獨(dú)山：云貴高原上的醉爽天堂

獨(dú)山縣地處云貴高原南麓、貴州省最南端，自然資源豐富，百泉湖、凈心谷、飛鳳湖、獨(dú)秀峰……蒼山秀水充滿詩意。三千多年前，毋斂古國就在這片土地上創(chuàng)造著自己的文明，如今，這里依然有著天人合一的古樸與清幽，是一個(gè)令人流連忘返的“清涼之都”、忘憂之地。

走進(jìn)自然深處

獨(dú)山縣屬于喀斯特巖溶地區(qū)，地形獨(dú)特，境內(nèi)分布著深峽幽谷、峰林溶洞、飛瀑流泉、天下奇石等。

在地學(xué)界，獨(dú)山大名鼎鼎，以之命名的地質(zhì)術(shù)語達(dá)上千條，1927年，著名地質(zhì)學(xué)家丁文江首次建立了獨(dú)山泥盆紀(jì)一石炭紀(jì)地層系統(tǒng)和地質(zhì)年代，經(jīng)過中外學(xué)者近一個(gè)世紀(jì)的考察研究，獨(dú)山泥盆紀(jì)—石炭紀(jì)地質(zhì)剖面成為典型的國際標(biāo)準(zhǔn)地質(zhì)剖面之一，它完整地記錄了泥盆紀(jì)（4.05億年前）至石炭紀(jì)（2.9億年前）近2億年間地球環(huán)境變遷及生物演化的歷史，豐富多彩的古生物化石群落，具有極高的科研價(jià)值和旅游價(jià)值。

獨(dú)山地質(zhì)公園位于縣城東北部，森林環(huán)抱，生態(tài)環(huán)境良好。在這里，通過古冰川、古河流、古魚類化石、瓣腮類化石等遺跡，可以直觀地看到幾億年前滄海桑田的地質(zhì)變遷，以及古生物的演化、發(fā)展、絕滅。地質(zhì)公園規(guī)劃建設(shè)了集科研、展示、互動(dòng)于一體的“生命登陸博物館”，以及地質(zhì)科普休學(xué)基地、戶外運(yùn)動(dòng)基地、時(shí)光森林樂園等，致力于打造出一個(gè)一流的科考修學(xué)基地，成為貴州旅游的一張新名片。

除了珍貴的地質(zhì)遺跡，獨(dú)山也不乏優(yōu)美的自然風(fēng)光和奇特的地貌景觀。

翠泉森林公園在紫林山國家級(jí)森林公園規(guī)劃范圍內(nèi)，總面積1.5萬畝，保存有珍稀的植物和野生動(dòng)物，其中植物共有118種，野生動(dòng)物有44種，湖光山色，充滿詩情畫意，除了人工森林景觀和生機(jī)盎然的天然草坪，公園內(nèi)還有休閑壁泉廣場、露天游泳池、燒烤城、天然溶洞、休閑長廊等設(shè)施，可以看到少數(shù)民族騎馬、射箭、歌舞等表演，是休閑旅游和體驗(yàn)民族風(fēng)隋的好去處。

位于影山鎮(zhèn)的凈心谷景區(qū)擁有高山湖泊、高山梯田、洞穴、峽谷峰林、瀑布、萬畝高山杜鵑、國家級(jí)森林公園、都柳江濕地保護(hù)區(qū)、高山草原、生態(tài)農(nóng)業(yè)、奇山異石、天象奇觀等自然資源，以及千年古鎮(zhèn)、百年古剎等人文景觀，計(jì)劃以生態(tài)文化和古鎮(zhèn)開發(fā)為主題，打造集生態(tài)養(yǎng)老、休閑度假、山地旅游、農(nóng)業(yè)觀光、空中游覽、水上娛樂、自駕車房車營地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、旅游商品研發(fā)、醫(yī)療保健、生態(tài)茶園、生態(tài)葡萄園等多功能于一身的大型綜合生態(tài)文化旅游區(qū)。

天洞景區(qū)以撲朔迷離的溶洞奇觀為特色，景觀豐富，有天洞、天塔、天王廣場、天一湖、百歲泉、千歲泉、萬壽湖、鐵皮石斛主題觀光園、名人植物園、御花園、布依民族風(fēng)情寨等，是一處特色文化休閑區(qū)。

回望歷史風(fēng)云

兩千多年前，云貴高原上消然出現(xiàn)了一個(gè)由夷、濮、越、武焚人等西南少數(shù)民族創(chuàng)立的神秘王國——夜郎國。毋斂，是夜郎國的郡制縣，延續(xù)至東漢末期，之后，隨著歷史的變遷，歷經(jīng)風(fēng)雨，飽受戰(zhàn)亂，至明代置獨(dú)山州，萬歷五年（1577年）筑獨(dú)山土城，乾隆十三年（1748年）在土城的基礎(chǔ)上建筑石城，獨(dú)山古城風(fēng)貌日臻完備。民國時(shí)，廢州改縣，獨(dú)山一度為行政督察區(qū)專員公署駐地，管轄周邊十多個(gè)縣，是當(dāng)時(shí)貴州南部真正意義上的經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心。

