夏季北方地區(qū)規(guī)模奶牛場(chǎng)如何減少熱應(yīng)激損失

韋人+仇天財(cái)+劉竹青

我國(guó)北方地區(qū)進(jìn)入5月份以后氣溫驟升，5月中下旬已超過(guò)30℃，特別是正午時(shí)分太陽(yáng)直射下的奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地表溫度超過(guò)40℃，奶牛很容易因氣候炎熱發(fā)生熱應(yīng)激。一旦發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)，奶牛輕則食欲下降、產(chǎn)奶量減低，重則可由日射病引發(fā)中暑而死亡。本文就北方地區(qū)規(guī)模奶牛場(chǎng)如何減少熱應(yīng)激造成的損失談?wù)効捶?，供廣大同行和奶農(nóng)參考。

1. 搞好綠化工作

無(wú)論是新建還是已有的規(guī)模奶牛場(chǎng)，都可以向當(dāng)?shù)氐牧謽I(yè)主管部門申請(qǐng)環(huán)園環(huán)莊林建項(xiàng)目，如果獲批即可解決部分綠化資金問(wèn)題或無(wú)償獲得栽植需用的苗木。奶牛場(chǎng)可以在綠化季節(jié)按照項(xiàng)目要求栽植各品種的樹木，一方面達(dá)到綠化、美化奶牛場(chǎng)的目的；另一方面可以防風(fēng)降溫，有益于降低或減少奶牛的熱應(yīng)激。

①場(chǎng)區(qū)綠化。無(wú)論是新建的規(guī)模奶牛場(chǎng)還是舊有的奶牛場(chǎng)，都應(yīng)環(huán)繞場(chǎng)區(qū)栽植10米左右的寬幅林帶，舊有的奶牛場(chǎng)如果預(yù)留的栽植寬度不夠，可以依據(jù)現(xiàn)有地形因地制宜進(jìn)行栽植。一般栽植行距2米，栽植品種為新疆楊、垂柳、臭椿、白蠟等，可進(jìn)行混交栽植。

②辦公區(qū)和生活區(qū)綠化。規(guī)模奶牛場(chǎng)應(yīng)建設(shè)成園林、公園式的生態(tài)牛場(chǎng)，辦公區(qū)要設(shè)立花壇和噴泉，栽植花卉灌木，種植品種有丁香、連翹、紫葉李、刺玫等。生活區(qū)可以栽植既有觀賞性又有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的桃、李、杏、棗等果樹。

③運(yùn)動(dòng)場(chǎng)綠化。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的南、東、西3側(cè)應(yīng)設(shè)1～2行防風(fēng)遮陽(yáng)林。選擇枝葉開闊、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、冬季落葉后枝條稀少的樹種，如新疆楊、國(guó)槐、臭椿等，進(jìn)行行間混交栽植。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一定要移栽胸徑較大（規(guī)格較大）的樹木，以期當(dāng)年就能起到遮陽(yáng)、擋風(fēng)的作用。

2. 及時(shí)搭建遮陽(yáng)網(wǎng)

進(jìn)入夏季以后，可以在牛舍前后和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上方臨時(shí)搭建遮陽(yáng)棚，高度以3～4米為宜，遮陽(yáng)網(wǎng)或涼棚的面積為每頭牛4～5 米2 ，以阻擋太陽(yáng)輻射。

3. 增加清潔飲水

進(jìn)入夏季高溫季節(jié)后奶牛的飲水需求猛增，一般奶牛飲水量增加20%～50%，而高產(chǎn)奶?？稍黾?0%以上。因此，夏季奶牛水槽不能斷水，最好用涼水、深井水或新放出的自來(lái)水，并保證飲水清潔、新鮮，水中可加入適量食鹽。

