2017世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽頒獎大會暨青年名廚俱樂部成立大會

2017年6月26日，2017世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽頒獎典禮在北京大董工體店隆重舉行。本次大賽的參賽選手、評委、世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚委委員、媒體嘉賓，以及來自海內(nèi)外中餐界的相關(guān)人士等歡聚一堂，共同慶祝這一世界中餐領(lǐng)域的頂級盛事。

在經(jīng)過了6月24日、25日激烈的比賽角逐之后，大賽評委緊鑼密鼓地評出了2017世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽的各大獎項。頒獎午宴啟動現(xiàn)場，來自世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎，以及世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚專業(yè)委員會主席董振祥分別上臺發(fā)表致詞，客觀公正地評價了本次大賽對推廣和提倡現(xiàn)代烹飪藝術(shù)理念與現(xiàn)代烹飪技術(shù)的作用，肯定了大賽對擴(kuò)大中國烹飪國際影響力的重要性；最后由主持人宣布頒獎典禮暨午宴正式開始。

致詞：眾擎易舉發(fā)揚(yáng)中餐

世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚專業(yè)委員會主席董振祥先生的致詞信心滿滿并深刻地總結(jié)了大賽進(jìn)程及結(jié)果。他認(rèn)為本屆大賽增加了冷菜考核，并堅持排名賽、導(dǎo)師培訓(xùn)，無疑希望將大賽打造成世界中餐業(yè)的最高“段位”；希望通過幾屆大賽的嚴(yán)苛審核，此排名賽能夠成為中國中餐唯一的權(quán)威比賽，在比賽中將中餐發(fā)揚(yáng)光大并能夠在世界發(fā)展壯大！

2017世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽之所以能夠順利進(jìn)行，除了主辦單位世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會的支持，以及承辦單位大董美食文化有限公司、北京人民廣播電臺《吃喝玩樂大搜索》團(tuán)隊、《餐飲世界》雜志社的盡責(zé)合作；同時還要感謝本屆賽事的贊助商：李錦記（中國）銷售有限公司、安得利（北京）食品貿(mào)易有限公司、金龍魚國際烹飪研究院、錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司、英聯(lián)斯特（廣州）餐飲設(shè)備有限公司、東莞市沁鑫熱能科技有限公司、高達(dá)食品設(shè)備有限公司、北京左界服裝服飾有限公司的鼎力支持，為賽事及各位選手助力！

頒獎：實至名歸、再創(chuàng)佳績

世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚專業(yè)委員會副主席周元昌先生公布第4至第10名獲獎選手名單：史凱、邵佳捷、童振中、周棟、林琳、段譽(yù)、彭大榮。由李錦記（中國）銷售有限公司餐飲總監(jiān)劉曉光先生和北京廣播公司總經(jīng)理陳暉先生上臺為這七名選手頒獎。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚專業(yè)委員會副主席屈浩先生公布第11至第20名獲獎選手名單。他們分別是：吳疆、蔡海斌、胡杏春、王浩全、耿榮立、戴彬、華紀(jì)生、張闖、范慶林、李芳龍。由安得利（北京）食品貿(mào)易有限公司總經(jīng)理丁暉先生和北京人民廣播電臺經(jīng)營中心主任秦學(xué)剛先生上臺頒獎。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚專業(yè)委員會副主席孫曉春先生公布第21至第30名獲獎選手名單。獲獎選手分別是：于冬兵、洪趙龍、周松竹、劉洋、張森洋、楊偉達(dá)、國占玉、趙海榮、張志成、魏安保。由麥德龍餐飲及服務(wù)總經(jīng)理陳剛先生和北京人民廣播電臺文藝廣播副臺長牛力先生上臺為獲獎選手頒獎。

在場所有來賓將最熱烈的掌聲送給每一位參賽選手。本屆大賽的選手們在比賽過程中做到勝不驕、敗不餒，充分展示中餐烹飪技藝，力爭取得優(yōu)異成績。與此同時，所有選手均表示將與世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽共同成長，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，踐行“繼承傳統(tǒng)、發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新、國際視野、以賽促產(chǎn)”的理念，分享青春，共筑中餐美好未來！

而本次大賽的評委們一致認(rèn)為，大賽有助于開闊中餐青年廚師的國際視野，提升青年廚師的藝術(shù)修養(yǎng)；此舉將讓中餐烹飪競賽與國際烹飪競賽逐步接軌，助力中國烹飪競賽類活動走出國門，與世界烹飪界對話。

頒獎午宴在熱烈而歡樂的氛圍中落下帷幕，在場所有嘉賓、評委和參賽選手共同舉杯，祝賀大賽圓滿成功，希望此賽事能繼續(xù)弘揚(yáng)中華飲食文化、提升中餐國際形象和地位、密切全球中餐業(yè)組織聯(lián)系與合作、推動廚師間國際交流，從而進(jìn)一步確立行業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)地位。