早熟優(yōu)質(zhì)蓮藕新品種興蔬藕蓮3號的選育

殷武平袁 野彭 瑩董超英汪端華袁祖華*

（1.湖南省蔬菜研究所， 長沙 410125； 2. 益陽市農(nóng)業(yè)委員會經(jīng)作科， 湖南益陽 413002）

早熟優(yōu)質(zhì)蓮藕新品種興蔬藕蓮3號的選育

殷武平1袁 野1彭 瑩1董超英2汪端華1袁祖華1*

（1.湖南省蔬菜研究所， 長沙 410125； 2. 益陽市農(nóng)業(yè)委員會經(jīng)作科， 湖南益陽 413002）

經(jīng)過對大量藕蓮品種資源的調(diào)查、引種栽培和品種分類研究，并以頂芽繁殖的方式進(jìn)行優(yōu)良單株系選、小區(qū)試驗、大田示范試驗，逐級培育出了優(yōu)質(zhì)抗病的藕蓮新品種 — 興蔬藕蓮3號。該品種植株較矮小，株高110 ～ 130 cm，葉較厚，葉徑70 cm左右，頂芽尖，初生根白色，主藕6 ～ 7節(jié)，藕節(jié)間為短圓筒形，表皮黃白色。早熟，生育期100 d左右；商品性好，單藕質(zhì)量2.5 kg左右，每667 m2藕蓮產(chǎn)量2 000 ～ 2 500 kg；適應(yīng)性強(qiáng)，抗腐敗病、葉斑病。該品種適宜在我國長江中下游地區(qū)推廣種植。

藕蓮；興蔬藕蓮3號；品種；選育

AbstractThrough a great deal of researches, cultivation and cultivars classification of lotus varieties, the method of bud propagation is used in this study for the single-plant pedgree selection, the plot experiment and the feld demonstration experiment to breed a new lotus variety with high quality and disease resistance, Xingshuoulian 3. It grows short and small plants at 110 ～ 130 cm in height, thicker leaves at about 70 cm in diameter, early bud at the top, white primary root, and 6 ～ 7 main lotus roots in short cylindrical shape and with yellow white skin. It is early-mature with 100-day growth period, produces the whole lotus root at about 2.5 kg, good marketing, and yields fresh lotus root at 30.0 ～ 37.5 t per hm2. It is strong adaptable, and resistant to rotdisease and leaf spot disease. And it could be grown widely in the middle and lower reaches of Yangtze River in China.

Key wordslotus; Xingshu-oulian 3; cultivar; breeding

蓮（Nelumbo nucifera Gaertn.）是人們經(jīng)常食用的蔬菜[1]，它不僅可供食用、藥用，而且還是我國十大名花之一，在我國廣為人民所栽植。按其用途論，可分為花蓮、子蓮、藕蓮三大類[2]。藕蓮在我國分布極廣，北至遼寧，南至海南，各省市均有栽培，是我國栽培面積最大的水生蔬菜[3]。藕蓮具有產(chǎn)量高、采收時間可控等優(yōu)點(diǎn)，因而在我國長江中下游地區(qū)藕蓮的種植對豐富蔬菜品種結(jié)構(gòu)、保證蔬菜均衡供應(yīng)起著舉足輕重的作用[3]。目前，湖南省藕蓮生產(chǎn)上以各地農(nóng)家品種為主，存在種質(zhì)退化、早熟品種缺乏、品種抗病性差、品質(zhì)下降及產(chǎn)量降低的缺陷，不能很好的滿足市場多樣性需求[4]。為此，筆者開展了藕蓮品種資源的調(diào)查、引種栽培和品種分類研究，并通過頂芽繁殖及結(jié)合優(yōu)良單株系選，從整理篩選出的38個藕蓮品種和株系中進(jìn)行選育，并逐級培育試驗，最后選育出一個優(yōu)質(zhì)抗病的藕蓮新品種興蔬藕蓮3號（XSL03），現(xiàn)將選育研究的方法與結(jié)果報道如下。

1 選育過程

1.1 材料來源

選育過程中所用的藕蓮品種原始材料來源于湖南、湖北收集的資源以及本所現(xiàn)有的藕蓮資源。

1.2 選育步驟與方法

選育過程共分為五個階段，在湖南省蔬菜研究所的高橋基地完成了前四個階段，第五階段在湖南省長沙、益陽、岳陽等試驗點(diǎn)進(jìn)行。

第一階段（2011 — 2012年）：調(diào)查征集藕蓮品種原始資源材料96份。

第二階段（2011 — 2013年）：藕蓮品種原始材料的觀察和整理，共整理出適合湖南種植且具商品價值的藕蓮品種38個。

第三階段（2012 — 2015年）：進(jìn)行藕蓮無性系優(yōu)良單株的選育研究。對38個品種進(jìn)行單株選優(yōu)，其選擇標(biāo)準(zhǔn)為：①早熟；②品質(zhì)好，滿足市場需求；③抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣；④地下莖入泥淺，易挖，省工，便于推廣。

