香蕉簡(jiǎn)史

香蕉簡(jiǎn)史

無(wú)論如何，香蕉總能與宗教扯上點(diǎn)關(guān)系，佛教里流傳著一個(gè)故事：釋迦牟尼正是因?yàn)槌粤讼憬?，才獲得無(wú)窮智慧。

香蕉的種植最早可以追溯到公元前8世紀(jì)，在太平洋巴布亞新幾內(nèi)亞島上，居民開(kāi)始種植芭蕉屬植物，并以其果實(shí)作為食物。更普遍的說(shuō)法則稱:香蕉原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，以馬來(lái)半島和印度尼西亞諸島為中心，印度和中國(guó)是最早種植香蕉的國(guó)家——傳說(shuō)在3世紀(jì)，亞歷山大大帝遠(yuǎn)征印度時(shí)，就發(fā)現(xiàn)過(guò)大片的香蕉林。5世紀(jì)后，香蕉經(jīng)馬達(dá)加斯加島傳入南非，10世紀(jì)在非洲各地均有栽培。哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，香蕉于1516年被葡萄牙人帶到南美洲和加勒比海地區(qū)，隨后傳入西歐和北美。

葡萄牙人不僅把香蕉傳入美洲，也帶回了亞洲。據(jù)傳，1569年，葡萄牙傳教士路易斯·弗洛伊斯會(huì)見(jiàn)日本戰(zhàn)國(guó)大名織田信長(zhǎng)，獻(xiàn)上的禮物除了黑色天鵝絨帽、大鏡子、孔雀尾巴，還有香蕉。因此，日本流傳著一種說(shuō)法:織田信長(zhǎng)是第一個(gè)吃到香蕉的日本人。

美國(guó)人吃到香蕉則晚得多。19世紀(jì)80年代，美國(guó)船長(zhǎng)貝克爾去中美洲做生意，途經(jīng)危地馬拉，帶回30串香蕉，美國(guó)人才第一次目睹了這種水果。此后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，香蕉在美國(guó)是罕見(jiàn)的“進(jìn)口水果”，上流人士才能享用。在1876年的費(fèi)城博覽會(huì)上，要花上10美分才能買到一根香蕉。

也正是美國(guó)人，將香蕉變成一個(gè)產(chǎn)業(yè)。美國(guó)人弗吉尼亞·詹金斯在《香蕉:一部美國(guó)史》中寫(xiě)道:“到1910年，美國(guó)已經(jīng)滿大街都是令人討厭的香蕉皮了。富人客廳里的稀罕水果，竟成了流浪漢連粥都喝不上時(shí)的果腹之物。”

只用了不到20年時(shí)間，香蕉超越蘋(píng)果，成為美國(guó)銷售量第一的水果。“早期的香蕉大亨創(chuàng)辦的香蕉公司，就是‘奇基塔’和‘都樂(lè)’等蔬果進(jìn)口公司的前身。他們得想辦法把香蕉運(yùn)出濃密的叢林，也得延緩香蕉成熟的速度以利長(zhǎng)途配送、完好抵達(dá)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)……運(yùn)輸香蕉的船隊(duì)是第一個(gè)裝設(shè)冷藏設(shè)備的船只，香蕉公司則是率先利用氣調(diào)貯藏法和化合物以延緩水果腐爛的企業(yè)。這些現(xiàn)今已經(jīng)相當(dāng)普遍的新技術(shù)都是因?yàn)橄憬恫懦霈F(xiàn)。”作家丹恩·凱波在《香蕉密碼:改變世界的水果》中稱，香蕉催生了現(xiàn)代冷鏈物流的出現(xiàn)?！霸谙憬吨?，沒(méi)有所謂水果產(chǎn)業(yè)，蘋(píng)果、柳橙、櫻桃和葡萄的產(chǎn)量和配銷規(guī)模都比不上香蕉?！?/p>

1904年，歐·亨利在小說(shuō)《卷心菜和王國(guó)》中創(chuàng)造了“香蕉共和國(guó)”一詞，以此映射被美國(guó)控制的洪都拉斯，香蕉成為一個(gè)政治隱喻。今天，這個(gè)政治術(shù)語(yǔ)用來(lái)指代那些政治不穩(wěn)定、缺乏民主，經(jīng)濟(jì)上則高度依賴水果、礦物等原材料出口的國(guó)家。