秋冬茬蔬菜栽培技術(shù)

覃善建

摘要 以柳州市柳江區(qū)為例，總結(jié)秋冬茬蔬菜栽培技術(shù)，包括秋冬蔬菜品種選擇、種植茬口安排、育苗、光照管理、溫度管理、水肥管理、植株調(diào)整、病蟲害防控等方面內(nèi)容，以期為當(dāng)?shù)厍锒缡卟朔N植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 蔬菜；秋冬茬；栽培技術(shù)；廣西柳州；柳江區(qū)

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）13-0089-01

隨著栽培技術(shù)水平的不斷提升，秋冬茬蔬菜的種植和栽培面積逐年擴(kuò)大，同時(shí)由于種植秋冬茬蔬菜具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，是農(nóng)民增收的主要途徑之一，柳州市柳江區(qū)種植秋冬茬蔬菜十分盛行。但是，相對(duì)于正常季節(jié)的蔬菜種植，秋冬茬蔬菜對(duì)于種植技術(shù)的要求相對(duì)較高，如果在種植過程中缺乏一定的專業(yè)技術(shù)，很容易出現(xiàn)減產(chǎn)的現(xiàn)象，嚴(yán)重的還可能造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。本文以柳州市柳江區(qū)為例，分析和闡述秋冬茬蔬菜栽培技術(shù)，以期能夠在一定程度上提升秋冬茬蔬菜的產(chǎn)量。

1 精選優(yōu)良秋冬蔬菜品種

對(duì)于秋冬茬蔬菜種植，選種是其中最重要的環(huán)節(jié)。選種得當(dāng)，會(huì)給后續(xù)的栽培過程帶來較大的便利，也有利于提升蔬菜的總產(chǎn)量。相反，如果選種環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，即使栽培技術(shù)再高，也很難達(dá)到種植蔬菜的預(yù)期目標(biāo)，影響蔬菜的綜合產(chǎn)量。

1.1 根據(jù)大眾消費(fèi)習(xí)慣選擇品種

蔬菜的種植和栽培，其根本目的在于銷售和盈利，這就需要在一定程度上迎合消費(fèi)者的喜好，根據(jù)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，正確選擇適合的蔬菜品種[1]。以柳江區(qū)為例，當(dāng)?shù)鼐哂谐允卟说臍v史習(xí)慣，人們普遍對(duì)大白菜、番茄、黃瓜、辣椒等蔬菜比較喜愛，因而在秋冬茬蔬菜選種的過程中，為了保證銷售質(zhì)量，應(yīng)該優(yōu)先選擇這些蔬菜品種進(jìn)行栽培，以迎合大眾的口味需求。

1.2 根據(jù)氣候條件選擇品種

應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，如光照程度、土壤和空氣條件、溫度、濕度等因素，進(jìn)行綜合考慮之后，再進(jìn)行品種的選擇，這是保證秋冬茬蔬菜種植和栽培成功與否的關(guān)鍵步驟[2]。以柳江區(qū)為例，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝驼w環(huán)境特點(diǎn)，適合種植的蔬菜品種相對(duì)較多，由于當(dāng)?shù)販嘏臍夂驐l件，適合寒冷環(huán)境生長的蔬菜就不適合在當(dāng)?shù)胤N植。因此，秋冬茬蔬菜在栽培過程中，選種的優(yōu)劣直接關(guān)系種植的成敗，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和氣候特點(diǎn)進(jìn)行綜合考慮，從而選擇出適宜當(dāng)?shù)厣L的蔬菜品種。

2 合理安排和籌劃種植茬口

在秋冬茬蔬菜栽培過程中，茬口選擇也是十分關(guān)鍵的步驟，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)厥卟朔N植的實(shí)際特點(diǎn)進(jìn)行茬口選擇。以柳江區(qū)為例，在進(jìn)行茬口選擇的過程中，應(yīng)該根據(jù)廣西當(dāng)?shù)氐恼w氣候條件和氣候特點(diǎn)、蔬菜種植設(shè)施的結(jié)構(gòu)和具體性能進(jìn)行綜合分析，以此確定廣西當(dāng)?shù)氐那锒缡卟瞬缈?；另外，蔬菜栽培模式以及廣西當(dāng)?shù)赜绕涫橇瓍^(qū)的蔬菜病蟲害發(fā)生規(guī)律，也是選擇茬口過程中應(yīng)該重點(diǎn)考慮的問題。通過對(duì)以上因素的綜合分析，再進(jìn)行種植茬口的選擇，將在很大程度上提升秋冬蔬菜的總產(chǎn)量[3]。除此之外，還應(yīng)該注意露天蔬菜的病蟲害防治，尤其應(yīng)該注重的是避開病蟲害高發(fā)期，從而減少栽培損失。

3 集約化育苗

在秋冬茬蔬菜的栽培過程中，育苗是其中比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一，在這個(gè)過程中，大力推行集約化育苗是一種行之有效的育苗方式[4]。由于秋冬茬蔬菜的育苗期正處于夏、秋季節(jié)交替，此期病蟲害盛行，也是大量蟲害的高發(fā)期，如果不注重育苗期間的蟲害防治，可能很容易導(dǎo)致育苗結(jié)果的失敗，影響秋冬蔬菜的種植和栽培。推行蔬菜育苗的集約化，有利于集中防治病蟲害，降低防治成本，節(jié)省人工，并且能夠在一定程度上提升育苗效率。

