淺談如何在初中化學(xué)實驗中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

曾九根

受應(yīng)試教育影響，傳統(tǒng)的初中化學(xué)教學(xué)中過于注重學(xué)生的考試成績，從而讓學(xué)生被動地接受知識，使得學(xué)生所學(xué)到的知識與生活嚴重脫節(jié)，普遍存在高分低能的現(xiàn)象.新課改下一直強調(diào)在學(xué)科教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)很重要.化學(xué)作為一門自然學(xué)科，實驗性較強，初中生對于化學(xué)實驗也表現(xiàn)出很大的興趣性.我國化學(xué)家戴安邦曾說過：“化學(xué)實驗教學(xué)是實施全呵化學(xué)教育的一種最有效的形式.”在新的教育教學(xué)背景下，初中化學(xué)教師應(yīng)充分運用實驗教學(xué)，以實驗激發(fā)學(xué)生自主探究的欲望，引導(dǎo)學(xué)生形成一定的化學(xué)概念，促使學(xué)生在掌握化學(xué)知識和技能的同時，體驗和感悟到實事求是、嚴禁的科學(xué)態(tài)度和方法.在此，筆者結(jié)合自己多年的教學(xué)經(jīng)驗，粗略的談一下如何在初中化學(xué)實驗中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng).

一、創(chuàng)設(shè)實驗情景，激發(fā)學(xué)生的科學(xué)意識

初中生面對化學(xué)實驗是陌生的，他們對實驗有著很強的期待感.想要達到實驗教學(xué)目標就必須結(jié)合實驗內(nèi)容構(gòu)建一定的情景.換句話說就是情景的創(chuàng)設(shè)是為實驗教學(xué)目標的實現(xiàn)服務(wù)的.筆者在教學(xué)中，立足培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)去設(shè)置教學(xué)目標，創(chuàng)設(shè)實驗情景，促使學(xué)生通過實驗掌握知識的同時產(chǎn)生一定的科學(xué)意識.

如：在學(xué)習(xí)“燃燒”教學(xué)內(nèi)容時，創(chuàng)設(shè)了一個小的實驗情景，即：點燃兩根火柴，分別將它們豎著放和平著放，吸引學(xué)生的注意力，之后讓學(xué)生進行觀察.從氛圍上凸顯實驗性，再次，引導(dǎo)學(xué)生進行嘗試實驗，反復(fù)進行這樣點燃，激發(fā)學(xué)生內(nèi)心潛在的探究欲望，引導(dǎo)學(xué)生去思考，很快學(xué)生得出實驗結(jié)論：豎著的火柴燃燒后火焰會熄滅，而平放著的火焰則不會.

這樣，結(jié)合教材內(nèi)容，設(shè)置一個小小的實驗情景，啟發(fā)學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)生對實驗的熱情.進而教師再拋出實驗，有意識的留有思考空間讓學(xué)生動手操作并觀察，自己去分析實驗產(chǎn)生的現(xiàn)象等等，諸如上述中火柴放的方式不同，其火焰熄滅的結(jié)果不同等等，活躍學(xué)生的思維，促使學(xué)生多元化的思維，從而為科學(xué)素養(yǎng)的形成奠定基礎(chǔ).

二、指導(dǎo)實驗方法，強化學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

新課改下一直倡導(dǎo)學(xué)生是課堂教學(xué)的主體，教師在教學(xué)中要充分的凸顯學(xué)生的主體性作用.實驗教學(xué)也是如此，其主體是學(xué)生，教學(xué)的關(guān)鍵在于引導(dǎo)學(xué)生通過實驗來掌握一定的化學(xué)知識和技能，并形成一定的科學(xué)素養(yǎng).鑒于學(xué)生之前對化學(xué)實驗的陌生，教師在實驗之前很有必要指導(dǎo)實驗方法，即：在進行實驗前，讓學(xué)生明白實驗的要求和注意事項、實驗用具的使用、實驗的優(yōu)化等等，指導(dǎo)學(xué)生嚴格按照規(guī)范的實驗進行操作，并填寫實驗報告、規(guī)范記錄實驗數(shù)據(jù)、專業(yè)性的口語表述等等.

