淺談對(duì)外漢語(yǔ)民俗禮儀詞匯教學(xué)策略及思考

李素萍

摘要：詞匯是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中很重要的一部分內(nèi)容，國(guó)俗詞是詞匯中很重要的內(nèi)容，而民俗禮儀詞匯則是國(guó)俗詞中重要的一部分內(nèi)容，也是外國(guó)學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)接觸較多的一類(lèi)國(guó)俗詞。本文試就在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中比較權(quán)威的六本書(shū)① 中出現(xiàn)的民俗禮儀詞加以分析，探討一下其教學(xué)策略以及由此引發(fā)的與文化相關(guān)的一些思考。

關(guān)鍵詞：國(guó)俗詞 民俗禮儀詞匯 教學(xué)策略 文化思考

中圖分類(lèi)號(hào)：H195文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1009-5349（2017）15-0138-02

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷強(qiáng)大，全球?qū)W習(xí)漢語(yǔ)的熱潮一浪高過(guò)一浪，因此對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的研究也在不斷加強(qiáng)。在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，相比較語(yǔ)音和語(yǔ)法而言，詞匯無(wú)疑處于一個(gè)更重要的地位。沒(méi)有語(yǔ)法可能表達(dá)會(huì)受到一定的影響，但是如果沒(méi)有了詞匯，一切都將無(wú)從談起。所以在教學(xué)中，詞匯教學(xué)很重要。國(guó)俗詞屬于詞匯的一部分，又是極為特殊的一部分，因?yàn)楹推渌~匯比較而言，它和文化的聯(lián)系更緊密，因此也一直是詞匯教學(xué)中的難點(diǎn)。民俗禮儀詞屬于國(guó)俗詞中的一部分，顧名思義，它主要是表達(dá)了中國(guó)所特有的風(fēng)俗禮儀等。相比較其他國(guó)俗詞，它在外國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活中出現(xiàn)的頻率較高，也是他們較為感興趣的一部分詞匯，同時(shí)也是國(guó)俗詞中中國(guó)標(biāo)志很強(qiáng)的一類(lèi)詞，因此在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)這部分詞匯的研究。目前，對(duì)于國(guó)俗詞在翻譯學(xué)中的研究相對(duì)多一些，但是對(duì)于國(guó)俗詞在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的研究就相對(duì)較少，對(duì)于民俗禮儀詞的研究就更少了，對(duì)于民俗禮儀詞的教學(xué)策略的研究更是少之又少。當(dāng)然，也有一些從事一線漢語(yǔ)教學(xué)工作的教師指出了國(guó)俗詞語(yǔ)的教學(xué)難點(diǎn)并提出了相應(yīng)的對(duì)策，比如：朱芳華（2006），高燕（2008）。但是即使同為國(guó)俗詞，不同的種類(lèi)在教學(xué)策略上也不是一成不變的，都有相對(duì)最適合的方法，有時(shí)候甚至需要幾種方法交互使用，才能取得較好的教學(xué)效果。所以在國(guó)俗詞研究上，我們還有很長(zhǎng)的路要走。只有我們研究得更為細(xì)致，才能為對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)提供更有力的方法和手段，才能為我們的漢語(yǔ)和文化走向世界提供更多的幫助。

一、國(guó)俗詞的概念及分類(lèi)

對(duì)于國(guó)俗詞的概念，學(xué)界的觀點(diǎn)比較統(tǒng)一。高燕（2008）認(rèn)為，一種語(yǔ)言中反映一個(gè)民族所特有的物質(zhì)文化的詞語(yǔ)就是國(guó)俗詞語(yǔ)，這是一種在獨(dú)特的文化背景下產(chǎn)生的語(yǔ)言現(xiàn)象。國(guó)俗詞語(yǔ)在其他語(yǔ)言中很難找到與之完全對(duì)應(yīng)的詞，因此也稱(chēng)為“非等值詞語(yǔ)”。持類(lèi)似觀點(diǎn)的還有：梅立崇（1993），劉曉娟（2003）。那么漢語(yǔ)的國(guó)俗詞語(yǔ)就是反映漢民族的物質(zhì)文化，在中國(guó)特有的文化背景下產(chǎn)生，在其他語(yǔ)言中很難找到與之完全對(duì)應(yīng)的詞。

對(duì)于國(guó)俗詞的分類(lèi)，王德春（1990）認(rèn)為，國(guó)俗詞語(yǔ)應(yīng)該分七類(lèi)：（1）反映中國(guó)特有事物，外語(yǔ)中無(wú)對(duì)應(yīng)者（太極拳）；（2）具有特殊民族文化色彩的詞（竹子）；（3）具有特殊歷史背景意義的詞（紅豆）；（4）國(guó)俗熟語(yǔ)（負(fù)荊請(qǐng)罪）；（5）習(xí)慣性寒暄用語(yǔ)（哪里）；（6）具有國(guó)俗語(yǔ)義的詞語(yǔ)（粽子）；（7）具有修辭意義的人名（諸葛亮） 。還有一些學(xué)者也有自己的分類(lèi)，如胡明陽(yáng)（1993）認(rèn)為，國(guó)俗詞語(yǔ)應(yīng)該分為六類(lèi)；梅立崇（1993）認(rèn)為，國(guó)俗詞語(yǔ)應(yīng)該分為五類(lèi)。李明（2011）以六套對(duì)外漢語(yǔ)教材為底本，對(duì)教材生詞本中的國(guó)俗詞進(jìn)行了分類(lèi)，他認(rèn)為應(yīng)該分為九類(lèi)：（1）飲食；（2）建筑地理；（3）器具和植物；（4）體育、游戲；（5）服飾、裝扮；（6）政治和經(jīng)濟(jì)制度；（7）文學(xué)藝術(shù)、人物；（8）民俗禮儀；（9）習(xí)語(yǔ) 。

