生姜高產(chǎn)栽培技術(shù)與推廣

丁曉娟

摘 要：生姜是當(dāng)?shù)氐闹匾r(nóng)作物之一，不僅僅改善了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活水平，同時(shí)也有力推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，如何立足當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，不斷探索，創(chuàng)新生姜栽培技術(shù)尤為重要?；谶@樣的現(xiàn)實(shí)背景，文章以“生姜的高產(chǎn)栽培技術(shù)與推廣”為主要研究對(duì)象，在對(duì)其特性進(jìn)行概述的基礎(chǔ)上，展開(kāi)深入、細(xì)致的研究與分析，希望能為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)生姜的高產(chǎn)栽培提供有力的依據(jù)和參考。

關(guān)鍵詞：生姜；高產(chǎn)栽培技術(shù)；推廣

一、生姜概述

生姜是多年生的草本類(lèi)植物，品種眾多，有時(shí)也被成為姜根、百辣云和因地辛等。生姜的根莖和栓皮等都可以入藥，而且從中醫(yī)藥學(xué)的觀念來(lái)看，生姜在發(fā)散、止嘔和止咳方面都有著相對(duì)獨(dú)特的功效。由此可見(jiàn)，關(guān)于“生姜高產(chǎn)栽培技術(shù)和推廣”的研究與分析顯得尤為重要。

二、生姜的高產(chǎn)栽培技術(shù)與推廣

1.關(guān)于銅陵生姜

銅陵生姜素是銅陵八寶之一，可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)極為優(yōu)良的生姜品種，塊頭大、姜皮薄、多汁液、少渣，肉質(zhì)脆嫩、有著濃烈的香味。此外，銅陵生姜營(yíng)養(yǎng)極為豐富，在醫(yī)藥上有著除濕、去寒、發(fā)汗、增溫等功效，另外用銅陵姜可加工成的糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜等。

2.技術(shù)要點(diǎn)

首先，在地塊的選擇方面，背風(fēng)向陽(yáng)、灌溉排水便利、圖層相對(duì)身后和有著豐富腐殖質(zhì)的地塊最為合適，最好是砂質(zhì)土壤，PH值在5-7之間左右，從來(lái)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)生姜種植的地塊最好。

其次就是做好整地工作，一般是在上一年的冬至前后進(jìn)行，主要的操作就是深耕和凍垡，等到第二年要播種的時(shí)候再次進(jìn)行深翻，開(kāi)好三溝。

第三就是播種。準(zhǔn)備姜種是播種的第一步，在選擇種姜的時(shí)候，芽身粗壯、頂部純圓、沒(méi)有病害的花生芽姜塊，而且每一塊種姜僅僅保留一個(gè)芽。

待種姜選定之后，就要在合適的時(shí)候進(jìn)行播種，一般是在清明之后、谷雨之前進(jìn)行，等到地表的溫度達(dá)到16攝氏度，而且相對(duì)穩(wěn)定的時(shí)候，就可以進(jìn)行播種了。根據(jù)生姜的生長(zhǎng)特性來(lái)看，非常適宜種植，但是并不是越密越好，而是要根據(jù)土壤的實(shí)際質(zhì)地進(jìn)行合理種植。在通常情況下，行距和株距分別控制在55到60厘米和21-24厘米，而每畝地的播種量以300公斤左右為最佳。

第四就是要做好大田的管理工作。大田的管理工作主要包括水分的管理、肥料的管理以及中耕培土等。

大田管理之水分的管理。由于銅陵生姜非常喜歡濕潤(rùn)的，而且害怕積水，害怕干旱，因此，在其進(jìn)入生長(zhǎng)期的時(shí)候，要保持畦面的潮濕，而且要做到旱能灌，澇能排。

大田管理之肥料的管理。關(guān)于肥料的管理，主要是底肥與追肥。一般來(lái)說(shuō)，肥料的管理要與播種結(jié)合進(jìn)行，按照每畝地50公斤的劑量分別施入磷肥和餅肥，再輔助以若干公斤的草木灰或者是牛欄糞等作為底肥。等到播種之后的15天到20天，建議進(jìn)行一次追肥，這次追肥也可以稱(chēng)之為斷奶肥，主要是餅肥、磷酸二銨、尿素以及稀人畜糞等，劑量要適當(dāng)。