如：在學(xué)習(xí)“二氧化碳”實驗教學(xué)時，筆者設(shè)計了可操作性強的實驗——“雪碧中逸出氣體的探究”實驗，即：引導(dǎo)學(xué)生通過收集到的雪碧中的氣體代替教材實驗中的二氧化碳；操作要求是：將雪碧中的氣體傾倒向階梯式的燃燒的蠟燭；實驗?zāi)繕耸牵河^察實驗，通過實驗現(xiàn)象（階梯狀的蠟燭是下層先滅，上層后滅），總結(jié)出二氧化碳密度比空氣大的物理性質(zhì)以及二氧化碳不能夠燃燒也不能促使燃燒的化學(xué)性質(zhì)，并延伸到二氧化碳在生活中的作用：滅火.在開展這個實驗之前，筆者指導(dǎo)學(xué)生蠟燭的擺放、蠟燭火焰的高低和強弱怎樣處理、燒杯的大小、選擇什么樣的集氣瓶、實驗過程中雪碧中氣體的傾斜角度是多少、雪碧氣體的流動速度、借助玻片進行遮擋等等.之后再讓學(xué)生進行操作實驗：結(jié)合教材實驗步驟進行實踐.在這輪實驗之后，筆者結(jié)合實際問題趁勢指導(dǎo)學(xué)生對實驗進行優(yōu)化處理，諸如：借助漏斗或者自制的塑料瓶漏斗實現(xiàn)雪碧氣體的傾倒；二氧化碳溶解性方案的優(yōu)化等等.這樣，教師指導(dǎo)，學(xué)生操作，讓學(xué)生自主的對實驗進行選擇、制定實驗方案、優(yōu)化實驗方案等，很大程度上激發(fā)了學(xué)生的思維能力，更讓學(xué)生感受實驗的科學(xué)性、嚴謹性等等，從而端正自我的實驗態(tài)度，從根本強化學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng).

三、拓寬實驗教學(xué)，深化學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

初中化學(xué)實驗與生活有著密切的關(guān)聯(lián)性，很多化學(xué)中的實驗在生活中都可以找到原型，生活中包容著各種各樣的化學(xué)原料和實驗工具，諸如：貝殼可以做化學(xué)實驗中的燒杯、塑料瓶剪一下可以做漏斗等等.在現(xiàn)如今社會發(fā)展迅猛的時代，科學(xué)實驗是必不可少的，從某個角度來說，是有效的科學(xué)實驗推動了社會的發(fā)展.為了更好培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，凸顯初中化學(xué)實驗教學(xué)的有效性，筆者認為，教師在實驗教學(xué)中可以將其與生活相融合，拓寬實驗教學(xué)，將其延伸到課外，鼓勵學(xué)生運用自己所學(xué)的知識嘗試進行安全性、可操作性的實驗，一方面強化學(xué)生對知識的掌握，另一方面也有助于鍛煉學(xué)生的綜合技能，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng).筆者在教學(xué)中開展“家庭小實驗”的活動，即：結(jié)合教學(xué)的實驗進度，筆者設(shè)置課后實驗實踐活動，讓學(xué)生運用生活中的物品嘗試進行實驗，讓學(xué)生感受實驗的生活性，生活的化學(xué)性等等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心.

如：自制溶液實驗、收集生活中的鹽類、溶液導(dǎo)電實驗、雞蛋與白灰的反應(yīng)、火焰實驗、自制凈水器、怎樣檢驗生活中的軟水和硬水、水溶解鹽的實驗等等.生活中大量的化學(xué)實驗，通過讓學(xué)生自己實踐操作家庭實驗，能夠讓學(xué)生更切實的感受化學(xué)的實用性，更深入的感受實驗的科學(xué)性等等.

總的來說，初中化學(xué)是實驗性較強的學(xué)科，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的最佳途徑.新課改背景下初中化學(xué)教材從內(nèi)容的選擇和方式的呈現(xiàn)上都發(fā)生了變化，越來越注重學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的培養(yǎng).我們作為教師應(yīng)靈活的運用實驗教學(xué)內(nèi)容，進而通過實驗來引發(fā)學(xué)生自主探究、自主實驗等，促使學(xué)生在自主實踐中感悟化學(xué)知識，體驗化學(xué)本質(zhì)，形成正確的科學(xué)態(tài)度等，改變傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生被動的學(xué)習(xí)現(xiàn)象，從學(xué)生的角度來改革初中化學(xué)實驗教學(xué)，推動學(xué)生全面健康的發(fā)展.