2013年6月對鄂蓮1號、鄂蓮2號、鄂蓮3號、鄂蓮4號、鄂蓮5 號、鄂蓮6 號、鄂蓮7 號、9217、XSL01、XSL02、XSL03、XSL04、XSL05、XSL06、XSL07、XSL08、XSL09、XSL10等品種和資源進(jìn)行了農(nóng)藝性狀分析，并對其產(chǎn)量、商品性及抗病性進(jìn)行試驗比較[5]，選出了優(yōu)良單株，命名為興蔬藕蓮1號至興蔬藕蓮10號。因地制宜，在湖南省蔬菜研究所高橋基地荒地處挖一些深為0.6 m的土池 （8 m2的1個，4 m2的8個）；池間相隔東西2 m，南北0.5 m，相互通水；并在池中填回0.4 m深的表土。施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，施足基肥，及時追肥。移栽前10 ～ 15 d施入腐熟人畜糞尿或欄肥2 000 kg/667 m2作基肥。追肥一般施用2次，第1次在第1片立葉展開時施入，每667 m2施尿素約10 kg；第2次在荷葉封行前施入，每667 m2施復(fù)合肥15 kg。施肥時適當(dāng)放淺田水，將選擇出的9個單株分別栽于池中[6]。翌年清明挖藕考種，并繼續(xù)栽種，按每667 m2用種量400 ～ 500 kg計算，其栽培技術(shù)采用常規(guī)方法。

第四階段（2013 — 2014年）：品種擴(kuò)大試驗。從上述優(yōu)良品種中進(jìn)一步選擇，選出早熟、優(yōu)質(zhì)、商品性好，有推廣前途的品種2個進(jìn)行擴(kuò)大試驗( 在本所試驗田內(nèi)進(jìn)行)。

第五階段（2013 — 2015）：選取優(yōu)良株系XSL03進(jìn)行大區(qū)示范試驗。

興蔬藕蓮3號（XSL03）2012 — 2014年在長沙、益陽等地進(jìn)行試種。①與本地主栽品種珍珠蓮相比，興蔬藕蓮3號成熟期更早，比早熟蓮藕品種珍珠蓮生育期提前約15 d左右；植株矮小，株高110 ～ 130 cm，葉徑70 cm左右，主藕6 ～ 7節(jié)，藕節(jié)間為短圓筒形，表皮黃白色。整藕（地下莖）質(zhì)量2.86 kg左右，商品性好，每667 m2產(chǎn)量約2 249.36 kg。②進(jìn)行不同示范點(diǎn)土壤類型對興蔬藕蓮3號產(chǎn)量影響的試驗，即低湖田、湖烷田、水稻田的栽培試驗。③在相同的栽培管理條件下，進(jìn)行了興蔬藕蓮3號抗病性對比試驗，在整個蓮藕生育期間，病蟲害防治以預(yù)防為主，常規(guī)防治，各品種感病率低，除發(fā)現(xiàn)鄂蓮5號、9217品種零星出現(xiàn)腐敗病、葉斑病等病害，抗病性一般外，其他品種沒有明顯病害發(fā)生，田間抗病性表明該品種抗病力較強(qiáng)。

2 主要特征特性

興蔬藕蓮3號：生育期100 d左右，比早熟藕蓮品種鄂蓮5號生育期提前5 ～ 10 d；植株較矮小，株高110 ～ 130 cm，葉徑70 cm左右，主藕6 ～7節(jié)，藕節(jié)間為短圓筒形，表皮黃白色。整藕質(zhì)量2.5 kg左右，商品性好，荷藕每667 m2產(chǎn)量2 000 ～2 500 kg。適應(yīng)性強(qiáng)，抗腐敗病、葉斑病。與當(dāng)?shù)刂髟云贩N珍珠蓮比，每667 m2增產(chǎn)250 kg。

3 選育結(jié)果

3.1 農(nóng)藝性狀分析

2013 — 2014年，在湖南省蔬菜研究所試驗場進(jìn)行品種比較試驗，小區(qū)面積15 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，均以珍珠蓮作對照。結(jié)果表明(表1)：興蔬藕蓮3號兩年平均株高127.27 cm，比對照矮48.32 cm，葉柄長比對照短35.12 cm，葉莖比對照短14.4 cm，為矮小株型的早熟品種。