4. 采用噴淋加風(fēng)機(jī)的方式降溫

①在采食通道上安裝噴淋加風(fēng)機(jī)設(shè)備。北方地區(qū)晝夜溫差較大，白天10～18時(shí)太陽(yáng)直射溫度很高，嚴(yán)重影響奶牛的采食。因此，在采食通道上每天應(yīng)至少保證6～8小時(shí)噴淋加風(fēng)機(jī)的降溫方式，以達(dá)到幫助牛體散熱的目的。

②待擠廳 （區(qū)） 降溫。奶牛場(chǎng)待擠（廳）區(qū)牛群密度大，夏季尤其是濕熱天氣，要特別注意保持待擠區(qū)的通風(fēng)狀況良好。一般情況下，夏季待擠（廳）區(qū)需要采用風(fēng)機(jī)進(jìn)行輔助通風(fēng)，還要安裝一些噴淋降溫設(shè)施。

5. 合理調(diào)整日糧

由于夏季炎熱，奶牛采食量減少，日糧飼喂要做到體積小、質(zhì)量?jī)?yōu)、易消化，并適當(dāng)增加高蛋白飼料。適當(dāng)增加一些優(yōu)質(zhì)精料和適口性好、易消化的飼料，根據(jù)奶牛的采食狀況增加日糧中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例。提高奶牛日糧中的蛋白水平，一般在18%～20%，提高過(guò)瘤胃蛋白的比例（占粗蛋白的35%以上）。但日糧精飼料不能超過(guò)干物質(zhì)的55%～60%，以免影響牛奶的乳脂率及引發(fā)奶牛代謝性紊亂。北方地區(qū)夏季盛產(chǎn)大量的禾本科青綠飼料，奶牛場(chǎng)可以大量收購(gòu)以保證奶牛特別是產(chǎn)奶牛能夠采食到新鮮的青綠飼料，從而保持產(chǎn)奶牛穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

6. 做好乳房炎、肢蹄病的防控工作

北方地區(qū)進(jìn)入夏季以后，日照時(shí)間增加，天氣炎熱干旱。但是6、7月份進(jìn)入雨季后，強(qiáng)對(duì)流天氣時(shí)有發(fā)生，時(shí)常還有大風(fēng)、暴雨侵襲。特大暴雨過(guò)后，由于高溫、高濕再加之運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和牛舍地面泥濘，奶牛生活環(huán)境惡劣，病原微生物滋生，奶牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)的同時(shí)還易誘發(fā)乳房炎和肢蹄病，發(fā)病率多在30%以上。因此，夏季加大奶牛急性乳房炎和肢蹄病的防控工作是重中之重。

7. 搞好防疫工作

夏季是病原微生物生長(zhǎng)與繁殖十分活躍的季節(jié)，必須重視牛舍的清潔衛(wèi)生和消毒工作，確保消毒到位。定期對(duì)牛舍內(nèi)外環(huán)境，包括欄舍、場(chǎng)地和用具、器械，以及排水道、空氣及牛全身體表等進(jìn)行消毒，還應(yīng)注意一些衛(wèi)生死角，如污水溝、儲(chǔ)水池、食槽等場(chǎng)所和設(shè)施的消毒。要及時(shí)清除糞便，牛舍每周用2%的氫氧化鈉溶液消毒1次，也可在牛舍里常撒些草木灰或石灰粉進(jìn)行消毒、除臭、防潮，以減少奶牛疾病的發(fā)生。做好擠奶管道的清洗消毒工作，防止殘留奶垢滋生病菌，影響鮮奶品質(zhì)。另外，要做好口蹄疫疫苗的接種，對(duì)免疫到期的和新生犢牛要及時(shí)注射口蹄疫疫苗，做好抗體水平的檢測(cè)工作，使免疫率達(dá)100%，保證規(guī)模奶牛場(chǎng)不暴發(fā)口蹄疫等重大疫情。

（作者聯(lián)系地址：韋 人 寧夏銀川市興慶區(qū)農(nóng)牧局 郵編：750004；仇天財(cái) 寧夏銀川市賀蘭縣畜牧站 郵編：750200；劉竹青 寧夏銀川市金鳳區(qū)農(nóng)牧局 郵編：750002）