等到7月份上中旬和8月份上中旬的時(shí)候，再進(jìn)行兩次追肥處理，可以稱(chēng)之為壯姜肥。這次追肥主要是稀人畜糞，劑量以每畝地500到750公斤左右為適宜。

另外，為了提升銅陵生姜的品質(zhì)，要巧施富硒生物肥。一般來(lái)說(shuō)，等到姜苗的生長(zhǎng)高度達(dá)到了90厘米，在晴天的時(shí)候，對(duì)葉面進(jìn)行富硒生物肥的噴灑，每畝地的計(jì)量大約為2克，配制濃度為每升20克硒，每隔3天噴1次，共噴3次，可有效增加硒元素含量。

在銅陵生姜的生長(zhǎng)期，是非常害怕高溫和烈日的，因此遮陽(yáng)大鵬工作是否到位就顯得尤為重要。一般情況下，在完成播種之后，可以搭棚遮陽(yáng)或者是采用遮陽(yáng)網(wǎng)，秉承"三分陽(yáng)七分陰"稀疏光照的基本原則。待到9月份的上中旬，也就是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，光照的強(qiáng)度逐漸減弱的時(shí)候，及時(shí)將遮陽(yáng)物去掉，以免造成莖葉的徒勞生長(zhǎng)。

還有一點(diǎn)非常重要的就是做好中耕培土工作，培土的次數(shù)一般需要5-6次，第一次是在蘆期進(jìn)行，培土要錢(qián)。等到15天之后，可以進(jìn)行第二次培土，再過(guò)20天之后，可以配合追肥完成第三次中耕培土，建議重挖輕培。至于第四次培土和第五次培土，建議根據(jù)天氣的實(shí)際情況來(lái)決定，通常來(lái)說(shuō)就是在下雨之后的3-4天進(jìn)行，一般也是重挖重培，土要培到莖蘆的12-15厘米處，且越高越好。

最后就是要做好間苗與抽心工作。間苗通常在2.5-3蘆的時(shí)候進(jìn)行，以每株只留一蘆壯苗為基本原則，主要目的就是為了避免不必要的養(yǎng)分消耗。如果遇到出苗不齊的現(xiàn)象，就要結(jié)合間苗進(jìn)行移栽。關(guān)于抽心工作，一般是在立秋的時(shí)候進(jìn)行，最好是在每天清晨露水還沒(méi)有干的時(shí)候進(jìn)行，連續(xù)進(jìn)行2-3次，每次間隔為1個(gè)星期左右，主要目的就是為了防止莖蘆的瘋長(zhǎng)。

第五就是要做好病蟲(chóng)害的防治工作。在生姜生長(zhǎng)發(fā)育的期間，一定要做好常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治工作，主要是生姜瘟病和生姜螟蟲(chóng)的防治。關(guān)于姜瘟，要想做好防治，要選擇沒(méi)有病害的姜種，及時(shí)將病株挖除，適當(dāng)增施磷肥和鉀肥，如果條件允許的話(huà)，最好是實(shí)行換茬和水旱輪作。在化學(xué)防治方面，建議使用姜瘟清，每間隔10-15天，就進(jìn)行一次噴灑，連續(xù)噴灑5-7次，防治效果理想。至于姜螟蟲(chóng)，如果是小面積發(fā)生的話(huà)，人工捕捉就可以，如果是在幼苗期間受到了侵害，一定要盡快找到蟲(chóng)口，將莖稈撥開(kāi)，對(duì)姜螟的幼蟲(chóng)進(jìn)行捕殺，如果能夠配合特殺螟進(jìn)行生物農(nóng)藥防治的話(huà)，效果會(huì)更加理想。

最后就是關(guān)于收獲。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，收獲一般是在9月底10月初的時(shí)候進(jìn)行，種姜收獲應(yīng)在10月下旬，選在立冬進(jìn)行。但是，需要注意的是，在收獲之前的30天，嚴(yán)禁使用任何化學(xué)肥料和化學(xué)藥物。

三、結(jié)語(yǔ)

從上文的論述中，我們可以看出，要想真正實(shí)現(xiàn)銅陵生姜的高產(chǎn)栽培，并非一件容易的事情。為此，筆者建議，一定要樹(shù)立先進(jìn)的栽培理念，并且在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)部門(mén)的指導(dǎo)下，立足當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，不斷創(chuàng)新高產(chǎn)栽培技術(shù)，切實(shí)保證生姜種植的良好經(jīng)濟(jì)收益。

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