湖南省蔬菜研究所對興蔬藕蓮3號在湖南及周邊地區(qū)進(jìn)行了示范推廣，主要推廣至長沙、益陽、湘潭、岳陽、常德、懷化、衡陽、郴州、湖北武漢等地。結(jié)果表明，興蔬藕蓮3號（XSL03）早熟性極好，比當(dāng)?shù)仄渌耘嗥贩N提早15 d以上，株型較矮小，且藕入泥淺，主藕節(jié)間均勻，一般6 ～ 7節(jié)，粗壯，商品性好，市場反應(yīng)好。

表1 2013 — 2014年興蔬藕蓮3號農(nóng)藝性狀結(jié)果

3.2 豐產(chǎn)性

2014 — 2015年開展品種比較試驗，并在湖南及周邊地區(qū)進(jìn)行了示范推廣，主要推廣至長沙、岳陽、常德、懷化、衡陽、郴州、湖北武漢等地。連續(xù)兩年對興蔬藕蓮3號與不同品種（系）進(jìn)行了不同規(guī)模試驗小區(qū)的品種比較試驗，參試品種除興蔬藕蓮3號外，還包括其他主栽品種，如鄂蓮1號、鄂蓮2號、鄂蓮3號、鄂蓮4號、鄂蓮5 號、鄂蓮6號、鄂蓮7 號、9217、XSL01、XSL02、XSL04、XSL05、XSL06等品種和資源。試驗采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，各個年份分別進(jìn)行低湖田、湖烷田、水稻田的栽培試驗。多點(diǎn)試驗結(jié)果表明，興蔬藕蓮3號兩年平均產(chǎn)量為2 414 kg/667 m2，比對照品種珍珠蓮增產(chǎn)12.4%，經(jīng)方差分析，增產(chǎn)顯著（表2）。

表2 2014—2015年興蔬藕蓮3號多點(diǎn)試驗產(chǎn)量結(jié)果

3.3 品質(zhì)

2013年經(jīng)湖南省蔬菜工程技術(shù)研究中心對興蔬藕蓮3號（XSL03）的商品藕進(jìn)行品質(zhì)檢測，每100 g鮮樣中含干物質(zhì)20.06 g，粗蛋白2.81 g，可溶性糖2.89 g，淀粉10.75 g。經(jīng)方差分析，興蔬藕蓮3號粗蛋白質(zhì)含量、干物質(zhì)、可溶性糖及淀粉含量顯著高于對照品種珍珠蓮（表3）。

表3 2013年興蔬藕蓮3號品質(zhì)測試結(jié)果

3.4 抗病性及適應(yīng)性

2013年對興蔬藕蓮3號和對照珍珠蓮的腐敗病、葉斑病進(jìn)行了抗性鑒定，且在整個蓮藕生育期間，病蟲害防治以預(yù)防為主，防治及時、到位。鑒定結(jié)果表明，興蔬藕蓮3號感病率顯著低于對照，沒有明顯病害發(fā)生，表明抗病力較強(qiáng)。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 種藕選擇

種藕要求藕頭飽滿、頂芽完整、色澤鮮亮、無病蟲害，隨挖、隨運(yùn)、隨種[4]。

4.2 春藕

4.2.1 適時移栽，合理密植 采用露地栽培，春季日均氣溫達(dá)到13℃即可移栽，長江中下游地區(qū)一般在3月下旬或4月上旬進(jìn)行，華南、西南地區(qū)相應(yīng)提前15 ～ 20 d，華北地區(qū)相應(yīng)延后15 ～ 20 d[4]。采用設(shè)施栽培則時間可適當(dāng)提前，小拱棚提早7 ～ 10 d，大棚提早15 d。移栽時適當(dāng)增加用種量、提高種植密度，注意栽種宜淺，有利于早熟增產(chǎn)。興蔬藕蓮3號春藕用種量400 ～ 500 kg/667 m2，種植株行距1.2 m×（0.8 ～ 1.0）m。移栽時田間保持薄水層，采用斜栽法，種藕成15°斜栽入土，深約17 cm。

4.2.2 科學(xué)施肥 以有機(jī)肥為主，化肥為輔，施足基肥，及時追肥。移栽前10 ～ 15 d，每667 m2施入腐熟人畜糞尿或欄肥2 000 kg作基肥。追肥一般施用2次，第1次在第1片立葉展開時施入，每667 m2施尿素約10 kg；第2次在荷葉封行前施入，每667 m2施復(fù)合肥15 kg。施肥時適當(dāng)放淺田水。

4.2.3 水分管理 春藕生長前期，氣候多變、冷暖交錯，低溫時灌水護(hù)苗，防止串灌，以免肥水流失、傳播病害。浮葉期淺灌為主，水深約5 cm。立葉生長期水位逐漸加深到8 ～ 10 cm。結(jié)藕期宜淺，水深約5 cm，以利藕膨大。