4 光照管理

在秋冬茬蔬菜栽培過程中，光照條件是影響蔬菜產(chǎn)量的重要因素之一，控制好光照條件，對(duì)提升秋冬茬蔬菜的總產(chǎn)量具有十分重要的作用。在柳州市柳江區(qū)的蔬菜種植過程中，經(jīng)常采用清潔膜面技術(shù)，這種技術(shù)可以有效保證蔬菜栽培過程中的光照條件，一般用纏著布條的木桿或者類似于拖布的工具進(jìn)行膜面清潔，在清潔過程中忌采用鋒利的木桿，以免導(dǎo)致膜面破損，影響蔬菜的整體生長環(huán)境[5]。及時(shí)清除覆蓋在膜面上的雜物，有利于消除膜面因?yàn)榛覊m的阻擋而減少棚內(nèi)光照，可以增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，提高蔬菜的光合作用質(zhì)量。在此過程中，還應(yīng)該注意將蔬菜的病葉和枯葉及時(shí)摘除，這樣可以在一定程度上增加通透性，提高光照的質(zhì)量。

5 高效溫度管理

由于秋冬茬蔬菜的栽培季節(jié)特殊，處于夏季和秋季的交替，氣溫變化過快，晝夜溫差相對(duì)較大。因此，在蔬菜栽培過程中，溫度控制也是其中十分關(guān)鍵的步驟之一。對(duì)于柳江區(qū)來說，蔬菜栽培一般都采用設(shè)施技術(shù)進(jìn)行，在此過程中，白天應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注高溫對(duì)于蔬菜的損害，采取一些合理有效的措施進(jìn)行溫度控制，在夜間應(yīng)該重點(diǎn)防止溫度陡長[6]。在蔬菜溫室的門口，應(yīng)該建造適當(dāng)長度的緩沖地帶，以此減緩?fù)饨鐪囟葘?duì)于溫室的影響，在緩沖地帶與溫室的中間，可以設(shè)置一些門簾，達(dá)到隔絕溫度的作用，也可以減少病蟲害進(jìn)入。在冬季，白天應(yīng)該將溫室上方覆蓋的保溫設(shè)施卷起，從而保證有效的光照時(shí)間，卷起的時(shí)間應(yīng)該重點(diǎn)控制，以溫室內(nèi)不發(fā)生明顯的溫度變化為宜，在室內(nèi)溫度降到20 ℃以下時(shí)，應(yīng)該及時(shí)將覆蓋物蓋好，以保證室內(nèi)溫度不流失，為蔬菜提供一個(gè)良好的生長環(huán)境。

6 水肥管理

由于季節(jié)的不同，秋冬茬蔬菜對(duì)于水分和肥料的要求較正常的蔬菜相對(duì)較高。因此，在蔬菜栽培過程中，應(yīng)該對(duì)水分和肥料管理給予足夠重視。在秋季，尤其是秋分之后，日照時(shí)間與之前相比發(fā)生較大的變化，這時(shí)正是秋冬茬蔬菜從育苗期向生長期過渡的關(guān)鍵時(shí)期，這段時(shí)間的幼苗生長需要消耗大量的水分和肥料。因此，要根據(jù)蔬菜的長勢及時(shí)澆水，及時(shí)補(bǔ)充肥料，以保證蔬菜順利生長。進(jìn)入冬季以后，蔬菜長勢已經(jīng)逐漸平穩(wěn)，但是這時(shí)仍然需要大量的水分，由于日照時(shí)間更短，所以合理地控制水分和肥料是保證蔬菜正常生長的關(guān)鍵。

7 植株調(diào)整

相對(duì)于正常季節(jié)的蔬菜來講，秋冬茬蔬菜的栽培密度較大。因此，適當(dāng)進(jìn)行植株調(diào)整是保證栽培成功的重要條件[7]。在進(jìn)行植株調(diào)整的過程中，應(yīng)該及時(shí)落蔓，注意整枝和打老葉，防止遮光。在柳江區(qū)還應(yīng)該注意疏花疏果，及時(shí)采收成熟的蔬菜，防止植株因?yàn)樨?fù)擔(dān)過重而影響總體產(chǎn)量。

8 加強(qiáng)病蟲害防控

病蟲害防控也是秋冬茬蔬菜栽培過程中的重要環(huán)節(jié)，為了保證蔬菜栽培的質(zhì)量，在病蟲害防治過程中應(yīng)該盡量采用綠色防治技術(shù)，在不影響蔬菜生長環(huán)境的前提下開展蟲害防治工作?？梢圆捎梦锢矸椒?，運(yùn)用高溫悶棚技術(shù)，控制土壤的日光輻射強(qiáng)度，從而有效降低病蟲害的生長基數(shù)，也可以采用誘蟲燈或者殺蟲燈的方式，防止棚內(nèi)病蟲害的發(fā)生。不能單純?yōu)榱讼麥绮∠x害而不計(jì)后果地使用化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)該盡量選擇高效、低毒的藥劑品種，采用科學(xué)的方式進(jìn)行噴灑，嚴(yán)格執(zhí)行國家法律法規(guī)關(guān)于農(nóng)藥使用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從而降低蔬菜中的農(nóng)藥殘留。

9 參考文獻(xiàn)

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