至最低水平，與此同時(shí)，提供有機(jī)肥料促進(jìn)柑橘生產(chǎn)。第三階段施加追肥，施加追肥分為兩次進(jìn)行，首次選擇時(shí)間為春季，施加的微生物肥用35～36 ℃的水加2 kg尿素?cái)嚢枵{(diào)配，保持微生物肥溫度不低于23 ℃，然后添加亞聯(lián)微生物肥，靜置48～72 h后，對(duì)柑橘的樹冠施加肥料混合物。第二次施加追肥宜在每年的6月中旬，依照第一次施肥配置肥料混合物相同的方式，并在柑橘滴水線附近噴灑。第四階段應(yīng)在春季的樹梢生長(zhǎng)時(shí)期以及第一次落果或第二次將要落果前，將肥料在葉子表面處噴灑0.1%～0.3%濃度的微量元素。

2.3 科學(xué)整形修剪提高柑橘產(chǎn)量

柑橘產(chǎn)量的提高在于科學(xué)的整形修剪，改善果實(shí)品質(zhì)，有效降低病蟲害。幼年柑橘樹的整形修剪樹干高度適宜保持在25～40 cm。主枝與復(fù)枝總量的分配量按照主枝三四個(gè)，主枝旁邊生長(zhǎng)的側(cè)主枝數(shù)量為五六個(gè)，各個(gè)副主枝生長(zhǎng)形成的側(cè)枝為七八個(gè)進(jìn)行控制[4]。修剪之后，使樹枝呈現(xiàn)出分散狀態(tài)，樹冠生長(zhǎng)呈圓頭形。柑橘樹到了成年階段，注意進(jìn)行夏季摘心整形修剪，以防樹干生長(zhǎng)過于旺盛，影響掛果率。春、秋兩季要修剪柑橘的主枝，減除重登枝，一些長(zhǎng)勢(shì)不良、較為纖弱、有病蟲害的樹枝和細(xì)小樹枝也要剪除。確保柑橘樹內(nèi)部獲得充足光照要對(duì)過于密集的枝條將主枝減掉進(jìn)行開天窗處理，改善通風(fēng)透光條件。為了保證葉子和果實(shí)的比例在50∶1，必要時(shí)適當(dāng)?shù)匦藜粢恍I(yíng)養(yǎng)枝、果枝，形成良性成長(zhǎng)樹冠進(jìn)而為柑橘樹的優(yōu)良生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

2.4 科學(xué)間種提高土壤肥力，防治病蟲害

根據(jù)種植柑橘的品種特性，合理安排種植密度，提高光合利用率，這是提高柑橘產(chǎn)量的基本前提。在柑橘園中適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行農(nóng)作物的間種，避免病蟲害，預(yù)防矮稈淺根現(xiàn)象。豆科植物是柑橘間種最適宜的植物，在種植過程中，對(duì)土壤進(jìn)行翻埋，對(duì)樹盤進(jìn)行覆蓋。秋季10月左右可種植菜花，第二年初2月時(shí)可將園中菜花進(jìn)行埋置處理以增加土壤肥力[5]。為預(yù)防夏季干旱季節(jié)土壤水分的蒸發(fā)宜在3月種植一輪黑麥草。柑橘果樹的生長(zhǎng)難免會(huì)發(fā)生病蟲害，影響果樹成長(zhǎng)和掛果率，對(duì)于果實(shí)品質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生直接的影響。直接后果是給種植戶帶來經(jīng)濟(jì)損失，降低經(jīng)濟(jì)效益。因此要根據(jù)不同病蟲害的特點(diǎn)和發(fā)病規(guī)律，制定針對(duì)性的防治方案，保證果樹的健康成長(zhǎng)。

3 柑橘種植管理的方法和策略

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技化和現(xiàn)代化的不斷發(fā)展，利用柑橘種植的新興技術(shù)，實(shí)現(xiàn)柑橘生產(chǎn)與管理的精準(zhǔn)化和智能化，提升柑橘生產(chǎn)的科技化種植水平，從而提高果子質(zhì)量，提高果農(nóng)以及企業(yè)雙方的收入，這已成為柑橘種植信息化管理的動(dòng)機(jī)所在。

3.1 柑橘的精準(zhǔn)生產(chǎn)和管理策略

精準(zhǔn)生產(chǎn)和管理柑橘是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的體現(xiàn)。建立柑橘生產(chǎn)精準(zhǔn)化管理系統(tǒng)，是實(shí)現(xiàn)柑橘生產(chǎn)科學(xué)管理和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)作為起點(diǎn)和基礎(chǔ)，柑橘生產(chǎn)實(shí)行精準(zhǔn)化和智能化生產(chǎn)，是利用現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)柑橘生產(chǎn)種植過程中土壤施肥和灌概等方面的精確化和智能化管理。通過柑橘精準(zhǔn)化管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)高溫、害、干旱等的實(shí)時(shí)預(yù)警和肥水系統(tǒng)遠(yuǎn)程管理、智能決策和自動(dòng)控制。在柑橘培植的管理過程中，還要重視水肥的精細(xì)化管理。一旦柑橘出現(xiàn)水分缺乏的情況，則會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生直接影響。在柑橘果樹的整個(gè)生長(zhǎng)過程中，要始終關(guān)注水肥，實(shí)時(shí)觀察監(jiān)控。根據(jù)監(jiān)控結(jié)果采用精細(xì)化的管理措施，及時(shí)制定出合理的水肥管理調(diào)整方案。如發(fā)現(xiàn)果樹肥力較弱，則要及時(shí)補(bǔ)肥，選肥時(shí)可采用有機(jī)農(nóng)家肥。根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況適時(shí)添加一定量的鉀肥和磷肥。另外，在果實(shí)接近成果、快速膨大的時(shí)期，可適當(dāng)施加壯果肥，滿足這一生長(zhǎng)時(shí)期，果樹對(duì)氮、磷、鉀等養(yǎng)分的需求量。加強(qiáng)對(duì)果樹病蟲害的防治，如發(fā)生黑斑病，就是源于日常沒有做好果樹的管理工作。一旦發(fā)現(xiàn)病害，可用多菌靈或甲基托布津等藥水處理。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)果園中水土情況的管理，防止積水，避免果樹根莖部腐壞受傷。一旦感染腳腐病，會(huì)對(duì)果樹根莖產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。防治柑橘樹腳腐病可結(jié)合果樹發(fā)病位置，用甲霜安或乙磷鋁藥水在局部上藥涂抹?？傊涕贅涞牟∠x害防治要具體問題具體分析，結(jié)合本地實(shí)際情況，注意總結(jié)學(xué)習(xí)相關(guān)病蟲害的發(fā)生和消長(zhǎng)規(guī)律，抓住問題的關(guān)鍵點(diǎn)，有的放矢地防治和噴藥，提高防治質(zhì)量。