4.2.4 春藕采挖 應(yīng)根據(jù)市場需求，春藕一般作嫩藕采收，分級上市。春藕在終止葉抽生10 d以后采收，此時，終止葉完全展開，葉色轉(zhuǎn)深增厚。露地栽培一般在6月中旬采收。

4.3 夏藕

4.3.1 夏藕栽種 6月中下旬，以春藕分枝和幼藕作種，既可促進(jìn)夏藕幼苗早生快發(fā)，又可降低夏藕的用種成本。采挖時，適當(dāng)放淺田水，割除全部荷葉，邊挖藕、邊整平田面、邊種夏藕。

4.3.2 夏藕管理 肥水管理參考春藕，但需要注意以下幾點(diǎn)：氣溫超過35℃時要灌20 cm以上深水或養(yǎng)青萍降溫護(hù)苗；7 ～ 10月為斜紋夜蛾為害期，需做好防治工作。夏藕嫩藕8月中下旬開始采收；作老藕采收的，采收期可延續(xù)至翌年4月上旬。

5 病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)、物理和生物防控為主，化學(xué)防治為輔[7]。從藕種消毒、蓮田消毒抓起，特別重視梅雨季節(jié)的大田預(yù)防工作，立足把病害控制在萌芽狀態(tài)[7]。

4.4.1 藕蓮腐敗病 及時清理病株，栽前田塊實行冬耕凍曬，并在病穴周圍撒施生石灰或多菌靈；按藕蓮不同生育階段需要管理好水層，做到深淺適宜；發(fā)病嚴(yán)重的藕田及時隔離并改為旱作。

4.4.2 藕蓮葉斑病 發(fā)病初期，可選用50 %多菌靈可濕性粉劑或50 %代森錳鋅可濕性粉劑或70 %甲基硫菌靈可濕性粉劑500 ～ 600倍液、50 %敵菌靈可濕性粉劑500倍液、14 %絡(luò)氨銅200 ～ 300倍液等噴霧防治。每隔7 d 1次，連噴2 ～ 3次。

4.4.3 斜紋夜蛾 4齡后幼蟲宜用奧綠1號（銀紋夜蛾核型多角體病毒）1 500倍液噴霧1次，安全間隔期7 d。

[1] 郭宏波, 柯衛(wèi)東, 李雙梅. 藕蓮種質(zhì)資源形態(tài)與農(nóng)藝性狀的遺傳變異分析[J]. 武漢植物學(xué)研究, 2010, 28(2): 126-136

[2] 李良俊, 程立寶, 陳學(xué)好. 蓮藕種質(zhì)評價與創(chuàng)新應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 蔬菜, 2013(7): 1-5

[3] 袁祖華, 陳娟, 汪端華, 譚亮萍, 胡新軍, 李勇奇. 水生蔬菜和特種蔬菜栽培技術(shù)[M]. 長沙: 中南大學(xué)出版社, 2012

[4] 張運(yùn)勝, 王云, 李密, 雷家祥, 楊興娟, 孫冰, 丁立君.洞庭湖區(qū)蓮藕高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 2014, 23: 115-116

[5] 袁名安, 鄭寨生, 張尚法, 孔向軍, 王凌云, 李怡鵬, 楊夢飛, 張雷. 金華市水生蔬菜品種選育及高效栽培技術(shù)的研究進(jìn)展[J]．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué), 2016, 57(10): 1603-1606

[6] 張雷, 陳淑玲, 王凌云, 鄭寨生, 張尚法. 早熟蓮藕新品種東河早藕的選育[J]. 長江蔬菜(下半月刊), 2013(6): 6-8

[7] 魏林, 梁志懷, 成燕清, 陳玉榮, 王獻(xiàn)慧, 張屹. 湖南蓮藕主要病蟲草害及其綜合防治 [J]. 長江蔬菜（學(xué)術(shù)版）, 2012(16): 118-120

Breeding of a New Early-Mature and Fine-Quality Lotus Root Cultivar — Xingshu-oulian 3

YIN Wuping1YUAN Ye1PENG Ying1DONG Chaoying2WANG Duanhua1YUAN Zuhua1*
（1. Hunan Vegetable Research Institute, Changsha 410125, China; 2. Economic Crops Section, Agricultural Committee of Yiyang City, Yiyang 413002, China）

2017-06-03

蓮藕產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范（2012NK2010）

殷武平（1987-），男，農(nóng)學(xué)碩士，研究實習(xí)員，研究方向為蔬菜栽培；Tel：0731-84694509，E-mail：wpyin1987@163.com

*通信作者：袁祖華（1966-），男，研究員，主要從事蔬菜生理和栽培技術(shù)研究；Tel：0731-84691649，E-mail：csyzh888@126.com