工匠精神為本 再結(jié)科技碩果

文/王 立 孫學(xué)海

工匠精神為本 再結(jié)科技碩果

文/王 立 孫學(xué)海

（山東碧海包裝材料有限公司）

▲包裝車間

山東碧海包裝材料有限公司始建于1985年，從一個(gè)十幾人的小作坊發(fā)展成擁有600 多員工，占地226畝，有先進(jìn)機(jī)械裝備182 臺和世界最先進(jìn)的德國戴維斯紙鋁塑復(fù)合液體食品包裝紙生產(chǎn)線，可年生產(chǎn)無菌紙盒灌裝機(jī)及配套設(shè)備200 余臺，無菌包裝紙90 億個(gè)；客戶有三元、完達(dá)山、可口可樂、康師傅、匯源等，遍布乳品、飲料、豆制品、果蔬汁等多行業(yè)，產(chǎn)品暢銷世界30 多個(gè)國家的科技型現(xiàn)代化企業(yè)。

2016年，公司董事長厲善紅先生榮獲中國輕工聯(lián)合會“十二五科技創(chuàng)新先進(jìn)個(gè)人”光榮稱號；公司被評為山東省首批科技型企業(yè)；公司生產(chǎn)的BH7500型無菌紙盒灌裝機(jī)榮獲中國乳制品工業(yè)協(xié)會“優(yōu)秀新產(chǎn)品”獎(jiǎng)。2017年6月中國輕工聯(lián)合會授予碧海公司“中國輕工成長能力百強(qiáng)企業(yè)”和“中國輕工業(yè)裝備行業(yè)三十強(qiáng)企業(yè)”光榮稱號。

公司秉承“工匠精神 碧海包裝”的經(jīng)營理念，專業(yè)專注于無菌紙盒灌裝機(jī)和無菌包裝紙領(lǐng)域，把產(chǎn)品做精、做到極致，為客戶提供更優(yōu)、更好的產(chǎn)品和服務(wù)。為此，碧海公司在自主研發(fā)的基礎(chǔ)上不斷在公司主打機(jī)型BH7500無菌紙盒灌裝機(jī)上升級，目前該機(jī)型已采用了先進(jìn)的自動(dòng)接紙系統(tǒng)、伺服式出包系統(tǒng)，整機(jī)模塊化設(shè)計(jì)，機(jī)械效率、廢包率均達(dá)到國際一流水平。

2017年一季度，該機(jī)型屬國內(nèi)首家通過了第三方——法國梅里埃營養(yǎng)科學(xué)集團(tuán)旗下諾安實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司挑戰(zhàn)性無菌驗(yàn)證，這標(biāo)志著碧海公司生產(chǎn)的無菌紙盒灌裝機(jī)已經(jīng)達(dá)到了國際先進(jìn)水平，也為山東碧海取得了進(jìn)軍歐美市場的通行證。

驗(yàn)證的方法是：一、在鋼片上涂抹1.0×107個(gè)芽孢菌（每臺灌裝機(jī)為21 只片，試驗(yàn)時(shí)貼在灌裝機(jī)無菌室內(nèi)壁的不同位置），驗(yàn)證灌裝機(jī)無菌室內(nèi)的滅菌情況；二、在灌裝機(jī)配套使用的無菌包裝紙的內(nèi)外表面涂抹1.0×107個(gè)芽孢菌，驗(yàn)證包裝紙通過雙氧水槽后的滅菌情況；三、無菌室內(nèi)放入PCA平板和SDA平板，在干燥步驟結(jié)束后放置30 分鐘，驗(yàn)證灌裝機(jī)在生產(chǎn)過程中維持無菌環(huán)境的能力。

驗(yàn)證表明：一、BH7500系列無菌紙盒灌裝機(jī)能夠很好的創(chuàng)建無菌室無菌環(huán)境。無菌室內(nèi)實(shí)施雙氧水噴霧干燥以后，芽孢菌的含量分別平均至少能夠達(dá)到7.79、7.43和7.31 個(gè)log的降低，最小降低值至少分別達(dá)到7.73、7.32和7.25 個(gè)log。二、BH7500系列無菌紙盒灌裝機(jī)能夠?qū)τ谄渑涮资褂玫陌b紙的外表面有較好的殺菌效果。在經(jīng)過70～73 ℃的35%（濃度）的雙氧水處理后，芽孢菌的含量分別平均至少能夠達(dá)到7.73、7.61和7.33 個(gè)log的降低，最小降低值也至少分別達(dá)到7.62、7.56和7.24 個(gè)log。三、BH7500系列無菌紙盒灌裝機(jī)能夠?qū)τ谄渑涮资褂玫陌b紙的內(nèi)表面有較好的殺菌效果，接種到包裝紙內(nèi)表面上芽孢菌至少能夠達(dá)到7.75、7.55和7.72 個(gè)log的降低，最小的降低量也至少能夠達(dá)到7.73、7.47和7.62 個(gè)log。四、BH7500系列無菌紙盒灌裝機(jī)在生產(chǎn)的過程中能夠很好的維持無菌環(huán)境，所有的PCA和SDA平板在3 輪驗(yàn)證中均無微生物生長。