3.2 GIS技術(shù)在柑橘種植中的應(yīng)用

3.2.1 種植土地檢測(cè)和種植區(qū)分區(qū)

農(nóng)業(yè)部牽頭組織GIS應(yīng)用于農(nóng)業(yè)種植土壤檢測(cè)中，主要目的是掌握土壤的動(dòng)態(tài)變化信息。其檢測(cè)內(nèi)容包括對(duì)土壤酸堿性的監(jiān)測(cè)、土壤有機(jī)質(zhì)等，通過對(duì)種植作物的化驗(yàn)，掌握植物中的所含物質(zhì)、種植時(shí)施肥灌溉的情況以及作物的產(chǎn)量。以5～10 a為一個(gè)周期，對(duì)土壤的變化做出評(píng)價(jià)，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)土壤的變化，并形成GIS監(jiān)測(cè)網(wǎng)。GIS技術(shù)以GPS作為手段，搜集整個(gè)種植區(qū)域的地理信息，并對(duì)該區(qū)的降雨量、氣候以及空氣濕度等數(shù)據(jù)進(jìn)行較為完整的收集整理。通過采用小格推算的方式，充分考慮土地的利用情況，通盤考慮，科學(xué)區(qū)劃，合理布局，科學(xué)高效實(shí)用土地，為合理的農(nóng)業(yè)布局和宏觀決策提供第一手基礎(chǔ)資料。

3.2.2 施肥

在柑橘種植的管理過程中，肥料的施用是必需的。而通過GIS技術(shù)科明確獲得土壤物質(zhì)中的含量，在種植伊始就做好調(diào)查研究，判斷土壤的基礎(chǔ)條件，適合柑橘的種植條件再種植。種植之后通過不間斷的對(duì)土壤中肥料含量的監(jiān)測(cè)，達(dá)到及時(shí)施肥、準(zhǔn)確用量的目的。

3.2.3 防治病蟲害

柑橘種植過程中免不了病蟲害的侵害，在種植管理過程中，預(yù)防和治理病蟲害是非常關(guān)鍵和重要的事項(xiàng)之一。全程監(jiān)控，及早做好預(yù)防，根據(jù)區(qū)域信息分析病情，實(shí)現(xiàn)病蟲害科學(xué)治理。嚴(yán)格監(jiān)測(cè)和監(jiān)控噴灑農(nóng)藥劑量，對(duì)于施肥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化和規(guī)范農(nóng)藥噴灑量起到很好的量化作用，從而提高食品的安全性。

3.3 規(guī)劃提升柑橘種植管理?xiàng)l件

對(duì)柑橘管理進(jìn)行整體化改造，即統(tǒng)籌規(guī)劃小流域，確定各區(qū)域內(nèi)自然條件最適宜柑橘種植的地區(qū)，整體規(guī)劃柑橘種植園。首先，從源頭上提高土地利用效率，保證土壤種植質(zhì)量，在此基礎(chǔ)上形成新的自然循環(huán)系統(tǒng)。在調(diào)查種植條件現(xiàn)狀之后改造自然條件，并對(duì)農(nóng)民進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，推廣噴灌與滴灌技術(shù)。其次，大力發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)，種植園內(nèi)外交通的貫通工程，為實(shí)現(xiàn)旅游農(nóng)業(yè)提供現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)條件。同時(shí)，旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來經(jīng)濟(jì)效益可以促進(jìn)交通基礎(chǔ)設(shè)施的順利實(shí)施。這樣兩者相互促進(jìn)和帶動(dòng)，形成城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)，形成促進(jìn)農(nóng)民增收和對(duì)城市柑橘供應(yīng)鏈的良性互動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)。

4 結(jié)語

有效提高柑橘產(chǎn)量，改善柑橘品質(zhì)，急需進(jìn)一步提高和規(guī)范種植技術(shù)和管理?？茖W(xué)應(yīng)用和推廣柑橘的種植管理技術(shù)，需要科學(xué)謹(jǐn)慎地選擇柑橘的品種和園區(qū)，確?？茖W(xué)施肥，采取合理的修剪和整形方法，優(yōu)化園區(qū)的田間微環(huán)境。結(jié)合不同的自然環(huán)境條件，因地制宜地建立適合當(dāng)?shù)靥厣母涕俜N植業(yè)管理技術(shù)。針對(duì)企業(yè)和果農(nóng)提供本地化和個(gè)性化的信息服務(wù)。將新興的信息化技術(shù)與柑橘生產(chǎn)結(jié)合起來，優(yōu)化管理環(huán)境和種植園系統(tǒng)，打造現(xiàn)代化柑橘種植產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：趙中正）