西漢成平年間，毋斂隨夜郎古國一同消失在歷史長河之中，但“毋斂學(xué)”代代傳承，成為西南地區(qū)影響深遠(yuǎn)的“影山文化”，人才輩出。兩漢時(shí)期，尹珍、舍人、盛覽等夜郎名士遠(yuǎn)去洛陽向許慎、應(yīng)奉、司馬相如學(xué)習(xí)，博通五經(jīng)和漢學(xué)。公元107年，尹珍回到毋斂，收徒啟蒙教化，足跡遍及西南夷，此后毋斂人一直以設(shè)學(xué)堂開智慧為己任，傳播中原文化。清嘉慶年間，毋斂人莫與儔入翰林院，潛心研討樸學(xué)，并參與史料編寫，回鄉(xiāng)后，從教31年，培育出鄭珍、莫友芝等文化巨儒，寫出大量有影響力的著作，在前輩累積的基礎(chǔ)上，形成一套以治學(xué)和漢學(xué)研討相結(jié)合的理論——莫氏家學(xué)，“影山草堂”是莫家的榜額，故后人稱莫氏家學(xué)為“影山文化”。

如今，獨(dú)山大力復(fù)興古國風(fēng)貌，開辟了古國毋斂景區(qū)，是貴州唯一恢復(fù)的建制古城。景區(qū)由固城門、嘉會(huì)門、學(xué)宮、州署（當(dāng)年獨(dú)山州官員集中辦公的地方）、三大廟（火神廟、財(cái)神廟、武圣廟）、大唐文化公園、黔南上海、黑神廟片區(qū)、西南動(dòng)脈、秦光漢影、吐司化石、九名九姓等景點(diǎn)組成，是一個(gè)集文化體驗(yàn)、生態(tài)康養(yǎng)為—體的休閑度假區(qū)。

除了深厚的文化積淀，獨(dú)山在中國近代史上還留有重要的一頁。

抗日戰(zhàn)爭有“北起盧溝橋，南止深河橋”的說法。深河橋，位于獨(dú)山縣城以北9公里處，“二戰(zhàn)”期間是西南鐵路的終點(diǎn)站，也是抗日戰(zhàn)爭結(jié)束之地。1944年，日本侵略軍由廣西經(jīng)黔桂公路進(jìn)犯黔南，妄圖以此打通縱貫?zāi)媳钡拇箨懡煌ň€，扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)爭的不利局面。12月初，日軍占領(lǐng)黔南重鎮(zhèn)獨(dú)山，獨(dú)山古城的民居、古建、名勝等都?xì)в趹?zhàn)火。日軍行至城北，被29軍斬?cái)嘤谏詈訕?，開始走向滅亡，深河橋也由此成為一個(gè)重要的歷史轉(zhuǎn)折之地。

攝影/文龍雙

2005年8月，為了紀(jì)念世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利暨抗日戰(zhàn)爭勝利六十周年而修建的深河橋抗日文化園正式開放，它是貴州唯一一個(gè)以抗戰(zhàn)為主題的景區(qū)，由入口廣場、盧溝曉月、民族門、萬魂墻、貴州省抗戰(zhàn)陳列館、黔南人民抗日紀(jì)念碑、武器展示場、烽火臺(tái)等組成，整個(gè)文化園分為六大部分，分別是：國之殤、國之銘、國之橋、

品嘗獨(dú)山美味

地處黔南一隅的獨(dú)山，有許多獨(dú)特的地方風(fēng)味，其中最著名的就是“三酸”。

“三酸”，指鹽酸、蝦酸、臭酸。鹽酸即鹽酸菜，以青菜為主要原料，加上糯米甜酒、辣椒、冰糖、食鹽，采用布依族傳統(tǒng)工藝制成，脆嫩可口。蝦酸是以蝦仁為主料，蝦酸牛肉和蝦酸肥腸最為出名，味道香濃。臭酸以金鳳花為主料，經(jīng)窖藏后取其汁水，配以糯米甜酒、木姜籽、金銀花等壇釀而成。對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f，“三酸”是無可替代的美味，對(duì)游客來說，不吃一份搭配著臭酸和鹽酸的蝦酸牛肉，等于沒來過獨(dú)山。

2014年，獨(dú)山邀請(qǐng)著名美食專家評(píng)選出了當(dāng)?shù)氐摹笆竺浴?，包括：基長脆皮香豬、下司香藤粑、基長粉、下司干粉、下司雜粑、饒妹鹽酸菜、山之谷兔肉系列、熊豐油辣醬、血灌腸、布依金牛巧手米皮。

基長脆皮豬是獨(dú)山人飯桌上的主角，制作工具很簡單，就是一個(gè)發(fā)黑的炭槽和幾塊木炭，關(guān)鍵在于配料。選取上好的乳豬，在炭槽上翻來覆去烤到七八成熟，刷上特制的醬料，撒上香料、辣椒面，再不停地翻面，使肉與調(diào)料在木炭的催化下充分融合。成品上桌，色澤金黃，口感外酥里嫩。

下司香藤粑，選擇獨(dú)山本地特有的上等糯米，同時(shí)在山間尋找最好的香藤，經(jīng)過打皮、泡水、過濾等一系列工序，制作出墨綠色的香藤水，將浸泡好的糯米和香藤水一起磨成漿，擠壓水分，加小米粉、少量糯米飯及一些粗糧混勻，做成塊狀，放到圓底鍋中用油烘烤。出鍋后的香藤耙軟糯、彈牙，放冷了再吃，又是另外—種美味。

攝影/韋龍雙