下面闡述的國(guó)俗詞民俗禮儀詞教學(xué)策略，依據(jù)的是李明分類(lèi)方法第八類(lèi)中的詞匯。

二、民俗禮儀詞教學(xué)策略

由于國(guó)俗詞在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中屬于重難點(diǎn)內(nèi)容，往往會(huì)成為學(xué)生進(jìn)一步提高漢語(yǔ)水平的瓶頸，因此一些學(xué)者提出了各種教學(xué)策略，想要尋找一條有效的學(xué)習(xí)國(guó)俗詞的途徑。高燕（2008）提出幾種國(guó)俗詞教學(xué)方法，如“直觀法”“語(yǔ)境法”等。也有其他學(xué)者提出類(lèi)似的見(jiàn)解，如朱芳華（2006）。但是國(guó)俗詞對(duì)于完全不具備文化背景的學(xué)生來(lái)說(shuō)難度很大，加之種類(lèi)繁多，而且教學(xué)策略不是放之四海皆準(zhǔn)的，何況有些策略在操作上有局限。下面我就民俗禮儀詞的教學(xué)策略談一下我的認(rèn)識(shí)。

（李明整理的六本教材中國(guó)俗詞分類(lèi)的第八類(lèi)詞匯列表）

（一）直觀展示法

人們常說(shuō)“百聞不如一見(jiàn)”，所以對(duì)于一些民俗禮儀詞匯來(lái)說(shuō)，直觀展示法也不失為一種很實(shí)用的方法，例如圖表中風(fēng)俗習(xí)慣詞中的“喜糖”“紅包”“紅雙喜字”“敲鑼打鼓”等就比較適合用這樣的方法。因?yàn)檫@些東西比較具體，且容易攜帶，完全可以在教室里輕松地完成教學(xué)任務(wù)，這種展示法可以給學(xué)生以最直接可感的視覺(jué)沖擊，免除了很多口舌之勞。

（二）環(huán)境浸泡法

我們常說(shuō)耳濡目染，其實(shí)就是在證明環(huán)境浸泡的效果是很好的，它可以使人在不知不覺(jué)中習(xí)得知識(shí)。習(xí)得與學(xué)習(xí)比較，前者效果更好，更自然。所以我們可以充分利用我們的教室和學(xué)生的宿舍等來(lái)營(yíng)造一個(gè)“中式”的環(huán)境。比如：在門(mén)上貼對(duì)聯(lián)，窗上貼窗花，在教室里掛上中國(guó)結(jié)、十二生肖的圖片等方式，在教室里通過(guò)各種方式展現(xiàn)中國(guó)特有的文化，盡可能地為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)濃厚的中國(guó)氛圍，讓學(xué)生在這樣的環(huán)境中感受中國(guó)味。久而久之，學(xué)生可以慢慢地?fù)碛幸稽c(diǎn)中國(guó)化的思維方式。在以后學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的過(guò)程中，就可以事半功倍。

（三）充分利用多媒體

在教學(xué)中，有些民俗禮儀詞無(wú)法通過(guò)直觀展示法和環(huán)境浸泡法來(lái)呈現(xiàn)，這時(shí)候，多媒體教學(xué)就可以發(fā)揮它的優(yōu)勢(shì)來(lái)幫助我們更好地完成教學(xué)任務(wù)。比如，這些詞匯中的“花轎”“轎子”“中藥”“壽面”等，我們?cè)诮淌依镞M(jìn)行直觀展示比較困難，要受到很多客觀條件的限制。這時(shí)候，我們就可以利用多媒體呈現(xiàn)這些東西，還可以將物體在歷史發(fā)展過(guò)程中的不斷變化用視頻的方式呈現(xiàn)出（如“轎子”），讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)這一事物。在這個(gè)過(guò)程中，還要配合理?yè)?jù)分析的方法，讓學(xué)生不僅知其然，還要知其所以然，同時(shí)，教師不要忘記物品背后承載的文化意義，我們五千年文明古國(guó)的文化很多都是由這一件件的物體所承載的。

（四）用“VR”技術(shù)輔助教學(xué)

由于對(duì)外漢語(yǔ)這個(gè)學(xué)科是一個(gè)較年輕的學(xué)科，所以很多事物都是在發(fā)展階段，不夠成熟，因此我們需要考慮一下其他學(xué)科的相對(duì)成熟的技術(shù)能否給我們帶來(lái)一些幫助和驚喜。國(guó)俗詞中的民俗禮儀中的一些節(jié)令詞，也是令外國(guó)學(xué)生極為頭疼的，尤其是對(duì)于歐美的學(xué)生來(lái)說(shuō)，截然不同的文化背景使得他們對(duì)我國(guó)的民俗禮儀節(jié)令的內(nèi)容理解起來(lái)十分困難，比如“春節(jié)”“清明節(jié)”“端午節(jié)”“重陽(yáng)節(jié)”等，但是要想把這些節(jié)日搬進(jìn)教室很困難，在真實(shí)的節(jié)日讓學(xué)生去親身感受一下又會(huì)有諸多的現(xiàn)實(shí)的困難（學(xué)生人數(shù)多、學(xué)生在華學(xué)習(xí)時(shí)間等），所以操作起來(lái)也不太現(xiàn)實(shí)。多媒體雖然可以以照片或者視頻的形式展現(xiàn)給學(xué)生，但是令人遺憾的是學(xué)生只能觀看，不能參與其中，這樣感受也不會(huì)特別深刻。

“VR”技術(shù)，簡(jiǎn)單說(shuō)就是“虛擬現(xiàn)實(shí)”，它是在3D基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，最近兩年在我們國(guó)內(nèi)開(kāi)始發(fā)展，目前主要用于理工科。相比較多媒體和3D技術(shù)而言，它可以帶給人更真實(shí)的體驗(yàn)，你不僅可以進(jìn)入任何你想進(jìn)入的環(huán)境，而且你還可以在那個(gè)環(huán)境中和他人進(jìn)行互動(dòng)。因此，我們可以把“VR”引入到對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，對(duì)于“春節(jié)”“清明節(jié)”“端午節(jié)”“重陽(yáng)節(jié)”等詞匯，我們可以利用“VR”技術(shù)讓學(xué)生在教室里就可以隨時(shí)進(jìn)入一個(gè)非常接近現(xiàn)實(shí)的節(jié)日環(huán)境里，在這個(gè)環(huán)境里他可以感受中國(guó)的春節(jié)，可以放鞭炮，可以和別人互相拜年等，這樣學(xué)生就如同穿越一般真真實(shí)實(shí)地感受中國(guó)的春節(jié)，教學(xué)效果也必然更好。

（五）理?yè)?jù)分析、對(duì)比

雖然上面我們介紹了一些對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的教學(xué)策略，但是我們并不否定一些傳統(tǒng)的教學(xué)策略。因?yàn)閺哪撤N程度上來(lái)說(shuō)它們更系統(tǒng)，更具條理性，比如：理?yè)?jù)分析、對(duì)比等方法，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中依然有其獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。例如“守歲”“紅娘”等詞匯，利用理?yè)?jù)分析和對(duì)比的方法，可以讓學(xué)生更清楚地了解事情的來(lái)龍去脈，在趣味性的故事中既學(xué)習(xí)了漢語(yǔ)，又了解了中國(guó)文化，可謂是一舉兩得。在教學(xué)中，根據(jù)詞匯的特點(diǎn)，選擇最適合的講解方式，能夠有效地把老師想要傳達(dá)的信息傳達(dá)出去，能夠取得好的學(xué)習(xí)效果，才是我們的目標(biāo)。

三、小結(jié)

在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，無(wú)論是理論的完善還是教學(xué)策略的探討，我們都還有許多更為細(xì)致的工作需要去做。比如，我們國(guó)家可以開(kāi)發(fā)更多有可操作性的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的軟件；編撰一些更適應(yīng)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的教材和適合留學(xué)生使用的字典詞典，區(qū)分更細(xì)致一些，究竟適合什么階段、國(guó)別的學(xué)生使用；除此之外，必須重視對(duì)外漢語(yǔ)教師的培養(yǎng)和文化的傳播，不能一切回答不了的問(wèn)題都用“我們漢語(yǔ)就是習(xí)慣這樣使用”來(lái)搪塞學(xué)生。漢語(yǔ)教師是漢語(yǔ)和漢文化傳遞的使者，只有我們有一大批優(yōu)秀的使者，我們才有可能更好地傳播漢語(yǔ)，傳揚(yáng)漢文化。另外，在一些對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，只是就詞說(shuō)詞，文化的參與力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。隨著我國(guó)成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，向世界展示了我們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，也就是硬實(shí)力。下一步我們還要向世界展示我們的軟實(shí)力，這其中當(dāng)然包括我們的文化實(shí)力。而漢語(yǔ)無(wú)疑是展示我們的文化的紐帶。從某種程度上說(shuō)，一個(gè)國(guó)家的文化和語(yǔ)言在世界上的地位更能體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家的實(shí)力。所以我們要將二者合理地結(jié)合起來(lái)，使得它們相得益彰，互相促進(jìn)。我們期望在不久的將來(lái)，我們的國(guó)家不僅是經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)，更是文化強(qiáng)國(guó)！

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